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法国波斯蒂蔓红酒

发布时间:2021-03-02 06:34:47

葡萄酒的由来

关于葡萄酒的起源,众说纷纭,有的说,起源于古埃及,或古希腊,抑或希腊克里特岛(Crete)。而据现有的葡萄酒档案资料来研究分析,确切地说,应是一万年前我们共同的祖先酿造了葡萄酒,从而随着葡萄酒文化流传到今天。
据史料表明,葡萄栽培和酿造技术,是随着旅行者和新的疆土征服者,从小亚细亚(AsiaMinon)和埃及,在到达希腊及其诸海岛之前,先流传到希腊的克里特岛,再经意大利的西西里岛,北非的利比亚和意大利,从海上到达法国濒临地中海东南的瓦尔省(Var)境内靠海的普罗旺斯地区和西班牙沿海地区;与此同时,通过陆路,由欧洲的多瑙河河谷进入中欧诸国。
在上述最早的发源地,在生活和劳动中,偶然发现了在大自然中早已生长着的野生葡萄,从而酿造出最原始的饮料,日后称之为葡萄酒。人类随着火的发现和应用,而进入捕鱼、狩猎、家畜饲养和农业的时代。在此漫长的岁月中,谷物种子和葡萄苗木或葡萄蔓藤一起流传于世,为人类的生存和发展,作出了巨大的贡献。

考古学家考证,人类在10000年前的新石器时代就开始了葡萄酒酿造。通常认为,葡萄酒起源于公元前6000年的古波斯,那时有了葡萄种植和葡萄酒酿造。
在新石器时代,濒临黑海的外高加索的安纳托利亚(Aratolia)(古称小亚细亚)、格鲁吉亚和亚美尼亚,已成为部落的群居区。这是由于当时这些地区,气候温和与土地肥沃,所以远离该地区的原始部族人,纷纷迁移至此定居。在绿树成荫的山丘地带种植葡萄,而在平原地区的广阔田野,从事农业生产。从而葡萄栽培和葡萄酒酿造日渐向远方流传。
在希腊,在考古发掘中,在一座古墓窟里,发现墓壁上有一幅公元前二世纪的浮雕;希神阿波罗(Apollon)和胜利女神(Victoire)共向造物主(God)敬献葡萄的景观;古希腊人喜欢葡萄酒。荷马史诗中多次提到葡萄酒。古希腊的葡萄酒神是迪奥尼索斯(Dionysos).
在古埃及,特别在尼罗河河谷地带,从发掘的墓葬群中,考古学家发现一种底部小圆,肚粗圆,上部颈口大的盛液体的土罐陪葬物品;经考证,这是古埃及人用来装葡萄酒或油的土陶罐;在埃及十八代王朝时期的纳黑特(Nakht)古墓中,发掘出一幅壁画(fresco),上有一站着面略向左侧一方而穿一白色服装的贵夫人,从其左脚跟起,经头部向右脚跟,用一串葡萄蔓藤叶饰物围着,而在其两侧,左为一狼头人身,而右则为一美丽年轻的仕女,他们各擎一长圆形酒杯似向女主人从头上浇葡萄酒之状。
古罗马帝国的军队征服欧洲大陆的同时也推广了葡萄种植和葡萄酒酿造,公元1世纪时,征服高卢 (今法国),法国葡萄酒就此起源,最初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷。2世纪时到达波尔多地区。古罗马人喜欢葡萄酒,有历史学家将古罗马帝国的衰亡归咎于古罗马人饮酒过度而人种退化。古罗马的酒神是巴克斯(Bacchus)。
葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会。圣经中521次提及葡萄酒。耶稣在最后的晚餐上说“面包是我的肉,葡萄酒是我的血”,基督教把葡萄酒视为圣血,教会人员把葡萄种植和葡萄酒酿造作为工作。例如,法国勃艮第产区的葡萄酒酿造就归功于修道士们的精心栽培及从罗马迁居于阿维农的教皇们的喜好。
葡萄酒随传教士的足迹传播世界。西方葡萄酒的在17世纪传入中国也是传教士所为。
1864年,葡萄蚜虫灾害曾席卷法国,法国的大部分葡萄园被毁,幸亏人们发明了把法国葡萄枝嫁接在抗虫害的美国葡萄根上,才使法国葡萄种植绝处逢生。

据史料记载:
约离现今,耶稣基督诞生4000年时,由于海陆交通,缩短了时空距离,酒文化通过文人笔下的文章或诗歌流传开来。此时的埃及,虽然它的农业。手工业和航海已很发达,但其进步的曙光才刚刚露头……。但到公元前1085年左右,相传埃及神话中的地狱神的奥西里斯(Osiris)被公认为葡萄树(Vines)和葡萄酒(wines)之神;
至于对法国而言,从历史的长河中,这与邻国的意大利,日后成为世界四大陆上,栽种葡萄和酿造葡萄酒的最发达的国家,并从中得益非浅。当然,法国的气候和地理环境,都在不同的程度上,适宜葡萄的生长。从8月开始的三个月中,从南向北,整个法国处于喜悦的葡萄收获期。在此期间,法国的葡萄产区,沉湎于品尝葡萄新酒的醇美的欢乐之中。
据法国两位名画家的作品中显示出:
公元1574年到1665年,法国画家尼古拉•普森(Nicolas Poussin)画的一幅画:秋天,一群从巴勒斯坦来的打工者,正在法国葡萄园中采摘串串成熟的葡萄放入附近的箩筐中;
公元1789年至1863年,法国画家欧仁•德拉克罗斯(Eugere Delocrcix)所作的一大型壁画:希神巴克科斯(Bacchus)正在把一大陶盆中盛放的葡萄酒喂一头大狮子。
此外,法国学者在墓葬中发现公元前一世纪的一幅浮雕,上有一酒贩正在出售葡萄酒给一位消费者的场景。

综观上述史话,葡萄酒为全人类提供了一种全新的饮料,也为人类社会的生存和发展提供了幸福的源泉。至于葡萄酒的起源说,已并不重要,让它留待史学家们继续去挖掘和研讨的学术问题;而对于现代人来说,饮葡萄酒,尤其是名贵的葡萄酒,这是一种美好的享受,并为人类创造了一份不小的财富。

葡萄酒的历史
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考古学家证明,葡萄文化可以追溯到公元前4世纪。起源不太明确的葡萄的酿造技术从没有停止过改进,而实际上这又是一个自然的发展过程。
多少世纪以来,葡萄酒曾是一种保存时间很短的手工作坊产品。今天的大型商业化的葡萄酒产品应归功于一些发明创造,如高质量的玻璃和密封的软木瓶塞,以及19世纪法国药物学家巴思特有关发酵的微结构的发现。
葡萄酒的演进、发展和西方文明的发展紧密相衔。葡萄酒大约是在古代的肥沃新月(今伊拉克一带的两河流域)地区,从尼罗河到波斯湾一带河谷的辽阔农作区域某处发现的。这个地区出现的早期文明(西元前四千至三千年)归功于肥沃的土壤所致,也是酿酒用的葡萄最初开始茂盛生长的地区。随着城帮的兴盛取代原始的农业部落,怀有领土野心的古代航海民族――从最早的腓尼基(今叙利亚)人一直到后来的希腊、罗马人等――也广泛地将葡萄树种与酿酒的知识散布到地中海,乃至整个欧洲大陆。
当罗马帝国于在西元五世纪灭亡以后,分裂出来的西罗马帝国(法国、意大利北部和部分德国地区)里的基督教修道院详细记载了关于葡萄的收成和酿酒的过程。这些巨细靡遗的记录有助于培植出在特定农作区最适合栽种的葡萄品种。西元768年至814年统治西罗马帝国的查理曼大帝,其权势也影响了此后的葡萄酒发展。这位伟大的皇帝预见了法国南部到德国北边葡萄园遍布的远景,著名布根地(Burgundy)产区的“可登-查理曼”顶级葡萄园(grandcru Corton-Charlemagne)也曾经一度是他的产业。
大英帝国在伊莉莎白一世女皇的统治下,成为拥有一支壮大的远洋商船船队的海上强权。她的海上贸易将葡萄酒从许多个欧洲产酒国家带到英国,英国对烈酒的需求,亦促成了雪莉酒、波特酒和马德拉白酒类的发展。
在美国独立战争的同时,法国被公认是最伟大的葡萄酒盛产国家。汤玛斯•杰佛逊(美国独立宣言起草人)曾热心地在写给朋友的信中论及葡萄酒等级,并且也鼓吹将欧陆的葡萄品种移植到新大陆来。这些早期在美国殖民地栽种、采收葡萄的尝试大部分都失败了,而且在本土美国的树种和欧洲的树种交流、移植的过程中,无心地将一种危害葡萄树至深的害虫给带到欧洲来,其结果便是十九世纪末的葡萄根瘤蚜病,使绝大多数的欧洲葡萄园给毁于一旦了。不过,若要说在这一场灾变中有什么值得庆幸的事,那便是葡萄园的惨遭蹂躏启发了新的农业技术,以及欧洲酿制葡萄酒版图的重新分配了。
自20世纪开始,农耕技术上的利多发展使得各地酿制葡萄酒的业者,都可以保护作物免于遭到像霉菌、动物虫害等常见的侵害。葡萄的培育和酿制过程逐渐变得科学化。同时本世纪也广泛立法来鼓励制造信用好、品质佳的葡萄酒。今天,葡萄酒在全世界气候温和的地区都有生产,并且有数量可观的不同葡萄酒类可供消费者选择。 从早期的农业社会一直到现在,葡萄酒酿造的进展历程可说是一篇令人着迷不已的传奇史;也披露出葡萄酒在西方文化中的根本意义。

