进口红酒仓库怎么管理

❶ 关于红酒仓库的保管与管理！

温度控制生命
无论是储藏还是品尝，温度对红酒有着重要的作用。内
首先是品酒的容温度，视乎酒的风格和个人喜好。但温度太低，遮掩了酒的味道，这包括了酒香和苦味；太暖，香味变得平平淡淡，酒精味太浓。一般而言，带果香的酒适合较高温度，香味才可以发挥。一般而言，优质红酒的平常温度在16℃至18℃之间，普通的淡口红酒可以稍低2℃。
存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒长期接触，保持瓶塞湿润，不致干裂。红酒是怕热、怕光的脆弱生命，最佳的储存温度是在13℃左右，这在广东地区是很难储存的。但对红酒最致命的伤害还不是过高或者过低的温度，因为温度只会影响酒成长的速度。最怕的是温差变化大、受震动和受光，会破坏酒的品质。

要选用计量准确的温度计和湿度计, 控制好温度和湿度.

❷ 酒业仓库管理制度怎么制定

第一、牢记仓库管理制度的原则和目标

仓库管理制度是指对仓库各方面的流程操作、作业要求、注意细节、6S管理、奖惩规定、其他管理要求等进行明确的规定，给出工作的方向和目标，工作的方法和措施；且在广的范畴内是由一系列其他流程文件和管理规定形成的。

仓库管理制度的原则和目标是:库容利用好、货物周转快、保管质量高、安全有保障。因此在制定仓库管理制度时，围绕原则和目标进行。

第二、根据仓库作业环节制定

1、根据验收及保管进行制定相关制度，如验收入库仓库管理制度、 物资保管仓库管理制度、物资的领发仓库管理制度、物资退库仓库管理制度、仓库日常作业管理流程等。

2、根据安全等方面制定相关制度，如仓库安全制度、仓库卫生制度、仓库安全作业指导书等。

第三、根据精神面貌进行制定

仓库管理员工作时往往会要求着装规范，可以根据这方面制定一系列关于仓库管理员着装规范和精神面貌规范。

第四、根据公司自身情况制定相关制度

不同公司规模不同，工作内容不同，人员不同管理方式不同。因此在管理制度制定时按照公司实际情况制定非常有必要。

第五、制定制度时要做到简约易理解

制度本来就是规范行为、指导员工操作的，如果制定得太深奥或不符合实际情况，最后实施难度会相对较大。但仓库管理制度制定时，一定要全面，涉及到方方面面，制度一旦成为制度，很多人只看制度行事，而没有成为制度的部分，就算很重要，也不会在意和提出建议。

第六、赏罚制度非常有必要

对于按照规则制度进行操作的员工有必要进行表扬树立榜样作用，对于不遵守规则制度的人也应设立一系列的惩罚制度，才能体现规章制度的严肃性，而不是摆设。

许多企业大多采取赏罚款的方式制定制度，这种方式最不让人接受，但又是最直接有效的方式，关系到经济利益时，人们往往就会更加小心和在意。不过作为领导者，在制定赏罚时也要注意奖惩范围，不要一味以罚代管，最后会加深公司与员工之间的矛盾。

第七、人性化科学化地制定制度，更能加大实施力度

在制定完相关制度，让员工了解并提出建议，是否存在异议，如果提出来，当场根据实际情况进行整改，如果没有提出，以后在实施时，也没有理由可以反驳制度的执行。

(2)进口红酒仓库怎么管理扩展阅读

1、采购员将“供应商送货单”给到仓库后，仓管员需将此物料放在指定的检验区内，作好防护措施。

2、仓库人员对已送往仓库的原材料及时通知IQC进行物料品质检验。IQC检验OK后及时入库,NG产品通知采购处理。

3、仓库对不合格的原材料放在指定的退货区，由仓库主管、IQC、采购共同确定退货。仓库原则上当天送来的原材料当天处理完毕，如有特殊最迟不得超过一个星期。

4、入库前一定要确认实物与送货单据一致，否则拒绝入库。

5、仓库对已入库的材料进行分区分类摆放，不得随意堆放，如有特殊情况需在当天内完成。实物入库后，需在当天录入系统，确保账务一致，相关单据存档。

❸ 酒类仓库的管理方法

酒类仓库的管理方法如下：

一、仓库酒类标识
酒分为白酒、洋酒和啤酒。将酒按照类别摆放，分别贴上标识。
二、明确各类酒的保管方法
1、啤酒要放在阴凉处。
2、葡萄酒最佳储存温度在15-20摄氏度之间，要保持平立存放，存在黑暗的地方。
三、库房内严禁吸烟，严禁携带易燃物品进入库房。
四、要保持库房环境卫生，干燥清洁，温度合适。
五、酒类的入库和出库要及时登记好，入库时要按质验收，酒品出库要坚持以旧换新。
六、每月进行一次大盘点，定期与财务核对。

