⑴ 2017年份和2019年份的红酒价格相差多少
红酒的价格,因品牌、葡萄品种以及酒精度不同而不同。如果是相同的品牌,相同的葡萄品种或者是相同的酒精度,即便葡萄年份不同,它们的价格基本上也是相同的。葡萄年份对价格的影响不大。
⑵ 普通人怎样选购红酒
进口了这么多的红酒,对于我这样的小白,判断酒的标准就是直接去看发票上面的进口价格,既粗暴又直接还简单易懂。给我讲那么多的等级啊,酒庄啊,葡萄品种啊,采摘年份啊,产区啊,没过几天又还回去了,心里要记的事情太多,主要是要留着精力吼孩子,了解的这点皮毛也感觉好无力,毕竟进口红酒太多了,琳琅满目/良莠不齐。
下面是我这个非专业人士的浅薄认识。
1. 如果不是特殊情况,一般不去买超过300块的红酒。我喝60块钱的红酒跟200块的喝出来感觉差不多一个味道,而且不同品种的葡萄在我嘴里还是一个味道,偷笑。一般情况下,进口到中国来的基本是入门级红酒,价格在美金或者欧元0.90~2.50的比较多。法国波尔多AOC或者法国南部的酒大多价格在EXW 2.00~2.50欧一瓶,另外会稍微带一些EXW 5.00欧和EXW 10.00欧的酒,但都不是主力进口酒,所以量不会太大。可以粗略的算算,假设汇率设定为8元兑换1欧元,加上运费,加上进口税,加上清关仓储管理人工各种杂七杂八的成本,2欧的酒大概30来元的成本,这样的酒批发价格在55~65元,很多这样入门级的酒因为规模效应,经常零售也可以在这个价位上买到。我曾经在京东京造上面买到一款德国雷司令,价格68元,性价比相对来讲会高一些。
2. 欧洲的酒主要会买法国,德国和意大利的酒,反而西班牙会买的少一些。在进口到中国的主力酒里面绝大部分的低价灌装酒来自于西班牙,号称欧盟餐酒,级别VCE。我一直都很怀疑VCE这个餐酒级别,因为这种灌装酒都是收集那些酿造不好的葡萄汁,然后在西班牙几个大的灌装厂进行灌装,出口价格在0.80~0.90欧一瓶,也就是现在市面上售价30块钱左右的酒,这样的酒尤其怕夏天运输过来的,因为零售价格也便宜,为了节省成本,集装箱里面不会打冷,也绝对不会放什么隔热膜,于是顶着酷暑在海上漂一个多月,一个40柜子里塞上24个托盘,托盘能打多高就打多高,能塞多少算多少,这样的酒先经历酷暑,如果到港后散货的速度不够快,过不了多久就到了冬季,遇到严寒,这一冷一热的,所以它的生命周期可以从它的灌装日期开始算,1年就差不多到头了,别指望进口商会把这样的酒放到恒温库房,不可能。便宜的东西真的就只有便宜这一个优点。所以所谓的VCE的餐酒,个人真的认为即使便宜也别去购买,还不如再添30块,买瓶入门级的酒庄酒。法国的餐酒级别是VDF,最近也有很多西班牙灌装的VCE酒打着法国的餐酒卖的,但是法国酒庄的灌装号是F开头后面接着5个字母,所以看酒标很容易看出来。不过30块钱的酒还是别买别买别买。
3. 法国入门级的AOC,我还喝过好多得奖的,然而也没有觉得有多惊艳,毕竟价格在那里了,所以100块以内的酒应该也就是随便喝喝还好,那些评分93啊96啊还有奖标,感觉也没有特别大的意思,销售宣传用而已,而且我真的喝到过难喝得不行的得奖的AOC,还有很多OEM的AOC酒,其实酒体都是一样的,然后会贴不同的酒标,当成不同的酒来卖,写不同的酒评。我会时不时喝一些这样的酒,应景热闹且便宜,且喝的时候怀抱着一颗并不抱期待的心。另外就是尽量买酒庄灌装的酒,这个看酒标可以看出来,跟Mis En Bouteille Au Chateau 就是在酒庄装瓶的意思。目前200-300块能买到一些带自己酒庄风格的酒了。
4. 智利和澳大利亚的酒因为不征收进口税,所以成本会低一些,这样40~50块钱能买到一些入门级酒,这样的酒大概在出口价格在FOB1.00美金左右。也是应个景,喝个热闹。曾经喝过一款澳大利亚的西拉,口碑非常好的,酒精度14.5%vol,喝了一口下去觉得真的不一样,感觉自己喝的真的是酒了。
5. 需要认识一些葡萄品种对应的中英文。
白葡萄品种: 霞多丽/Chardonnay, 雷司令/Riesling,长相思/Sauvignon Blanc, 白诗南/Chenin Blanc,甲州/Koshu
红葡萄品种: 赤霞珠/Cabernet Sauvignon,梅洛/Merlot,黑皮诺/Pinot Noir,西拉/Syrah,歌海娜/Grenache,马尔贝克/Malbec,丹魄/Tempranillo,佳美娜/Carmenere.