⑵ 怎么鉴定法国红酒的级别

你的是AOC级别的

法国葡萄酒分为大等级:

法国法律将法国葡萄酒分为4级:

1. 法定产区葡萄酒
2. 优良地区餐酒
3. 地区餐酒
4. 日常餐酒

法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别

——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁 勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

优良地区餐酒,级别简称 VDQS

——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果 在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。
——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)

——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。
——不得用欧共体外国家的葡萄汁
——产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
——酒瓶标签标示为 Vin de Table

⑶ 葡萄好吃吗

葡萄含有丰富的葡萄糖和果糖。人们平日吃的大米等主食都要转化为萄萄糖才能为人体所吸收,而将葡萄吃进胃里,可以直接为人体所吸收,并迅速转化为人体活动的能源。另外,葡萄汁多味甜,老幼皆宜,富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素,以及钙、磷、铁、钾等人体需要的营养成分,对大脑尤有补益作用。
现在这个季节也是正吃葡萄的时候,虽然葡萄的营养价值与功效是非常高的。但是大家也不可以乱吃,不然会危害健康。
一、吃葡萄后不能立刻喝水
吃葡萄后立刻喝水,不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。
二、葡萄别与牛奶同吃
葡萄里含有维生素C,而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应,对胃有伤害,两样同时服用也会拉肚子,严重者还会呕吐。
三、吃海鲜后别吃葡萄
在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。
四、吃葡萄不宜过量
由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病,因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。
五、吃葡萄后一定要漱口
有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。
六、葡萄清洗要干净彻底
如果喜欢吃葡萄,记得清洗葡萄一定要干净彻底,葡萄表皮可能会有残留的污物,而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的,将不利于身体健康。告诉大家一个好办法,用盐水浸泡葡萄10分钟,就会把残留在表面的污物清理的很干净。

⑷ 跪求欧美动画(电影)完全名单

冲浪企鹅 Surf's Up
忍者神龟 TMNT
超人总动员 The Incredibles
怪物史莱克 Shrek
冰河世纪 Ice Age
篱笆墙外 Over the Hedge
丛林大反攻 Open Season
邪恶新世界 Happy Never After
欢乐的大脚 Happy Feet
鼠国流浪记 Ratonpolis
星际宝贝 Lilo & Stitch
机器人历险记 Robots
熊兄弟 Brother Bear
四眼天鸡 Chicken Little
疯狂农庄 Barnyard
马达加斯加 Madagascar
鲨鱼故事 Shark Tale
狮子王 Lion King
幻想曲2000 Fantasia
钢铁巨人 The Iron Giant
小熊维尼的系列
丑小鸭和我
怪物公司
白雪公主
美人鱼
小美人鱼
美女与野兽
小鹿斑比
木偶奇遇记
小飞象
小飞侠彼德潘
汽车总动员
海底总动员
玩具总动员
冰冻星球
幻想曲
圣诞夜惊魂
僵尸新娘
快乐的大脚
还有很多,不祥述了
10部迪士尼早期经典动画电影及其导演
01白雪公主(Snow White and the Seven Dwarfs 1937年出品)
该片根据《格林童话》中的《白雪公主与七个小矮人》的故事改编,可以说是家喻户晓的一个故事。该片主要讲述一位美丽、善良的白雪公主,她与美貌盖世的王后(白雪公主的后母)住在一起。有一天王后问魔镜,世界上谁最美丽?魔镜告诉她:世上唯有白雪公主最美丽。心地狭隘、极度恶毒的王后妒火中烧,发誓要将白雪公主置之于死地而快。于是她派武士把白雪公主押送到森林里去,准备加以谋害。武士同情白雪公主,让她逃往森林深处。这里的小动物们用善良的心抚慰了她,鸟兽们还把她领到了一间小屋。白雪公主就将房间收拾干净后,就睡在一只小床上,甜蜜地进入了梦乡。当小屋的主人7个小矮人从矿山劳动回家时,惊奇地发现了她。他们听了白雪公主的诉说,就把她留在家中。王后得知白雪公主未死,便利用魔镜把自己变成一个老太婆,来到密林深处,哄骗白雪公主吃下一只有毒的苹果,使公主昏死过去。鸟儿识破了王后的阴谋,即飞到矿山向矮人报告白雪公主的不幸。7个小矮人悲痛万分,把白雪公主安放在一只水晶棺里,日日夜夜地守护着她。邻国的王子闻讯后骑着白马赶来,见到了水晶棺里安详、美丽的白雪公主,他禁不住深深地一吻,使她死而复生。之后,王子带着白雪公主骑上白马,告别了7个小矮人和森林中的动物,到王子的宫殿中开始了幸福的生活。其后母害人未果,反而自食其果,死于山崖之下。
该片由华特迪士尼(Walt Disney)公司制作,由 Dorothy Ann Blank 、Richard Creedon 、Merrill De Maris 、Otto Englander 、Jacob Ludwig 、Earl Hurd 等人共同编剧,由 David Hand 执导。这是迪士尼首部动画片,由于它是世界电影史上第一部长篇、剧情动画片,也是迪士尼的开天辟地之作,华特迪士尼费尽了心力追求每个画面的完美无缺,为此制作预算节节上攀,不仅到处借款,甚至连片场都抵押给银行,最后才完成了拍摄。在该片举债拍摄期间,被当时的美国媒体戏谑称为“迪士尼的傻劲”(Disney’s Folly),被许多美国影评人士嗤之以鼻,认为没有人会愿意花钱看一部都是卡通的电影。可是,当该片在好莱坞 Cathay Circle 戏院隆重首映时,却获得了空前的成功,包括卓别林、卡莱葛伦、雪莉坦普等名人在内的观众起立鼓掌致贺,片中歌曲“Some Day My Prince Will Come” 、“Heigh-Ho”等也都风靡一时。使该片成为世界电影史上取得成功的第一部长篇、剧情动画片,也是世界上第一张电影原声带(以唱片型式发行),世界上第一部使用多层次摄影机拍摄的动画片,以及世界第一部有隆重首映的动画电影。该片获得第十一届奥斯卡特别成就奖(1座大奥斯卡和7座小奥斯卡奖)和最佳原著配乐提名。在1998年还被美国电影协会选为本世纪美国百部经典名片之一。从动画电影片的发展历史来看,该片成功地开启了动画电影历史新的一页,它将卡通演变成动画而改写了电影史。它在奠定该片历史地位的同时,还奠定了迪士尼作为动画电影王国的龙头地位
02 木偶奇遇记(Pinocchio 1940年出品)
该片讲述制造玩具的老木匠盖比特(Geppetto)雕塑了一个小木偶,使其学会诚实、勇敢、不自私,而成为一个真正的小男孩的故事。慈祥的老木匠盖比特膝下无儿,在一个星星满天的晚上,他精心制造了一个可爱的小木偶,取名为皮诺丘(Pinocchio),用他来与自己做伴。好心的蓝仙子赐给皮诺丘以神奇的生命,并告诉他:只要他能用行动来证明自己是勇敢、诚实和无私的,就会变成一个真正的男孩子。之后,皮诺丘去上学了。在上学途中,他却被骗到了马戏团表演,幸好被蓝仙子所救。由于他贪玩,再次被骗到快乐岛,变成了驴不像驴、人不像人的怪物,好不容易逃离魔掌,又收到爸爸盖比特遇难的消息,小木偶鼓起勇气,要去营救爸爸。他在好友占美尼(Jiminy Cricket)的帮助下,开始了一段漫长的旅程。他经历了一个又一个惊险的考验,最后英勇地救出了被困于鲸鱼腹中的父亲盖比特。这时候,皮诺丘才真正成为一个诚实、无私、勇敢、孝敬老人、爱护小朋友的小男孩。
该片改编自意大利作家 Carlo Collodi的同名小说。本片由 Walt Disney 制片,由 Ben Sharpsteen 、Hamilton S. Luske 执导,由 Aurelius Battaglia 、William Cottrell 、Otto Englander 、Erdman Penner 、Joseph Sabo 、Ted Sears 等共同编剧。它是迪士尼第二部经典、长篇、剧情动画片。除了小木偶外,小木偶的好朋友蟋蟀占美尼也是迪士尼动画代表人物之一,该片中,由他演唱的“When You Wish Upon a Star”成为迪士尼电影开头音乐的主旋律。为此,使该片成为迪士尼第一部获得奥斯卡最佳原著配乐奖和最佳歌曲(When You Wish Upon a Star)两项音乐大奖的动画电影。