参考文献：http://wenku..com/link?url=Pro1Amh2AG4C7LFfywPUQX1rwYo-3z__V4Q5rVY74Ow0T7GTMr-wgcngQsLhq5tBwoz-ECXiaPeDD8C-FLBYIitnLU2qxzgTTVa_OBWe25W

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❺ 葡萄酒进口需要 存放在监管仓库吗

清关前是要放在保税区仓库或海关的，清关后就能送至自己的仓库存放了。海关的仓库有一定免仓期，不收费，好像是一个星期，所以一定要提前准备好清关资料，确保顺利清关。不然就会产生额外的仓储费用。

❻ 进口红酒物流仓储操作流程及制度

物品验收：（1）仓管员对采购员购回的物品无论多少、大小等都要进行验收，并做到： ①发票与实物的名称、规格、型号、数量等不相符时不验收； ②发票上的数量与实物数量不相符，但名称、规格、型号相符可按实际验收； ③对购进的食品原材料、油味料不鲜不收，味道不正不收； ④对购进的物品已损坏的不验收。 （2）验收后，要根据发票上列明的物品名称、规格、型号、单价、单位、数量和金额填写验收单，一式四份，其中一份自存，一份留仓库记账，一份交采购员报销，一份交材料会计。 入库存放：（1）验收后的物资，除直拨的外，一律要进仓保管； （2）进仓的物品一律按固定的位置堆放； （3）堆放要有条理、注意整齐美观，不能挤压的物品要平放在层架上； （4）凡库存物品，要逐项建立登记卡片，物品进仓时在卡片上按数加上，发出时按数减出，结出余数；卡片固定在物品正前方。 保管与抽查：（1）对库存物品要勤于检查，防虫蛀、鼠咬，防霉烂变质，将物资的损耗率降到最低限度。 （2）材料会计或有关管理人员也要经常对仓库物资进行抽查，检查是否账卡相符、财物相符、账账相符。 领发物资：（1）领用物品计划或报告： ①凡领用物品，根据规定须提前做计划，报库存部门准备； ②仓管员将报来的计划按每天发货的顺序编排好，做好目录，准备好物品，以使取货人领取。 （2）发货与领货： ①各部门各单位的领货一般要求专人负责； ②领料员要填好领料单（含日期、名称、规格、型号、数量、单介、用途等）并签名，仓管员凭单发货； ③领料单一式三份，领料单位自留一份，单位负责人凭单验收；仓管员一份，凭单入账；材料会计一份，凭单记明细账； ④发货时仓管员要注意物品先进的先发、后进的后发。 （3）货物计价： ①货物一般按进价发出，若同一种商品有不同的进价，一般按平均价发出； ②需调出酒店以外的单位的物资，一般按原进价或平均价加手续费和管理费调出。 盘点：（1）仓库物资要求每月月中小盘点，月底大盘点，半年和年终彻底盘点； （2）将盘点结果列明细表报财务部审核； （3）盘点期间停止发货。 记账：（1）设立账簿和登记账，账簿要整齐、全面、一目了然； （2）财簿要分类设置，物资要分品种、型号、规格等设立财户； （3）记账时要先审核发票和验收单，无误后再入账，发现有差错时及时解决，在未弄清和更正前不得入账； （4）审核验收单、领料单要手续完善后才能入账，否则要退回仓管员补齐手续后才能入账； （5）发出的物资用加权平均法计价，月终出现的发货计价差额分品种列表一式三份，记账员、部门、财务部门一份； （6）直拨物资的收发，同其他人库物资一样入账； （7）调出本酒店的物资所用的管理费、手续费、不得用来冲减材料成本，应由财务部冲减费用； （8）进口物资要按发票的数量、金额、税金、检疫费等如实折为单价人民币入账，发出时按加权平均法计价； （9）对于发票、税单、检疫费等尚未到的进口物资，于月底估价发放，待发票、税单、检设费等收到、冲减估价后，再按实入账，并调暂估价，报财务部材料会计调整三级账； （10）月底按时将材料会计报表连同验收单、领料单等报送财务部材料会计； （11）与仓管员校对实物账，每月与财务部材料会计对账，保证账物相符、账账相符。 建立档案制度（1）仓库档案应有验收单、领料单和实物账簿； （2）材料会计的楼案有验收单、领料单、材料明细账和材料会计报表。 物品验收：（1）仓管员对采购员购回的物品无论多少、大小等都要进行验收，并做到： ①发票与实物的名称、规格、型号、数量等不相符时不验收； ②发票上的数量与实物数量不相符，但名称、规格、型号相符可按实际验收； ③对购进的食品原材料、油味料不鲜不收，味道不正不收； ④对购进的物品已损坏的不验收。 （2）验收后，要根据发票上列明的物品名称、规格、型号、单价、单位、数量和金额填写验收单，一式四份，其中一份自存，一份留仓库记账，一份交采购员报销，一份交材料会计。 入库存放：（1）验收后的物资，除直拨的外，一律要进仓保管； （2）进仓的物品一律按固定的位置堆放； （3）堆放要有条理、注意整齐美观，不能挤压的物品要平放在层架上； （4）凡库存物品，要逐项建立登记卡片，物品进仓时在卡片上按数加上，发出时按数减出，结出余数；卡片固定在物品正前方。 保管与抽查：（1）对库存物品要勤于检查，防虫蛀、鼠咬，防霉烂变质，将物资的损耗率降到最低限度。 （2）材料会计或有关管理人员也要经常对仓库物资进行抽查，检查是否账卡相符、财物相符、账账相符。 领发物资：（1）领用物品计划或报告： ①凡领用物品，根据规定须提前做计划，报库存部门准备； ②仓管员将报来的计划按每天发货的顺序编排好，做好目录，准备好物品，以使取货人领取。 （2）发货与领货： ①各部门各单位的领货一般要求专人负责； ②领料员要填好领料单（含日期、名称、规格、型号、数量、单介、用途等）并签名，仓管员凭单发货； ③领料单一式三份，领料单位自留一份，单位负责人凭单验收；仓管员一份，凭单入账；材料会计一份，凭单记明细账； ④发货时仓管员要注意物品先进的先发、后进的后发。 （3）货物计价： ①货物一般按进价发出，若同一种商品有不同的进价，一般按平均价发出； ②需调出酒店以外的单位的物资，一般按原进价或平均价加手续费和管理费调出。 盘点：（1）仓库物资要求每月月中小盘点，月底大盘点，半年和年终彻底盘点； （2）将盘点结果列明细表报财务部审核； （3）盘点期间停止发货。 记账：（1）设立账簿和登记账，账簿要整齐、全面、一目了然； （2）财簿要分类设置，物资要分品种、型号、规格等设立财户； （3）记账时要先审核发票和验收单，无误后再入账，发现有差错时及时解决，在未弄清和更正前不得入账； （4）审核验收单、领料单要手续完善后才能入账，否则要退回仓管员补齐手续后才能入账； （5）发出的物资用加权平均法计价，月终出现的发货计价差额分品种列表一式三份，记账员、部门、财务部门一份； （6）直拨物资的收发，同其他人库物资一样入账； （7）调出本酒店的物资所用的管理费、手续费、不得用来冲减材料成本，应由财务部冲减费用； （8）进口物资要按发票的数量、金额、税金、检疫费等如实折为单价人民币入账，发出时按加权平均法计价； （9）对于发票、税单、检疫费等尚未到的进口物资，于月底估价发放，待发票、税单、检设费等收到、冲减估价后，再按实入账，并调暂估价，报财务部材料会计调整三级账； （10）月底按时将材料会计报表连同验收单、领料单等报送财务部材料会计； （11）与仓管员校对实物账，每月与财务部材料会计对账，保证账物相符、账账相符。 建立档案制度（1）仓库档案应有验收单、领料单和实物账簿； （2）材料会计的楼案有验收单、领料单、材料明细账和材料会计报表。 乾杯网上有很多关于葡萄酒的小知识|所有的葡萄酒也是原装原瓶从国外进口的|你可以多来了解了解3

