『壹』 法国红酒顶级酒庄和一级酒庄有什么区别
在法国顶级酒庄就是指一级酒庄。二者叫法不一样,但所指的东西一样。
对法国葡萄酒有一些了解的人都会知道,法国葡萄酒分为4个级别,日常餐酒(Vin de Table),地区餐酒(Vin de Pay),优良地区(Vin Delimites de Qualite Superieure/VDQS),法定产区酒(Appellation d’Origine Controlee/AOC)。
这是法国法律规定的葡萄酒等级。
在梅道克地区,除了法律规定的AOC等级之外,对于一些具有悠久历史、较高的声望和坚持生产一贯高质量葡萄酒的酒庄,另外给与一些具有官方色彩的等级。这些等级的产生有的比AOC制度还要早,开始只是为了商业目的,作为标定价格的尺度,后来则更多的是一种对于酒庄质量的肯定。
最主要的也是最为人熟知的梅道克地区的分级系统,是等级酒庄分级(Grand Cru Classe或Classified Growths),包括了梅道克最顶尖的60个酒庄,和中级酒庄分级(Crus Bourgeois)包括了400多个生产质量高但是中等价位葡萄酒的酒庄。
五大顶级酒庄(一级酒庄) Premiers Crus:
Chateau Lafite --Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac)
Chateau Margaux--Chateau Margaux (Margaux)
Chateau Latour--Chateau Latour (Pauillac)
Chateau Haut-Brion--Chateau Haut-Brion Pessac (Graves)
Chateau Mouton--Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac)
其中Chateau Mouton 是1973年从二级第一名升级为一级酒庄的。
『贰』 法国红酒列庄级是个什么级别
列级酒庄是指在分级体系中占有一席之地的酒庄。法国各地都有不同的分级体系,所以列级名庄也非常之多。
1855年,法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是,他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒,并对波尔多酒庄进行分级。这无异于去捅一个马蜂窝,因为那些酒庄个个都很自以为是,然而胜出者只能有一个。于是波尔多商会把责任推托给一个葡萄酒批发商的官方组织Syndicat of Courtiers,让他们将所有酒庄分为5级,每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。两周后,Syndicat of Courtiers拿出了他们的分级,包括58个酒庄,4个一级,12个二级,14个三级,11个四级和17个五级。一级酒庄为:拉菲(Lafite-Rothschild)、拉图(Latour)、玛歌(Margaux)和红颜容(Haut-Brion)。
1973年,对等级酒庄进行了修订,无论酒庄是否更名易主,分割或合并,均保持最初评定的等级,唯一的例外是木桐Chateau Mouton-Rothschild从原来的2级酒庄晋升为1级酒庄。此时的等级酒庄已经增加到60个,其中一级列级酒庄5个,二级列级酒庄14个,三级列级酒庄14个,四级列级酒庄10个,五等列级酒庄18个。
酒庄主人都以入围列级酒庄为荣,分级表能给他们带来实实在在的好处。
『叁』 什么一级酒庄啊,二级酒庄还有名庄啊
一级抄二级酒庄指的可能是列级酒庄的意思、列级酒庄是指在分级体系中占有一席之地的酒庄。法国各地都有不同的分级体系,所以列级名庄也非常之多。法国二级列级酒庄有这些:
1、鲁臣世家庄园;
2、露仙歌庄园;
3、露儿拉萨庄园;
4、露儿保芙庄园;
5、巴顿庄园;
6、杜霍庄园;
7、力士金庄园;
8、拉露斯庄园;
9、班·卡塔纳庄园;
10、金拓庄园(伯爵);
11、金拓庄园(女伯爵);
12、宝嘉隆杜高巴加庄园;
13、爱士图尔庄园;
14、玫瑰山庄望曹庄园。
『肆』 法国红酒等级
法国法律将法国红酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
1、法定产区葡萄酒(级别简称AOC)
法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
2、优良地区餐酒(级别简称 VDQS)
该级别是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
3、地区餐酒(级别简称VDP)
日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
