㈠ 关于红酒
挂杯厚薄无统一的标准!!
挂杯是酒液中酒精浓度和果汁浓度的一种表现内而已。究竟是挂杯厚好容还是挂杯薄好要看你品的是什么酒!
法国酩悦香槟酒我喝过BRUT ,98'VINTAGE ,96'vintage ,rose,还有NECTAR
气泡持续时间长,气泡细密。入口无比的顺滑,酒精味根本不突出。我偏好NECTAR稍甜的口味。其实个人觉得法国酩悦香槟酒没有凯歌香槟好,凯歌香槟虽然历史没有法国酩悦香槟酒长,但是更显活力。另外凯歌香槟的缺点是不同年份的品质起伏比较大,好的特别好,差的就。。。法国酩悦香槟酒的品质较稳定
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个人最喜欢的香槟是DOM 98'
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继续回楼主。。。。还有人说挂杯是葡萄酒的眼泪,时间长才美呢。。。。
其实这都是很主观的东西啦
㈡ 一般红酒里面掺有多少白酒
红酒里不掺白酒的..只不过红酒后劲大罢了
㈢ 如何选购葡萄酒
第一、看产地来。法国的葡萄酒自最好(如:波尔多(Bordeaux)、布根地(Burgundy)),其次为意大利(如:皮埃蒙特、托斯卡纳),另外德国的也不错。
第二、看年份,顺便把你第三个问题回答了。好的葡萄酒肯定是越久越好,但也有个限度(大概四、五十年),有的葡萄酒放放就坏了,是因为质量差。另外葡萄酒最重要的是年份,每一年的天气不一样,产出的葡萄也就不一样,酿的酒肯定也不一样,年份还要和产地相结合。如:1986、1990、2003年的波尔多葡萄酒最好,1975年的布根地很差。
第三、国外的葡萄酒已经大量进入中国,一瓶法国葡萄酒的价格和国产的没多大区别,大多数的价格也就在50—200元之间。
㈣ 红酒叫什么名
这是一支意大利葡萄酒,叫 Monteverdi Dolce Novella
㈤ Nebbiolo红酒,有什麼好的厂牌推荐呢
雾酒
Nebbiolo
类别:抄红葡萄酒
Red
Wine
产品编号:doce000272
产地:意大利
Italy,皮埃蒙特
Piemonte
容量:750mL
年份:2003
等级:DOC
葡萄种类:100%Nebbiolo内比奥洛
酒精含量:13%
积分:
302
包装:
选择包装
零售价:
¥
336元
会员价:
¥
302元
图片可以放大的
具体你可上这个网站看看.....里面还有很多其品种
http://www.dolcey.com/market/proctdetail.php?proctid=doce000272
㈥ 在石柱最畅销的白酒、红酒是什么品牌
白酒:
一般喝诗仙太白,各个价位都有,如果你是重庆人你应该知道的
现在酒吧都喝伏特加,不过一般群众还是喝太白,重庆产
哦,还有本地产的“马武老白干”
红酒:
一般长城干红,在酒吧就是那洋酒,不记得名字了
㈦ 如何造红酒
材料:紫葡萄抄 白糖 纱布袭 器皿两个(玻璃坛或土坛子)
1、首先把葡萄洗干净,晾干(可以选择把葡萄里面的仔去掉也可以不去,葡萄多少以瓶的容器定,才开始学做,做5斤最好)。
2、取大口瓶一个,将洗干净的葡萄放入瓶内,用手把葡萄捏碎,越碎越好,这样出酒率高。
3、按每斤二两的比例放入白糖或冰糖,并用手搅拌均匀。(爱卫生点哟,要带上一次性的手套)
4、盖紧瓶盖,最好用塑料布蒙口、扎紧放在避光的地方,让它自然发酵(发酵很关键)。
5、约二十天或三十天后,看见瓶内有很分明的液体和沉积的葡萄杂,就可用清洁纱布过滤,然后装入玻璃坛内。
6、就这么简单,红酒就成了,就可以慢慢的品了。
注意:发酵的时间是以温度的影响及瓶内酒色清浊浓度来决定的。
白糖的多少也是根据自己的喜好,加多减少都可。
葡萄的出酒率大约为60%
保质期二年
㈧ 89年拉菲红酒价格
据说好象是9800元,燕莎有卖.而且还分很多种,拉菲是大的一个概念.
不过还听说最近有人拿了一版瓶1949年的拉菲来网权上拍卖,不知道能拍出多少钱哦.
现在好象拍出了3万多.
http://auction8.artrade.com/fordolcey/showitems/dolceyauc.cfm
㈨ 红酒都属于葡萄酒吗
红酒来并不都属于葡萄酒,杨梅酿制自的红酒叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。
红酒泛指红葡萄酒,但并不一定特指红葡萄酒。
杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜,含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期,古人就知道配制杨梅酒。
葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒
(9)dolcey红酒价格扩展阅读
红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精。
用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒,杨梅酒、猕猴桃酒等等。
因为这些水果表皮会有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用,但民间传统做酒的方法往往旷日费时,也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
参考资料来源:网络-红酒
㈩ 这瓶红酒的名字叫什么
这是一支意大利葡萄酒,叫
Monteverdi Dolce Novella