㈠ 法国红酒BORDEAUX SUPERIEUR
100~200之间,但是这只酒是92年的,放不了这么长时间,酒质应该已经下降了。
㈡ 法国红酒什么品牌最好
波尔多红葡萄酒享誉世界,它口感柔顺细致,风情万种,有“法国葡萄酒皇后”的美称,是世界公认最大的葡萄酒产地。
1855年,世界万国博览会在巴黎举行。当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定,这张波尔多葡萄酒等级表流传至今,波尔多五大顶级酒庄(Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild)也由此闻名世界。
时过境迁,许多庄园的风貌已大有改观,庄园主历经了数次变更,酿造方法也与先前有了不同,但这个分级法的原则至今仍被人们遵循,并推广到法国乃至世界。古老的葡萄酒行会对波尔多来说,同样值得一提。这是一个由社会名流和葡萄酒专业人士组成的非盈利性协会,他们身着古色古香的红顶红袍,系着白色披肩,举行庄严盛大的仪式,隆重纪念与葡萄酒相关的节气和活动。行会世代相传,延续至今。
波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒,在分级上还大有不同,通常是产区越小,葡萄酒的质量越高,所以酒庄(Chateau)级的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上,遍布大小酒庄8000多个,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同,这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。
波尔多最贵的葡萄酒产自CHATEAU PETRUS,因为这里土壤由陨石构成,全球独有,所以酒价昂贵。波尔多红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式:葡萄汁在发酵过程中,浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色及酒中丹宁的含量;发酵完成后,需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来,这是一段缓慢而耐心的过程;接下来是选出品质最好的酒,同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质,还可以保留下不同品种葡萄的风味,而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间,葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力,它们透过软木塞缓缓地呼吸,继续发生着奇妙的变化,渐渐达到成熟。因此,波尔多红酒大多适宜长期保存,上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟
㈢ 介绍法国的波尔多红酒
这个怎么介绍呢? 你想听地理知识?还是价格行情? 还是波尔多地区的葡萄酒的特点?内 简要的说下我个人容的看法:法国的葡萄酒产区 (按照消费者熟知度排行):波尔多产区 Bordeaux (最有历史价值的产区,也是被国人做的最不像样的产区,一提葡萄酒,都是法国酒,一问法国哪里的,都说来自波尔多的)我自己总结过波尔多的产区的文章,分享给你:http://blog.sina.com.cn/s/blog_561652f50100sey0.html 如果你还要知道更详细的话,请告知具体的问题,要不然一一叙述,非常占篇幅。
由于地广土肥,葡萄品种齐全,几乎所有的葡萄酒都有生产,有香醇味浓的红葡萄酒,有带辣味或甜味的白葡萄酒,还有玫瑰红葡萄酒等。从高级佳酿到普通佐餐酒,应有尽有,尤其以红葡萄酒口味最为优雅细腻。但是通常这些特点都是在你有能力和实力尝过了大部分产区的葡萄酒之后,自己才能总结的。
㈣ 有谁知道法国波尔多红酒的所有牌子的价格呢
英文名称(Cabernet Sauvignon)卡伯纳
㈤ 波尔多红酒包括哪几种
一、奥比昂酒庄
1855年奥比昂庄园(ChateauHautBrion)又称红颜容庄被评为波尔多列级名庄中四个一级名庄之一。当时评出的五个级别的61个列级名庄中,60个都在梅多克产区(Medoc)之内。只有一个,即红颜容是出自格拉夫区(Graves)的Pessac村。
奥比昂酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一,480年前酒庄周围一定都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市化,在波尔多市的扩展中多少葡萄园消失了,奥比昂留了下来。
奥比昂红酒的浑厚,经历了岁月的酒显出熟美的风韵。草药、土壤和矿质气,隐隐约约的雪茄盒、烤烟草和摩卡咖啡香;口感柔和醇厚,层次复杂,烟草、皮革和烤肉香气;丝绒般的单宁,如同软缎滑过舌尖,柔和中透出支撑长期陈年的劲道。
二、里鹏酒庄
里鹏酒庄(LePin)是举世闻名的酒庄,是法国葡萄酒界半个世纪以来最引人注目的成就,但里鹏酒庄也是“寒酸”的,虽已闻名于世,但还是一个没有大庄园城堡的酒庄,原因并非盖不起城堡,而是因为酒庄的面积太小,土地太矜贵,所以没有盖大庄园酒堡,以至于“里鹏”的名称上并没有标出“Chateau”而只有“LePin”。
里鹏的酒质相当接近柏翠庄园,虽不如柏翠的“纯正”与浓厚,但是橡木香与果香并呈,轻摇一下酒杯,一股有层次的香气立刻涌出。本酒基本上是柏翠庄园的翻版,故两者间气味极为神似。
