㈠ 请问这个是什么红酒,能具体讲一下吗ermitage
匈牙利的一款酒,产于villany区。属于DHC级别,类同于法国的AOC级别,算是一个还不错的等级。
只是版匈牙利红酒权并不很出名,而且没有很优秀的红酒。匈牙利以甜美的贵腐甜酒著称。匈牙利的酒,还是甜酒好一点。红酒类,实属一般。
villany产区属于匈牙利南部,其葡萄酒口感应该比较浓郁饱满,只可惜匈牙利的好酒集中在西南部和东北部,南部的酒比较好喝,但不会太贵。朋友,打开酒瓶,尽情饮用吧。
㈡ chateau什么意思
chateau
英 ['ʃætəʊ] 美 [ʃæ'to]
n. (法国封建时代的)城堡;(尤指法国的)别墅
双语例句:
1.I followed him to this island chateau where he's holding a party.
我跟踪他来到这座岛上城堡。他将在这里举办宴会。
2.After lunch there will be a walk in the grounds of the chateau to see the Jugendstilnymph fountains, a work dating from 1903 by Walter Schott.
午餐后,萨奥尔一行将在城堡四周“漫步”,参观(雕刻大师)沃尔特·肖特1903年的作品--德国“青年派”风格女神雕像喷泉。
3.So, he actually owned for a short time this huge chateau, and other relatives andfriends lived in estates surrounding theirs.
他只拥有这个巨大的城堡一段很短的时间,其他的亲戚朋友的房子都挨的很近。
㈢ 为什么法国的红酒, 都会关于城堡的
城堡酒,在法国酒里面,其实也是非常少数的,大部分的法国酒都不是城堡酒。
所谓城堡酒,内也就是容在酒标上标示CHATEAU的,必须满足种植、采收、酿制、装瓶都在酒庄内进行的条件。城堡都是法国久远的酿酒历史留下的产业。也有部分酒庄,没有像样的城堡,但生产过程都在酒庄内完成,也可叫做CHATEAU。
㈣ 红酒波尔多左岸1855分级制
详解法国1855年波尔多分级制度(历史) 1855年波尔多分级制度在很多人的心目中视为圣经,和许多葡萄酒的爱好者对波尔多酒庄的认识都以他为参照物。但是这个分级并非一成不变的,从一开始确立这个分级制度时,就招来很多非议,长久以来,也有和多人认为这个分级制度是有争议性的和不完整的。 不知道是不是人们在内心深处总要将一大类产品排排队,从1663年就产生了分级制度,当然不是官方发布的。这种分级是为了标定葡萄酒的质量和价格,基准就是波尔多当时4个顶级酒庄(Premier Cru),Haut-Brion, Lafite-Rothschild, Latour和Margaux。 1855年,法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是,他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒,并对波尔多酒庄进行分级。 这可无异于去捅一个马蜂窝,因为那些酒庄个个都很自以为是,然而博览会的胜出者只能有一个。于是波尔多商会把责任对托给一个葡萄酒批发商的官方组织Syndicat of Courtiers,让他们将所有酒庄分为5级,每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。两周后,Syndicat of Courtiers拿出了他们的分级,包括58个酒庄,4个1等,12个2等,14个3等,11个4等和17个5等。奇怪的是,几乎所有的等级园均来自梅多克,唯一例外就是Haut-Brion,来自格拉夫产区.其他的产区也没有包括在内,而且所有评出的酒庄全部集中在波尔多左岸地区,右岸的Cheval Blanc这样在18世纪就已经十分出名的酒庄也没有包括在内,这不得不说是这次分级制度的很大的一个局限性。 在这个分级制度内,同一级的酒庄也是有先后之分的,比如Mouton-Rothschild就是2等园里的第一把交椅。但是这种做法招来了很多批评。1855年的9月,Syndicat of Courtiers给波尔多葡萄酒商会去了一封信,说明在同一等级内没有先后之分,商会于是对名单进行了修改,统一级酒庄内按照字母顺序排列,才将此事平息。 自从1855年后,酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化。现在名列分级制度的等级园内的有61个酒庄。当然即便是酒庄更名易主,如果其历史上是等级园,他还将保持等级园的位置。唯一的一次变动就是1973年,在Philippe Rothschild男爵不断努力下,Mouton Rothschild由2等园升级为1等园。也就形成了现在世所共知的“五大名庄”。 在此之后,格拉夫地区和圣爱美利翁地区在上个世纪中叶也进行了酒庄分级,只不过没有像梅道克地区那样分成5个等级。所有这些进入酒庄分级的酒庄都称为“列级酒庄”,在酒标上能够看到“Grand Cru Classe”的字样。