世袭家族红酒价格

⑴ 葡萄酒的分级

每个地方的红酒划分不同“
1、日常餐酒 (Vin de Table)
可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%，最高则不超过15%。
2、地区餐酒 (Vin de Pays )
由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。
3、优良地区餐酒(V.D.Q.S)
等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。
4、法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)
最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。

意大利葡萄酒分级制度
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意大利葡萄酒分级意大利的产酒历史悠久。出口量与法国均名列前茅，产地面积仅次于西班牙。意大利的20多个省，有300多个产区，用的都是本地的葡萄品种。意大利人有深厚的葡萄酒情结，他们把葡萄酒与面包、橄榄油并列为餐桌上的三要素。而且意大利人认为，葡萄酒能激发人们对生活的灵感和激情。意大利的葡萄酒分级体系DOC制度的建立，从1963年开始制定到1966年正式实施，对意大利的葡萄酒规范化产生了深远影响。它借鉴了法国AOC制度的经验，该制度制定之初的葡萄酒等级只有2个，分别是DOC和VDT;1980年，意大利又增加了DOCG等级，1992年又增加了IGT等级。 [3]

西班牙葡萄酒分级制度
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西班牙葡萄酒分级西班牙的葡萄酒分级可以说是很细致繁琐的，最新的葡萄酒法于2003年修订，将葡萄酒分为五级，后两级为普通酒。
西班牙葡萄酒的级别，由国家产区管理机构（INDO）负责制定再由各产区当地管理委员会（Consejo Regulador）负责管理。共有五个级别，下面是从最低级别开始介绍。
一般等级
（VDM）：最低一级，不管是哪个产区的酒混合的，只要其品质不符合其他更高品质规定的都可以标这个级别。就中国人的看法，只要是100%的葡萄酿造的酒就可以称这个级别。
（VC ）：这一级别稍微高一点，要标出葡萄的产区，但没有生产方面的规定。
（VDLT）：相当于法国的地区餐酒，产区的范围比下面的DO级别要大而且要笼统，规定少而简单。
高级别酒等级
（DO）：法定产区等级葡萄酒。称为（DO）产区必须要建立严格的管制系统，同时所产的葡萄酒还必须符合传统和具有相当的知名度。目前西班牙已有一半的葡萄酒产区被评为（DO）。
（DOC）：比DO更高一级，1991年创立，各方面要求都很严格。目前只有少部分地区符合这个规定。
窖藏级别
西班牙很重视（窖藏）橡木桶储存和瓶中陈年，前者是（发酵后）入桶，后者是经过橡木桶的储存后入瓶再放一段时间，这都令酒更加醇厚稳定。西班牙的酒法对每一级酒的窖藏时间都有明确的规定，只要看酒标就知道，酒的窖藏时间越长，酒的品质越好，价格就越贵。
Crianza ，一般窖藏级，葡萄酒是经过一定时间的窖藏的；最低规定，在（1年瓶中）和（1年小橡木桶）的时间共两年。
Reserva，珍藏级，列入珍藏的红酒，至少要窖藏36个月，其中12个月在桶里；白酒和玫瑰红酒最少要窖藏24个月，桶里时间为6个月。
Gran Reserva，特级珍藏级，列入特级珍藏的红酒，至少要用木桶放24个月，瓶陈时间为36个月。白葡萄酒和玫瑰红酒要48个月，其中6个月在桶里。酒标上有没有上述字样的，则表示酒没有经过窖藏，或藏得时间不够，这叫（年轻酒）

德国葡萄酒分级制度
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德国葡萄酒分级德国葡萄酒分级较繁杂，也很特别，是以葡萄的成熟度为标准来分级，而成熟度则主要以葡萄所含糖分的高低来划分。简单地说德国葡萄酒分为两大类――高品质酒和普通酒。高品质酒对于原产地葡萄的品种选定、采收时期、所产酒的酒精度、酒标上所标注的内容等都有严格的规定，其中又分为QbA和QmP两个等级。普通酒又分为地区餐酒(Landwein)和日常餐酒(Afelwein)两个等级。

