如何识别进口红酒的真假鉴别

1. 如何鉴别真假进口葡萄酒

辨别真假进口复红葡萄酒可以制开瓶五看
酒液：看葡萄酒颜色是否自然，是否有不明悬浮物，酒质变坏，颜色有浑浊感。

酒塞：打开酒瓶，看软木酒塞上文字是否与酒瓶标签文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。

酒味：好的红酒有颇为复杂的气味，不会掺杂坏气味或怪味。

口感：将红酒倒入酒杯，轻轻摇晃观察酒体是否有挂杯。饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。

色素：将红酒滴在上好的纸巾上，原汁红酒的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄红色，没有明显水迹扩散。而假酒是用苋菜红等色素勾兑，色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显。有进口葡萄酒批发需求的可以关注广州红蓝酒业。

2. 如何判断原瓶进口红酒的真假

咱们今天来聊一下如何分辨真假红酒。现在国内的一些进口红酒良莠不齐，很容易就买到一些假的红酒。如果你买红酒时看到红酒的包装上有这4个字母，那8成是假的！
第一:看红酒瓶字样
我们在挑选红酒时，一定要先看红酒瓶顶，正规的厂家上面都会有自己的防伪编码，但是一些小作坊里生产出来的假红酒，上面会有四个英文字母。为什么有这4个字母会是假酒呢？因为红酒需要通过检查合格之后才能上市，检验机构会发一个卫生证书，上面有防伪标志，正常情况下是看不到这4个字母的。如果是被作假的，如果用的是复印件，这几个字就会显现出来。如果看到这4个字，那真的假的不能再假了。这个做假的红酒千万不要喝。连防伪的标识都懒得去掉，酒的品质更不用说了，都不知道是用什么兑出来的。
不过这种红酒也不常见了，作假的也变聪明了。但是万一碰到，那8成是假的无疑了。
第二看：条形码
如果你在红酒上面没有看到这4个字母，那第2个就要看条形码了。条形码下面有一串数字，这些数字可是有它的意义的哦。从这些开头的数字里，你就能看出这红酒是从哪里来的。法国红酒是3开头的，西班牙是8开头，美国是0开头，如果是国产的，那就是69开头，你看下咱们国产的张裕红葡萄酒，就是69开头的。
第三看：红酒的计量单位
如果是原装进口的红酒，在红酒的单位那里都会用cL（厘升），750ML（毫升）是75CL（厘升），如果你买的进口红酒，瓶身原本的标签计量单位使用的是ml，那么大部分都是进口罐装酒或者是假冒的红酒！
但是有一个情况除外，那就是如果是从正规的渠道进来的红酒，都会在原本的标签旁边贴上一个中文标签，这文标签上面是以ml为计量单位的。
以上就是3个挑选进口红酒的方法了。不过用这种方法只能挑出是真的进口的红酒，还是假的。那万一是国外进口来的1欧左右的佐餐酒，到了国内，标上了几百块钱的价格，那遇到这种情况怎么办呢？这种情况也是很多的。

我们现在喝的很多进口的红酒，在国外都是卖1欧元左右的红酒，把这些佐餐酒进口来，换个好看的包装，再标成很高的价格卖出去，甚至把它们当成高档红酒在卖，这种情况真的很多的。如果一味的迷信进口红酒，很容易上当。这个就有点难以分辨了！

如果你不想费那么多的心思去分辨买的酒到底真不真，好不好喝，也不想买到非常昂贵的佐餐酒，我还是比较推荐你喝一款咱们国内的红酒的！

3. 如何辨别进口葡萄酒的真假

在国内，喜欢进口葡萄酒的市民不少，然而更多的市民却怀疑是否能够买到真正的进口葡萄酒。事实上，目前，进口葡萄酒市场的确遭遇了信任危机。但市场上误导消费者的信息太多了，那么如何判断进口红酒的真假呢？

观察酒瓶外观

◆酒瓶标签印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。

◆酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开或破坏的痕迹；未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。

◆酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。

◆从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，如以3字打头的，是法国产地，以9字打头的，是澳洲产地，以6字打头的，是中国制造，等等。

◆部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标，证明是在法国完税后的正宗原装酒。

◆酒瓶瓶底部也有信息，如果是法国等进口国家的，酒瓶底部的计量单位则是75cl，而不是750ml的，在法国是没有‘ml’这种计量单位的。

◆纸巾法

如果你是在酒店里点的葡萄酒，手头又没有碱面怎么办？还有一种更简便的方法——“纸巾检测法”可以鉴别葡萄酒的真伪。

一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。

这种检测方法虽然简单易行，但也要根据纸巾的质量来判断，纸巾质地对液体的扩散也存有一定的影响。

4. 如何辨别法国原瓶原装葡萄酒的真假呢

可以从酒瓶外观、玻璃瓶、酒塞标识和转动瓶子封口处来辨别法国原瓶原装葡萄酒的真假。

1、酒瓶外观：酒瓶背面标签上的国际条形码一般来说6开头的肯定是中国灌装的，3开头的多为法国原装的, 原产地是西班牙的红酒，条形码就以“84”开头，。

一般法国不同产区的酒标是有一定规律的，可以在网上相应查得到。看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，质量不能保证。

2、从玻璃瓶上来判断：国内的红酒一般做得比较粗糙，瓶子看起来暗淡没光泽。还有瓶子下方的毫升数一般标750ml，用的是毫升表示。而法国的瓶子一般标75cl，用的是分升表示。

同时法国的瓶底深部较厚，国内的都很浅。如果你对法国各个产区认识深的话，甚至可以通过瓶形来判断。因法国不同产区的玻璃瓶形会有各自的特点。而国内灌装的一般不会注意到这一点。

3、看酒塞标识：打开酒瓶，看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。

4、通过转动瓶子封口处来看：法国的瓶口封口标一般是可以转动的，因为对酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口标，所以封口标一般都转得动。而很多国内灌装的红酒，因为工艺的不同，很多转不动，还有的甚至怕漏气，将瓶口封标做得紧紧的，同样也转不动。

(4)如何识别进口红酒的真假鉴别扩展阅读：

法国葡萄酒葡萄酒是以用新鲜葡萄果实或果汁，经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料。法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。

法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占22%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。

温度对葡萄酒的保质影响很大，最理想的温度通常要求为10~15℃。储藏室温度过高，会令葡萄酒熟成速度快，葡萄酒的风味也比较粗糙，而且有时会发生过分氧化使酒变质；温度过低则会导致葡萄酒停止熟成。此外，还必须长期保持温度的稳定。

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