法国波尔多一般都是混酿,澳大利亚推荐它的特色是西拉,阿根廷是马尔贝克,智利是佳美娜,西班牙是丹魄。
⑶ 有瓶红酒、想了解下价格和真伪
1、酒瓶外观:酒瓶背面标签上的国际条形码一般来说6开头的肯定是中国灌装的,3开头的多为法国原装的, 原产地是西班牙的红酒,条形码就以“84”开头,。一般法国不同产区的酒标是有一定规律的,可以在网上相应查得到。看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,质量不能保证。 2、从玻璃瓶上来判断:国内的红酒一般做得比较粗糙,瓶子看起来暗淡没光泽。还有瓶子下方的毫升数一般标750ml,用的是毫升表示。而法国的瓶子一般标75cl,用的是分升表示。同时法国的瓶底深部较厚,国内的都很浅。如果你对法国各个产区认识深的话,甚至可以通过瓶形来判断。因法国不同产区的玻璃瓶形会有各自的特点。而国内灌装的一般不会注意到这一点。 3、看酒塞标识:打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。4、通过转动瓶子封口处来看:法国的瓶口封口标一般是可以转动的,因为对酒起密封作用的是橡木塞,而不是封口标,所以封口标一般都转得动。而很多国内灌装的红酒,因为工艺的不同,很多转不动,还有的甚至怕漏气,将瓶口封标做得紧紧的,同样也转不动。酒标就是酒的“身份证”,列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地。要想了解法国葡萄酒吗?那就了解一下的酒标。一、葡萄酒标常见词汇Appellation ××××× Controlee--法定产区等级葡萄酒,简称AOC。通常在××××××加入被认定为AOC酒的地域名,好比说Appellation Bordeaux Controlee指的就是法国Bordeaux地区的AOC酒。Blanc--白葡萄酒 Chateau--城堡酒庄Cave cooperative--合作酒厂 Cru--葡萄园Grand Cru--最优良的特等葡萄园 Grand Cru Class 最优良的特等葡萄园中的“高级品”Premier Cru Classe 一级园 Cru Exceptional 特中级酒庄Cru Bourgeois 中级酒庄Demi sec--半干型葡萄酒,含些微糖份 Doux--甜葡萄酒Domaine--独立酒庄 Mis En Bouteille--装瓶在法国,酒庄是葡萄酒生产最小地标了,以在酒庄装酒为最佳,称为"酒庄原装酒″。Negociant--葡萄酒中介商 Proprietaire recoltant--自产葡萄、酿酒的葡萄农Premier cru--次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园Rouge--红葡萄酒 Rose--玫瑰红酒Sec--干型葡萄酒,不含糖份 VIN--葡萄酒二、酒瓶上标签信息1.酒庄或酒名--在法国,常见以Chateau或Domaine开头。2.原产地控制命名,即AOC。3.酒庄的标志--一般是建筑图案,家族徽章等等。4.酒庄的所在地。5.年份--葡萄收获的年份。对于香槟,代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。6.葡萄品种--指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。7.装瓶信息--注明葡萄酒在哪或由谁装瓶,一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶。8.糖分信息--香槟和起泡酒一般会标注出这个信息,表示酒的含糖量。Extra Brut(绝干)、Brut(干)、Extra Dry(半干)、Sec(微甜)、Demi-Sec(半甜)、Doux(甜)。9.其他信息--包括酒精度、容量、生产国家等。三、法国葡萄酒四级制1、法定产区葡萄酒 A.O.C.最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。