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法国进口红酒多少度较好

发布时间:2021-03-08 05:03:19

1. 进口红酒中最好的是法国酒吗

楼主提了一个系统性问题,回答起来可以写本书,我尽量简单回答。首先,法国出产非常多不同种类的葡萄酒,从阿尔萨斯的白葡萄酒到波尔多的混合红酒到勃艮第的黑皮诺到薄酒来的佳美到罗纳河谷的高度数红酒(最高可达16.5度),葡萄品种繁多,同时也分为四个等级。法国酒这个概念太大了,并没有统一的质量标准或口感标准,无法与其他酒比较。打个比方,我问世界上是美国人最有钱吗?很难回答,因为美国也有穷人,而非洲也有富人,不能一概而论,不能绝对化。
但是,说法国出产好酒就如同说美国人有钱一样,虽然不能绝对,但也绝非空穴来风。法国的确出产很多非常优秀的葡萄酒,是旧世界葡萄酒的绝对代表。以波尔多的葡萄酒为例,波尔多地方规定,出产的葡萄酒必须是AOC级(法国的最高等级)的混合酒(用2种以上不同品种的葡萄汁勾兑而成的),一般用2-6中葡萄的酒汁进行调制,为的是保证酒独特而又丰富的香味、复杂完美而平衡的构架、饱满而回味悠远的口感。再看勃艮第的黑皮诺,被公认为世界上最好的黑皮诺;还有薄酒来的佳美新酒节,等等等等,法国的葡萄酒无论从品质还是文化层面都是独一无二的。
与之相对的是近年来崛起的新世界酒,代表有澳大利亚、智利、阿根廷、美国、西班牙、葡萄牙等等。与旧世界的酒相比,他们走了完全不同风格的线路。形象的说,法国的酒(尤其是波尔多的)入口后要品上半分钟,咽下后还要回味半分钟,你才能完全地享受这支复杂而完美的酒。而新世界的酒架构可能相对简单,口感相对单一,但让你一闻就知道是好酒,一口就享尽了其美妙。所以在我看来法国酒就像阳春白雪,完美但并不容易欣赏;新世界酒像下里巴人,简单却和者众。
另外想指出一个常见的误区,法国的酒是有四个等级,最高级为AOC,是指原产地命名制度。标上AOC的酒在其葡萄种植、采摘、酿造工艺等方面都做了严格的规定,但这并不是酿造好酒的全部,换一句话说,AOC更像是一个生产标准,只要生产程序符合就算达标,而不是一个质量标准,不是对酒的口感的标准,因此我们可以这样理解等级的差异:一瓶AOC的酒并不是指它“一定好于”一瓶VDT的酒,而是指它“应该好于”一瓶VDT的酒。我喝过很多低级别的法国红酒,一点也不差。

2. 进口法国红酒大约多钱

科比复埃是法国南部朗格多克制-鲁西荣大区下面的一个法定次产区,是属于具有悠久历史的以生产餐酒和法定产区酒(即AOC)为主的产区,佳丽酿、西拉、歌海娜也是这个产区采用最多的酿酒组合。
因为没有具体的酒名称,所以不好判断具体价格。这个产区的AOC,因为名气不算大,所以不像波尔多、勃艮第这些著名的产区,酒价里面名气占的比例较小,性价比较高。通常的国内售价在百元到200之间较多。

3. 法国进口红酒哪个牌子好

法国西南——法国政府创立葡萄酒品牌。法国西南

“法国西南”是法国西南两大内区容(原阿基坦大区和原比利牛斯大区)联手打造的旨在促进法国葡萄酒、美食及文化推广的政府品牌。该品牌整合法国西南两个大区千余酒庄、近500种葡萄酒及美食。

4. 红酒度数是多少

1、酒精度低的葡萄酒(<12.5%)

起泡酒:意大利阿斯蒂(Asti)起泡酒、意大利普罗塞克(Prosecco)起泡酒

白葡萄酒:法国武弗雷(Vouvray)白葡萄酒、法国密斯卡岱(Muscadet)葡萄酒、德国雷司令(Riesling)葡萄酒、葡萄牙绿酒(Vinho Verde)

桃红葡萄酒:加利福尼亚州仙粉黛桃红葡萄酒(White Zinfandel)、葡萄牙桃红葡萄酒

2、酒精度中等的葡萄酒(12.5% - 13.5%)

起泡酒:加利福尼亚州起泡酒、法国香槟(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)起泡酒

白葡萄酒:奥地利绿维特利纳(Gruner Veltliner)葡萄酒、澳大利亚雷司令葡萄酒、法国阿尔萨斯(Alsace)白葡萄酒等等

桃红葡萄酒:法国桃红葡萄酒、西班牙桃红葡萄酒

红葡萄酒:法国博若莱(Beaujolais)红葡萄酒、法国勃艮第红葡萄酒、法国波尔多红葡萄酒等等

3、酒精度高的葡萄酒(13.5% - 14.5%)

白葡萄酒:澳大利亚霞多丽(Chardonnay)葡萄酒、加利福尼亚州霞多丽葡萄酒、加利福尼亚州灰皮诺葡萄酒、加利福尼亚州长相思葡萄酒等等

红葡萄酒:阿根廷马尔贝克(Malbec)葡萄酒、澳大利亚西拉(Shiraz)葡萄酒、加利福尼亚州赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒等等。

拓展资料

白葡萄酒是用白葡萄品种酿制的葡萄酒,颜色为淡黄色,或去皮酿造,常见的白葡萄品种为:霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)、赛美蓉(Sémillon)、琼瑶浆(Gewurztraminer)等。

