法国第戎红酒

❶ 如何做法国经典菜勃艮第红酒炖牛肉

- 600到抄800克不带筋的牛肉切大块(3*3厘米),去掉明显的肥肉

- 4到5个洋葱

- 4到5个胡萝卜

- 1小束香草(bouquet garni): 一小截大葱葱白,几根欧芹茎,一片月桂叶,一截百里香,几片西芹叶,用线缠好成一小捆

- 1瓶不要太次的红酒

- 100克黄油

- 盐,黑胡椒些许

洋葱切块.用黄油炒至略透明,倒入炖锅(法国用cocotte)

牛肉也用黄油过一下,炒至断生,倒入炖锅(肉多可以分几次操作),肉汁收集起来放一边

炖锅里加红酒,盐,胡椒,香草束,胡萝卜块,小火炖几个小时.肉留锅里让其入味

次日洋葱加入再小火煨2个小时

把之前收集的肉汁加一些红酒收汁,加适量盐胡椒.也可以配法国第戎黄芥末吃

❷ 洛林大学下属的aiva国际红酒商学院好吗

虽然洛林大学比较有名，但是相对于葡萄酒专业而言，它就比较不出名了。葡萄酒专业全球最有名的是阿德莱德大学和加州大学戴维斯分校。如果想去法国留学，也要选择波尔多大学或者第戎大学

❸ 法国有哪些好的葡萄酒专业的大学

四个国家酿酒师专业授课点，分别是波尔多四大，第戎大学，兰斯大学，蒙彼二大，技专术性专业，少量商业类属课程，法语授课，公立大学免学费，限制外国人人数，申请很难，毕业更难，平均每个中心每个年级有1到2个中国人
此外四个城市的高商，兰斯高商，第戎高商，蒙彼高商，波尔多高尚，都是红酒贸易专业，以商业为主，有法语授课外国人一般是英语授课，有专门针对外国人的交换班和快速班，一般交换班都有和中国交换的，一个班50%以上中国人，30%以上土耳其人,申请很容易，毕业门槛也不高，学费一般一年1w到1w5欧

❹ 法国留学专业葡萄酒有什么特点

下面就是天道小编为大家详细介绍的有关法国葡萄酒专业的介绍以及下面对法国留学学校选择的分析，希望对大家选择法国留学专业有所帮助。

65所合作院校和机构的兼课或"客座"教授。学院从成立起便面向国际，目前拥有一个在世界各地任职的5000名校友组成的网络。该学院在第戎(Dijon)和巴黎两地提供自本科水平至硕士水平、用法语和英语教学的文凭课程计划。硕士水平的高等商校课程则可推荐"金融"、"管理与销售"及"文化管理"等专业定向选择。该校与英国牛津布鲁克斯大学结成战略联盟，双方共享教学和研究资源，成为了欧洲第一所具备这样紧密合作的商学院，多个项目可颁发双学位。

第戎高等商学院地处市中心，可在离校园500米周围找到许多供租住房(平均租金约每月300欧元)。在诸多以发展体育、艺术、文化或人道计划为宗旨的大学生社团协会中，有一个名为
"Melting
Potes(民族融合)"的协会，专门致力于国际学生的适应融入，并协助学校国际关系处工作。学校为所有外国学生以及注册修读用英语教学课程计划的学生提供外国语法语(FLE)和法国文化课程。第戎高等商学院集团所在的第戎市(Dijon)位于欧洲中心，是以文化和葡萄酒传统而闻名的法国勃艮第大区(Bourgogne)的首府;从第戎乘坐TVG高速火车至巴黎只需要1小时40分钟(每天16趟往返列车)，至里昂1小时30分，至伦敦和日内瓦3小时。第戎市在生活艺术方面位居法国城市第二，尤其因它的历史遗产、建筑、文化生活和烹调而着名;是"一个生活和学习的好去处"。

项目推荐：

本科阶段：市场与商务本科(Bachelor Marketing et
Business)，三年制，可选全英语授课或法语授课，多个国际交流和双学位项目，学费5500欧元/年

专业硕士：一年制，英语授课，要求本科毕业(含应届)，雅思6.5分。

--国际商务开发硕士 MSc in International Business Development

--国际管理硕士 MSc in International Management

--葡萄酒商务硕士 MSc in Wine Business (王牌专业)

--食品、葡萄酒与文化硕士 Master of Arts Food, Wine and Culture(王牌专业)

两年制管理学硕士(Grande Ecole)：法国传统项目，可选全英语授课。

推荐院校2: INSEEC高等商业学院

法国留学学校选择可参考:

法国INSEEC高等商业学院于1975年首建于美丽的波尔多城。1983年，学校又一所大门敞开于首都巴黎塞纳河畔。之后，在里昂，又有了一个新的校址。现如今，它已发展成为实力雄厚的INSEEC集团。

INSEEC是当今法国培养商业技术和管理专业人才的享有相当知名度的高等商业学院之一。在最新的法国高等商业学院(GRANDE
ECOLE)的排名中，通过全国中小型企业调查结果显示，INSEEC集团名列前茅。并且在今年法国权威商业杂志LE
POINT《焦点杂志》全法精英院校排名中名列第四。INSEEC集团严格遵循"培养企业最需要的人才、传授企业最实用的技术与经验"的教学宗旨，当前在法国设有10所学校：

INSEEC高等商业经济研究学院 (巴黎、波尔多)，ECE外贸学院 (里昂、波尔多)，INSEEC
Institute工商管理硕士研究生院(巴黎)，SUP de PUB 高等广告学院 (巴黎、里昂)， SUP
SANTE高等医疗健康学院(巴黎、里昂)和CEFIRE- ESARC学院 (巴黎);

- 校园分布在在法国的三座城市――巴黎，里昂，波尔多;

- 与美国高等教育机构――CEC具有独家伙伴合作关系;

- 目前拥有5700名注册在校生;

- 拥有来自法国本土和其他国家的150名行政管理人员和500名教师、教授;

- 校友遍及全世界各着名企业，形成INSEEC极具影响力的校友联络网;

- 与欧洲以及更广范围内的企业保持着长期合作的关系;

- 与国外其他大学达成了100多项有关交流学习的协议。

项目特点：在2010年法国《焦点》杂志(《Le
Point》)法国高商本科阶段排名中名列第六，仅次于ESSEC等超级名校。学生可选择70%英语授课或70%法语授课，课程安排丰富，学制三年，也可申请四年本硕连读。

要求：高中毕业以上文凭，有高考成绩，选择英语授课需雅思成绩5.5分以上，法语授课需B2,不足者可先读一段时间预科。

III【英语授课硕士】项目

项目特点：多数课程为英语授课，学制一年。

要求：大学本科毕业生，参加语言和管理预科。英语能力较强者可申请直入专业。

专业设置：

-国际商务管理

-红酒的市场营销和管理(全法排名第一)

-国际采购和物流

-奢侈品、美食、红酒管理(全法排名第五)

-欧洲工商管理硕士(全法排名第七)

推荐院校3:法国CAFA专业品酒师侍酒师学院(Cafa Formations)

法国CAFA专业品酒师侍酒师学院(CAFA-FORMATIONS)成立于1986年
,是一所研究葡萄酒及酒精饮料专业品鉴的国际学校。坐落于有着世界葡萄酒之都美誉的波尔多市的沙河桐地区，也是目前法国波尔多地区唯一一所专业品酒师侍酒师学院。学院从事专业侍酒师教育几十年，积累了丰富的教学经验，师资力量强大。本校任职的老师都是葡萄酒行业的资深教授，并且仍然在行业内工作，掌握着葡萄酒行业的前沿资讯。自学校成立以来，每年都会邀请法国顶级酒庄合作参与教学工作，酒庄主与学生分享葡萄酒庄园经营，葡萄酒生产技术，葡萄酒的品尝等实际经验。

学院的的教学宗旨是培养专业的侍酒师。根据这一宗旨，学院将侍酒师的教育分为两个阶段：预科和专业学习。学院在预科班学习阶段，可以同时学习语言以及初级的葡萄酒专业课程。使学生在语言学习阶段就能够提前进入专业学习，了解葡萄酒行业，通过实践积累经验，确定个人职业发展方向。学院十分注重学生能力的培养，每个学习阶段，都联系餐厅、酒窖、专卖店等，为学生提供实习机会。使学生很快将所学的理论知识同具体实践相结合。

通过这里的专业学习您将拥有 :

- 葡萄酒高等贸易管理知识

- 葡萄酒贸易/管理文凭

- 高等商业学校(ESC)式的贸易和营销知识

- 葡萄酒专业贸易及专业酿造技术类知识

推荐院校3:公立大学：

波尔多一大：葡萄酒酿造

波尔多二大：酿酒师专业

波尔多四大：葡萄酒贸易专业

通过上面天道小编为大家详细介绍的法国葡萄酒专业和法国留学学校选择，相信大家肯定可以从中找到适合自己入读的学校以及专业，天道小编希望上面的介绍对大家的法国留学专业有所帮助。