2、优良地区餐酒 V.D.Q.S.位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会的严格控制。3、地区餐酒Vin de Pays由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种,最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。4、日常餐酒Vin de Table红酒鉴别初级教程 品红酒。不同的葡萄产区,因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同,所出产 的葡萄酒在口味上有差异,但这也正适应了人们不同口味的需要。美国加州、澳 大利亚、新西兰甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰说明这一点。而这也 就是为什么每一瓶葡萄酒的标签上都要标明产地、年份、葡萄品种,而不仅仅是 品牌。对于葡萄酒而言,品牌给我们的,只是一种严格意义上的品质的保证,而 具体到那是否是我们所喜欢的口味,则来源于标签上的上述细节。在美国生产的 和在泰国生产的同一款耐克鞋穿起来可能并无区别,但产自于澳大利亚和法国的 同一品牌的红酒,味道可能完全不同。 法国葡萄酒的真假鉴别 第一步,看酒瓶外观 · 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印? · 看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹? · 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3 第二步,看葡萄酒液 · 看葡萄酒的颜色是否不自然? · 看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) · 酒质变坏时颜色有浑浊感 第三步,看酒塞标识 · 打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法 国,酒瓶与酒塞都是专用的。辨别原产地灌装与否,要拥有几个:1、看塞子入口原产地灌装红酒的橡木塞子色白,弹性好,不容易渗透酒液,用双手掰塞子基本没有办法掰断国产橡木塞子色褐,弹性差,易渗透酒液,用双手掰塞子等闲就能掰断2、看酒瓶入口酒瓶敲起来声响纯净,带“低音喇叭”,国产酒瓶敲起来声响尖脆(带“高音喇叭”),不十分纯净3、验包装箱的纸入口包装箱的纸比国产纸少一层(详细几层俺不太想的起来咧,好象是入口四层国产五层),撕一小块包装箱的纸泡进净水里,几分钟即辩真假四看酒标原装入口酒在酒签上肯定是会注明“原产地灌装”、“原厂灌装”、“原产庄园灌装”什么的,而海内灌装的掺了杂的“入口酒”,顶多敢蹭别球自称“产地叉叉国”、“原浆产地叉叉国”什么的如何辨别进口澳大利亚葡萄酒的真假1、澳大利亚原瓶进口葡萄酒的正、反两面标签都是坚韧的塑料标签,与澳大利亚的货币是一样的。将原瓶进口的澳大利亚葡萄酒放入水中浸泡三天以上,再用刀子刮其标签,你会发现非常难刮掉。如果是高仿的假进口葡萄酒,将其放入水中浸泡半小时,仅用指甲就可以将其标签很容易地刮去。2、看酒后面是否有中文标,所有的进口酒,都需要经过中国商品检验检疫局的严格检测,所以在酒瓶后面都需贴上中文标签。有相当一部分商家的酒,后面没有中文标,却标榜为进口葡萄酒,可能就是高仿的假酒。3、最重要的一点,是看商家能否提供中国海关的正式进口关单,根据关单可以查验其真伪。如何一眼看出一瓶酒的真伪“这是一瓶假酒!”我带着不久前从某个酒窑带回来的酒去和朋友吃饭,结果,他看了一眼酒标,便丢出这句残酷的话。并且夸张地告诉我,现在市场上几乎有30%以上的葡萄酒都是假的,酒商们把整桶质量低下的酒液运到国内灌装,再贴上自己设计或者伪造的酒标,翻了二十倍以上的价格,卖到市场上去,我究竟买了多少假酒?喝了多少假酒? 