美国葡萄酒分级制度
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美国葡萄酒分级美国没有正式的葡萄酒分级制度，只有葡萄酒产地管制条例。所以对葡萄酒好坏的定位除价格外，还有重要评酒人士的打分，以及葡萄酒竞赛和得奖情况等作为参考，要想买到优质的葡萄酒，特别是性价比高的酒是需要对具体的厂家有所了解和研究的。
美国的烟酒和枪械管制局于1983年颁布了葡萄酒产地管制条例(Approved Viticulture Area，也可称为AmericanViticulture Area，简称AVA)。该条例虽以法国的法定产区管制系统(AOC)为参考，但没有那么多限制。条例只根据地理位置、自然条件、土壤类型及气候划分产区，对产区可栽种的葡萄品种、产量和酒的酿造方式没有限制，这也是与法国原产地控制条例最根本的区别。目前美国有大大小小170余个AVA葡萄酒产区，其中有90多个是在加州。AVA的面积大小差别很大，常常是大包小，大产区里包含着几个中产区，中产区里又有小产区，最小的AVA可以是单一葡萄园或单一酒庄的所在地。

澳大利亚葡萄酒分级制度
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澳大利亚葡萄酒分级就像波尔多有1855年分级制一样，澳大利亚也有一套被人们广泛认可的分级制，即兰顿澳大利亚葡萄酒分级制。这套由兰顿拍卖行编制的非官方分级系统在1991年推出第一个版本，每隔5年修订一次。由于澳大利亚的酒庄产业分散、产区葡萄品种众多，同一家酒庄可能在几个产区都有葡萄园，同一个品牌可能出品有不同品种的数款葡萄酒，所以兰顿分级制的评定对象不是以酒庄或品牌为单位，而是以单一葡萄园酒款为单位。[4]
1991年的第一版分出3个等级，包括“杰出A类”、“杰出B类”、“优良类”;1996年修订的第二版又分出4个等级，包括“杰出A类”、“杰出类”、“优良A类”、“优良类”;2000年修订的第三版又把4个等级更名为“至尊类”、“杰出类”、“优良类”、“出色类”，从此成为固定的格式延续至今。
根据兰顿拍卖行的定义，“至尊类”是“在市场上备受追捧和最珍贵的一级酒庄级澳大利亚葡萄酒”，“杰出类”是“具有强大市场号召力的基准优质葡萄酒”，“优良类”是“需求稳定而品质精美的葡萄酒”，“出色类”是“精品葡萄酒市场的主流或新兴经典之作”。2010年发布的新版兰顿分级系统(第五版)共有123款葡萄酒入选，分别为“至尊类”17款、“杰出类”32款、“优良类”36款、“出色类”38款。其中在“至尊类”中，第四版的11款“江山依旧在”，另外新增6款。这17款代表澳大利亚最高水平的“至尊类”葡萄酒，按产区分布，南澳大利亚州有9款、维多利亚州有3款、西澳大利亚州有3款、新南威尔士州有2款;从品种来看，有9款西拉、4款赤霞珠(含调配型)、2款霞多丽、1款黑比诺、1款雷司令。
兰顿分级制的评选依据主要采用市场数据，包括来自兰顿拍卖行的交易频率、需求量、价格及销售量等数据记录，每款葡萄酒至少要跟踪采集10个年份的市场数据。新版本修订完成后，兰顿拍卖行将印刷海报面向全世界的餐厅、酒行和酒吧公开发行。

智利葡萄酒分级制度
智利葡萄酒分级1995年智利颁发了新的葡萄酒法规，包括产区的4类范围划分，将智利葡萄酒产区分为5个产区(Regi6n Vi6vinicoh)和13个亚产区(Sub-regi6n)，有些产区或亚产区又包含着小产区(Zom)或村镇级(Area)产地。
该法规对葡萄酒商标也有具体规定，但不涉及葡萄酒等级的评定，而且也没有具体的葡萄酒质量指标。所以，酒庄或酒厂可以随意使用某些原则上应是较高品质酒的字样，如：Gran reserve，Reserva privada和Superior等文字。