03幻想曲(Fantasia 片名 1940年出品)
该片是影坛首次尝试将古典音乐和动画相结合,以美术来诠释音乐的一部非常独特的动画影片。它由8段不同曲目的音乐配上动画师根据音乐想象出的故事进行合成,曲目选自一些世界著名的音乐大师的杰作,包括巴赫的《托卡塔和D小调赋格曲》、柴可夫斯基的《胡桃夹子组曲》、斯特拉文斯基的《春之曲》、贝多芬的《田园交响曲》、蓬基耶利的《时间舞蹈》、穆索尔斯基的《荒山之夜》、舒伯特的《玛丽亚大街》以及最令人难忘的杜卡斯的《魔法师的学徒》等。以上8段曲目大致上可分为“故事音乐”(魔法师的徒弟)、“交响乐”(田园交响曲)和“无特定主题音乐”(时间舞蹈)等3大类。在创作斯特拉文斯基的《春之曲》段落时,动画家们用实物蜥蜴和鳄鱼作模特,研究它们的动作,再进行动画创作。其中恐龙的形象则是迪士尼的得意之作,它还被制成模型在1964年的世界博览会上展出,并被收进迪士尼乐园。
该片由迪士尼制片,由 Dick Huemer 和 Joe Grant 负责编撰。各段落分别由James Algar 、Samuel Armstrong 、Ford Beebe 、Norman Ferguson 、Jim Handley 、T. Hee 、Bill Roberts 、Paul Satterfield 、Hamilton Luske 、Wilfred Jackson执导。这是一部动画史上的旷世艺术巨作,夺得1940年的票房冠军。它也是世界上最早运用立体音响与动画相结合、而且重映最多的一部电影。50年来,这部影片成为收藏家及儿童和大人们最喜爱的影片之一,它的艺术成就至今尚无任何一部音乐片超越。该片曾获第14届奥斯卡特别成就(音乐和录音技术)2项金像奖,以及纽约影评人协会特别奖。1998年还被美国电影协会选为本世纪美国百部经典名片之一。2000年又在原片基础上完成了续篇《幻想曲2000》的拍摄,除了保留1940年版的《魔法师的学徒》外,增加了《美女与野兽》和《星银岛》等内容,还运用电脑制作,使影片更具欣赏价值。

04小飞象(Dumbo 1941年出品)
该片讲述在马戏团里的一只被取笑的小象成为表演明星的故事。小象丹波(Dumbo)跟着母象妈妈珍宝一同生活在马戏团里。在丹波脑袋上长着一双蓝眼睛和一对极其巨大的耳朵,正因为这对与生俱来的大耳朵,不仅成了众人讥笑嘲弄的对象,还使它失去了朋友与欢乐。只有妈妈珍宝还是十分地疼爱它。有一次,珍宝为了保护丹波,还教训了一个顽皮的小男孩。于是,妈妈被马戏团团长关了起来。直到遇见一只充满爱心的老鼠蒂蔓斯(Timothy),蒂蔓斯便成了丹波最好的朋友,在其鼓励下,使丹波树立了信心,下决心努力表现自己来拯救母亲。有一天,丹波失足掉进了盛着香槟酒的水桶内,它被酒灌得酩酊大醉。这次意外事件却使丹波发现自己可以靠扑扇大耳朵使自己飞到空中,并掌握了用大耳朵飞行的本领。丹波成为会飞的小象以后,在表演中大放光彩,成了马戏团里最受欢迎的“小飞象”和超级巨星。而它的妈妈也终于重获自由,母子俩从此快乐地一起生活在马戏团里。
该片取材、改编自 Helen Aberson 与 Harold Pearl 的著作《Dumbo, the Flying Elephant》。由迪士尼制片,由宾•沙普斯坦执导。该片是迪士尼最具代表性、脍炙人口的动画长片之一,在当年万圣节前夕上映时大为轰动,其票房排行榜上勇夺1941年亚军。并荣获1941年第14届奥斯卡最佳歌舞片音乐金像奖,以及最佳歌曲提名(“Baby Mine”)。

05 小鹿斑比(Bambi 1942年出品)
该片讲述小鹿斑比(Bambi)的成长故事。在森林中生活着一群可爱的小生灵,他们是小鹿斑比、小白兔加纳和小臭鼬花吉等,他们经常在一起玩耍,在神奇的大自然里学习生活的同时也日渐成长。一天,一头英俊、勇敢的公鹿迪特史当克出现在他们面前,他们非常惊讶。这时母亲只告诉斑比:迪特史当克是他们的领袖,而没有告诉他迪特史当克就是他的父亲。后来,人类带着枪闯入了森林,屠杀了他们的亲人、摧毁他们的家园,斑比的母亲也未逃过厄运,被猎人所杀。当斑比跟着迪特史当克在一起生活时,才知道他就是自己的爸爸。经过了几个春秋,斑比和他的玩伴都长大了,并到了可以恋爱、结婚的年龄。在一个风光明媚的春天,斑比为了争夺名叫法玲的一头美丽又温柔的母鹿的爱情与婚姻,他与另一竞争者展开了生死决斗,并赢得胜利,于是他们结婚了。当又一个春天来临时,已怀上小鹿的法玲生下了一对可爱的双胞胎,而历尽磨难的斑比也成长成一头雄壮的公鹿,代替了他的父亲坐上了统治森林的王者之位。
该片取材、改编自 Felix Salten 的同名作品。由戴维•汉德执导,影片充分展示了斑比的成长、交朋友、学习既有趣又新鲜的事物的过程,突出了他们相互之间的爱与温馨,不愧是一部关怀儿童成长教育的迪士尼经典动画影片。该片曾获奥斯卡最佳录音、最佳剧情或喜剧片配乐和最佳歌曲提名(“Love is a Song”)。至2006年春季,又推出了全新制作的《小鹿斑比2》(Bambi 2)。

06 致候吾友(Saludos Amigos 1943年出品)
该片是迪士尼制作的第一部动画纪录长片,影片讲述了唐老鸭周游中南美洲各国的故事。片中包括四个段落:(1)的的喀喀湖(Lake Titicaca);(2)小飞机培卓(Pedro);(3)高卓族的高飞(El Gaucho Goofy);(4)巴西之旅(Aquarela do Brasil)等。并配有以下歌曲:(1) Saludos Amigos,(2)Aquarela do Brasil,(3)Tico Tico No Fuba。其中“Aquarela do Brasil” 运用了巴西作曲家 Ary Barroso 的一首歌,由于该片巨大的影响力,使其成为世界名曲。
该片的拍摄正处于二战期间,美国政府十分重视与中美洲各国的关系,它利用迪士尼公司早期动画电影《白雪公主》、《木偶奇遇记》等影片对南美各国的影响力,美国政府邀请迪士尼代表美国到南美各国进行亲善访问。这时的迪士尼公司员工已有一半被征兵,制片厂的大部分设施也被借去用于军事,再要拍摄如《白雪公主》那样的长篇动画片已经没有可能。政府的邀请为迪士尼公司寻求新的创作,提供了思路。1941年迪士尼花了约6周的时间走访了中南美各国,并且拍摄了当地的许多风土民情,回国后即构思以唐老鸭为主角制作了相应的动画记录片。该片就是其中之一。该片英文名为《Saludos Amigos》,它的意思是“Hello, My Friend”,翻译成中文《致候我友》。由 Walt Disney 制片,各段落分别由 Norman Ferguson 、Wilfred Jackson 、Jack Kinney 、Hamilton Luske 、Bill Roberts 执导,由 Homer Brightman 、William Cottrell 、Joe Grant 、Dick Huemer 、Harry Reeves 、Ted Sears 、Webb Smith 、Roy Williams 、Ralph Wright 等共同编剧。其中主题曲“Saludos Amigos”是由 Edmondo Santos 作曲、 Charles Wolcott 作词。该片曾获奥斯卡最佳音乐片配乐提名和最佳录音提名。