当一个国家的经济趋势繁荣,人们对于饮食的卫生和精致度也会愈讲究,葡萄酒应该是最具代表性的消费品之一,在国内,葡萄酒又奢侈品逐渐转成一般民众喜爱的桌上娇客,而且这一股风潮还在持续当中。进口葡萄酒虽然不如中国本地区的占有率高,但市场上有更多不同产国的葡萄酒陆续出现,让消费者眼花缭乱,不知如何选择适当的产品。当然法国葡萄酒在整个进口葡萄酒当中最为吃香,也广受消费者的青睐,但也是酒价比较昂贵的产国,因此,法国的高端酒成了假酒、伪酒的首要目标,其他产国的高价位的葡萄酒也无一例外。 以法国的拉菲庄园葡萄酒来说,虽然这个庄园每年的产量不小,每年约有200000箱的产量,但据说光是在中国的销售量就已超过产量的数倍之多。由此可见,许多葡萄酒的来源相当可疑,难免有伪酒夹杂在里面,鱼目混珠,蒙骗不懂酒的消费者。通常伪造的方式不外乎以旧瓶装新酒、假造酒签,甚至是由里到外全部伪造到底。 辨别假酒或伪酒可从以下几个部分来判断。 酒瓶的外观:可以检查酒瓶的颜色是否一如往常,纹路、凹凸曲线是否精致,伪造的酒瓶通常外表比较随便。葡萄酒庄园通常会委托某个酒瓶制作厂代为生产所用的酒瓶,加入有心人从这个酒瓶工厂获得酒瓶来源,那便无从辨识。 酒瓶的封口印玺:价格昂贵的葡萄酒,在酒瓶封口的锡箔金属上,都会以钢印烙下酒庄的图腾或标志,而且都非常精致精美,刻痕深浅一致,伪造的难度比较高,是辨别真伪葡萄酒的项目之一。 葡萄酒的酒标:高端的葡萄酒是该生产国、产地的骄傲,酒标上除了国际通用的净重酒精度的标示外,其他信息都会以该国的文字表现在酒签上。因此,德国、法国、意大利等欧洲国家的葡萄酒,酒标上不会出现他国的文字,例如英文。 酒瓶的容量标示:这部分可能比较少人会去留意,根据EEC(欧洲经济共同组织)流通的规定,一般葡萄酒的正常容量为750毫升,半瓶装的容量为375毫升,除了非常久远的年份之外,现代的顶级葡萄酒很少出现零星的净重标示,如742毫升、735毫升这样的标示。如果是大容量的葡萄酒,则以750毫升的倍数--1500毫升、3000毫升、4500毫升等容量来标示。 酒签的年份:普通或低廉价格的葡萄酒少有人会去伪造,主要是没有利润可言:若有,可能就是直接贴某个产区的标签、而酒瓶里的酒更廉价的酒液装瓶。通常知名度高且昂贵的葡萄酒的年份酒,是伪造者觊觎的对象,因此,昂贵的葡萄酒开启后,需仔细地比对橡木塞上的年份是否与酒签上的年份一致,若年份不一,造价的成分颇高。有些知名酒庄的年份收藏酒,经过一段较长岁月的陈年后,会进行更新橡木塞的仪式,更新过橡木塞的葡萄酒不再是有原本的年份橡木塞,只会有“Reboucher”的字样,同时原酒庄会授予橡木塞更新的证明书,以保证酒的“血统”没有任何问题。 葡萄酒背标的国际条形码:每个国家都有固定的条形码数据,曾经看过的英、法文标示的酒签,可是背标的条形码和这两个国家完全没关系,明显地在蒙消费者,所以须了解葡萄酒产国的国际条形码编号,如此可相当容易地分辨葡萄酒的原产地、产国。
⑷ 有的葡萄酒为什么会那么便宜呢
在你想要和朋友去一家高档的西餐厅吃一次浪漫的烛光晚餐的时候,你是不是发现这顿晚餐最贵的,不是眼前的牛排和精致的点心,而是那一小杯的葡萄酒。
以上四点是简单地把国内葡萄酒价格高的原因做了一些小叙述最主要的原因还是因为税收和运输成本的原因。
⑸ 红酒怎么挑选
辩酒,葡萄酒的颜色应该是清澈、有光泽的,不应该是浑浊不清的,凭借葡萄酒色泽深浅的差异,可判断出这瓶葡萄酒的成熟度,最好在阳光下,而且尽可能在白色的背景前观察酒的颜色,通常红葡萄酒愈老颜色愈浅,愈年轻颜色愈深。紫红色是很年轻的酒(少于18个月),如薄酒来新酒;樱红色是不新不老的酒(2—3年),品质适宜现喝,不宜久藏;草莓红色是已经成熟的酒(3—7年),开始老化,应现喝;褐红色是名贵的好酒储存多年的色泽,普通的酒如果呈现这个颜色可能品质已走下坡。
葡萄酒的粘度:当转动玻璃杯中的酒时,可观察留在杯壁上的酒滴,业内人士称之为“泪”或“腿”,酒的糖度和酒精度越高,这种酒滴越明显。杯裙:红葡萄“杯裙”的色泽较复杂,从玫瑰红经过棕色和橘黄色到蓝紫色,这大部分取决于使用的葡萄品种,但是酒的生产年代和地域也影响它的颜色,红酒越熟化越清澈,倾斜杯子观察酒的边缘:或深或浅,都表明了酒的年龄,深红色的酒说明产地的气温较高。
