㈠ 为什么有的红酒瓶底凹进去的多,有的凹进去的少
人们一直以来对葡萄酒瓶底的凹槽就存在两个误解:
1、凹槽越深,酒越贵越好;
2、凹槽的存在是奸商为了用看起来很大的瓶子装较少的酒来多牟利。
事实上,单凭凹槽的深浅根本无法判断酒的价格和品质。而且每个葡萄酒酿造国都有严格的法律规定,无论是装在什么形状的酒瓶里,酒液都必须装满酒标上标示的容量。
不过,现在也有很多葡萄酒瓶底是没有凹槽的。
比如大多数白葡萄酒和桃红葡萄酒都是使用平底的酒瓶。因为这类型的葡萄酒普遍是适饮期较短的年轻葡萄酒,在上市销售后的1-3年内要喝完,不适合长期储存,也就不存在被沉淀困扰的问题了。
而红葡萄酒相对来说,需要一定时间的陈年和熟化,所以,瓶底是有凹槽的。
㈡ 红酒瓶子底部为什么那么深,请谁知道
波尔多和勃艮第红酒瓶底部的凹陷,是为了沉淀在红酒酿制过程中落入酒体中的橡木碎屑.因为这些极好的佳酿,在装瓶时并没有被过滤过.
㈢ 红酒瓶底凹进去深的好还是浅的好
红酒酒瓶凹槽存在首先实现的是它的实用价值,它最大的作用就是积内存酒内的沉淀物。容这一点对于早期葡萄酒生产中没有低温结晶技术的酒农们来说至关重要。
坊间一直流传着关于红酒酒瓶底部凹槽的传言,一种说法是凹槽越深就说明葡萄酒的质量越好。而另外一种见解则认为,凹槽的存在是为了减小瓶内固有空间,目的是为了以更大的瓶装更少的酒。然而种种传言或多或少有其根据,但却并非是对这小小凹槽的正解。
㈣ 红酒瓶底的凹凸是不和和红酒品质有关凹得越深表示酒越好对吗平底的红酒瓶表示酒一般吗
行业管理中没有这种规定。
如果有,假酒一定都用平底凹陷最深的瓶子。
㈤ 葡萄酒瓶底的凹槽越深真的就说明葡萄酒的质量越好吗
并不能说明葡萄酒瓶底的凹槽越深就说明葡萄酒的质量越好。葡萄酒瓶底的凹槽的作用并不是评判葡萄酒的好坏,那么它的作用是干什么呢?
1. 收集葡萄酒残渣葡萄酒酒瓶凹槽最实际的作用是积存酒内的沉淀物。早期葡萄酒的酿造技术比较落后,在葡萄酒酿造后,会留有过滤剩下的酒渣和果皮,因此瓶底凹槽可以让沉淀物与单宁结晶体沉淀在葡萄酒瓶底,以减少高级葡萄酒液内的杂质。这些沉淀物虽无害处,但若入口或多或少会影响酒的口感。通常越需要长时间贮存的葡萄酒,凹凸越深。
4. 美学礼仪美学凹槽的出现也逐渐成为葡萄酒礼仪及审美上一环。在国外,正规的倒酒方法,比如在一般餐厅的侍酒师为客人倒酒时,都是用大拇指扣紧酒瓶的凹槽,其余手指扶稳瓶身。
㈥ 葡萄酒瓶底为何是凹进去的
为了让酒瓶不容易碎、结实;预防喝到沉淀物。
葡萄酒瓶除形状不同,其容量也不同。标准瓶容量为750毫升,大约为4/5夸脱。最常见的瓶容量为375毫升,即半夸脱瓶,和2夸脱瓶(1.50升),相当于两个标准瓶的容量。一个双倍2夸脱瓶(3升)其容量相当于4个标准瓶的容量。
一个容量相当于6个标准瓶容量的进口葡萄酒瓶称为杰罗勃(Jeroboam)。一个容量相当于8个标准瓶容量的酒瓶称为伊姆佩里(Imperiale)。
