法国红酒vdce

1. 红酒的VDCE什么意思

VDCE 是欧盟的葡萄酒分级标志，有时法国出口的葡萄酒酒标上也适用VDCE标识

2. 现在法国葡萄酒等级的具体分来是什么和原来投什么区别要最新出的规定~

为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别在20009年8月份进行了一次改专革。属

改革内容是，从2009年秋天采摘的葡萄酿酒装瓶开始。AOC葡萄酒（法定产区葡萄酒）变成AOP葡萄酒（Appellationd Origine Proteggee),VDP葡萄酒（地区餐酒葡萄酒）变成IGP葡萄酒（Indication Geographiaue Protegee),VDT葡萄酒（日餐餐酒葡萄酒）变成VIG葡萄酒，意为酒标上没产区提示的葡萄酒（Vin sans Indication Geograghique).

具体体现在酒标上的是：现在的AOC新的酒标上会显示“Appellationd Origine Proteggee”（AOP）这个信息，VDP新的酒标上会显示“Indication Geographiaue Protegee”（IGP）这个信息，VDT新的酒标可以显示年份和葡萄种类（葡萄含量至少大于85%），其它另行规定。

3. VDCE VDF 法国酒的级别 是什么意思

VDCE 是欧盟的葡萄酒分级标志，VDF为法国葡萄酒分级中的日常餐酒 (Vin de France)

欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其质量等级，但具体等级由各国自己制定。法国葡萄酒总共可分为四级。由基部至顶部的顺序为：日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。

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品酒常识

1、醒酒：由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分，单宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。

每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。

2、过酒：过酒的方式，是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在，其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物祛除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。

另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。

3、如何选择一瓶好喝的红酒，第一要件是口感要顺，什么样的味道才较顺口，看个人喜好，品尝红酒是一门高深学问，学会品酒需要长时间的研究及一层层的磨炼，不过学会认酒则是一件比较简单的事。

4. 葡萄酒分级v d f, v d c e,v d P区别

VDF属于餐酒，入门级的红酒。
VDCE 是欧盟的葡萄酒分级标志，有时法国版出口的葡萄酒酒标上也适用权VDCE标识。
法国葡萄酒分级，2011年以后称谓略有变化，为了和欧盟统一标准及其称呼，原来的AOC或改为AOP级别。
2011年，低于AOC的 VDP（地区餐酒）、VDT（日常餐酒）。法国葡萄酒开始执行和欧盟接轨的新酒标级别标准，VDP变成IGP；VDT取消，取而代之的是VDF葡萄酒。VDF是地区餐酒的意思，以前老的标记是VDT。
另外，大家还会看到 VDCE，表示葡萄原汁来自于欧盟国家的葡萄酒。 VDCE是欧盟酒的等级分类

5. 法国红酒级别VCE和VDT有什么区别

• VCE 是欧盟抄的葡萄酒分级标志。
  

• VDT是法国旧的分级等级制度标志，代表日常餐酒。

• 日常餐酒,是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。
  
  

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6. VDCE是什么葡萄酒等级

VDCE是欧盟酒的等级分类。

按照欧盟的有关规定，葡萄酒被分为两大类：

1、普级餐酒（vinsdetable）

本义上只要这些酒原产地是法国，不论是用来自同一地区还是几个产区的酒调配而成的，都可称为“法国普级餐酒”。如果是由源于欧盟不同国家的酒调配而成，则被称为“来自欧盟不同国家的调配酒”。调配欧盟以外国家的葡萄酒是禁止的。

这种酒并不需要特殊允许，但是，它需符合欧盟有关章程所规定的最低的生产要求。在通常的情况下，这些普级餐酒以某个牌子在市场上销售。

地区餐酒有三种等级：省命名的地区餐酒、地区命名的地区餐酒和大区命名的地区餐酒。这些酒都要经过特别准许的手续，并且要经过成份分析和感官品尝检验，由国家葡萄酒行业管理局（ONIVINS）正式核准。