里鹏酒庄的葡萄酒是一种更多参照加利福尼亚和澳大利亚的方式而酿制的葡萄酒酒,并非传统的波尔多葡萄酒。它侧重于果香并且非常醇厚。人们通常用“超乎寻常”和“快乐主义”这样的词汇来形容它。
来自里鹏酒庄的葡萄酒酒体中等并带有精致的单宁酸味,余韵含有果香。它们年轻时已经适合饮用,但真正成为佳酿的高峰期大约要等成熟年份过后的15年。由于这些葡萄酒非常华丽,喜好炫耀,在与美食搭配中,时常会盖过食物的原味,而并非与它们搭配一齐入味。
三、玛歌酒庄
玛歌酒庄(ChateauMargaux)是法国葡萄酒五大名庄之一。玛歌(Margaux)在法语中有着女性的韵律,而玛歌庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。
玛歌红酒颜色优美,气味香甜优雅,酒体结构紧密细致,入口温柔典雅,而且平宜近人。您感觉她有力度但不上头,她喝起来舒服而不易醉,微微张开口,您会感觉口腔纯净清凉。玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒。有人形容玛歌酒象优美婉转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。
七、白马酒庄
白马堡位于圣爱美浓区(St.Emilion),它是美妙绝伦的紫红酒,质地华美,芳香强劲而不失优雅酒也颇受市场欢迎,常被时人称颂为本区二大名酒之一。
白马堡最大的优点是年轻与年轻与年长期都很迷人,年轻时会有一股甜甜吸引人接受的韵味,酒力很弱。但经过十年后,白马堡又可以散发出很强、多层次、既柔又密的个性。一九四七年份的白马堡曾获得波尔多地区“本世纪最完美作品”的赞誉
八、木桐酒庄
木桐·罗斯柴尔德酒庄(ChateauMoutonRothschild,简称木桐酒庄)在波尔多的波亚克(Pauillac),那里汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个。木桐酒庄闻名世界,所以其中文名称也非常多。
木桐红酒酒精含量12.5%,酒体浑厚,单宁充足,浓郁和谐,有着令人难以捉摸的神韵,是一款经得起时间考验的酒,尤其以1945年的木桐有着“流芳百世”之誉。
九、柏菲酒庄
说起波尔多的名酒,人们便会说"左岸有拉菲,右岸有柏菲"。柏菲酒庄(ChateauPavie)地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区,拥有十分悠久的历史。
该酒庄酿酒所用的葡萄经手工采摘之后放入不锈钢大桶中发酵,最后经鸡蛋澄清放入橡木桶中陈酿。这里的正牌葡萄酒年产量约为8,000箱,该酒庄不出产副牌酒。1998、2000、2003和2005都是该酒庄较好的年份。
柏菲酒虽出身于法国,带有法国酒骨子里的优雅与平衡,但同时又具有新世界酒的个性与力量。也正因为这种两者兼备的特点,柏菲酒引发了众多品酒师之间的争议。
十、欧颂酒庄
该酒庄在圣埃美隆列级酒庄中,属于一级特等酒庄A级(PremiersGrandsClassesA),也是该产区唯一一个在名气上能与白马酒庄相匹敌的酒庄。欧颂酒庄丰富的葡萄栽培历史可追溯到大约两千多年前的罗马时期。
欧颂酒庄以诗人欧颂为名,因此一直有“诗人之酒”的美誉。从酒庄葡萄酒中总能让人们感受到属于诗人的独特气质:高傲又带有些孤芳自赏。其陈年好酒,单宁中庸,颜色至美,香气极其集中,加之复杂的特质,让人惊叹不已。
正如帕克先生所形容的那样:“如果耐心不是您的美德,那么买一瓶欧颂酒庄就没什么太大的意义!”欧颂酒庄的最佳年份有1983、1995和1996。
㈥ 法国波尔多红酒的等级是怎么划分的
波尔多葡抄萄酒的分级与法国的普通分级是一样的,没什么区别,主要是产区之间的区别,比如按照法国等级的最高级应该到AOC也就是现在的AOP,那么从波尔多酒的等级来说。波尔多AOC<梅多克AOC<上梅多克AOC<波亚克AOC,产区越小,虽然级别上貌似一样的,但是实际地位更高。
(6)法国红酒bordeaux扩展阅读:
波尔多红酒是一种葡萄酒,波尔多葡萄酒享誉世界,它口感柔顺细致,风情万种,有“法国葡萄酒皇后”的美称,是世界公认最大的葡萄酒产地。它坐落在美丽的法国。
波尔多位于法国西南地区,其所在的纬度带与我国的长春差不多,但是,由于毗邻大西洋,受大西洋的暖流影响,形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。
㈦ 法国波尔多红酒价格
波尔多(BORDEAUX),LZ,你问的可真难啊,就此我说一下,还有瘦子的胖胖也听一下!
1:AOC只是法过食品协会所定当地版葡萄酒产区等级,并不是权因为AOC(法定产区餐酒)就贵!
波尔多就是个很好的例子,在这个法顶产区内,一多半都是AOC级的酒
而价钱,在中国,从几十元到几万元不等!
㈧ 法国红酒 bordeaux, bordeaux reserve, bordeaux rouge, 和 bordeaux superieur的意思和区别
1和3应该是一个意思,reserve代表珍藏级,表示在该酒庄的酒款中,比普通的稍微好一回点点。
bordeaux 和 bordeaux superieur,是两个答不同的等级,产区和技术标准也有区别。
第一个一般是波尔多大区酒,第二个一般翻译为优质波尔多,或者超级波尔多。
波尔多大区酒是波尔多地区最低级的AOC标准,只要在波尔多产区,符合这个标准的,都可以标准为(Appellation Bordeaux Controlee)
超级波尔多的产区相对小,而且标准相对于大区要高一些。
所以一般超级波尔多的品质要略好于波尔多大区酒。
㈨ 法国红酒波尔多多少钱
法国波尔多
红酒产区之大,没有固定的价格区间,便宜的有平时饮用的日常餐酒,贵的有列级名庄的珍藏品,价格区间有50RMB左右的日常餐酒,也有几万的拿过帕克9次满分的
柏图斯
(Petrus)等。