单宁的来源:葡萄酒中的单宁大部分来源于葡萄皮,其他来源还有葡萄籽、葡萄梗和橡木桶。红葡萄酒的单宁往往比白葡萄酒的高很多,因为红葡萄酒是带皮发酵的,而白葡萄酒不带皮发酵。一款不经过橡木桶熟成的白葡萄酒几乎不带什么单宁。



5. 法国进口的什么红酒最好喝

法国的话,小拉菲不错,2280一瓶。便宜的可以喝解百纳95.96.2000,还有一种解百纳92木盒,与前三者比的话,92更胜一筹,但我比较喜欢96兑雪碧的那种味道,回味无穷~

6. 进口红酒分几个等级

红酒(葡萄酒)的分级制度每个国家都不一样,比如法国红酒的分级制度从高到低排列如下:

1、法定地区葡萄酒(A.O.C顶级)

最高等级的法国葡萄酒,只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。

2、优良地区餐酒(V.D.Q.S)

等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。

3、地区餐酒(Vin de Pays IGP)

由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。

4、日常餐酒(Vin de France)

可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%,最高则不超过15%。

(6)法国进口红酒多少度较好扩展阅读

红酒的品酒文化

拔起瓶塞后,有些葡萄酒如花朵般绽开,可以马上享用。但年纪太轻或单宁过硬的酒,此时便需要醒酒过程打开它沉睡的心。沉淀物过多的陈年老酒,可以用换瓶的方式处理。但时间不能太长,以免酒香尽失。

葡萄酒的温度非常重要。一般品尝白葡萄酒的温度在10~16摄氏度之间, 红葡萄酒的温度比白酒要稍高一点。而甜酒的温度则可以更低,气泡酒通常介于7-9摄氏度间。

宽身窄口的杯子,特别容易凝聚香气,让葡萄酒表现出非常奔放的酒香来。波尔多红酒杯,杯身较长,杯口较窄,酒的味道聚集于杯口。

将酒杯在纯白色的背景前倾斜45度,以分辨色调和浓淡。葡萄酒贴近杯壁最外缘的区域称为酒缘,通常越浓厚的酒,酒缘越窄,越清淡或越老的酒,酒缘会越宽。红酒尤为明显。

7. 进口红酒度数一般多少

这个问题不是绝对的,但是酒精度的高低对葡萄酒的品质有一定的暗示意义。事专实是这样的。酒精度属低的葡萄酒往往意味着原料葡萄的含糖量很低,含糖量低则往往意味着葡萄里除了糖分,其他的风味物质也比较少,所以口味寡淡难喝是正常的。从这个角度反过来看就不难理解,为什么说酒精度高的会比较好。但是并不全是这样,有些葡萄品种天生的含糖量就比较高,所以只能是有一定的暗示意义,并不是绝对的。茅台干红酒精度适量,最好不要加饮料,不要破坏了他原来的口感

8. 法国的葡萄酒通常是多少度

波尔多来葡萄酒,以红酒为主,自其酒精度数和其它地区及世界其它国家都是差不多的:以12~13.5度比较常见,最高不超过15度,低于11.5度的也很少。
波尔多红酒,大多数是由不同葡萄品种混酿而成,左岸以赤霞珠为主,右岸以美乐为主,口感上都是属于浓郁型葡萄酒,与大多数中国菜式都可以搭配得很好,特别是一些味重的菜,如红烧牛、羊肉、烧烤等,与波尔多红酒搭配可以说是相得益彰。

9. 法国进口红酒推荐

太多了,你喜欢什么口味,是什么用途
不然没办法推荐

10. 法国进口的红酒是最好的红酒吗

世界著名的葡萄酒出产国主要包括“旧世界”的法国、意大德国、西班牙和“新世界”的澳洲、美国、智利、纽西兰。但目前无论从文化上,历史上,质量上葡萄酒爱好者都会公认独占鳌头的始终是法国酒。那些售价不菲,被投资家追捧的世界名酒大部分是法国的列级名庄。 法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度。其级别分别有:列级名庄(GRANDCRU),名星庄(CruBourgeois),法定产区酒(AOC),准法定产区(VDQS),优良餐酒(VDP)及日常餐酒(VDT)。而法国酒中最高文化色彩,最具传奇魅力的当然是“列级名庄”。 最出名的法国葡萄酒产区主要有:波尔多(Bordeaux)、布根地(Butgundy)和香槟区(Champagne)。波尔多以产浓郁型的红酒而著称,而布根地则以产清淡型红酒和清爽典雅型白酒著称,香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒。 波尔多有四大名区,他们分别是:美度区(Medoc),葛拉芙区(Graves),圣达美浓区(Saint-Emillon)和宝物隆区(Pomerol)。美度区自1855年始创名庄分级制度,成为后来法国各名区分级制度的典范。美度区有61个列级名庄,分为5个级别,其中最为世人所知的是5个一级名庄,他们是:拉菲庄(ChateauLatite)、拉图庄(ChateauLatour)、玛歌庄(ChateauMargaux),红颜容庄(ChateauHautBrion)和武当王庄(ChateauMoutonRothschild),是最早被世人所知的波尔多5大名庄。圣达美浓区有68个列级名庄,分为3个级别。其中最出名的是2个一级庄,他们是:白马庄(ChateauCheval-Blanc)和欧颂庄(ChateauAusone)。葛拉芙区有16个列级名庄。宝物隆区不搞列级制度,但宝物隆区的酒大都质量非常好且价格不菲。宝物隆区最出名的是全波尔多价格最贵的酒王之王柏图斯(Petrus),其次还有里鹏(LePin)、卓龙(Trotanoy)等名庄。

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