07 三骑士(The Three Caballeros 1945年出品)
该片仍以唐老鸭为主角,介绍中南美洲的记录动画片。影片以他在生日时收到由拉丁美洲寄来的礼物为引子,然后再次享受了一趟快乐的拉丁美洲之旅。该片的每一个段落均以唐老鸭开启生日礼物开始,前两段落是介绍两个拉丁民族流传已久的、关于怕冷的企鹅(The Cold-Blooded Penguin)和高卓小飞驴(The Flying Gauchito)的故事。第三部分是巴西与墨西哥之巡礼(Baía and La Pinata),描述唐老鸭跟好朋友一同游遍巴西和墨西哥,这纯粹是一趟旅游记趣,也是该片中最长的一个段落,许多场景还由真人和动画同时演出。影片中的“三骑士”是指唐老鸭以及来自巴西的鹦鹉 Jose Carioca Panchito 和来自墨西哥的公鸡 Panchito 。影片还配有:1. The Three Caballeros,2. Baía,3. Have You been to Baía,4. Os Quindins De Yayá,5. Pregoes Carioca,6. México,7. Lilongo,8. You Belong to My Heart,9. Pandeiro & Flute等歌曲。
该片由 Walt Disney 制片,由 Norman Ferguson 执导,James Bodrero 和 Homer Brightman 编剧。由 Charles Wolcott 、Edward Plumb 、Paul J. Smith 配乐,片中歌曲的作曲、作词则分别由多人负责。其中包括知名拉丁音乐作曲家 Ary Barroso 的世界名曲“Baía”以及“Os Quindins De Yayá”。该片曾获得奥斯卡最佳音乐片配乐提名和最佳录音提名。

08 米奇与魔豆(Fun and Fancy Free 1947年出品)
该片是由两个独立的故事组合而成的一部中篇合辑动画片,这两个故事的主题就是在英文片名中所提到的“欢乐”(FUN)和“自由幻想”(FANCY FREE)。第一个故事是“邦果”(Bongo),其中的主角是从马戏团里逃跑出来的一只小熊邦果,他为了追求自由而从马戏团的兽笼中逃到了森林里。之后,他经历了一连串不同的遭遇,最终找到生活的新天地。第二个故事是“米奇与魔豆”,其中的主角则是米奇老鼠、唐老鸭和高飞,他们为了拿回欢乐谷的竖琴而与巨人展开了斗智斗勇的追逐。这两个故事由蟋蟀 Jiminy 将其串接起来。
该片“邦果”,改编自Sinclair Lewis的原著,“米奇与魔豆”则改编自著名的童话《杰克与豌豆》。该片由 Bill Roberts 、Hamilton Luske 、Jack Kinney执导 ,由 Paul Smith 、Oliver Wallace 、 Eliot Daniel 配乐。特别需要说明的是:华特•迪士尼本人长期以来一直就都是米奇老鼠的配音人,由于工作繁忙之故,该片是他最后一次在电影当中为米奇配音。该作品也是由于第二次世界大战的原因,只得将原本是长篇的剧情题材浓缩后集结推出。

09 伊老师与小蟾蜍大历险(The Adventures of Ichabod and Mr. Toad 1949年出品)
该片与《米奇与魔豆》相似,也是由两个独立的历险故事组合而成的一部中篇合辑动画片。两个故事分别讲述了“小蟾蜍”和“伊老师”的历险过程。“小蟾蜍”是一只酷爱飙车、坐吃山空的小家伙,后来因闯祸而入狱,家产也被人强占。他为了争回失去的一切,决心展开一次惊天动地的大历险,来挽回一切。后一个故事“瞌睡谷传奇”则是一位叫 Ichabod 的老师,他从外地来到瞌睡谷任教,并且追到了镇上最美丽的小姐而获得了爱情。但是,到了万圣节的夜晚, Ichabod 老师却遭到“万圣节之鬼”的追逐,最后离奇地失踪。
该片由Clyde Geronimi 、詹姆斯•阿尔格 James Algar 和Jack Kinney执导,由Ted Sears 、Harry Reeves 、Erdman Penner 、Homer Brightman 、Winston Hibler 、Joe Rinaldi 、Washington Irving和Kenneth Grahame编剧。影片高潮跌起,充分展示了历险、传奇、乡野、奇特的风味和民谣式的配乐歌曲。当年曾首次获奥斯卡金球奖最佳彩色片摄影奖。也是动画电影第一部奖得该奖项。

10 灰姑娘(Cinderella 1950年出品)
该片讲述一位饱受欺凌的灰姑娘,在仙女教母的协助下,幻化成美丽动人的公主后参加宫廷舞会,并与王子一见钟情,乃至有情人终成眷属的故事。当地有一个美丽善良、名字叫做仙杜丽娜(Cinderella)的灰姑娘,她原本过着幸福的生活,可是自从父亲娶了坏心眼的继母之后,不久父亲又去世了,随之她的命运也彻底改变了。在家里,仙杜丽娜每天都有做不完的事,被继母折磨得精疲力竭,仍得不到继母的欢心。某天,王子就要举行选妃舞会了,灰姑娘也收到了皇宫送来的舞会请贴,但她却没有参加舞会的衣服和鞋子。这时,神仙教母前来帮助她,使她变成身著华丽衣服、脚穿漂亮水晶鞋的公主佳人,并搭乘神仙教母将南瓜变成的马车去参加王子的舞会。教母叮嘱她:在钟响十二下之时,魔法就会消失。因此,务必要在舞会结束之时离开。灰姑娘遵从教母的嘱咐,舞会结束就走了。但在匆忙之中,却掉了一只水晶鞋。王子拿着这只水晶鞋,费尽心力终于找到了灰姑娘,有情人终成眷属。
该片取材自 Charles Perrault 撰写的17世纪法国神话,灰姑娘的故事更是家喻户晓,耳熟能详。该片由迪士尼制片,它运用其动人心弦的情节和美妙悦耳的音乐,使其成为迪士尼最具代表性、最脍炙人口的动画长片之一。该片在创作中,动画家们为了画出灰姑娘的神韵,找了18岁的模特儿Helen Stanley来拟态,拍下她动人的姿态用于创作。影片中的主题曲“A Dream is a Wish Your Heart Makes”被视为是祈求和平反战的代表作。该片除获得奥斯卡最佳音乐片配乐、最佳录音和最佳歌曲(“Bibbidi-Bobbidi-Boo”)三项提名之外,还在当年举办的柏林影展上获得金熊奖的最佳音乐片奖。

⑸ 法国萝蔓蒂,跟丸美,哪个好用

您好,因人而异,个人更加喜欢法国罗曼蒂吧!还可以。用着也是有效果的!主要看什么皮肤,适合什么样的东西!

