红酒等级及价格

⑴ 红酒的等级分类是什么

每个国家对来于葡萄酒的等级制自度的规定其实都是不一样的，旧世界的葡萄酒有着严格的等级划分制度，反而新世界的葡萄酒对于等级划分不是特别的严格要求。

法国葡萄酒都有严格的品质监管制度，这个制度也是法国葡萄酒闻名于世的重要组成部分，让爱好法国红酒的粉丝能够更好地去选择一款酒。分为四个等级：法定产区（AOC）、优良地区（VDQS）、地区餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。

西班牙的葡萄酒分为五个等级：优质法定产区（DOC）、法定产区（DO）、优质地区餐酒（VDLT）、地区餐酒（VC）和日常餐酒（VDM）。

智利葡萄酒属于新世界的葡萄酒，智利葡萄酒等级划分不像法国、西班牙这些旧世界的酒一样将产区划分并且分级，更主要的还是针对于酒的本身而言。主要分为六个级别：品种酒(Varietal）、珍藏级(Reserva)、特级珍藏级(Gran Reserva)、限量珍藏级(Limited Edition Reserva)、家族珍藏级(Reserva de Familia)、至尊限量级(Premium)。

⑵ 如何区分红酒的等级

一、法国红酒级别如何区分：法定产区葡萄酒 AOC；准法定产区VDQS；地区餐酒 VDP；日常餐酒 VDT。如果你购买的是法国葡萄酒，那么可以看一下酒标，酒标上标明的是哪个等级，如果日常饮用，那么VDP级别就是日常餐酒中最好的的红酒了，在国外VDT级别的红酒大家日常饮用的红酒。

二、西班牙红酒级别如何区分：西班牙也是一个红酒大国，红酒的等级可以分为DOC、DO、VdlT、VC、VdM，其中最后两种就是日常餐酒，VC是最好的日常餐酒，如果想要送礼，那么与法国AOC级别红酒一样，DOC也是非常好的选择。

三、意大利红酒级别如何区分：意大利葡萄酒按其质量层次从高到低分为以下级别：保证法定地区 (D.O.C.G) ；法定产区级 (D.O.C.)；地方餐酒级 (I.G.T.)；日常餐酒级 (V.D.T) 日常餐酒级。

四、德国红酒级别如何区分：优质高级葡萄酒(QmP)；高级葡萄酒(QbA)；PGI；德国葡萄酒。

五、摩尔多瓦红酒级别区分：摩尔多瓦的红酒与别的国家一样，也是有着法定产区到餐酒的等级，今天我们在这里还将为大家介绍一下摩尔多瓦各大产区的葡萄酒种类，以便消费者更容易选择。

(2)红酒等级及价格扩展阅读

1、看年份

这一点比较适合旧世界红酒，所以选择了法国或意大利的酒后，便要挑选一个“好年份”，味道必定与别不同。比如法国酒靠天定价，葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。

2、看产地、产区

大的方面，先看是新世界的酒，还是旧世界的酒。欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅，新世界酒口味则比较明快、讨喜，很难说谁更好，就看个人口味偏好；再就是看产区，每个红酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量都是不一样的，如法国波尔多和勃艮第就是完全不同的风格。

3、看品类

按葡萄酒中含糖量分类，可分干、半干、半甜、甜四种。干葡萄酒饮用时觉不出甜味，酸味明显；半干葡萄酒饮用时有微甜感；半甜葡萄酒饮用时有甘甜、爽顺感；甜葡萄酒饮用时有轻微的甜醉感。

4、看外观

葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体，它越宽则表明酒精度越高。

5、看香气、口感

直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次。优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味感，而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。

⑶ 葡萄酒级别的划分

葡萄酒的等级划分是很有意义的，下面我介绍一下法国和意大利两个老世界国家的葡萄酒等级划分。

法国葡萄酒的4大等级

法国法律将法国葡萄酒分为4级：

1.原产地法定区域管制餐酒（中文简称为法定产区餐酒，英文简称为aoc：appellation d‘origine controlee） 法国葡萄酒最高级别，aoc级别的葡萄酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制，绝对不可以和其它产区的葡萄汁勾兑，以保证酒的品质和地区风格。在中国市场上能够见到的多数都是此类aoc等级的酒。酒瓶标签上会标识“appellation+产区名+controlee”的字样。
其实在aoc等级酒中也分有高低等级，产区越小，酒质越好。例如，波尔多（bordeaux）大产区下面可细分为梅多克（medoc）、格拉夫（grave）等多个次产区；而梅多克（medoc）次产区内部又有很多村庄，如margaux村庄等；margaux村庄内又包含几个城堡（法文 chateau)，如chateau lascombes，酒的品质是依序提升。酒标上的标识举例如下：
最低级是大产区名aoc：如 appellation bordeaux controlee
次低级是次产区名aoc：如 appellation medoc controlee
较高级是村庄名aoc：如 appellation margaux controlee
最高级是城堡名aoc：如 appellation chateau lascombes controlee

2.优良地区餐酒（vdqs：vin delimite de qualite superieure）
地区餐酒（vin de pays）向aoc级别过渡所必须经历的级别。同aoc等级酒一样，只能采用指定产区内种植的葡萄酿制。如果在vdqs时期酒质表现良好，则会升级为aoc。酒瓶标签上会标识“appellation+产区名+vin delimite de qualite superieure”的字样。

3.地区餐酒（vin de pays，英文意思wine of country）
日常餐酒（vin de table）中最好的酒被升级为地区餐酒，酒标上可以标明产区，其中采用的葡萄虽然仅限于该产区内种植的，但不限制葡萄品种。酒瓶标签上会标识“vin de pays + 产区名”的字样。另外很重要的一点，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

4.日常餐酒（vin de table）
法国最低档的葡萄酒，日常饮用，价格很便宜，中国市场上较少见。 可以采用来自欧共体国家不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。酒瓶标签上会标识“vin de table”的字样。

意大利葡萄酒的分级

意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立，带有法国制度的影子，共分为四个等级：
docg（denominazione di origine controllataegarantita），表示法定产区的优质葡萄酒，是最高级；
doc（denominazione di origine contro llata），表示法定产区酒，约等同于法国的aoc等级；
igt（indicazione geografiche tipici），是优良餐酒,相当于法国的vdp等级；
vdt（vino da tavola），是最普通等级的葡萄酒,相当于法国的vdt等级。

⑷ 葡萄酒等级评价标准是什么

世界著名的葡萄酒评分系统
在专业的葡萄酒圈中，有世界影响力的评分系统有以下4个：

1、罗伯特•帕克《葡萄酒倡导家》，Wine Advocate，简称RP；

2、《葡萄酒观察家》，Wine Spectator，简称WS；

3、《葡萄酒爱好者》杂志，Wine Enthusiast，简称WE；

4、《品醇客》，简称DE；

帕克的评分系统并不复杂，以50分为起评分，也就是说只要是葡萄酒，最低的分数已经就是50分了，剩下的50分由4个部分组成，分别为：

1、颜色和外观（Color and appearance） 占5分；

2、香气（Aroma and bouquet）占15分；

3、风味和收结（Flavor and finish） 占20分；

4、总体素质及潜力（Overall quality level potential）占10分。

于是最终根据分数，可以将葡萄酒列为6个档次：

96-100分：顶级佳酿（Extraordinary）

90-95分：优秀（Outstanding）

80-89分：优良（Above average）

70-79分：普通（Average）

60-69分：次品（Below average）

50-59分：劣品（Unacceptable）