Ⅰ 法国葡萄酒年份最好的是哪一年
法国葡萄洒年好最好被公认的好年份近期的主要有1982,1990,1996,2000年等。其余的年份对于不同的产区有不同的结果。
葡萄酒的好年份是指该年气候良好,阳光充足,使葡萄的成熟度和收成量都理想,当然酿出的酒便能保持独特风格与特色年份的好坏是因地而异,和某一特定的产区联系起来。
单独说到某一年份很难讲它是好是坏。比如说1997年,是好是坏呢?如果是在法国这是一个一般的年景,然而在意大利中部的图斯卡内(Tuscany),1997年可以说是20世纪里面最伟大的年份之一。
法国的气温较欧洲其他葡萄产区多变,法国的葡萄酒也比较出名。以法国举例,比较好的葡萄酒年份有,1982年、1990年、1996年、2000年。这些年份的葡萄酒也比对较贵。葡萄酒爱好者一般都不陌生法国波尔多拉菲葡萄酒。
拉菲酒的个性温柔婉细,较为内向,不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔顺,所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的‘皇后’,但它的价格也比较贵都在上万元以上。一般购买的人群是用来送礼和收藏的。
Ⅱ 法国红酒比较好的年份表谁有,要截止2016年的
帕克称,对2005、2009和2010年份葡萄酒进行品鉴后,认为这三个年份的葡萄酒是其职业生涯中品鉴过的最顶级波尔多年份葡萄酒。
帕克对10款有望得到百分的酒庄进行嘉奖,包括4款一级庄。但多款2009年份高分葡萄酒并不在其中,包括玛歌庄园(目前分数96-98),爱士图尔庄园(Cos
d’Estournel,95-97),雄狮庄园(Léoville
Las
Cases,95-98);
波菲庄园(Léoville
Poyferré,95-98);
克里纳庄园(Clinet,95-98);
伊云卓庄园(L’Evangile,96-98);
金钟庄园(Angélus,94-96+)和柏菲庄园(Pavie,95-98+)
帕克将玛歌庄园排除在列级庄园之外很明显是与众多行业人士观点相异。
另一方面,两家一级庄园奥比良和木桐庄园尽管2009年评分仅为96,但2010年份升至98-100分,与拉菲、拉图和柏翠庄评分平级。
帕克称,“2010年份酒精含量远远超过2009年份,但是酸性物质清新,pHs值较低,单宁强劲,陈年能力强。”
同时,帕克还高度评价了2010年份白葡萄酒,称2010是波尔多干白葡萄酒的顶级年份,2008年也非常优秀。帕克发布2010评分笔记的同时,再次评估了2008年份葡萄酒并对此进行大幅度降级,又一次引起了业内人士对帕克高估2008年份评分的质疑。尽管拉菲庄园是2010评分较高的葡萄酒,但分数也从去年的98-100分降至98分。柏翠庄评分从98-100降至97,拉图从96-98降至95+,白马庄园(Cheval
Blanc)从95-97降至93,雄狮庄园从95-97+降至93+。
Ⅲ 哪些年份的葡萄酒最好
Chateau Cheval Blanc最好年份:1988 1980 1994 1995
Chateau Haut Brion最好年份1982 1986 1989 1990 1995
Ⅳ 红酒什么年份的好
红酒攻略:靓酒还要挑好年份
不过,好红酒还要好年份。一般来说,最传统的红酒都是来自法国的,而大家所讨论的“好年份”,正正是针对著名盛产红酒的法国波尔多地区所出产的红酒。“好年份”的定义是指那些年份的天气十分适合葡萄的种植,这些日长夜短、温差少和雨水少的地方,出产的葡萄酿制的红酒品质比较优良。至于价格的高低,就要视乎出产的数量和产地了。普遍红酒的“好年份”就有1982年、1985年~1986年、1990年、1996年、2000年及2001年-2003年。以下就向大家介绍几款知名的红酒及其年份。
浓郁的酒体迷人的黑莓果味
Chateau Parenchere
葡萄种类:45%Merlot,40%CabernetSauvignon,10%CabernetFranc,5%Malbec
最佳年份:1995,1996,1998
Ch.Parenchere,2000口感浓郁酒体适中,迷人的黑莓果味包裹着丰厚丹宁,其中更散发出阵阵梅子香味。酒精浓度可达13%,显见这款平价波尔多红酒是由成熟葡萄酿造而成,酒质也相当出色。
适合搭配:烤肉、炖肉以及硬乳酪。爱吃客指南品酒群以这款酒搭配中式肉类料理如脆皮鸡,香酥甜嫩滋味鲜美。适饮温度约为18℃,建议醒酒20分钟后饮用。