南非葡萄酒分级制度
南非葡萄酒分级与很多新世界国家一样，南非也没有葡萄酒分级系统，葡萄酒的质量一方面以价格为参考，另一方面可以查询葡萄酒竞赛及获奖情况，葡萄酒专家的酒评和打分也很有参考价值。不过要找出自己最喜爱的葡萄酒，同时也是性价比好的酒是要花一些功夫，做足一些功课的。
1973年，南非的葡萄酒及烈酒管理局(Wine and Spirit Board)制定和颁发了一系列有关葡萄酒产区划分、葡萄种植、葡萄酒酿制和标签规格等方面的法规。在该法规的主导下，葡萄酒产地被划分为产区(Region)、亚产区(District)和小区(Ward)。4个主要产区为：布利克河谷(BreekeRiverValley)、克林克鲁(KleinKaroo)、沿海区(CoastalRegion)及奥勒芬兹河(OlifantsRiver)，但有一些亚产区和小区不在以上4个大产区内。

⑵ 红酒管理专业具体学什么有什么课程，在国内的就业前景如何

我学的是酒店管理抄，在大学课程里有酒水与饮料的课程，里面有关于红酒的知识。没有专门的红酒管理专业，在社会上的培训机构也许有。
一般讲到关于红酒的知识，主要是了解红酒的生产工艺，红酒在世界的发展，著名红酒酒庄的知识，怎样他配红酒与食物，以及对红酒的品鉴。
就酒店管理专业而言，在国内的就业还是比较容易的，但是酒店的工作经验会跟你得到的报酬成正比，建议你选择一个发达一点的城市，国际连锁品牌就业，用心去做，这样会有利于你的职业发展。顺便就我的经验而言，学好一门外语在酒店就业是很有必要的，也会对你的职业发展有帮组。
这些只是我个人的经验告诉你，总之随着社会的发展，红酒杯越来越多的中国人所接受和喜爱，服务业在以后会越来越好。祝你好运！

