Ⅰ 红酒瓶底越凹越好吗
手心有个小刺
Ⅱ 为什么有的红酒瓶底凹进去的多,有的凹进去的少
人们一直以来对葡萄酒瓶底的凹槽就存在两个误解:
1、凹槽越深,酒越贵越好;
2、凹槽的存在是奸商为了用看起来很大的瓶子装较少的酒来多牟利。
事实上,单凭凹槽的深浅根本无法判断酒的价格和品质。而且每个葡萄酒酿造国都有严格的法律规定,无论是装在什么形状的酒瓶里,酒液都必须装满酒标上标示的容量。
不过,现在也有很多葡萄酒瓶底是没有凹槽的。
比如大多数白葡萄酒和桃红葡萄酒都是使用平底的酒瓶。因为这类型的葡萄酒普遍是适饮期较短的年轻葡萄酒,在上市销售后的1-3年内要喝完,不适合长期储存,也就不存在被沉淀困扰的问题了。
而红葡萄酒相对来说,需要一定时间的陈年和熟化,所以,瓶底是有凹槽的。
Ⅲ 红酒瓶底凹进去有什么讲究
葡萄酒的固型物,抄一段袭时间后凝聚沉淀下来,葡萄酒中的色素在氧化作用下也会发生沉淀,小深沟就是让沉淀物落在沟里,不易分散。因此宴会上用的陈年葡萄酒,都用白布把酒瓶包起来,斜放在小篮子里,饮用时轻轻倒酒,以免酒瓶底部的沉淀因摇动而漂浮起来,影响酒的外观。
葡萄酒按规定保存,一般来说,一年内不会出现沉淀,但是如果发生沉淀,并不说明酒质变坏不能饮用,因为葡萄酒没有保存期,只要按照一般酒,名酒的饮前处理办法去做,不仅可以饮用,而且酒的质量风味有时还会提高。
Ⅳ 葡萄酒的瓶底凹槽是不是越深,就说明这瓶酒的酒质就越好
凹槽瓶底跟酒的抄质量没有任何关系,看玻璃瓶子来判断酒的质量这个逻辑就是错的。我们主要饮用的是瓶子里面的酒,而不是吃玻璃瓶子的,酒的品质当然和酒瓶没有太大的关系。
瓶底的凹槽主要起到收集沉淀物的作用,需要长时间陈年的葡萄酒,凹槽会越深。同时瓶底凹陷更利于增强抗压能力,防止酒瓶爆裂,这在起泡酒中都非常常见。
因此有些狡猾的酒商就是充分利用了消费者的这点心理,用凹槽深、瓶身重的酒瓶来装便宜的餐酒,以次充好,卖高价来牟取暴利。
Ⅳ 红酒瓶底的凹凸是不和和红酒品质有关凹得越深表示酒越好对吗平底的红酒瓶表示酒一般吗
行业管理中没有这种规定。
如果有,假酒一定都用平底凹陷最深的瓶子。
Ⅵ 葡萄酒瓶底的凹槽越深真的就说明葡萄酒的质量越好吗
并不能说明葡萄酒瓶底的凹槽越深就说明葡萄酒的质量越好。葡萄酒瓶底的凹槽的作用并不是评判葡萄酒的好坏,那么它的作用是干什么呢?
1. 收集葡萄酒残渣葡萄酒酒瓶凹槽最实际的作用是积存酒内的沉淀物。早期葡萄酒的酿造技术比较落后,在葡萄酒酿造后,会留有过滤剩下的酒渣和果皮,因此瓶底凹槽可以让沉淀物与单宁结晶体沉淀在葡萄酒瓶底,以减少高级葡萄酒液内的杂质。这些沉淀物虽无害处,但若入口或多或少会影响酒的口感。通常越需要长时间贮存的葡萄酒,凹凸越深。
4. 美学礼仪美学凹槽的出现也逐渐成为葡萄酒礼仪及审美上一环。在国外,正规的倒酒方法,比如在一般餐厅的侍酒师为客人倒酒时,都是用大拇指扣紧酒瓶的凹槽,其余手指扶稳瓶身。
Ⅶ 葡萄酒瓶底子越凹进去证明酒越好
瓶底凹不凹不会影响酒质,但凹底瓶通常会暗示这瓶酒可以被陈放。因现在的酿酒技术,可将杂质过滤得很干净,所以有很多酒商会用平底酒瓶来包装,以节省包装体积及运费。但也有酒商反过来将一般日常饮用的餐酒用深的凹底瓶来包装,使酒留给人一种好的形象以促进销售,因为深的凹底瓶,瓶子会比较高,而一般人都是比较喜欢高挑的“身材”,因此会给人一种“这就是高级葡萄酒”的感觉。(其实是错觉)。但是凹底瓶对起泡酒(尤其是香槟),是非常重要的。
Ⅷ 红酒瓶底凹进去深的好还是浅的好
红酒酒瓶凹槽存在首先实现的是它的实用价值,它最大的作用就是积内存酒内的沉淀物。容这一点对于早期葡萄酒生产中没有低温结晶技术的酒农们来说至关重要。
坊间一直流传着关于红酒酒瓶底部凹槽的传言,一种说法是凹槽越深就说明葡萄酒的质量越好。而另外一种见解则认为,凹槽的存在是为了减小瓶内固有空间,目的是为了以更大的瓶装更少的酒。然而种种传言或多或少有其根据,但却并非是对这小小凹槽的正解。
Ⅸ 红酒酒瓶底部为什么凹进去
红酒酒瓶凹槽最大的作用就是积存酒内的沉淀物。这一点对于早期葡萄酒生产中没有低温结晶技术的酒农们来说至关重要。用瓶底凹槽处让沉物与单宁结晶体沉淀在红酒酒瓶直立时使沉淀物落于瓶底凹槽处,以减少高级葡萄酒液内的杂质。
一般来说,越需要长时间贮存的葡萄酒,凹凸越深。凹槽的存在也令瓶子在醇化过程中更容易固定。而与次相关的还有,凹槽的存在也可以令酒瓶更容易转动。凹槽还会防止酒瓶爆炸。凹槽结构的瓶子结构非常牢靠,凹坑的曲线使瓶子底跟瓶壁一样牢固,香槟酒瓶的凹洞最深。
(9)进口红酒瓶底越凹越好扩展阅读:
对于酒瓶的特点,大部分葡萄酒爱好者都能说出来,红酒瓶呈绿色、白酒瓶呈透明、容量750毫升、底部有凹槽。首先来看酒瓶的颜色。早在17世纪之时,葡萄酒瓶的颜色就呈现出绿色,这是受限于当时的制瓶工艺,酒瓶制作出来含有许多杂质,所以酒瓶呈现出绿色。
而到后来,人们发现深绿色的酒瓶有助于保护瓶中的葡萄酒不受光线的影响,有助于葡萄酒的陈年,所以大部分葡萄酒瓶就被制成深绿色。而对于白葡萄酒和桃红葡萄酒则一般装在透明的葡萄酒瓶中,是希望将白葡萄酒和桃红葡萄酒的色彩展现给消费者,这能给人一种更清新的感觉。