以下是1855年波尔多分级制度的酒庄明细: 五大顶级酒庄 Premiers Crus:Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac) 拉菲堡 Chateau Margaux (Margaux) 玛歌堡 Chateau Latour (Pauillac) 拉图堡 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) 奥比安 Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac) 木桐(1973年升为1级)二级酒庄 Deuxiems Crus:Cha teau Rausan-Ségla (Margaux) Chateau Rauzan-Gassies (Margaux) Chateau Léoville-Las Cases (Saint-Julien) Chateau Léovill e-Poyer (Saint-Julien) Chateau Léovi lle-Barton (Saint-Julien) Chateau Durfort-Vivens (Margaux) Chateau Gruaud-Larose (Saint-Julien) Chateau Lascombes (Margaux) Chateau Brane-Cantenac Cantenac (Margaux) Chateau Pichon-Longueville-Baron (Pauillac) Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande (Pauillac) Chateau Ducru-Beaucaillou (Saint-Julien) Chateau Cos d’Estournel (Saint-Estèphe) Chateau Montrose (Saint-Estèphe)三级酒庄 Troisiè mes Crus:Chateau Kirwan Cantenac (Margaux) Chateau d’Issan Cantenac (Margaux) Chateau Lagrange (Saint-Julien) Chateau Langoa-Barton (Saint-Julien) Chateau Giscours Labarde (Margaux) Cha teau Malescot Saint-Exupéry (M argaux) Chateau Boyd-Cantenac Cantenac (Margaux) Chateau Cantenac-Brown Cantenac (Margaux) Chateau Palmer Cantenac (Margaux) Cha teau La Lagune Ludon (Haut-Médoc) Chateau Desmirail (Margaux) Cha teau Calon-Ségur ( Sain t-Estèphe) Cha teau Ferrière (M argaux) Chateau Marquis d’Alesme-Becker (Margaux)四级酒庄 Quatrièmes Crus:Chateau Saint-Pierre (Saint-Julien) Chateau Talbot (Saint-Julien) Chateau Branaire-Ducru (Saint-Julien) Chateau Duhart-Milon-Rothschild (Pauillac) Chateau Pouget Cantenac (Margaux) Cha teau La Tour-Carnet Saint-Laurent (Haut Médoc) Cha teau Lafon-Rochet (Saint-Estèphe) Chateau Beychevelle (Saint-Julien) Cha teau Prieuré- Lichine Cantenac (Margaux) Chateau Marquis-de-Terme (Margaux)五级酒庄 Cinquièmes Crus Chateau Pontet-Canet (Pauillac) Chateau Batailley (Pauillac) Chateau Haut-Batailley (Pauillac) Chateau Grand-Puy-Lacoste (Pauillac) Chateau Grand-Puy-Ducasse (Pauillac) Chateau Lynch-Bages (Pauillac) Chateau Lynch-Moussas (Pauillac) Chateau Dauzac Labarde (Margaux) Chateau D’Armailhac (Pauillac) Chateau Tertre Arsac (Margaux) Cha teau Haut-Bages-Libéral (Pauillac) Cha teau Pédesclaux (Pauillac) Cha teau Belgrave Saint-Laurent (Haut-Médoc) Cha teau de Camensac Saint-Laurent (Haut-Médoc) Cha teau Cos-Labory (Saint-Estèphe) Chateau Clerc-Milon (Pauillac) Chateau Croizet-Bages (Pauillac) Chateau Cantemerle Macau (Haut-Médoc)
㈤ 如何通过标签鉴别法国葡萄酒
看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头等方法
㈥ 什么红酒多少一瓶,谢谢
匈牙利的一款酒,产于villany区。属于DHC级别,类同于法国的AOC级别,算是一个还不错的等级。
只是匈牙利红酒并不很出名,而且没有很优秀的红酒。匈牙利以甜美的贵腐甜酒著称。匈牙利的酒,还是甜酒好一点。红酒类,实属一般
㈦ “罗纳河红酒庄”怎么翻译才好
Rhone地区多用domaine做酒庄的名字好不好。chateau好像是波尔多地区用的多一点。我的建议是Domaine de Rhone。谢谢!
