法国红酒用脚踩

1. 为什么顶级的葡萄酒是用脚踩出来的

葡萄酒在众多酒中算是有着自己独特地位的一种，被很多人所喜爱，那么大家知不知道高端的葡萄酒居然是用脚踩出来的？脚踩不到酒是一种传统的葡萄酒的酿造方式。而且制作过程简单，将收好的葡萄放置在一个干净的容器中，然后再用脚将葡萄踩烂，踩的过程中汁就出来了，将采过后的葡萄汁倒入木制容器中进行酿造。

也许大家会觉得脚踩葡萄很脏，况且脚上还有那么多细菌怎么喝呢？事实上酒在进行发酵作用时，由于发酵菌与环境密闭的影响，这些细菌都会被杀死，再加上现在的酿造方式加入许多添加物，细菌都是无法生存的。不过大家也不用担心，在这个机器代替人工的年代，用脚踩的人工价格其实比机器更高。所以绝大酒庄都不会采用这种方式，即使是有也是很少的。说不准有钱都买不到。所以大家不用担心会喝到脚踩的葡萄酒。

2. 葡萄酒真的是用脚踩出来的吗

脚踩葡萄酿酒是一种传统而古老的葡萄酒酿造方式，在没有机械化压榨之前，回都采用这种人工方答式操作。也有说法，踩葡萄最早起源于欧洲国家，是一种庆祝葡萄丰收的传统仪式。
历史总是会有相似之处，在中国也有很多脚踩的美食，如古老的制茶独门秘籍 “以脚揉茶”、白酒的“端午踩曲”以及宜兴的“芳桥踩面”等。
用脚踩的原因：

专家介绍，相对于机械破碎的方法，脚踩更加的柔和，不会把葡萄籽破碎，而葡萄籽当中含有单宁，破碎后会有苦味。同时，这个过程能很好地挤压果皮，能更好地让风味物质溶在葡萄汁中，保证葡萄本身能给酒带来的风味。
脚踩葡萄如何保证酒的卫生？
其实，葡萄发酵产生的酒精，基本可以杀死大部分真菌和腐败菌。在现代化生产工艺中，还会添加二氧化硫（防腐剂），这种物质除了防氧化以外，还有一大作用就是杀菌。
另外，脚踩方式一般用于加烈酒当中，加烈酒中会加入70度的白兰地，这本身就具有杀菌作用。所以完全没必要担心脚气，脚臭，以及各种细菌问题。
工业化的今天，这种传统的酿造方式正在离我们渐渐远去，机械化酿造已基本取代手工。目前，一些极为少数的葡萄酒可能还会采取这种酿造方式，通常价格也比较昂贵。

3. 现在的葡萄酒还是用脚踩的葡萄做成的吗

脚踩葡萄酿酒是一种传统而古老的葡萄酒酿造方式，在没有机械化压榨之前，回都采用这种人工方式操答作。也有说法，踩葡萄最早起源于欧洲国家，是一种庆祝葡萄丰收的传统仪式。历史总是会有相似之处，在中国也有很多脚踩的美食，如古老的制茶独门秘籍 逗以脚揉茶地、白酒的逗端午踩曲地以及宜兴的逗芳桥踩面地等。用脚踩的原因： 专家介绍，相对于机械破碎的方法，脚踩更加的柔和，不会把葡萄籽破碎，而葡萄籽当中含有单宁，破碎后会有苦味。同时，这个过程能很好地挤压果皮，能更好地让风味物质溶在葡萄汁中，保证葡萄本身能给酒带来的风味。脚踩葡萄如何保证酒的卫生看其实，葡萄发酵产生的酒精，基本可以杀死大部分真菌和腐败菌。在现代化生产工艺中，还会添加二氧化硫（防腐剂），这种物质除了防氧化以外，还有一大作用就是杀菌。另外，脚踩方式一般用于加烈酒当中，加烈酒中会加入70度的白兰地，这本身就具有杀菌作用。所以完全没必要担心脚气，脚臭，以及各种细菌问题。工业化的今天，这种传统的酿造方式正在离我们渐渐远去，机械化酿造已基本取代手工。目前，一些极为少数的葡萄酒可能还会采取这种酿造方式，通常价格也比较昂贵。
………………参考下吧你！