❼ 我也想知道红酒用什么仓库管理系统比较方便好用

方可仓库管理软件 集各种出入库单据管理一体，只需简单地录入 入库单，出库单即可专
自动统计库存数量和成属本，物品借还，生产出入库，物品领用等都可以很简单地实现管理
系统能自动统计各种明细报表和汇总报表，
可以从EXCEL中导入导出客户资料，商品资料，员工档案等。
可以设置表格的每列是否显示或不显示
在做出库或入库时可以随时看到每一样货品的库存数量
可以分配多账号实现完善的操作权限管理，分工协同操作
可以自已设计单据的格式，可以保存单据信息，可设置自动备份，恢复数据，不怕丢失。
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❽ 红酒仓库应该如何来管理例如货架如何堆放红酒应该整箱放还是怎样等等问题

红酒仓库里一般应当把酒拿出来让酒卧放在酒架子上包管酒与塞子的接触。有些好的葡萄酒会是木头箱的那种可以只打开一面让酒斜立木箱内也是不错的展示办法。

❾ 红酒的仓库，需要注意哪些事项

专业的红酒仓储要抄示：
1.温度可控(一般在在10℃－18℃之间)；
2.环境洁净环保；
3.隔冷/绝热效果佳；
4.摆放规范（一般为四层，并且货架可根据红酒的实际尺寸进行调节）；
5.库存管理完善；
6.安全防护，及消防，确保货物安全；
7.如果做专业红酒仓储的话，还可提供派送服务，及代收款服务等每日定时市内派送。
设备主要是温控设备（空调、抽湿机等）、货架、防爆灯、墙体加保温隔热保护；高级的就来个品酒柜什么的。