『壹』 红酒瓶的高度一般是多少
红酒瓶的高度一般是315mm。
『贰』 葡萄酒红的品种有哪些
一般抄葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄或葡萄汁,经完全的或部分的生物发酵而获得的饮料,酒度≥8.5%(V/V);特殊产区(气候土壤品种传统)酒度≥7.0%。按色泽分为白葡萄酒(近无色、禾秆黄、金黄色等)、桃红葡萄酒(玫瑰红色)和红葡萄酒(宝石红或石榴红色)。按含糖量分为干葡萄酒(含糖≤4.0克/升)、半干葡萄酒(含糖4.1~12.0克/升)、半甜葡萄酒(含糖12.1~50.0克/升)和甜葡萄酒(含糖≥50.1克/升)。按二氧化碳超压力(20℃)分为平静葡萄酒(二氧化碳超压力<0.05兆帕)、葡萄汽酒(发酵产二氧化碳超压力0.1~0.25兆帕)、加气葡萄汽酒(外加二氧化碳0.1~0.25兆帕)、起泡葡萄酒(发酵产二氧化碳超压力≥0.35兆帕)和加气起泡葡萄酒(全部或部分外加二氧化碳超压力≥0.35兆帕)。
另外,以新鲜葡萄、葡萄汁或葡萄酒为原料,在生产过程中或后经过某些特殊处理、依法酿制的葡萄酒被定义为特殊葡萄酒。该类葡萄酒既具有葡萄品种本身特征,又具有所用生产工艺技术的特点,如利口葡萄酒、加香葡萄酒、膜下葡萄酒、起泡葡萄酒、霜露法葡萄酒和冰葡萄酒。
『叁』 黄酒和红酒的区别
1、原料不同
黄酒:黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上,黄酒的生产原料在北方以粟或者黍(粟:俗称小米学名:Setaria italica,中国古称“稷”。黍:又称黄米,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄。)
红酒:葡萄种类方面,酿制红酒的葡萄种类有设拉子(Syrah或Shiraz)、卡本纳苏维翁 (Cabernet Sauvignon )、梅洛(Merlot)等等。
2、做法不同
黄酒:公元前200年的汉王朝到公元1000年的北宋,历时1200年,是我国传统黄酒的成熟期。
中国传统酿造黄酒的主要工艺流程为:
浸米——蒸饭——晾饭——落缸发酵——开耙——坛发酵——煎酒——包装
红酒:除梗,为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道,将梗从果实上除去。破碎,将果皮搓破轻轻压碎,称之为破碎。发酵,在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮,而涩味则是种子所释放出来的味道。榨汁,以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。
发酵,将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开,接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键,完全发酵熟成者即为不同口味的葡萄酒。除渣,发酵完之后,溶解残存的物质会自动沉淀,可顺利地被除去,此一过程称之为除渣。
熟成,接着装入酒桶使之能够充分熟成,熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。装瓶,熟成后即可装瓶。
3、起源不同
黄酒:中国是世界上最早用曲药酿酒的国家。曲药的发现、人工制作、运用大概可以追溯到公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝这1800年的时间。
红酒:红酒的来源地的其中一个划分方法,分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。旧世界红酒一般指欧洲(尤其是法国和意大利)出产的红酒,他们在国际市场上价格略昂贵。“新世界红酒”红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒。
『肆』 卡本纳葡萄酿造的葡萄酒又什么特点
卡本纳指的是赤霞珠,酒款因产地不同所展现出来的特点也不同,要具体到哪个产区才好描述
『伍』 卡本纳干红葡萄酒1996保质期多少年
酒精度数在10度以上的酒精饮料是可以不设保质期的,所以对于干红基本没保质期一说专。
其次,干红有个较属佳饮用期。在这个时期内喝掉酒会比较好喝,过了这个时限酒就可以走下坡路了,单宁会乏力,结构会散,香气减弱等等。
决定干红较佳饮用期的因素有很多,外在因素主要是存放环境,比如问题,湿度,光照,是否有震动等等。
内在因素有红酒本身的素质,一般较直接关乎的因素是酒的单宁含量和酸度。
大概而论