⑹ 蒂蔓露丝化妆品好不好

我用过很好,保护皮肤很好。

⑺ 葡萄酒的起源

葡萄酒的起源
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关于葡萄酒的起源,众说纷纭,有的说,起源于古埃及,或古希腊,抑或希腊克里特岛(Crete)。而据现有的葡萄酒档案资料来研究分析,确切地说,应是一万年前我们共同的祖先酿造了葡萄酒,从而随着葡萄酒文化流传到今天。
据史料表明,葡萄栽培和酿造技术,是随着旅行者和新的疆土征服者,从小亚细亚(AsiaMinon)和埃及,在到达希腊及其诸海岛之前,先流传到希腊的克里特岛,再经意大利的西西里岛,北非的利比亚和意大利,从海上到达法国濒临地中海东南的瓦尔省(Var)境内靠海的普罗旺斯地区和西班牙沿海地区;与此同时,通过陆路,由欧洲的多瑙河河谷进入中欧诸国。
在上述最早的发源地,在生活和劳动中,偶然发现了在大自然中早已生长着的野生葡萄,从而酿造出最原始的饮料,日后称之为葡萄酒。人类随着火的发现和应用,而进入捕鱼、狩猎、家畜饲养和农业的时代。在此漫长的岁月中,谷物种子和葡萄苗木或葡萄蔓藤一起流传于世,为人类的生存和发展,作出了巨大的贡献。

考古学家考证,人类在10000年前的新石器时代就开始了葡萄酒酿造。通常认为,葡萄酒起源于公元前6000年的古波斯,那时有了葡萄种植和葡萄酒酿造。
在新石器时代,濒临黑海的外高加索的安纳托利亚(Aratolia)(古称小亚细亚)、格鲁吉亚和亚美尼亚,已成为部落的群居区。这是由于当时这些地区,气候温和与土地肥沃,所以远离该地区的原始部族人,纷纷迁移至此定居。在绿树成荫的山丘地带种植葡萄,而在平原地区的广阔田野,从事农业生产。从而葡萄栽培和葡萄酒酿造日渐向远方流传。
在希腊,在考古发掘中,在一座古墓窟里,发现墓壁上有一幅公元前二世纪的浮雕;希神阿波罗(Apollon)和胜利女神(Victoire)共向造物主(God)敬献葡萄的景观;古希腊人喜欢葡萄酒。荷马史诗中多次提到葡萄酒。古希腊的葡萄酒神是迪奥尼索斯(Dionysos).
在古埃及,特别在尼罗河河谷地带,从发掘的墓葬群中,考古学家发现一种底部小圆,肚粗圆,上部颈口大的盛液体的土罐陪葬物品;经考证,这是古埃及人用来装葡萄酒或油的土陶罐;在埃及十八代王朝时期的纳黑特(Nakht)古墓中,发掘出一幅壁画(fresco),上有一站着面略向左侧一方而穿一白色服装的贵夫人,从其左脚跟起,经头部向右脚跟,用一串葡萄蔓藤叶饰物围着,而在其两侧,左为一狼头人身,而右则为一美丽年轻的仕女,他们各擎一长圆形酒杯似向女主人从头上浇葡萄酒之状。
古罗马帝国的军队征服欧洲大陆的同时也推广了葡萄种植和葡萄酒酿造,公元1世纪时,征服高卢 (今法国),法国葡萄酒就此起源,最初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷。2世纪时到达波尔多地区。古罗马人喜欢葡萄酒,有历史学家将古罗马帝国的衰亡归咎于古罗马人饮酒过度而人种退化。古罗马的酒神是巴克斯(Bacchus)。
葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会。圣经中521次提及葡萄酒。耶稣在最后的晚餐上说“面包是我的肉,葡萄酒是我的血”,基督教把葡萄酒视为圣血,教会人员把葡萄种植和葡萄酒酿造作为工作。例如,法国勃艮第产区的葡萄酒酿造就归功于修道士们的精心栽培及从罗马迁居于阿维农的教皇们的喜好。
葡萄酒随传教士的足迹传播世界。西方葡萄酒的在17世纪传入中国也是传教士所为。
1864年,葡萄蚜虫灾害曾席卷法国,法国的大部分葡萄园被毁,幸亏人们发明了把法国葡萄枝嫁接在抗虫害的美国葡萄根上,才使法国葡萄种植绝处逢生。

据史料记载:
约离现今,耶稣基督诞生4000年时,由于海陆交通,缩短了时空距离,酒文化通过文人笔下的文章或诗歌流传开来。此时的埃及,虽然它的农业。手工业和航海已很发达,但其进步的曙光才刚刚露头……。但到公元前1085年左右,相传埃及神话中的地狱神的奥西里斯(Osiris)被公认为葡萄树(Vines)和葡萄酒(wines)之神;
至于对法国而言,从历史的长河中,这与邻国的意大利,日后成为世界四大陆上,栽种葡萄和酿造葡萄酒的最发达的国家,并从中得益非浅。当然,法国的气候和地理环境,都在不同的程度上,适宜葡萄的生长。从8月开始的三个月中,从南向北,整个法国处于喜悦的葡萄收获期。在此期间,法国的葡萄产区,沉湎于品尝葡萄新酒的醇美的欢乐之中。
据法国两位名画家的作品中显示出:
公元1574年到1665年,法国画家尼古拉•普森(Nicolas Poussin)画的一幅画:秋天,一群从巴勒斯坦来的打工者,正在法国葡萄园中采摘串串成熟的葡萄放入附近的箩筐中;
公元1789年至1863年,法国画家欧仁•德拉克罗斯(Eugere Delocrcix)所作的一大型壁画:希神巴克科斯(Bacchus)正在把一大陶盆中盛放的葡萄酒喂一头大狮子。
此外,法国学者在墓葬中发现公元前一世纪的一幅浮雕,上有一酒贩正在出售葡萄酒给一位消费者的场景。

综观上述史话,葡萄酒为全人类提供了一种全新的饮料,也为人类社会的生存和发展提供了幸福的源泉。至于葡萄酒的起源说,已并不重要,让它留待史学家们继续去挖掘和研讨的学术问题;而对于现代人来说,饮葡萄酒,尤其是名贵的葡萄酒,这是一种美好的享受,并为人类创造了一份不小的财富。

葡萄酒的历史
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考古学家证明,葡萄文化可以追溯到公元前4世纪。起源不太明确的葡萄的酿造技术从没有停止过改进,而实际上这又是一个自然的发展过程。
多少世纪以来,葡萄酒曾是一种保存时间很短的手工作坊产品。今天的大型商业化的葡萄酒产品应归功于一些发明创造,如高质量的玻璃和密封的软木瓶塞,以及19世纪法国药物学家巴思特有关发酵的微结构的发现。
葡萄酒的演进、发展和西方文明的发展紧密相衔。葡萄酒大约是在古代的肥沃新月(今伊拉克一带的两河流域)地区,从尼罗河到波斯湾一带河谷的辽阔农作区域某处发现的。这个地区出现的早期文明(西元前四千至三千年)归功于肥沃的土壤所致,也是酿酒用的葡萄最初开始茂盛生长的地区。随着城帮的兴盛取代原始的农业部落,怀有领土野心的古代航海民族――从最早的腓尼基(今叙利亚)人一直到后来的希腊、罗马人等――也广泛地将葡萄树种与酿酒的知识散布到地中海,乃至整个欧洲大陆。
当罗马帝国于在西元五世纪灭亡以后,分裂出来的西罗马帝国(法国、意大利北部和部分德国地区)里的基督教修道院详细记载了关于葡萄的收成和酿酒的过程。这些巨细靡遗的记录有助于培植出在特定农作区最适合栽种的葡萄品种。西元768年至814年统治西罗马帝国的查理曼大帝,其权势也影响了此后的葡萄酒发展。这位伟大的皇帝预见了法国南部到德国北边葡萄园遍布的远景,著名布根地(Burgundy)产区的“可登-查理曼”顶级葡萄园(grandcru Corton-Charlemagne)也曾经一度是他的产业。
大英帝国在伊莉莎白一世女皇的统治下,成为拥有一支壮大的远洋商船船队的海上强权。她的海上贸易将葡萄酒从许多个欧洲产酒国家带到英国,英国对烈酒的需求,亦促成了雪莉酒、波特酒和马德拉白酒类的发展。
在美国独立战争的同时,法国被公认是最伟大的葡萄酒盛产国家。汤玛斯•杰佛逊(美国独立宣言起草人)曾热心地在写给朋友的信中论及葡萄酒等级,并且也鼓吹将欧陆的葡萄品种移植到新大陆来。这些早期在美国殖民地栽种、采收葡萄的尝试大部分都失败了,而且在本土美国的树种和欧洲的树种交流、移植的过程中,无心地将一种危害葡萄树至深的害虫给带到欧洲来,其结果便是十九世纪末的葡萄根瘤蚜病,使绝大多数的欧洲葡萄园给毁于一旦了。不过,若要说在这一场灾变中有什么值得庆幸的事,那便是葡萄园的惨遭蹂躏启发了新的农业技术,以及欧洲酿制葡萄酒版图的重新分配了。
自20世纪开始,农耕技术上的利多发展使得各地酿制葡萄酒的业者,都可以保护作物免于遭到像霉菌、动物虫害等常见的侵害。葡萄的培育和酿制过程逐渐变得科学化。同时本世纪也广泛立法来鼓励制造信用好、品质佳的葡萄酒。今天,葡萄酒在全世界气候温和的地区都有生产,并且有数量可观的不同葡萄酒类可供消费者选择。 从早期的农业社会一直到现在,葡萄酒酿造的进展历程可说是一篇令人着迷不已的传奇史;也披露出葡萄酒在西方文化中的根本意义。