4、日常餐酒(级别简称VDT)
日常餐酒是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
法国红酒是指法国出产的葡萄酒,法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。
法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。
『伍』 法国一级酒庄是那几个
一级庄(五间).Chateau Lafite-Rothschild.拉菲酒庄
酒庄等级:1855梅多克评级列级酒庄第一级(Premier grands crus classes) 拉斐酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同候伯王酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄及 1973年入选的武当酒庄,并称波尔多 "五大 "名庄。拉斐酒庄被认为是 “五大 ”中最为典雅的。拉斐酒庄的红酒,通常要在不锈钢发酵罐中放置3个星期,再在新橡木桶中放18-24个月。酒庄的正牌酒单宁丰厚、可历久藏拉斐酒庄位于波尔多酒区的梅多克分产区,气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积100公顷,在列级酒庄中是最大的。平均葡萄树龄为45年。葡萄品种以赤霞珠为主,占71%左右。
拉斐酒庄以红葡萄酒为主。正牌酒为拉斐为Chateau Lafite Rothschild,副牌酒为Carruades de Lafite。
一级庄(五间)2:Chateau Margaux(玛歌酒庄)
酒庄等级:1855梅多克评级列级酒庄第一级(Premier grands crus classes)
玛歌酒庄(Chateau Margaux)是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同候伯王酒庄、拉图酒庄、拉菲酒庄及1973年入选的武当酒庄,并称波尔多“五大”名庄。玛歌酒庄是“五大”中比较恪守传统的酒庄,不仅保持手工操作,而且仍然使用橡木发酵罐。现在,象拉图、候伯王等顶级酒庄,早已使用不锈钢发酵罐了。玛歌酒庄的红酒,通常要在发酵罐中放3个星期,再在新橡木桶中放18-24个月。酒庄的正牌酒单宁丰厚,可历久藏,通常应该在20-30年后饮用为宜。
玛歌酒庄位于波尔多酒区的梅多克产区,气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积87公顷,其中78公顷种植葡萄,产量很小。平均葡萄树龄为40年。葡萄品种以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主,占75%左右。玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期,是梅多克地区最宏伟的建筑之一。葡萄种类:Cabernet Sauvignon , Merlot , Cabernet Franc , Petit Verdot
最佳年份: 1953 、 1982 、983、1990 、2000、2005、2009
玛歌酒庄(Chateau Margaux)葡萄酒名鉴之一.法国波尔多1855年Medoc区列级酒庄导赏:
玛歌酒庄以红葡萄酒为主 、有少量白葡萄酒 、正牌酒为玛歌酒庄(Chateau Margaux) 、副牌酒为“红楼”(Pavillion Rouge)
一级庄(五间)3:Chateau Latour(拉图酒庄)
酒庄等级:1855梅多克评级列级酒庄第一级(Premier grands crus classes)
拉图酒庄(Chateau Latour)是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同侯伯王酒庄、玛歌酒庄、拉酒庄及1973年入选的武当酒庄,并称波尔多“五大”名庄,风格在“五大”中最为刚劲浑厚。
“拉图”la tour在法文里是“城楼”的意思,酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。因为这里曾于1378年建有城堡,俯瞰吉伦特河口,战略位置重要,历来为兵家必争之地。英法百年战争时这里曾发生过战役。原城楼是两层方型石塔,现已不存在了,现在我们通常看到的拉图酒庄的圆型城堡照片,其实是17世纪兴建的信鸽楼。
拉图酒庄(Chateau Latour)注重创新,是最早使用不锈钢发酵罐的酒庄之一,仅在候伯王酒庄之后。