葡萄园是葡萄酒的基础,这是毫无疑义的。但理解有关葡萄酒方面的词与葡萄园也有关系,便非常有意思,Château 和Domaine就是两例。Château在中文里翻译为“酒庄” 是人所共认的。Domaine则不然,有翻译为“酿酒人” ,显然没有完全表达出Domaine的含义,因为酿酒人容易与“葡萄酒业者” (vintner) 、 “酿酒师”(winemaker) 混淆,而且Domaine显然有比酿酒人更多的含义,因此我译为“酒侯” 。但真正理解Château 和Domaine的意义,是从葡萄园那儿得到的启发,由此可见葡萄园的重要作用。
Château似乎是定义非常清楚的词。根据杰西丝•罗宾森1999年第二版的《牛津葡萄酒词典》,“Château 法文意思可以指‘城堡’ 。在葡萄酒用语中,Château一般指一个种植葡萄、酿葡萄酒的庄园,包括葡萄园、酒窖,常常包括葡萄酒本身,以及地产上的任一建筑或多栋建筑,这类建筑可以从不复存在(例如Léovill-Barton酒庄) ,到最基本的简易房屋,以至玛戈酒庄的豪华经典建筑。这个词在波尔多最常用,波尔多第十三版的《Féret指南》中列举了七千个Château。虽然这个词成为惯用仅仅是在十九世纪下半叶,随着那些顶级酒业者可以盖大型居住建筑而来。例如1855年进行分级时,梅多克、格拉夫和苏玳的原始79个葡萄业主中,只有5个是以Château列入。波尔多的葡萄酒业者迅速理解到Château这个前缀词的价值,并且一直采取重新对产业命名,特别是将姓作为后缀;如Ch Prieuré-LICHINE、 Chx Mouton-和Lafite-ROTHSCHILD。Château这个词在波尔多以外并不是没有用;然而,这个词主要是在法国使用,但有时法国以外也有用。根据法国法律,Château只能用于土地的一个特定地块,这意味着这块地完全可以合作操作,例如,生产一种标为Château的葡萄酒。一些生产者以产业的名字生产多种葡萄酒,但保留Château这个词用于最高档的酒。”
由此可见,波尔多Château的特点是自有葡萄园就环绕在酿酒坊及居住建筑的周围,因为Château是指某一地块。Château意为种植葡萄和酿造葡萄酒的产业集成,包括葡萄园,酿酒坊,以及在产业上的居住建筑,这种建筑后来设计宏伟,如城堡一般,也是Château一词的原源。理解Château的最典型例子是波尔多五大顶级酒庄之一的拉图酒庄。在葡萄园环绕中,是酿酒设施。不远,则是拉图酒庄和拉图闻名的标志Saint-Lambert塔。在波尔多的长期发展中,Château形成声誉价值,成为高档葡萄酒的象征。
Château的商业特征是不拥有其它产业,就是说一个酒庄不拥有另外一个酒庄。因此,波尔多葡萄酒业发展到后来是以控股公司的形式拥有更多的酒庄、产业和波尔多以外的产业。例如,随着木桐酒庄的成功,庄主菲利普男爵在葡萄酒业上扩大发展时成立了一个控股公司Baron Philippe de Rothschild SA,在这个公司旗下拥有多个产业。
Domaine则不同。Domaine是勃艮第的习惯称法,法国其它葡萄酒产区也使用这种称谓。在杰西丝•罗宾森的《牛津葡萄酒词典》中对这一词汇解释非常简单,“Domaine,法文词,指一处产业特别指勃艮第种植葡萄和酿葡萄酒的产业。” 由于解释过于简单,在理解这个词时各有不同。再看佛兰克•舒马克(Frank Schoonmaker)1965再版的《佛兰克•舒马克葡萄酒网络全书》,“Domaine指拥有葡萄园或葡萄园组成一个单一的资产或产业,尽管这些葡萄园可能或不一定广泛分布在不同的镇区,并有不同的葡萄园命名。一个单独的勃艮第Domaine可能在Chambertin,Clos de Vougeot,Corton和Montrachet拥有不同的葡萄园,但葡萄酒是绝对分别酿造,并在销售时标明不同的葡萄园法定产区,而Domaine的名字仅仅作为酿酒者,而不是葡萄酒的名字。”