⑻ 法国红酒价格

便宜的100多,贵的上万了,不建议喝法国葡萄酒,因为法国酒没有特点,建议喝澳洲葡萄酒,性价比高,品质好。
比如金袋鼠西拉子
2009伦敦国际评酒会金奖

基本信息

名称:金袋鼠西拉子2008
产区: 南澳大利亚 麦克利尔谷
产品类型:收藏型
酿制方式:单品发酵
酒龄: 可储存20 - 25年
储藏条件:
色泽: 深宝石红色
净含量:750ml
酒精度: 15.5%

酿制原料

金袋鼠西拉子2008同样产自澳大利亚南部麦克利尔谷优质葡萄酒产区,该产区阳光充裕、气候温暖,同时又有凉爽的海风吹拂,造就了世界上上乘的西拉子和赤霞珠品种,这种气候条件为她们创造了极其完美地生长条件。

产品特色

该款西拉子葡萄酒采用了70年古老的葡萄藤产的葡萄酿制。西拉子是其中生命力最为旺盛的一种葡萄,该品种酿造出的葡萄酒具有丰富的内涵,其内涵来自于深紫色的成熟李子和无核小葡萄干的浓郁芳香,以及黑莓和巧克力夹带些胡椒和五香调料的味道;它们与柔和的单宁结合为一体,使该款酒的结构十分和谐完美,入口后浓厚清新,余香悠长。

专家评语

该款葡萄酒不失为一品上乘佳品,他和人之间似乎有着相似的命运牵连,可以体味出他富有慷慨、浓烈、直率……的性格,与人交友,与友谈心,体味成年佳酿妙不可言。

适宜饮用场合

商务洽谈、拜师会友、收藏品鉴(根据您不同的口味选择适合您口感的佳酿)

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⑼ 法国葡萄酒

法国的红酒品牌成千上万种,就像我们中国的白酒品牌一样。那么我在给你介绍一下法国最著名的十大名庄给你,很多朋友对5大,8大和10大名庄有些无从知晓,这里摘录10大名装简介供大家了解。
1.Romanee Conti罗曼尼康帝

产地:法国布根地禾斯,罗曼尼村庄(Vosne -Romanee)
级别:特级葡萄园
葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)
种植面积:4.32英亩
平均树龄:42年(1990年)
产量:每公顷生2000千至2500公升葡萄(相当于4800瓶到6000瓶)
特点:产量极少,质量高,要配额,十分昂贵
禾斯,罗曼尼( Vosne Romanee ) 村庄位于黄金山坡北部夜之山坡内( Cote De Nuits ),是十七世纪布根地公爵的打猎区,其后才发展为葡萄园,村庄人口数百名,大都与葡萄酒业有关,这里拥有七个特级葡萄园15个一级葡萄园。其中最瞩目的就是“罗曼尼康帝”(Romanee Conti) 特级葡萄园。这个细小的特级葡萄园,也是最精华的葡萄园,可算是现时世上最古老葡萄园区之一。西元十二世纪就已广为人知,是当地望族维基(Vergy)家族所拥有。1232年维基家族将这块葡萄园捐赠给附近的教会,此后四百年间这块葡萄园都一直成为天主教的产业,它生产出来
的佳酿大都流入天主教虔诚的仆人就是神父与修士的腹中。从1760年起已获得确认这个罗曼尼葡萄酒成为世界最昂贵的葡萄园。
后来康帝公爵将此葡萄园冠上了自己的姓,“罗曼尼.康帝”这个名称相传至今。自从康帝拥有此葡萄酒后,即视此葡萄园为馈宝,除了供奉皇室外,绝不馈赠他人,甚至好朋友也不通融,在市场上“罗曼尼康帝”更成为绝响。那时喝不到此葡萄酒的唯有退而求其次转向高伦堡家族尚未脱手的(拉.塔西)(La Tache)葡萄园酒,一时成为法国最热门的布根地葡萄酒,但好景不常,康帝家族仅传园两代(32年后)即1793年,法国大革命潮席卷布根地,园主康帝公爵之子亡命海外,财产被革命政府没收,革命政府也识货,深知这个葡萄园可卖个好价钱,于是乎公告天下曰:这是一个位于禾斯,罗曼尼村庄最好地段的葡萄园,葡萄能达到完美的成熟度,此葡萄园地理位置之佳使得每天都能接受到太阳的光线,以及全天最柔和最适中的热量,同时也可避免霜冻与冰雹之侵。不过在这动乱时期,那些富商谁不害怕随时因(怀壁其罪)而被指为保皇党而送上断头台冶罪。所以在1794年“罗曼尼.康帝庄园”以贱价卖给一位在拿破伦政府担任司库的银行家,朱利安.奥雅(Julien Ouvrad),他同时也在波尔多区,布根地等地区拥有数个酒厂价格居首位的是罗曼尼.康帝,而谨居次位的(拿特芝)( La Tache )及艾芝堡( Richbourg )葡萄园价格只有它的三分之一而己。
“罗曼尼.康帝”葡萄园酒采用全新橡木桶储存,园主购进木材,风干三年后才造桶,葡萄收获极低,年产量每公顷2000至2500公升,平均每三株葡萄树才酿出一瓶“罗曼尼.康帝”(Romanee Conti)顶级葡萄酒,可知其珍贵程度。
2.Le Pin 里鹏

产地:法国波尔多宝物隆(POMEROL)
级别:宝物隆产区并无评级
表面积:5英亩
葡萄种类:92%梅洛,8%佛朗
平均葡萄树:28年
种植密度:每公顷6000株
葡萄树平均产量:每公顷3400公升
年产量:7000瓶
窖藏:储存在全新橡木桶内15至18个月
灌瓶前经澄清过程,没有过滤,成熟期10至30年视乎年份。

里鹏可以说是法国酒坛半个世纪以来最引人瞩目的成就。1979年,一位名为杰克.天安宝(Jacques Thienpont)的买家向罗贝夫人(Mme.Laubrie)购买一个小葡萄园,在老施丹庄园(Vieux Chateau Certan),这个买主姓氏马上就让人怀疑是否老施丹庄园打算扩充园地,因为这个杰克正是老施丹庄园主亚历山大的堂弟。这个当时以100万法朗所买到的小葡萄园,只有一公顷,小到不能称庄园的程度,所以只好名为“里鹏”(Le Pin),没有冠以庄园的称号。
3.Chateau Petrus柏翠庄园

产地:法国波尔多宝物隆(POMEROL)
级别:宝物隆产区并无评级
表面积:28.20英亩
葡萄品种:95%梅洛,5%佛朗
平均树龄:35年
种植密度:每公顷6500株
葡萄树平均产量:每公顷3600公升
年产量:25000至30000瓶
窖藏:20个月储存在全新橡木桶内灌瓶前经澄清过程,没有过滤,成熟期为20-40年。

法国波尔多宝物隆地区多为小型葡萄园,其中有185个酒厂,每家只占地4公顷不到,由于许多小酒厂只有不到1公顷的葡萄园,年产量亦只有二、三百箱,所以拥有差不多12公顷葡萄园地的柏翠庄园,也算是最大面积的一个庄园。栢翠庄园首次出现在1837年,那时此庄园在宝物隆地区已名列前四、五位的位置。到1868年,柏翠庄园已经被公认为仅次于老施丹庄园(Vieux Chateau Certan)及杜德莱庄园(Trotanoy),进占第三位。注:现时柏翠庄园的价格比老施丹庄园及杜德莱庄园葡萄酒贵5至6倍的价钱不等,所以精明的饮家都会喜欢饮用老施丹庄园及杜德莱庄园,因这两个庄园的价格比较扎实,起码没被炒作的成份股。