⑶ 西施佳雅的酒庄历史

因吉萨.德.罗切塔（Incisa Della Rocchetta）家族，在意大利可谓声名显赫，早在中世纪和文艺复兴时期，即在意大利北部扮演着举足轻重的角色，当时家族的领地主要位于皮埃蒙特省的丰饶土地上，控制着贝尔波河两岸的政治经济，时至今日家族子孙还世袭着侯爵爵位。
19世纪，家族中一位杰出的人物利波多.因吉萨，为因吉萨家族辉煌的酿酒事业奏响了序曲。利波多原是奥匈帝国的高级官员，1840年因病退役，回到他的家乡罗切塔，开始了更为快乐的生活——亲近自然，研究现代农业，收集葡萄品种，成为了意大利颇负盛名的植物学家，而他的两本著作也成为了葡萄酒界乃至植物学科的珍贵典籍。一个世纪后，他的曾孙马里奥侯爵更是在他的影响下开辟酒庄，酿出的西施佳雅，成为了意大利新时期葡萄酒的典范。
马里奥年轻时，是一个典型的欧洲贵族青年，在比萨读大学时不甚用功，沉迷于赛马和饮酒。他钟情于昂贵的、充满馥郁花香的波尔多酒，梦想着酿出一款伟大的佳酿。初期他试着种各种葡萄，用勃艮第橡木桶培养黑皮诺，结果却告失败。后来与妻子克莱莉斯的联姻，为他带来了一座位于佛罗伦萨西南方l00千米处、近海的博格利地区的圣圭托酒园作为嫁妆——此处即是西施佳雅诞生的地方。
第二次世界大战爆发后，法国葡萄酒不易在市面上见到，因此马里奥决定自给自足。1942年开始种植赤霞珠葡萄，刚开始时酒园里缺乏所有必要的设施，甚至连铁丝也没有。在当地种植桑娇维赛以外的葡萄是件很冒险的事，赤霞珠酒刚一酿成并不见得适饮，西施 佳雅亦不例外——味道太涩。他采用法国一流酒园常用的剪枝方式，在单宁量偏高的南斯拉夫小橡木桶中陈酿，使得酿出来的酒单宁极强，难以入喉。每年产出的600瓶酒连家人都不愿喝，只能堆积在酒窖中。
家人力劝马里奥放弃酿酒，并建议不如改种牧草喂马来得实惠些。经过数年的消沉，马里奥仍不死心，这次他决定改弦易辙，既然要在意大利酿制“纯正”的波尔多酒，就必须向法国人取经。在葡萄种苗方面，除部分选择本地与邻近各园优秀的种苗外，还从以前在赛车场上较劲、后来成为好友的法国木桐堡主人罗斯柴尔德男爵处得到木桐堡的种苗，全面更新了葡萄种。醇化所用的木桶也舍弃廉价的南斯拉夫桶，改以法国橡木桶。同时在广袤的圣圭托庄园中重新找到了一块朝向东北的坡地，布满了有点像波尔多的格拉夫地区的碎石土。意大利人称这块山坡为“Sassicaia西施佳雅”，就是小石头的意思。
1965年西施佳雅酿成并在本园开始贩卖，1968年开始商业化销售，受到了酒业巨子安提诺里侯爵的赞赏，进而经销并广为推销，其优异表现震惊了意大利葡萄酒行业，遂风靡欧洲。著名品酒师克拉克（Oz Clarke）曾经说到他首次在1977年品尝到一瓶1968年份的西施佳雅，马上的直觉反应是：这是波尔多一等顶级（如拉菲、拉图）的好酒，但贴错了标签！1978年英国最权威的《醒酒瓶》（Decanter）杂志在伦敦举行世界解百纳红酒的盲品，结果五位世界级评审中有两位将一等奖颁给了西施佳雅，终于，西施佳雅举世闻名。

⑷ 古代管家的职能大都包括哪些方面

中国古代管家的话，可以大体参照《红楼梦》中王熙凤这个人物。她可算是荣国府的大管家。虽然她是霸王似的一个人物，手段狠毒，行事泼辣，为人精明会算计，凡事抓尖要强，又喜欢拈酸吃醋，但这都不足以掩盖她的光芒，尤其她的理家才干，也是因此，她才能在贾母、王夫人跟前受到重用，成为荣国府当之无愧的大管家。

王熙凤是金陵王家的千金小姐，出身本身就已经非常高贵了，后来她又嫁给荣国府长房长孙贾琏，身份成了长房长孙媳，这个地位又不同了。因此，管家虽不一定要有高贵的出身，尤其在当今社会，我们强调平权。但是管家的社会地位一定不会是卑微的。这点无论是在古老的东方，还是西方社会，都是一致的。

荣国府的管家权限，应该是从贾母手里到了王夫人手里，又从王夫人手里到了王熙凤手里。以王熙凤的精明，她能够管家，自然都是贾母、王夫人给她的授权，自然会处处以贾母、王夫人的意见行事，别人她可以不管，但一定要服务好贾母和王夫人。这跟我们现在的职场很像，你光有能力还不行，还得会点手段，懂点社交和人情，知道为谁服务，知道怎么在上司面前卖好，这一点可以说王熙凤做的非常完美，因为对王熙凤来说，哪怕别人对她再不满，只要太太和老祖宗站在她这边，那么这个家她就会一直管下去。所以管家的一个很重要的职能就是协助主人管理好整个家庭。

王熙凤能够在荣国府纵横捭阖，指点江山，管理偌大的家业，除了她的出身和地位，以及精于逢迎讨巧，更关键的在于她才干出众。虽然小时候没有读过几本书，也识不得几个字，但这个丝毫不会影响到她做调兵遣将的大管家，贾珍就曾说“从小儿大妹妹顽笑着就有杀伐决断”，贾芸曾说“亏婶子好大精神，竟料理的周周全全，要是差一点儿的，早累的不知怎么样呢。”