Domaine是指种植葡萄和酿造葡萄酒的产业,但不必集成。也就是说,Domaine的葡萄园可以是环绕在酿酒坊周围,也可以在远离酿酒坊的地区。Domaine可以只拥有一片葡萄园,如Domaine Clos des Epeneaux;可以拥有数片顶级葡萄园(Grand Cru),如世界最著名的Domaine de la Romanée-Conti拥有七片顶级葡萄园; 也可以拥有包括不同等级的多片葡萄园,如Domaine Joseph Drouhin拥有不同次产区的多片不同级别的葡萄园,顶级葡萄园(Grand Cru) ,一级葡萄园(Premier Cru)和Village级葡萄园。
Domaine Joseph Drouhin是勃艮第著名的葡萄酒经纪(négociant) ,在发展中进而逐步拥有葡萄园,在酿自有葡萄园酒的同时,还继续购买其它葡萄园的葡萄酿酒或购买原酒装瓶销售,所以销售的葡萄酒品种繁多,几乎覆盖了勃艮地北自Chablis,跨Côte de Nuits、Côte de BeauneChalonnais – Maconnais ,南至 Beaujolais不同次产区不同风格的酒。
由此可见,Domaine意指一个拥有葡萄园的葡萄酒公司。只不过葡萄酒业的发展比工业革命早了上千年,那时还没有公司这个词,所以便发展出Domaine。英文的Domain有土地拥有者的意思,法文的Domaine在葡萄酒业中便指拥有葡萄园。既然法文用不同的词,在中文中应译出相应的词,所以译为“酒侯” 。
由于一般Domaine拥有不同的葡萄园,所以勃艮地的分级便不以Domaine为对象,而是以葡萄园为对象。这就是勃艮第分级与波尔多分级的区别。在勃艮第最常见的是不同的Domaines共同拥有一片葡萄园。实际上,各个Domaine的酿酒技术和酿酒设备是不同的,用同一葡萄园的葡萄酿出的酒质量也不同。因此,对勃艮第的酒除了要了解顶级葡萄园、一级葡萄园外,还要了解顶级的Domaine。这就是勃艮第葡萄酒体系较为复杂的原因。
㈧ 匈牙利的葡萄酒怎么样,红葡萄酒更好些还是白葡萄酒更好些
匈牙利最著名的葡萄酒是贵腐酒,匈牙利的贵腐酒历史最悠久,也是欧洲最好的贵腐酒之一。
㈨ 法国兰薇欧lavill的玫瑰花瓣凝膜用起来怎么样
挺好用的,我也是朋友跟我说的。
这个凝膜是焦糖色的膏体,闻起来有淡淡的版玫瑰花权香,里面还能看到玫瑰花瓣。
我每星期就用2次,每次敷15分钟左右,洗完脸上也不会紧绷,很舒服。还搭配用了他们秘密花园系列的玫瑰精华露,很滋润。
㈩ 怎么鉴定法国红酒的级别
你的是AOC级别的
法国葡萄酒分为大等级:
法国法律将法国葡萄酒分为4级:
1. 法定产区葡萄酒
2. 优良地区餐酒
3. 地区餐酒
4. 日常餐酒
法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别
——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁 勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
优良地区餐酒,级别简称 VDQS
——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果 在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。
——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。
——不得用欧共体外国家的葡萄汁
——产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
——酒瓶标签标示为 Vin de Table