1925年一位酒店的老板娘隆芭夫人(Mme.Loubat)从园主阿诺家族(Arnaud)手上购得柏翠庄园后,才改变了柏翠庄园的命运,隆芭夫人家族在宝物隆地区拥有两家酒厂,她的弟弟又是利布(Libourne)市的市长而她本人也是一个成功的企业家,在利布市拥有一家酒店。自从收购了柏翠庄园后,便欣然爱上了它。隆芭夫人致力打造柏翠庄园的知名度,首先就是将柏翠庄园酒提价,使其不再是普通的庄园酒,其次就是将柏翠庄园酒推介给她所认识的富豪官坤,因此柏翠庄园酒在法国的高级社交圈内迅速流行起来。为了打造柏翠庄园酒日后的身价就是要打进英国的皇室。当伊利沙伯二世订婚的时候,隆芭夫人进献的柏翠庄园酒已是英皇室贵族们的杯中物。所以1947年女皇大婚正式举行之际,隆芭夫人也是被邀请之列,她倒也会利用此千载难逢的机会,带着自己园中的佳酿远赴伦敦,一下子成功打进了伦敦一流餐厅的酒牌上。隆芭夫人善用这种经营上层社会的交际手段,日后就成了柏翠庄园的奠基石。1961年隆芭夫人辞世,她没有子女,只有两位姐妹有孩子可承继,但都不能负以重任,所以聪明的隆芭夫人,生前已作安排,将柏翠庄园股份分为三份,一份让售予酿酒甚有成就的莫埃尔家族(Jean Pierre Moueix),其余三分之二由其侄儿承继。
4.Chateau Ausone 欧颂庄园

产地:波尔多圣.埃美隆 ( SAINT-EMILION )
级别:一等特级庄园 ( A )
表面积:17.30英亩
葡萄品种:50%佛朗,50%梅洛
平均树龄:50-55年
种植密度:每公顷6000-7000株
葡萄树平均产量:每公顷3500公升
年产量:200,000-230,000瓶
窖藏:储存在橡木桶19-23个月
灌瓶前经澄清过程,没有过滤,成熟期为10至100年(由1994年开始)

圣.埃美隆区在1954年开始建产评级制度共分四个等级最高为“一等特级”(Premieres Grands Crus Classes),第二等级为“特级”(Grands Crus Classes),第三等级为“优级”(Grands Crus)至于第四等就是“圣.埃美隆法定产区(AOC St-Emilion )。第一次评级在1958年修正,1969年第二次评级,原则上此区每十年评级一次,但未严格执行,且每次变动不大,值得注意的是自首次评级开始,名列“一等特级A类”的白马庄园和欧颂庄园的评级并无变动,只有“一等特级B类”(Premieres Grands Crus Classes B)有所变更,在1996年之前有九家,1996年评级中增加了二个庄园,“大金钟庄园”(Chateau L'Angelus)及“宝西奥庄园”(Chateau Beau-Sejour-Becot),“一等特级A类及B类”共13家,“一等特级A”可与美度区一级庄园相比较,只是风格各异而已。“欧颂庄园”早在18世纪初就已成园,当时在从事木桶生意的卡狄纳(Catenat)家族手中,19世纪前期转让给亲戚鲁法基(Lafargue)家族,到1891年再由亲戚查朗(Challon)家族继承。欧颂庄园在最早的一代园主卡狄纳时,就已取名“欧颂庄园”,当时约在1781年左右,“欧颂”(D. M. Ausonius 310-394)是罗马帝国时代生于此地的一位罗马教授及诗人,也是罗马皇帝幼时的老师,故官运亨通,官位至当时总督及枢密院长老,但他却以爱酒出名,曾经在波尔多及德国拥有庄园。现在无法证明欧颂老先生就是在“欧颂葡萄园”的现址种植葡萄及喝酒吟诗,所以欧颂庄园酒又称“诗人之酒”。此庄园在19世纪中已跻身“圣.埃美隆”区最好的三、五家庄园。
5.Chateau Cheval Blanc白马庄园

产地:波尔多圣.埃美隆(SAINT-EMILION)
级别:一等特级庄园 ( A )
表面积:91.40英亩
葡萄品种:58%佛朗,42%梅洛
平均树龄:45年
种植密度:每公顷8000株葡萄树
平均产量:每公顷3500公升
年产量: 100,000瓶
窖藏:储存在橡木桶18个月
灌瓶前经澄清过程,无过滤,成熟期为10至30年。

“白马庄园”与“欧颂庄园”是圣.埃美隆区内最为人熟悉的两个一等特级庄园(Premier Grand Cru Classe),“白马庄园”以前是“飞雅克庄园”(Chateau Figeac)的一部份,属于杜卡斯(Ducass)家族所拥有。1852年杜卡斯女儿嫁给一个拥有不少葡萄园产业的科歌路萨(Fourcaud Laussac),杜卡斯家族便把本园作为嫁妆,自此以后“白马庄园”便成了路萨家族的产业。1927年以设立公司的形式,让股权集中,不至于本园被瓜分。1989年以前董事会由路萨家族的女婿,他是波尔多大学校长名为夏巴克(J. Hebrard)负责,以他的崇高学术与社会地位,提高不少“白马庄园”的声誉。1989年夏巴克退休后,园务由家族三位女士掌管。“白马庄园”被正式命名是始于1853年。原来改名为“白马庄园”是有个被广为流传的说法,以前有一位国王亨利四世常在此地下马歇息,他以骑白马著称,其徽章即为“独角白马”于是客栈便取名为“白马”(Cheval Blanc)。“白马庄园”虽然是位于圣.埃美隆区,但它的旁边就是宝物隆区,所以“风土”极为相似与“拉旺庄园”(Chateau L'Evangile)及“盖世龙庄园”( Chateau Conseillante )这两个位于宝物隆区的著名庄园只有一条小路分隔,因此被人喻为是宝物隆区葡萄酒。“白马庄园”副牌酒(Second Wine)的名称为“Le Petit Cheval”,1988年开始面世。1947年份的“白马庄园”酒曾赢得波尔多区“本世纪最完美红酒”的美誉。1991年起“白马庄园”聘请波尔多地区最著名酿酒师皮雅鲁顿(Pierre Lurton)担任本园的酿酒师直至现在。

6.Chateau Haut Brion奥比昂(红颜容)庄园
产地:法国波尔多格拉芙(GRAVES)(贝沙克·雷奥良)(PESSAC - LEOGNAN)
级别:1855年评级“一级庄园”
表面积:160.7英亩
葡萄品种:45%赤霞珠,37%梅洛,18%佛朗
平均树龄:36年
种植密度:每公顷8000株
葡萄树平均产量:每公顷3500-4500公升
年产量: 132,000瓶
窖藏:储存在橡木桶22个月
灌瓶前经澄清过程,无过滤,成熟期为15-40年。

奥比昂(红颜容)庄园是个历史悠久的名庄园,在十四世纪已开拓为葡萄园。现时在标签上的老城堡是奠基于1550年。1749年“奥比昂(红颜容)庄园”因继承而分家,三份之二产权归“玛高庄园”的富美尔(Fumel)家族所有。法国大革命爆发时,奥比昂(红颜容)庄园被充公。在革命后的1801年,本园被园主之子买回并售予外交部长泰利莱(Talleyrand)。后在1838年再转售予拉利奥(Lalieu)家族,这家族把百多年前分割出去的三份之一园地购回,庄园最后归于一统。拉利奥家族拥有庄园直至第一次世界大战结束为止,在20年代庄园再转手几次,最后落在美国一位银行家奇兰斯·狄龙(Clarence Dilon)手上。据说奇兰斯是想去收购白马庄园”和“欧颂庄园”的,因当天大雾而迷失方向而来到了奥比昂(红颜容)庄园,刚好庄园在放盘,意外地速成了这宗交易。到了1855年,波尔多官方评级中,差不多全是美度区(Medoc)红酒的天下,唯一例外的是座落于格拉芙区(Graves)的“奥比昂(红颜容)庄园”红酒,能与“拉图庄园”、“拉菲庄园”及“玛高庄园”同被评为第一级的红酒庄园。令“奥比昂(红颜容)庄园”能获此殊荣的另一个原因就是它没有被根芽虫侵袭,当时整个格拉芙地区的葡萄园无一幸免,只有“奥比昂(红颜容)庄园”能避过这一次劫数,而扬名立万。庄园自1921年就聘请格拉夫区最有名酿酒师乔治·狄玛士(Georges Delmas)负责酿酒。1960年起由他的儿子负责酿酒事宜,虎父无犬子,他的酿酒造艺在波尔多区被称为大师级,更可媲美“柏翠庄园”的酿酒师。