拉图酒庄(Chateau Latour)位于波尔多西北50公里的梅多克产区的波亚克村,气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积65公顷,其中47公顷在领地的中心地带,称作Enclos,拉图酒庄(Chateau Latour)早在清末就已被国人认识,在当时的葡萄酒谱里,这类顶级酒被称为「大酒」,音译为“拉都”,似乎比“拉图”更有王者之气。
拉图酒庄正牌酒Grand Vin皆来源于此。葡萄酒采用新橡木桶陈酿18个月。葡萄品种以赤霞珠为主,占75%左右,梅洛占20%。丹宁丰厚,通常要几十年后才能成熟。
拉图酒庄副牌酒为“拉图堡”(Les Forts de Latour),由中心葡萄园中树龄12年以下的葡萄及外园所产的葡萄酿造,用半新橡木桶。此外,还有三牌酒“波亚克村”(Pauillac), 性价比很好。
一级庄(五间)4:候伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)
酒庄等级:1855梅多克评级列级酒庄第一级(Premier grands crus classes)
作为法国最显赫和最昂贵的红酒之一,Chateau Haut-Brion位于波尔多Grave地区的Pessac村。距离波尔多城市仅2公里。酒园的面积109英亩,是“五大”中最小的庄园,其出产的红酒也体现出知性温婉的风格。每年的产量为12000到15000箱。这也是五大名庄当中唯一一家不在Medoc产区的酒庄。1960年,在大胆的美国人的支持下,庄园的酿酒师开始采用创新的不锈钢发酵桶技术酿酒,为打破了百年来波尔多名庄使用法国橡木桶酿制红酒的传统,独辟蹊径的创造了具有独特口感的新时代名庄红酒。1970年份的Chateau Haut-Brion(侯伯王)在1976年大名鼎鼎的巴黎品酒会上获得了总评第四名的绝佳成绩。 Chateau Haut-Brion(侯伯王酒庄)种植了55%的Cabernet Sauvignon(赤霞珠),25%的Merlot(梅洛)和20%的Cabernet Franc(品丽珠)葡萄。平均每株葡萄树的树龄达到35年。
Chateau Haut-Brion(侯伯王酒庄)葡萄酒口味丰富、成熟,中度饱满的感觉,在结构上具有特色。风韵优雅,而又不乏力量,可谓是优雅和丰富俱佳的性格女人。配餐方面,推荐牛排,羊排和小块牛肉和烧烤野味。 Chateau Bahans Haut-Brion 是经典的Chateau Haut-Brion(侯伯王酒庄)传统的副牌酒,看清楚是中间多了个Bahans字的呀!
一级庄(五间)5:武当酒庄(Chateau Mouton Rothschild)
酒庄等级:1855梅多克评级列级酒庄第一级(Premier grands crus classes) 在五大酒庄里最有戏剧的传奇色彩,故事最多的要数武当酒庄(Chateau Mouton Rothschild.)
波尔多是世界葡萄酒的圣地,而波尔多名酒最璀璨的两个村落应算是玻美候村(Pomerol)和宝雅克村(Pauillac)。在波尔多传统的五大名庄中,宝雅克村(Pauillac)一村就包括了三大名庄,他们分别是:拉菲庄,拉图庄和武当庄。这三大名庄令到宝雅克村(Pauillac)份外妩媚,同时令凡是Pauillac的酒都没有便宜货。Chateau Mouton Rothschild拥有葡萄园面积200英亩,主要种植Cabernet Sauvignon 78%, Merlot 10%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 2%,植株的平均年龄为45年,年产大约33000箱酒,产量相对是比较高的。Chateau Mouton Rothschild(武当酒庄)与Chateau Lafite Rothschild(拉菲酒庄)距离只有一箭之遥,但是风格却大相径庭,Mouton酒具有相当的劲度,更像是南部的Latour。Mouton的葡萄园在一个坡度不大的碎石平原上,碎石厚度在某些地方可高达12米。Mouton在葡萄成长时要经过多次剪枝,最后在收成时每株葡萄只保留一个芽眼,以此来控制产量。
葡萄用手工采摘,并进行第一次筛选,然后再将采摘的葡萄进行第二次筛选。80%的葡萄用手工去梗。Mouton酒发酵后要在80%~100%的新橡木桶内醇化20~30个月,具有强烈的Cabernet Sauvignon(赤霞珠)特征,强劲的单宁和成熟的黑加仑子味道,一般需要在瓶中陈酿7~15年才可以饮用。1982、1986、1996、2000、2005年均是好年份。 Mouton曾经在1993年开始酿造副牌葡萄酒Le Petit Mouton,1995年的上市价格超过50美金,到2010年这副牌都升到港币1500元了。
『陆』 法国红酒顶级酒庄和一级酒庄有什么区别
这个问题...我会建议..要了解法国红酒文化时..最好要知道某些业内的辞汇..
级数酒..就是
CRU
CLASSE..