尤其是王熙凤协理宁国府一回，最能看出她的才干，首先她能够发现问题，然后对症下药，逐条去解决，凡事条理分明，工作分配合理，而且账目都登记在册，一目了然，且赏罚分明，这是一个大管家必备的能力。无论是对外的迎来送往，还是家族内部的大小事务，发放月例，承办众人生日，以及逢年过节宴席，几乎全都是经王熙凤之手，这样的大才干，放在我们今天，就是一个公司的执行CEO。也就是说，作为一个大家庭的管家，需要合理为底下的员工分配工作任务，明确职责，制定合理公道的管理制度，还要能巧妙地处理下面人工作中遇到的难题、员工之间的纠纷，家庭与外部供应商的纠纷等，家族的财务债务管理，内部成员和员工的福利待遇等，对外人情往来，事无巨细。

所以管家的职能多种多样，可以是贴身服务者，厨师，保镖，推拿技师，家庭医生，会计，经理，或者是为主人献言献策的幕僚……尤其像四大家族这种家庭，既有无上的荣耀也有见不得光的秘辛，所以作为管家还很有必要帮主人保守秘密，做主人的“死士”。

西方古代管家主要运用于宫廷，如维多利亚统治英国的维多利亚时期，女王和她的丈夫阿尔伯特亲王深受国民爱戴，整个国家以道德高尚，谦逊礼貌而著称。维多利亚时代也是科学和工业发明巅峰时期。印刷术的进步也促进了文学艺术的空前繁荣。

重视国民道德意识，强调社会责任，形成了性别和种族平等的进步观念，美国废除奴隶制正是这一观念的体现。此外，当时贫富差距明显，贫困问题非常严峻，救世军等人道主义组织也反应了维多利亚女皇统治时期对穷人的关爱。

在1901年时，当时英国人口约3800万，几乎每个中产阶级家里中至少有一个仆人，国内有接近170万女性和14万男性从事服务工作。就连小康家庭也都会维持一个仆人为家里服务，这一职业通常以单身年轻女性为主。这种现象一直持续到第一次世界大战之后。1891年开始有了变化。由于工作时间长，任务繁重，孤独，相比在工厂或商店工作的人更是缺乏自由。许多富裕的大家族开始聘请更多的仆人分担工作。

1688年推翻詹姆斯二世后，英国人迎接詹姆斯的女婿荷兰执政威廉作为英国国王，由此两国关系特别密切，而当时很多英国皇室的行宫都设置在荷兰，而荷兰也就成为了英式管家的培训地点，从此荷兰也就成为了“英式管家”的一个大输出地。荷兰国际管家学院的创始人、院长罗伯特·威尼克斯先生就是这样一位世界顶级的管家。他曾服务过多位白宫总统，具有非常高的职业素养。

⑸ louie weilen是哪个国家的

路易威伦将军是拿破仑时代的法国将军。法国国王拿破仑为表彰他的卓越功勋，为他在波尔多地版区的格拉斯小权镇，建了一座酒庄，由拿破仑亲自命名为：Chateau Margaux(玛高酒庄)。玛高酒庄是从法国数千酒庄中评定出的排名前八位的名酒庄。路易威伦将军还被拿破仑封为公爵，法国贵族，家族世袭。200多年来，路易威伦家族一直遵循古老手工酿造技术，用心酿造高品位葡萄酒。
玛高酒庄以红葡萄酒为主，有少量白葡萄酒。正牌酒为玛高酒庄，副牌酒为"红楼"Pavillion Rouge。
路易威伦葡萄酒是套牌货，假的。不信你看一下报价，哪有这么便宜的法国红酒。

