㈠ 怎么品尝都夏美隆2007红酒
第一步:控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温,18至21摄氏度之间(白葡萄酒则是在9到12度之间),在这温度下,各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁(酒中显涩味的物质)特性会更为显著,因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反,它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子,否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。 第二步:醒酒。一瓶尘封多年的佳酿,刚刚打开时会有异味出现,这时就需要“唤醒”这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟,酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大。红酒充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长,一个小时最好,造成酒香四溢的氛围。 第三步:观酒。红酒的那种红色足以撩人心扉,红酒斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上,观看红酒的边缘,层次分明者多是新酒,颜色均匀者是有点岁数了,如果微微呈棕色,那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。 第四步:饮酒。在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领略红酒的幽香了,新酒的果香味很重,而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。吞入一口红酒,让红酒在口腔里多停留片刻,舌头上打两个滚,再深呼吸一下使感官充分体验红酒,最后全部咽下,一股幽香立刻萦绕其中。 第五步:酒序。喝酒时应按照新在先陈在后,淡在先浓在后的原则饮用
㈡ 都夏美隆红酒1985年多少
最佳年份:都夏美隆庄园 (正牌)1983、1985、1986、1989、1990、1995、1996、2000、2001、2003、2005、2006
㈢ 都夏美隆的获奖及评分
1、杜哈米隆古堡干红葡萄酒 Chateau Duhart-Milon, Pauillac, France(2010) 评分 葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2010 《葡萄酒观察家》 92-95/100 2010 让·马克 88/100 2020 to 2030 2010 《维诺葡萄酒杂志》 17/20 2022 to 2035 2010 高特与米罗 17/20 2010 杰西斯·罗宾逊 17/20 2020 to 2035 2010 《葡萄酒倡导家》 92-94/100 2016 - 2046 2010 《醇鉴》 18.0/20 2010 《醇鉴》 4/5 2020 to 2035 2010 史蒂芬·坦泽 86-88/100 2010 詹姆士·沙克林 91-92/100 2、杜哈米隆古堡干红葡萄酒 Chateau Duhart-Milon, Pauillac, France(2009) 评分 葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2009 杰西斯·罗宾逊 17.5/20 2009 《葡萄酒倡导家》 94-96/100 2017 - 2047 2009 《葡萄酒评论》 17.5/20 2009 《葡萄酒观察家》 92/100 2009 史蒂芬·坦泽 89-92/100 2009 让·马克 90/100 2018 to 2030 2009 詹姆士·沙克林 93/100 2009 《维诺葡萄酒杂志》 16.5/20 2015 to 2025 3、杜哈米隆古堡干红葡萄酒 Chateau Duhart-Milon, Pauillac, France(2008) 评分 葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2008 《葡萄酒评论》 15.5/20 2008 《维诺葡萄酒杂志》 16.5/20 2018 to 2026 2008 詹姆士·沙克林 92/100 2008 杰西斯·罗宾逊 17/20 2013 to 2022 2008 让·马克 88/100 2017 to 2028 2008 《葡萄酒倡导家》 90/100 2011 - 2036 2008 史蒂芬·坦泽 88-90/100 2008 《葡萄酒杂志》 91/100 2008 《酒窖追踪》 91/100(6 notes from 4 users) 2008 《醇鉴》 17.0/20 2008 《醇鉴》 4/5 2016 to 2025 2008 《葡萄酒观察家》 89/100 2008 《葡萄酒观察家》 89/100 4、杜哈米隆古堡干红葡萄酒 Chateau Duhart-Milon, Pauillac, France(2007) 评分 葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2007 《葡萄酒杂志》 89/100 2007 《醇鉴》 4/5 2013 to 2022 2007 《葡萄酒观察家》 87/100 2007 史蒂芬·坦泽 87/100 2007 《葡萄酒爱好者》 89/100 2011 to 2018 2007 《醇鉴》 17.0/20 2007 《葡萄酒评论》 16/20 2007 让·马克 88/100 2012 to 2017 2007 杰西斯·罗宾逊 16/20 2012 to 2018 2007 《葡萄酒观察家》 87/100 2007 《维诺葡萄酒杂志》 16.3/20 2013 to 2018 2007 《葡萄酒倡导家》 89/100 2010 - 2025 5、杜哈米隆古堡干红葡萄酒 Chateau Duhart-Milon, Pauillac, France(2006) 获奖 颁奖组织 酒款年份 奖级 桦榭葡萄酒指引 2006 二星级 评分 葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2006 《醇鉴》 4/5 2006 《法国葡萄酒向导杂志》 17/20 2017 to 2022 2006 让·马克 88/100 2013 to 2023 2006 杰西斯·罗宾逊 16.5/20 2015 to 2025 2006 《酒窖追踪》 89/100(19 notes from 17 users) 2006 《葡萄酒观察家》 89/100 2006 《葡萄酒杂志》 93/100 2006 《葡萄酒观察家》 89/100 2006 《葡萄酒倡导家》 91-93/100 2006 《葡萄酒评论》 15.5/20 2006 史蒂芬·坦泽 88/100 2006 《维诺葡萄酒杂志》 15.5/20 2013 to 2018
㈣ 都夏美隆红酒售价
杜哈米雍古堡(Chateau Duhart-Milon 又名:都夏美隆)-2007年-750ml
杜哈米雍常常被认为是波亚克产区最具代表版性的作品,其品质权高雅而内向。著名葡萄酒经纪人亚伯拉罕·劳顿在1815年对杜哈米雍古堡酒的评价“口感紧密扎实,美丽的颜色,有着突出的酒香”至今仍可被视作经典表述。
销售价: ¥¥895.00
国外的价格:
Château Duhart Milon 2007
Duhart Milon, 波尔多 (Bordeaux), Pauillac