一级酒..就是PREMIER
GRAND
CRU
CLASSE..
波耳多又有分左岸右岸..左岸的每多地区{MEDOC}.一级酒共计5家酒庄.
右岸的圣爱米轮地区{ST.EMILLION}一级酒有13家酒庄..但是在中国大陆.多数人只知道白马庄跟殴颂两家..而这里家.也是右岸圣爱米轮村最有增值潜力的两家..又被称为A级...
波耳多酒庄之中..价格最高的应该是右岸的LE
PIN
跟CH.PETRUS.....这两家酒庄都位於右岸的POMEROL村庄..由於这个村庄有些小..目前没有分级制度..该两家酒庄的产量都大约是左岸一级酒酒庄的5分之一左右的瓶数{LE
PIN更少}..也因为供需因素..价格更贵..
基本上..我卖酒根本不管他是几级...因为级数酒中5级的CH.LYNCH
BEGEU.有时候价格逼近2级酒的行情...左岸的分级制度在1855年确立後就枅乎没有什麼更动过..仅在1973年起将2级中的CH.MOUTON升为一级...150年前确立的制度..到现在..当时的3级或是2级酒庄..他们的子孙未必各各都争气..所以..级数..就当参ˇ考.而且.右岸中最贵的那两家根本就只有AOC级{因为该村庄没有分级制度}.....所以..酒好不好..还是要喝过才知道..要是没有枅会喝..或是不想花那麼多钱尝试..那就参考别人的品饮报告.跟评分.
级数...或是几级..有时我觉得倒没那麼重要..
『柒』 问法国红酒 法国红酒 二级 三级 四级 酒庄 如果一样的年份 一样的价格 哪种值的收藏 谢
个人意见,仅供参考哈。顺便说一下,以下提到的酒窝网都有售。
二级庄:男爵,女爵,爱士图尔
三级庄:凯隆世家
四级庄:大宝,龙船。
希望能帮到您。
『捌』 法国红酒八大名庄是哪些
法国红酒八大名庄分贝是:拉斐庄、拉图庄、奥比昂庄、玛高庄、木桐庄、白马庄、奥松庄、柏图斯庄。
1、拉斐庄
拉斐·罗斯柴尔德酒庄(法语:Château Lafite Rothschild)是位于法国的一座葡萄酒庄园,自19世纪起由罗斯柴尔德家族所有。“拉菲(法语:Lafite)”一名来源于加斯科方言"la hite" ,意为“小山丘”。
在1855年的甄选中,最初只有四家波尔多酒庄获得了一级酒庄(英语:First Growth)的称号,拉斐便是其中之一。
2、拉图庄
在法文中,Latour的意思是指“塔”,如果用六七十年叫法,Latuor就相当于“塔牌”。不要取笑这个名字老土,在不少小波尔多红酒客的心目之中,
它可是酒皇之中的酒皇!因为Latuor的风格雄浑刚劲、绝不妥协,一些原本喜爱烈酒的酒客,因为健康原因要改喝红酒,Latour便成了他们的首选。Latour酒庄也因为有众多酒客捧场,而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。
3、奥比昂庄
侯伯王酒庄(法语:Château Haut-Brion),又称为红颜容酒庄、奥比昂酒庄、上布里昂酒庄或欧波里翁酒庄,是位于法国佩萨克的著名葡萄酒庄园。该酿酒庄园是由官方检查证明名称与产地属实的品牌。庄园占地51公顷,葡萄园年产12000-15000箱葡萄酒。
侯伯王酒庄的红葡萄酒在目前法国官方排名中,位列第一等(Premier Grand Cru),与玛歌酒庄、拉度酒庄、木桐酒庄和拉菲酒庄共享该殊荣。
4、玛高庄
玛歌酒庄(法文:Château Margaux)是位于法国梅多克(Médoc)地区,占地达262公顷的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于Margaux市,并冠以该原产地命名控制。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。
玛歌酒庄在目前法国官方排名中,是位列第一等(Premier Grand Cru)的五大酒庄之一,与拉菲酒庄,拉度酒庄,木桐酒庄和侯伯王酒庄共享该殊荣。
5、木桐庄