⑹ 木塞子上有五个箭头是什么红酒

没看见图片不太好说，但是通常红酒界带五个箭头标志的就是拉菲（或说是罗斯柴尔德）的标志。不过带这个标识的不一定就是拉菲正牌或者副牌的酒，很多罗斯柴尔德家族认可、授权或参与管理的红酒产品也带这个标识。就像茅台和五粮液参与了很多白酒是一样的。

拉菲五箭头

Rothschild家族来源于德国王室，家族中5个著名的银行家儿子，即“罗氏五虎”，他们先后在法国法兰克福、伦敦、巴黎、维也纳、那不勒斯等五个著名城市开设银行，建立了当时世界上最大的金融王国。后来在18世纪中后期，奥地利的5兄弟获得了世袭公爵的资格。家族的族徽五支箭就是代表了建立了伟大功勋的五兄弟。1868年8月8日，罗斯柴尔德家族在拉菲庄园前主人举行的公开拍卖会上，以当时的天价——450万法郎购得拉菲庄园，至今已有五代人的历史，于是“五支箭”便从此出现在拉菲红酒的酒标上。

为什么五只箭要交叉在一起呢？从罗斯柴尔德家族的家训中也许可以找到答案。“只要你们团结一致，你们就所向无敌”“你们分手的那天，将是你们失去繁荣的开始”。“要坚持家族的和谐”。一封罗斯柴尔德家信也如此说：“只要你们兄弟凝聚在一起，世界上没有任何一家银行能够与你们竞争、伤害你们，或是从你们身上渔利。你们合作在一起将拥有比世界上任何一家银行都要大的威力”。

⑺ 意大利葡萄酒的分级是怎样的

意大利葡萄酒的产量排名世界第一，拥有近3,000年酿酒历史是全世界最早的酿酒国家之一。虽然拥有世界最大的葡萄酒生产国之名，由于产量大、产区幅员广阔，因此品质管制不臻完善，一度许多劣质义大利葡萄酒充斥国际市场，市场上义大利酒与劣质葡萄酒划上等号，直到政府着手葡萄酒法规修订，严格要求酒厂遵守DOC规定，一连串的改革措施近年已取得实际成效，意大利酒总算在品质上有了大幅提升。

意大利分级制目前DOC(Denominazione di Origine Controllata)，分为四级
1.Vino da Tavola(V.D.T)
日常餐酒级；标签上无须标示产地、来源、年份等讯息，只需标示酒精含量与酒厂。

2.Indicazione Geograficha Tipica(I.G.T.)
地方餐酒级；相当法国Vin de Pays级。

3.Denominazione di Origni Controllata(D.O.C.)
法定产区级；必须符合特定产区核准耕种的品种，亦代表这支葡萄酒已取得品质认证，才能用上这等级，生产与制造过程符合DOC法严格规定。

4.Denominazione di Origni Controllata e Garantita(D.O.C.G)
保证法定地区级；从DOC级产区中挑选品质最优异的产区再加以认证，接受更严格的葡萄酒生产与标示法规管制。

⑻ 拉菲标志解释

2013年09月起，拉菲罗斯柴尔德集团精选系列产品在中国大陆市场将统一启用集团五箭标志。专为了属更好地体现品牌形象，追求“卓越、精美、优雅”的精髓，此次实施标志统一的行为将使消费者更易识别拉菲罗斯柴尔德集团的产品。

此次标志统一涉及精选系列所有产品，包括传奇系列-Légende，传说系列-Saga，珍藏系列-Réserve Spéciale和尚品系列-Sélection Prestige。酒标上原本精选系列的圆形标志将被替换为拉菲罗斯柴尔德集团五箭标志。

(8)世袭家族红酒价格扩展阅读；

在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。拉菲酒庄坐落在法国波尔多波亚克区菩依乐村北方的一个碎石山丘上，气候土壤条件得天独厚。

占地达178公顷（其中葡萄园区占地103公顷），面积之广居五个一等顶级酒庄之冠，也较绝大多数的二、三等级酒园规模大。