4. 历史上高档的葡萄酒居然是用脚踩出来，你还敢喝吗

外国就是这么干的，你爱喝不喝😄

5. 武汉格鲁吉亚红酒

格鲁吉亚红酒是一个统称，不同产区不同酒庄的酿造技术不同，不同的葡萄品种不同，葡萄的质量不同酿制的酒款口感会有差别，武汉格鲁吉亚红酒是我国地方关于格鲁吉亚红酒的，还要具体分析一下。

6. 制作葡萄酒时用脚踩， 那脏不脏啊

用脚踩这是过去酿酒才这样做，现在都是机器压榨了。你看到的用脚踩一般是酒庄有什么庆典，活动时才找些妇女来踩

7. 红酒制造过程还用脚踩吗

脚踩葡萄酿酒是一种传统而古老的葡萄酒酿造方式，在没有机械内化压榨之前，都采用这容种人工方式操作。也有说法，踩葡萄最早起源于欧洲国家，是一种庆祝葡萄丰收的传统仪式。
历史总是会有相似之处，在中国也有很多脚踩的美食，如古老的制茶独门秘籍 逗以脚揉茶地、白酒的逗端午踩曲地以及宜兴的逗芳桥踩面地等。
用脚踩的原因：
专家介绍，相对于机械破碎的方法，脚踩更加的柔和，不会把葡萄籽破碎，而葡萄籽当中含有单宁，破碎后会有苦味。同时，这个过程能很好地挤压果皮，能更好地让风味物质溶在葡萄汁中，保证葡萄本身能给酒带来的风味。
脚踩葡萄如何保证酒的卫生看
其实，葡萄发酵产生的酒精，基本可以杀死大部分真菌和腐败菌。在现代化生产工艺中，还会添加二氧化硫（防腐剂），这种物质除了防氧化以外，还有一大作用就是杀菌。
另外，脚踩方式一般用于加烈酒当中，加烈酒中会加入70度的白兰地，这本身就具有杀菌作用。所以完全没必要担心脚气，脚臭，以及各种细菌问题。
工业化的今天，这种传统的酿造方式正在离我们渐渐远去，机械化酿造已基本取代手工。目前，一些极为少数的葡萄酒可能还会采取这种酿造方式，通常价格也比较昂贵。

8. 世界最顶级的葡萄酒，是用脚踩出来的，看完你敢喝吗

世界上最顶级的葡萄酒，是用脚踩出来的，就问你敢喝吗？一直以来，葡萄酒都是深受人们喜爱的果酒之一，它不仅味道甘醇可口，还具有明显的保健作用，常喝葡萄酒能促进血液循环，降低心脏病患病率，葡萄酒历史悠久，大约在公元前3000年至6000年，欧洲的人们已开始进行葡萄酒酿制，那么大家知不知道，在没有机械化压榨设备之前，葡萄酒其实都是用脚踩出来的呢，脚踩葡萄酒的方式普遍适用于没有压榨设备的年代

9. 用“脚”踩了的红酒为什么那么的受欢迎

用脚踩了的红酒之所以那么受欢迎，就是由于红酒有杀菌消毒的作用，再加上红酒要配上牛肉才好喝。在我们身边有一些人，他们也特别的喜欢喝红酒，因为喝红酒代表的是一种享受和时尚，毕竟红酒这种洋酒是来自外国的，现在我们也喝的话说明红酒这种饮品也是非常适合我们的，其实喝红酒的时候我们也是跟着别人慢慢学才会的，不像我们中国的白酒那样拿起来就喝喝红酒，我们要通过摇杯和看颜色才能看得出这个红酒到底是不是正宗的，之所以那么多人喜欢喝红酒，就是由于在古代的时候红酒具有消毒剂的作用，再加上吃牛排的时候，如果不喝红酒那实在是太浪费牛排了，接下来就给大家好好的讲解一下。
对此你还有什么更好的想法，欢迎写在评论下方，我们一起讨论吧。

10. 据说葡萄酒是用脚踩出来的，那踩酒的人有脚气怎么办

提高酒精度。酒精度越高越不利于杂菌的发生