十年来的大热门
Pontet Canet
PontetCanet1996(Bordeaux5thgrowth)
葡萄种类:70%CabernetSauvignon,25%Merlot,5%CabernetFranc
最佳年份:1982,1989,1990,1995,1997,1999,2000
在过去的十年里,PontetCanet可说是最热门的波尔多红酒之一。葡萄酒权威RobertParker与WineSpectator都持续给予这支酒95分以上的肯定,比其它更具知名度列级酒庄的葡萄酒更高分。1996是此酒最好的年份之一,从现在至2010年之间品饮都非常适宜。
适合搭配:牛排、排餐或烘烤类,适饮温度为摄氏18度。
优雅的深红、奔放的果香
Chateau Bourgneuf
葡萄种类:85%Merlot,15%CabernetSauvignon
最佳年份:1990,1994,1996
这款酒呈现优雅的深红色及奔放活泼的香味。开瓶五分钟内,就散发出丰富的水果与香料气息;品尝后可感受到李子、樱桃与皮革的风味,而相当柔顺的丹宁,更是入口圆润,余韵绵长,绝对是让人难忘的美酒。
适合搭配:烤鹿肉、烤雉鸡、功夫鸭腿、北京烤鸭,以18℃饮用最佳。
复杂但柔和典雅
CH.Lafite Rothschild 拉斐豪杰
葡萄种类:CabernetSauvignon,Merlot,CabernetFranc,PetitVerdot
最佳年份:1953,1961,1966,1970,1979,1983,1985,1986,1988,1989,1994,1995,1997
Pauillac酒庄最早也是最好的产品,以其复杂但柔和平衡的口感而著名。它虽不是波尔多口味最好的酒,但是它好年份产的酒的高贵和典雅却是其它酒无法比拟的。和其它波尔多产的许多酒一样,最适宜和烤牛羊肉或无酱牛排一起食用。
适合搭配:猪、鸡、牛、羊、鸭等肉类,以及蛋、乳酪。
红酒中的酒皇
Ch.Petrus 彼德绿堡
葡萄种类:Merlot,CabernetFranc
最佳年份
*1945,*1947,*1948,1949,1950,1961,1966,1967,1970,
*1975,*1982,1983,1985,1988,1989,
*1990,1993,1994,1995,1996,1997
号称红酒中的酒皇,被公认为是墨尔乐红葡萄酒中最好的品种,也是波尔多红酒中最贵的。口感超级丰富集中。由95%的Merlot和5%的CabernetFranc葡萄品种酿造,有浓烈的黑果、咖啡和其它一些异域的风味。
Ⅳ 什么年份的红酒最好
先说两种法国名酒吧 1.Chateau Cheval Blanc最近好年专份:属1988 1980 1994 1995 2.Chateau Haut Brion最近好年份1982 1986 1989 1990 1995
Ⅵ 那些年份的法国红酒比较好
年份好坏和具体产区有关系。法国很多葡萄酒产区,相同年份的葡萄品质不一样。
楼上说的82.00.05比较好。应该说的是波尔多。其他产区的就不一定了。
05年对于波尔多来说。是既2004年以后又一个不错的年份。
今年初的时候,曾经参加过2005年份的波尔多列级酒庄的品酒会。来了80多个波尔多的顶级酒庄,感觉都还不错。
Ⅶ 法国葡萄酒好的年份有哪些
近几十年来,印象抄中的好年份有:61、70、82、90、96、2000、2003、2005。其中96年的左岸表现很好,但右岸不如左岸;而2003年,也是个有争议的年份,当年R.P.(罗伯特.帕克,当今全球最有影响力的酒评师)的评分普遍很高,而J.R.(英国最著名的酒评师)的评分比较一般。 在1982年,波尔多的八大名庄中,有超过半数得到R.P.的满分评定,印象中有:拉菲、拉图、木桐、柏图斯、白马,此外,还有雄狮庄、修道院红颜容等著名佳酿也在这年拿到R.P.的满分。有如此多的酒庄在同一年份拿到满分,并且分布如此广泛,是非常难得的事情,所以,82年又被称为波尔多的“世纪靓年”。 而在最近的年份中,2000年也是波尔多的特优年份,如:国内能够见到的年份中,2000年的拉菲价格,是仅次于82年份拉菲的。 而最近的特优年份,就是2009年了,在香港,尚未装瓶的整箱12瓶75CL拉菲期货价格,已经被炒到接近60万港币。
Ⅷ 目前为止那个年份的法国红酒最好
受到白酒越陈越香的观念影响,许多刚刚接触葡萄酒的朋友也喜欢年份久的葡萄酒,其实葡萄酒并不都是越陈越好。