木桐酒庄,又名武当酒庄,全名:木桐·罗斯柴尔德酒庄,是位于法国梅多克(Médoc)地区,坐落在波亚克(Pauillac)市的葡萄酒庄园。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。
木桐酒庄在目前法国官方排名中,是位列第一等(Premier Grand Cru)的五大酒庄之一,与玛歌酒庄,拉图酒庄,拉菲酒庄和侯贝酒庄共享该殊荣。
6、白马庄
Chateau Ch Blanc,1947年份的ChBlanc,在不少专业品酒家的心目之中,是近100年来波尔多最好的酒!在1996年的SaintEmilion区的等级排名表之中,ChBlanc位列“超特级一级酒”。
ChBlanc标签是白底金,十分优雅,与酒的品质非常相符。ChBlanc在幼年的时候,会带点草表青的味道,但当它成熟以后,便会散发独特的花香,酒质平衡而优雅。
7、奥松庄
在1996年的SaintEmilion酒庄排名之中,与白马庄同级的只有奥松庄一个。而奥松庄也是八大酒庄里最少人认识的酒庄。因新任酒庄主人在20世纪90年代中后期,对酒庄进行大幅革新,从严要求酒的品质。
凡是不符合规格的葡萄都用来酿造副牌酒SecondLabet,或都卖给其他酿造商酿造低级餐酒,因此,近年招牌酒Ausone的年产量都在2000箱以下,变得异常珍贵。Ausone的特性就是耐藏,要陈放很长一段时间才能饮用,酒质浑厚,带有咖啡与木桶香味,非常大气。
8、柏图斯庄
通常酒庄名字之前会冠上Chateau一词,而Chateau的意思是“古堡”——因为法国酒庄大多有一座美丽的大屋或古堡。在波尔多八大酒庄之中,只有柏图斯庄没有冠以Chateau,而酒庄也没有漂亮大屋或古堡,只有小屋,Petrus红酒的产量也少得可怜,因此其售价也是是八大酒庄之中最贵的。
Petrus红酒是用100%Meriot葡萄酿制而成,这种红酒通常适合早饮但不耐储藏,但因柏图斯庄的地质特别优越,蕴藏大量矿物质,因此柏图斯庄的酒兼具早饮及耐储藏的特色。虽然柏图斯庄没有排名,但在酒客心目中,它是红酒王中王。
『玖』 法国葡萄酒五大庄园是哪些
法国五大酒庄:
1、拉菲酒庄(Chateau Lafite Rothschild)
玛歌酒庄是法国葡萄酒五大名庄之一。玛歌(Margaux)在法语中有着女性的韵律,而玛歌庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期,是梅多克地区最宏伟的建筑之一。玛歌酒庄拥有70名员工,在葡萄收获季节临时雇请200-250名员工。
『拾』 法国葡萄酒等级分级法国波尔多十大产区和八大名庄
1、分级
法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为:日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。
2、产区
波尔多是一个大产区,属于法国葡萄酒“十大产区”之一。波尔多有5大小产区,分别是梅多克、波美侯、圣爱美隆、格拉夫和苏玳。
法国“十大产区”分别是香槟、阿尔萨斯、卢瓦尔河谷、勃艮第、Jura et Savoir、罗讷河谷、波尔多、西南产区、朗格多克-鲁西永、普罗旺斯-科西嘉岛。
3、酒庄
波尔多的是“六大名庄”不是“八大名庄”分别是:超一级酒庄为伊甘酒庄,一级酒庄为拉菲、拉图、玛歌、红颜容、木桐(由二级酒庄升级为一级酒庄,与其他5庄并称为“六大名庄”)。
(10)法国红酒二级酒庄扩展阅读
决定葡萄酒好坏的6大因素:葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。同样的葡萄,如果种在山坡上就与山脚下不同,例如,海拔上升则温度下降,采摘时间就得延后。
另外,阳光照射时间也很重要,太少则酸,太多则甜,法国政府规定的葡萄从开花至采摘间的日照时数为1300小时。
同理,如果土壤不同,质量也不同:土地越贫瘠,葡萄酒越好。土地肥沃则葡萄含糖量过高。湿度也重要:看得见河流的地方才能酿出好酒。