闻酒,第一次先闻静止状态的酒,然后晃动酒杯,促使酒与空气(尤其是空气中的氧)接触,以便酒的香气释放出来,再将杯子靠近鼻子前,再吸气,闻一闻酒香,与第一次闻的感觉做比较,第一次的酒香比较直接和轻淡,第二次闻的香味比较丰富、浓烈和复杂,酒香可分葡萄本身所发散出来的果香(不单只有葡萄的果香),发酵时所产生的味道、以及好的葡萄酒成熟后转变成的珍贵而复杂、丰富的酒香
⑹ 红酒的价格差在哪里
您好
说到葡萄酒,相信很多朋友都不会陌生,现在这种来自国外的酒正逐渐成长为中国白酒最强劲的对手。相比于白酒,葡萄酒的度数更低,味道没有那么浓烈,而且还有美容养颜的效果,因此深受现在很多年轻人的喜爱。但是葡萄酒并不是没有缺点,那就是对于保存的环境要求比较严格,而且每种葡萄酒都有它喜欢的温度,如果温度上发生偏差,葡萄酒的味道和口感就会大打折扣。不过这种要求一般都是针对比较高级的葡萄酒而言的。
当然决定葡萄酒品质的因素除了上述之外还有很多,总之葡萄酒价格有高有低肯定是有原因的。
⑺ 几十块的葡萄酒和几百块的葡萄酒的区别
这两种葡萄酒主要的区别在于:
一,口味方面的区别
一般情况下葡萄酒在酒窖里酿造一到两年就可以饮用了,但是如果酿造的时间越长出来的口味就会更加的浓香,几十块钱的葡萄酒在酿造时间方面比几百块钱的葡萄酒酿造时间肯定要少不少。
二,原材料的不同
一般情况下葡萄的品种的不同会造成葡萄酒口感的不一样,如果葡萄的品种较好那么酿造出来的葡萄酒就会非常的好喝,当然品种好的葡萄产量也相对要少很多,而且市场的需求量也很大,这就造成了这种葡萄酒价格较为高昂。
扩展材料:
原装进口真伪辨别
1.首先要看生产商与灌装商是否一致,如果一致,则证明更有质量保障。
2.其次看生产制造商是否知名,因为红酒品牌很多,许多都是无自己的酿造基地,而是灌装或者勾兑的。
3.注意葡萄酒的年份,好的年份才能有好葡萄。葡萄酒的各地方年份评价表可以在网上找到。
4.买酒时应注意瓶里的酒的高度,10年以内的酒,都应有到“颈弯”的高度,如果酒的“水位”太低,可能表示存放不佳。
5.葡萄酒中的酒精含量通常是在8%vol.—16%vol.之间。酿制时通常不被允许添加任何其他物质,完全要靠自行发酵而成。
6.进口葡萄酒应有中文背标,如果没有则非正规海关进口,购买时需慎重。
参考资料:网络-葡萄酒
⑻ 为什么红酒的价格相差甚远
同样的葡萄酒,为什么价格会相差那么远,从几十元到上万元、几十万元甚至无价?原因主要有五个。
一是葡萄酒品质的优劣与知名度;二是葡萄酒的酿制工艺,例如手工摘葡萄、使用橡木桶等会增加成本;三是葡萄酒原产地的特色风味,例如有些葡萄园很小,但品质出众,而且又独一无二,因此如果市场需求大,价格自然就会上涨;四是需要使用特殊的葡萄品种,例如Syrah的成本是Chardonnay的2倍;五是葡萄酒定价的最重要因素即供求情况,如果某个酿酒商的葡萄酒供不应求,则它的葡萄酒价格就会非常高。
另外,各国对红酒的等级区分也有着不同的制度,如法国的AOC,西班牙的DO,意大利的DOC和DOCG,德国则以葡萄的含糖量来决定等级。但相同的是这些制度都是为了确保葡萄酒不会变为大批量生产的工业化饮料。如法国:GRANDCRU(列级名庄/特级名庄)、IERCRU(一级名庄)、CRUBOURGEOIS(明星庄)、AOC(法定产区酒)、VDQS(准法定产区酒)、VDP(优良餐酒)、VDT(日常餐酒);意大利:DOCG(优质法定产区)、DOC(法定产区,相当于法国的AOC)、IGT(没有按法定产区规定所产的酒,但由于酿酒者的自由度较大,所以很多IGT品质相当优秀,不少是最高质的意大利极品,价格和质量直迫法国列级名庄)、VDT(普通等级酒,其中也有不少不俗的酒);德国:QMP(优质法定产区酒)、Qualitatswein(法定产区酒)、Landwein(乡土餐酒)、Tafelwein(日常餐酒);西班牙:DOC(优质法定产区)、DO(法定产区)、VDLT(优质餐酒,大约相当于法国的VDP)、VC和VDM(日常餐酒,大约相当于法国的VDT)。