2、特定产区的优质酒（简称VQPRD）

优良地区餐酒（VDQS），这些酒的生产由全国法定产区名称管理局（INAO）严格规定和核准。这一规定还考虑到由有关葡萄酒生产工会授予标签的问题。

这些酒必须符合由法令所规定的某些条件：原产地区，葡萄品种，最低酒精含量，最高产量，种植技术，分析标准以及感官品尝检验。优良地区餐酒构成了连接地区餐酒和法定产区葡萄酒的中间环节。

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从生产到销售中间所有阶段，法国葡萄酒都受到4个机构一系列的监督，这4个正式机构为：

1、INAO法国国家葡萄酒及烈性酒控制命名管理局。

2、ONIVINS法国国家葡萄酒行业管理局。

3、DGCCRF法国国家竞争、消费、反欺诈管理局。

4、DGI法国国家税务总局。

7. 法国红酒VDCE是什么级别

VDCE日常餐酒

VDF没有产地标识的法国酒

第一级，法定产区酒（AOC）(Appellation d'Origine Controlee)产量大约占法国葡萄酒总产版量的35%。

第二权级，优良产区酒（VDQS）(Vins Delimites de Qualite Superieure)产量只占法国葡萄酒总产量的2%。

第三级，地区餐酒（VDP）(Vins de Pays)产量约占法国葡萄酒总产量的15%。

第四级，日常餐酒（VDT）（vins de table）产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

8. 法国葡萄酒等级

法国最新葡萄酒等级

AOP(AOC) 法国法定产区酒
IGP 区域餐酒
VDF 葡萄餐酒
VDCE 欧盟餐酒

9. 如何区分红酒的等级

一、法国红酒级别如何区分：法定产区葡萄酒 AOC；准法定产区VDQS；地区餐酒 VDP；日常餐酒 VDT。如果你购买的是法国葡萄酒，那么可以看一下酒标，酒标上标明的是哪个等级，如果日常饮用，那么VDP级别就是日常餐酒中最好的的红酒了，在国外VDT级别的红酒大家日常饮用的红酒。

二、西班牙红酒级别如何区分：西班牙也是一个红酒大国，红酒的等级可以分为DOC、DO、VdlT、VC、VdM，其中最后两种就是日常餐酒，VC是最好的日常餐酒，如果想要送礼，那么与法国AOC级别红酒一样，DOC也是非常好的选择。

三、意大利红酒级别如何区分：意大利葡萄酒按其质量层次从高到低分为以下级别：保证法定地区 (D.O.C.G) ；法定产区级 (D.O.C.)；地方餐酒级 (I.G.T.)；日常餐酒级 (V.D.T) 日常餐酒级。

四、德国红酒级别如何区分：优质高级葡萄酒(QmP)；高级葡萄酒(QbA)；PGI；德国葡萄酒。

五、摩尔多瓦红酒级别区分：摩尔多瓦的红酒与别的国家一样，也是有着法定产区到餐酒的等级，今天我们在这里还将为大家介绍一下摩尔多瓦各大产区的葡萄酒种类，以便消费者更容易选择。

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1、看年份

这一点比较适合旧世界红酒，所以选择了法国或意大利的酒后，便要挑选一个“好年份”，味道必定与别不同。比如法国酒靠天定价，葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。

2、看产地、产区

大的方面，先看是新世界的酒，还是旧世界的酒。欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅，新世界酒口味则比较明快、讨喜，很难说谁更好，就看个人口味偏好；再就是看产区，每个红酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量都是不一样的，如法国波尔多和勃艮第就是完全不同的风格。

3、看品类

按葡萄酒中含糖量分类，可分干、半干、半甜、甜四种。干葡萄酒饮用时觉不出甜味，酸味明显；半干葡萄酒饮用时有微甜感；半甜葡萄酒饮用时有甘甜、爽顺感；甜葡萄酒饮用时有轻微的甜醉感。

4、看外观

葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体，它越宽则表明酒精度越高。

5、看香气、口感

直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次。优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味感，而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。