一般在适当的外在保存条件中,一些日常酒,大约100左右的,是没有多少存放价值的,越快喝掉越好。
『陆』 红酒瓶的高度一般是多少啊
1号瓶:
容量:750mlwinebottle;高:315mm;底直径:70mm。
瓶口外直径:29mm;瓶口内直径:20mm;瓶颈长:80mm。
2号瓶:
容量:500mlwinebottle;高:300mm;底直径:60mm。
瓶口外直径:29mm;瓶口内直径:20mm;瓶颈长:75mm。
3号瓶:
容量:375mlwinebottle;高:330mm;底直径:53mm。
瓶口外直径:29mm;瓶口内直径:20mm;瓶颈长:100mm。
一般的葡萄酒瓶都是750ml的。
(6)卡本纳红酒价格扩展阅读
其他红酒瓶尺寸:
1、“短笛瓶”或“小瓶装”(Split/Piccolo)
尺寸:187.5毫升,大小为1/4个标准瓶,可容纳1杯葡萄酒。
2、“半瓶装”(Half/Demi)
尺寸:375毫升,大小为1/2个标准瓶,可容纳2.5杯葡萄酒。这种瓶子只有750毫升装标准瓶的一半大小。
3、“半升装”或“珍妮装”(Half-liter/Jennie)
尺寸:500毫升,大小为2/3个标准瓶,可容纳3杯葡萄酒。酒瓶大小徘徊在半瓶装和标准瓶之间,不过它并没有官方名称,这种酒瓶主要用于容纳托卡依(Tokaj)、苏岱(Sauternes)和一些其他种类的甜葡萄酒。
4、“一升装”(Liter)
尺寸:1升,大小为1又1/3个标准瓶,可容纳7杯葡萄酒。
5、“马格南瓶”(Magnum)
尺寸:1.5升,大小为2个瓶标准瓶,可容纳10杯葡萄酒。
6、“耶罗波安瓶”或“双马格南瓶”(Jeroboam or Double Magnum)
尺寸:3升,大小为4个标准瓶,可容纳20杯葡萄酒。它是以北以色列王国的第一位圣经国王命名的。由于双倍马格南瓶葡萄酒比较罕见,价格也相对更高。同一款葡萄酒,双倍马格南瓶的价格是标准瓶的4倍之多。
『柒』 哪一种红酒口感比较好
看到这个问题的时候,其实我不知道说什么,我首先要承认的是我是做这一行的,如果不愿意看就当我是广告,如果愿意看,我就分析下。
1)首先你要明确的是,国产和进口的区别,国产在200元以上还是可以的,很多酒不错,大品牌张裕什么的就不说了,,但是200元以下的产品中,国产性价比就很低了,很多都不是葡萄汁酿造的酒,都是一些葡萄汁掺水的产品,不建议你购买。
2)那么进口产品中,哪个品牌好?实际上能够成为品牌的,国内必然会有很多人来造假,而由于生产力和生产水平的原因,同一年、同一品种都有质量差距,很难形成持续的品牌凝聚力,所以在绝大多数葡萄酒厂商中,并没有很绝对的葡萄酒品牌,而你听说的拉菲,拉图什么之类的酒,为了维持其质量,销售一般都是20000多元,口感是很好的,但是对于普通人来说太遥远了,而那些拉菲的商用酒,就不用说了,挂羊头卖狗肉的东西,虽然也是牌子,但是可以说一点也“不守妇道”
3)那么什么样的产品对身体好?答案是单宁(其表现就是口腔中的褶皱感,也就是涩),好的葡萄酒丹宁一定好,丹宁是葡萄酒的灵魂,红酒中对身体有益的物质也是丹宁,丹宁对心血管疾病,高血压,高血脂,有很明显的抑制作用,对人体的皮肤有补水,补充胶原蛋白的作用。又是很好的抗氧化剂,延缓衰老,但是
但是
但是,并不是所有的葡萄酒中都含有很丰富的丹宁,首先丹宁存在于葡萄皮中,所以多数红葡萄酒中都含有丹宁,其次红葡萄酒中以赤霞珠
西拉
梅洛三者含卡曼尼比较多,所以尽量选择这些葡萄品种的酒。
广告:可以略过不看,我天猫店里的产品,有兴趣看下,没兴趣,无所谓了
http://detail.tmall.com/item.htm?spm=0.0.0.0.mv3nhf&id=42360380228
『捌』 澳大利亚的红酒有哪些比较出名
奔富酒最出名,贝加拉 最好喝,艾伦巴克最坑人有点贵,绅士包装最专漂亮,国内最得不错的:卡属萨帝,梵雅谷。
澳洲常销:rosemount 玫瑰山庄 Lindemans 利达民 Wynns Coonawarra Estate 酝思库瓦拉山庄
Coldstream Hills 冷溪山 Twinwoods 双栖山庄 Penfolds 奔富 Brownbrothers 布琅兄弟 WolfBlass 禾富 等。这里面有中企的,澳洲所有的葡萄酒企业不管是中还是本土,要有好几百吧,常见的就这些。
『玖』 酒精过敏可以每天喝一杯红酒吗
纯正的红酒,所含的酒精成分甚少,有酒精过敏的人,可以每天少量少量的专添加雪碧或话梅饮用,属慢慢的才加大纯酒的含量,这样可以避免过敏。因本人是过敏体质,之前对酒精也有过敏反应,后来就是通过这样的方法锻炼自己的,现在喝酒基本已不过敏了。
『拾』 红酒一般是多少度
一般干红酒酒精度来是11度、12度,源加烈的就精度数是在15度-22度之间。