7.Chateau Margaux 玛高庄园
产地:波尔多玛高区(MARGAUX)
级别:1855年评级(第一级庄园)
表面积:192.70英亩
葡萄品种:75%赤霞珠, 20%梅洛, 5%佛朗及小伟度
平均树龄:35年
种植密度:每公顷10000株
葡萄树平均产量:每公顷4500公升
年产量:200,000瓶
窖藏:储存在橡木桶18-24个月
灌瓶前经澄清过程,无过滤,成熟期为15-35年

玛高区在1855年的美度评级中占有22个之多,是唯一由第一级庄园到第五级都有的产酒区。而玛高区的一级庄园正是以此名字为名的庄园。玛高庄园历史悠久,因此物业转手也特别严重,玛高产区在13世纪曾建有一座防卫海盗的城堡。它跟拉图城堡一样是美度区最早的建筑物,后来逐渐演变成葡萄园。在15世纪“玛高庄园”的产权就在当地贵族中间转来转去。约在1860年,玛高庄园落在贵族达拉狄(D'Aulede)家族手中。到了1755年园主成为玛高男爵,并有一个候爵封号。之后此园又在贵族复杂的婚姻关系中经常易手。直到法国大革命前夕,一直都在贵族手中。法国大革命后的腥风血雨也蔓延至玛高庄园。园主德忌确候爵(D'Agricourt)亡命海外,妻子及岳父全被推上断头台。玛高庄园被革命政府充公拍卖,1802年由哥伦利那候爵(B.de la Conlonilla)买下。他筑了一个类似美国白宫的希腊式建筑物,并于1810年落成,成为波尔多最优雅的庄园。玛高庄园的一级庄园副牌红酒( Second Wine )为(Pavillon Rouge Du Chateau Margaux)只有红酒才可称为玛高副牌酒。而玛高庄园的白葡萄酒(Pavillon Blanc Du Chateau Margaux)不能称为玛高庄园副牌。白葡萄酒只能称之为玛高庄园生产的白葡萄酒。

8.Chateau Mouton Rothschild 武当(木桐)庄园
产地:法国波尔多普尔勒(PAUILLAC)
级别: 1973年评级(第一级庄园)
表面积:192.7英亩
葡萄品种: 77%赤霞珠,11%梅洛,10%佛朗,2%小伟度
平均树龄:45年
种植密度:每公顷8500株
葡萄树平均产量:每公顷4000-5000公升
年产量: 300,000瓶
窖藏:储存在橡木桶19-22个月
灌瓶前经澄清过程,没有过滤,成熟期为15-20年。

武当(木桐)庄园位于一个小山丘上,以前可能很适合牧羊,否则不会以“绵羊”(MOUTON)为地名。一七二五年前一个贵族祖·布莱(JOSEPH DE BRANE)将原有园地妥为整理后改名为“布莱·武当”(BRANE-MOUTON),他的孙子凯特(HECTOR)男爵与邻居达美尔克(D’ARMAIHACQ)将赤霞珠葡萄引进本园及美度地区,因此也是当地甚有名气的园主。1830年,凯特男爵将本园转让售给银行业钜子罗富齐家族弥敦尼尔男爵(BARON NATHANIEL DE ROTHSCHILD)后易名为“武当罗富齐”。罗富齐家族是犹太人,家族源自德国法兰克福,是银行世家。在英国伦敦的其中一房家族因支付当时的英国威零顿元帅的滑铁庐战役经费而获英王赠予男爵爵位,后来也就是这房罗富齐家族购得了“武当罗富齐”庄园。弥敦尼尔购得此庄园后,其堂兄占美士(JAMES),于15年后的1868年也购得,“拉菲庄园”,就这样罗富齐家族一下子就拥有全法国最著名的两个庄园。不过弥敦尼尔男爵买下“武当庄园”后并未能使它成为最顶级的庄园,由于“武当庄园”当时并没有像样的房间可供居住,因此男爵本人并没在此居住。他死于1870年,而继承“武当庄园”的占美士(与其堂叔同名)男爵也于37岁的盛年死于1881年,因此由遗孀继承本园直至1920年再传给儿子亨利。他是一个区生及艺术家,对酿酒及管理葡萄园毫无兴趣,也不想离开巴黎这个艺术之都。于是把庄园交给次子菲腊男爵(BARON PHILIPPE)。1922年10月22日他正式入主“武当庄园”,当时才20岁的男爵立志要将“武当庄园”酒提升到与邻近的“拉图庄园”与亲戚的“拉菲庄园”一样的水平。因为在1855年官方评级中,“武当庄园”只被列为第二级庄园,这对年轻的菲腊男爵来说是个奇耻大辱,因此下定决心并全情投入来改善庄园的设施环境以至酿酒技术。自此以后“武当庄园”酒的品质不断改善。
9.Chateau Latour 拉图庄园
产地:法国波尔多普尔勒 ( PAUILLAC )
级别:1855年及1973年评级“一级庄园”
表面积:160.5英亩
葡萄品种:75%赤霞珠,20%梅洛, 4%佛朗,1%小伟度
平均树龄:40年
种植密度:每公顷10000株
葡萄树平均产量:每公顷4500公升
年产量:175,000瓶
窖藏 :储存在橡木桶17个月
灌瓶前经澄清过程,没有过滤,成熟期20-50年。

拉图庄园的城堡位于波尔多芝朗狄河(Gironde)河口。这座由英国人在15世纪建成的城堡,最初是为了防止海盗而建,后来更成了英法百年战争时兵家必争之地。拉图城堡在16世纪已开拓为葡萄园。1670年由法国路易十四的私人秘书买下了“拉图庄园”后,1677年因婚姻关系,本园辗转落在哥素(De Claussel)家族手上。直至1695年玛莉哥素(Marie T、De Claussel)嫁给当时的“拉菲庄园”继承人亚历山大(Alexandre De Segur)公爵后,哥素家族将“拉图庄园”作为嫁妆,于是本园便成为西格尔(Segur)家族的产业。但随着西格尔家族的中落,“拉图庄园”和“拉菲庄园”分由大女儿及其儿子继承,后来其儿子又再把“拉图庄园”交给三位妻妹,此时“拉菲庄园”与“拉图庄园”正式分家。法国大革命时西格尔家族的卡班纳伯爵仍拥有“拉图庄园”四分之一的产权,但因伯爵流亡海外,革命政府便将这四分之一的产权拍买,几经转手,这四份之一产权被保望(Beaumont)家族所收购。为避免庄园被瓜分,于是保望家族依法成立一个法人,“拉图庄园”不至于因继承问题而被瓜分。这样“拉图庄园”便被三大家族,哥狄龙(Cortivron)、科尔(Flers)及保望(Beaumont)同时拥有。1963年保望家族将手上百分之七十九的拉图股份卖给英国的皮雅逊哈维斯两个集团(Pearson & Harveys Of Bristol)。到26年后的1989年“拉图庄园”已成为哈维斯集团东主的里昴联盟集团把在英国皮雅逊集团手中的拉图股份购回。1993年法国百货业钜子“春天”(Printemps)百货的老板法兰西、皮诺(Francois Pinnault)把“拉图庄园”的主控权买下,现时的“拉图庄园”园主就是这位法兰西·皮诺先生。

10.Chateau Lafite Rothschild 拉菲庄园

产地:法国波尔多美度普尔勒(PAUILLAC)
级别:1855年及1973年评级“一级庄园”
表面积:247英亩
葡萄品种:70%赤霞珠,25%梅洛, 3%佛朗, 2%小伟度。
平均葡萄树龄:45年
种植密度:每公顷7500株
平均产量:每公顷4800公顷
年产量:210,000
瓶窖藏:16至20个月在全新橡木桶内。
灌瓶前经澄清过程,无过滤,成长期为30至50年。

史料上对拉菲最早的纪录可以追溯至公元1234年这一时代的法国。当时修道院遍布大小村庄城镇,位于法国波尔多普依勒北部的维尔得耶(Vertheuil)修道院正是今天的拉菲庄园所在。拉菲庄园从14世纪起属于中世纪领主的财产。加斯科尼方言(Gascon),法国西南部比利牛斯地区,旧时称加斯科尼省)中“La Fite”意为“小山丘”,“拉菲”因而得名。此时已经有人在这里的土地上栽种葡萄树。但真正形成规模,还要等到17世纪西格尔家族的到来。也正是在他们手中,拉菲发展成为出名的大葡萄种植园。

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