『壹』 意大利红酒DOC是什么等级
意大利葡萄酒共分为四个等级,从低到高分别是:日常餐酒(Vino de Tavola,简称VDT)这个类似法版国(VDP)、地权区餐酒(Indicazione Geografica Tipica,简称IGT)这个类似法国(IGP)、原产地命名控制葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata,简称DOC)这个类似原法国(VDQS)和原地名控制保证葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata e Garantita,简称DOCG)这个类似原法国(AOC),目前意大利只有60款酒达到这个级别。
『贰』 怎么区分红酒的aoc、doc
法国波尔多aoc红酒其中的大区aoc级,这种级别的红酒是属于法国波尔多产区比较一般的酒,较为平常,口感也一般,因此价格也比较亲民。这类酒通常会在aoc的位置处标上一个明显的“Bordeaux”。
而优级的aoc又被称为超级aoc,所以购买者也可以在aoc的位置处标有的“Superieur”,这种级别的法国波尔多葡萄酒当然糖分含量较高,品尝起来几乎感觉不到任何的苦味和酸味。而区域aoc,顾名思义,除了表明是波尔多制造的以外,还会加上具体的区域名称。
『叁』 法国葡萄酒中的DOC等级,是什么等级
据查,法国葡萄酒只有法定产区酒(AOC)等级,并无DOC等级,而意大利葡萄酒法定地区酒有(DOC)等级。
『肆』 我买了两瓶西班牙红酒,上面标有DOC是什么等级的酒
根据《国际葡萄酿酒法规》对葡萄酒汗糖量分类做出的规定:
VDM-Vino De Mesa 分级制度中最专低的一级,常由不属同产区的葡萄混合酿制而成
VC-Vino Comarcal 可标示葡萄产区,但对酿造无限制
VDLT-Vino De La Tierra 约等同于法国的Vin De Pays,规定不多,产区范围大而笼统,为第三级
DO-Deromination De Origin和法国AOC 管制系统相当,管制比较严格
DOC-Denomination De Origin Califaada 最高等级,更严格的规定产区和葡萄酿制过程
『伍』 DOC是什么级别的葡萄酒
DOC级别指的是:复优质法定产制区葡萄酒。属于西班牙葡萄酒的最高等级,更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准,就是里奥哈(Rioja)产区。
DOC等级仅次于DOCG等级。与法国的AOC同级别,DOC级的葡萄酒在意大利目前有315个,品质相当卓越。这个级别对葡萄品种、最低酒精含量、酿造工艺、贮藏方法以及味觉上的特征等等都给出了严格的法定标准。
『陆』 西班牙葡萄酒DO DOC是什么意思
随着西班牙葡萄酒业的发展,西班牙人逐渐意识到对本国葡萄酒进行法律保护的重要性,于1932年创立了原产地命名制度(Denominación de Origen,DO)。
这个制度把西班牙的葡萄酒分成了主要的5大等级,最高等级为DOC(原产区保证全国法定产区葡萄酒),接下来是DO(法定产区葡萄酒)。
拓展资料
1、西班牙葡萄酒的分级由低到高依次是:
2、VDM(Vino De Mesa):这是分级制度中最低的一级,常由不同产区的葡萄酒混合而成。
3、VC(Vino Comarcal):可标示葡萄产区,但对酿制无限制。
4、VDLT(Vino De La Tierra):类似于法国的Vin De Pays,规定不多,产区范围大而笼统。
5、DO(Denomination De Origen):和法国的AOC相当,较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62%葡萄园有DO资格,使得无法借着DO辨别品质高低。
6、DOC(Denomination De Origen Calificda):这是西班牙葡萄酒的最高等级,更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准,就是里奥哈(Rioja)产区。
『柒』 法国红酒pays doc是什么意思
pays d’oc是法国红酒的等级。
法国红酒被划分为四个等级,分别是法定产区(AOC)、优良地区(VDQS)、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。
1. AOC
法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国红酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Contrôlée,例如AppellationBordeaux Contrôlée。
2. VDQS
普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。产量只占法国红酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Vin Délimité de Qualité Superieure。
3. VDP
日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。
酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,例如Vin de Pays d'Oc。法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
4. VDT
最低档的红酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果红酒限于法国各产区,可称法国日常餐酒。
不得用欧盟外国家的红酒,产量约占法国红酒总产量的38%。酒瓶标签标示为 Vin de Table,例如Vin de Table Français。
(7)doc红酒价格扩展阅读
红酒分级制度是指按照某种标准将葡萄酒从质量上进行分级的一项制度。欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其质量等级,但具体等级由各国自己制定,因此各国不同等级的酒较难直接比较。
『捌』 葡萄酒 红酒 doc是什么意思
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aoc是法国葡抄萄酒的一个级别袭,也是法国葡萄酒的最高级别。下面还有:vdqs、vdp、vdt。
aoc是:法定产区葡萄酒appellationd‘originecontrolee简称aoc,法定产区,通常会在这两个字appellationcontrolee中加进地名,即原产地名。
比如:appellationbordeauxcontrolle,就是表示波尔多地方aoc的酒,如果您买的酒是aoc的,请您仔细看看,d'origine会换成酒的产地。
aoc还分为:大产区级;
次产区级;
村庄级;
名庄级。
『玖』 怎么区分红酒的aocdoc
AOC是法国、瑞士传统食品的产品地理标志,是欧洲原产地命名保护(AOP)标志的一部分。回一般多见答于葡萄酒中,全文为Appellation d’Origine contrôlé,中间的为产地,如Appellation Bordeaux contrôlé即为波尔多大区AOC。
DOC常见于意大利葡萄酒中,全称 Denominazione di Origine Controllata, 直译为法定产区级,
法国AOC与它同级。法定产区必须符合特定产区核准耕种的品种,亦代表这支葡萄酒已取得品质认证,生产与制造过程符合DOC法严格规定。在意大利有200
种以上的DOC葡萄酒,是把经过严格划分的生产地域作为它的产地,从葡萄的种类,到它的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法,以及味觉上的特色等等都有相关
的法定特别标准。
区别于法国AOC,意大利的DOC全称中间不加产区,所有都是Denominazione di Origine Controllata。
『拾』 DOCa等级的红酒怎么样
能写doca肯定是西班牙酒,西班牙有两个产区能写doca,一个是普利奥卡托,一个是里奥哈,这是西班牙两个等级最高的产区