葡萄酒经过存放以后,或多或少会出现一些沉淀物,这包括色素、单宁以及酒石结晶等等。瓶底凹进去就是为了不让沉淀那么好倒出来。越需要长时间贮存的葡萄酒,凹凸越深。所以,一般来讲,好酒因需要长期保存,瓶底凹凸都比较深。
(6)进口红酒瓶底深浅的扩展阅读:
1、包装
提倡采用托盘包装,也可用纸箱包装,以减少因包装运输不当对葡萄酒瓶质量的影响,包装材料应使产品清洁,并不易破碎。
2、标志
每个产品应在瓶底以上20mm范围内标明生产企业标记。
每件包装应有合格证或合格标签,注明生产企业名称、厂址、产品名称、规格、数量、生产日期、检验包装人员姓名(代号)以及“易碎”“小心轻放”等字样。
3、运输
运输中必须防止剧烈震动,装卸时要轻拿轻放。
4、贮存
宜室内贮存,堆放在露天的产品,应避免雨水进入瓶内,防止水迹发生。
参考资料来源:网络-包装容器葡萄酒瓶
参考资料来源:网络-夸脱瓶
㈦ 进口红酒瓶底有个凹槽标注有75CL 还有63MM 还有E: 14: 01代表的上什么
首先夸你一下,因为这个问题问的很专业,很有代表性,一般的酒商都不会知道。版
1,凹槽,进口权红酒平底的凹槽有支撑瓶体稳定的作用,另外便于一些储存年限比较久的红酒沉淀。
2. 75CL,欧洲的计量单位跟咱们不一样,他们用cl表示一瓶红酒的净容量咱们用ml表示一瓶红酒的净容量,75cl就是咱们的750毫升,一斤半。
3. 63MM代表葡萄酒瓶子内壁的直径
4. E: 14: 01代表的应该是酒庄的生产线代号和精确的灌装时间,每个国家和每个产区的标注方法都不一样,有的还会标注上生产年份和生产国的国际代码等信息。
喜欢葡萄酒的话可以找我交流,望采纳
㈧ 红酒酒瓶底部为什么凹进去
红酒酒瓶凹槽最大的作用就是积存酒内的沉淀物。这一点对于早期葡萄酒生产中没有低温结晶技术的酒农们来说至关重要。用瓶底凹槽处让沉物与单宁结晶体沉淀在红酒酒瓶直立时使沉淀物落于瓶底凹槽处,以减少高级葡萄酒液内的杂质。
一般来说,越需要长时间贮存的葡萄酒,凹凸越深。凹槽的存在也令瓶子在醇化过程中更容易固定。而与次相关的还有,凹槽的存在也可以令酒瓶更容易转动。凹槽还会防止酒瓶爆炸。凹槽结构的瓶子结构非常牢靠,凹坑的曲线使瓶子底跟瓶壁一样牢固,香槟酒瓶的凹洞最深。
(8)进口红酒瓶底深浅的扩展阅读:
对于酒瓶的特点,大部分葡萄酒爱好者都能说出来,红酒瓶呈绿色、白酒瓶呈透明、容量750毫升、底部有凹槽。首先来看酒瓶的颜色。早在17世纪之时,葡萄酒瓶的颜色就呈现出绿色,这是受限于当时的制瓶工艺,酒瓶制作出来含有许多杂质,所以酒瓶呈现出绿色。
而到后来,人们发现深绿色的酒瓶有助于保护瓶中的葡萄酒不受光线的影响,有助于葡萄酒的陈年,所以大部分葡萄酒瓶就被制成深绿色。而对于白葡萄酒和桃红葡萄酒则一般装在透明的葡萄酒瓶中,是希望将白葡萄酒和桃红葡萄酒的色彩展现给消费者,这能给人一种更清新的感觉。