换句话说年份为什么重要呢?因为葡萄酒讲究三分工艺七分原料。工艺主要受到葡萄酒厂设备,酿酒师的酿造技术等因素的影响,这些因素一般比较容易控制。而葡萄酒的原料,就是葡萄。葡萄质量好,酒相对就好。而葡萄受到日照和雨量等气候因素影响,天气状况不佳的年份必然影响该年的葡萄酒的量与质。对种植葡萄来说,所谓天气不佳是指成长期缺水分,采收期日照不足或者降雨过多等因素。如果该年气候条件好,那么收成的葡萄就好,酿成葡萄酒也就好。
因此大家应该明白,年份不是越久酒就越好,举个详细的例子:波尔多的葡萄酒82年和90年是10分,但是80年才4分,81年也才6分,因此82年的要比80和81的好。同理,90年的也要比89,88,87等年份好。另外同样是得到10分的好年份,82年的会比90年的贵,因为价格不仅仅是由质量决定,还受供求关系、品牌知名度等因素影响。
另外对于年份,我们要注意以下几点:
1、大卖场里销售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒,这些都是上市后几年内喝掉就好了,经得起陈年的酒比例是不大的。
2、干白、干红对气候的要求不相同:高温有利于红葡萄的成熟,但太高温却会使白葡萄的果酸流失,使干白葡萄酒失去鲜度和果香。
3、专家对某国家或区域年份好坏的评分只能作为参考,而非绝对标准。因为在同一国家或区域内也存在不同小区的区域微型气候。大气候不好,并不能代表所有大区内的小区都差。就算是同一小区,不同酒庄的葡萄品种也可能对气候有不同的要求。另外有些酒庄在不好的年份采取了对葡萄的深度精选,以量制质,或采取一些人工补救法,所以酒的品质也未必比好年份差太多。
4、产地。影响气候状况的因素有可能只会发生在局部某个地区,所以年份好坏全因产区而不同,特别是纬度偏北的种植区常见此种情形,如德国、奥地利、法国北部等地。相反的,澳洲和美国加州因为天候稳定,葡萄年年盛产,年份好坏的问题并不突出。
看到这里,我相信大家应该都对年份有个清楚的了解了吧,希望以后大家不要盲目说要找年份老的葡萄酒了,因为这样只能让人家觉得你是菜鸟。
Ⅸ 最好的红酒是哪一年
82年的法国干红.
Ⅹ 法国好红酒的年份分别是多少
葡萄酒酒瓶的正面标签上标明了该葡萄酒的年份,葡萄年指葡萄采摘和酿造的年份。 它与装瓶年无关。 ·葡萄年份的好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关,雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。 例如,1991年和1992年,波尔多地区就曾阴雨连绵,结果,91和92年的葡萄就不够甜,葡萄皮薄,葡萄酒酿造后,其单宁含量明显不足而口感差。·葡萄年好坏还取决于冬春气候和阳光等......·同一葡萄年对不同地区可能好坏差异,要根据葡萄酒所属地区来查年份表。·即使同一年份的同一产区,也可能有所不同。例如,1997年是公认的葡萄大年,但波尔多产区的MEDOC次产区和GRAVES次产区却因为收获前的一场大雨而使其酒质差于POMOREL次产区和SAINT EMILLION次产区。·最近的大年是2000年。法国很多酒庄都囤积2000年的葡萄酒不发售,想等以后升值再卖。附:法国葡萄酒年份表(文末)·香槟酒的好年份:-香槟酒的特优年份****:1966年,1970年,1975年,1985年-香槟酒的顶好大年★:1990年,1996年 附:法国葡萄酒10大产区 法国葡萄酒10大产区·香槟产区 Champagne·阿尔萨斯产区 Alsace·卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire·勃艮第产区 Bourgogne·汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir·罗纳河谷产区 Rhone Valley·波尔多产区 Bordeaux·西南产区 Sud-Ouest·朗格多克-鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon·普罗旺斯-科西嘉产区 Provence et Corse有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区·香槟产区主要是起泡葡萄酒·波尔多产区主要是调配葡萄酒·勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