红酒界价格

Ⅰ 88号红酒在业界的口碑怎么样

挺不错啊， 跟很多国外的知名产区直接签订的进口协议

Ⅱ 在自然界无严格无菌条件下为何葡萄汁也可发酵成葡萄酒而且都是腐败变质呢

葡萄汁含糖，酵母菌可以吃掉糖代谢成酒精，这就是葡萄酒的酿造过程。我们在酿造的时候内，排除一切杂菌干扰的容因素，只用酵母，这就能酿出酒了。
自然界的空气中是含有酵母菌的，它是和其它细菌共同存在的，这就是家里蒸馒头和好的面放在温暖地方就能发起来的原因。葡萄汁在发酵成葡萄酒的过程中，在自然界无严格消毒的情况下，其它细菌也会在葡萄汁中留存，这些杂菌的数量发酵出来的酒精很难把他们都杀死，所以就腐败变质了

Ⅲ 红葡萄酒开瓶后能放多久

事实上，很多人不知道的是，其实红酒并没有保质期的说法的，一般都说的都是适饮期。在一般情况下，拿到一瓶红酒最先应该关注的问题就是适饮期，当然并不是说红酒没有保质期。不管是法国红酒、摩尔多瓦红酒、西班牙红酒，进入国内都会标注一个十年的保质期，当然这个保质期意义并不大，爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力。

很多人不知道的是，其实红酒能不能喝，并不是取决于保质期，而是取决于适饮期，红酒是不是变质了，如果超过红酒的适饮期，红酒的品质会下降，还是可以喝。

总而言之，红酒的保存时间一般都在二十年之上。

Ⅳ 黄晓明的资产到底有多少

黄晓明虽然在电视剧中总是作为“油腻教主”的形象存在，但人晓明哥在现实生活中，也是一个不折不扣的霸道总裁，奇怪就奇怪在现实生活中，他所涉及的产业或企业以及名下的公司，都足以让他撑起“霸道总裁”这个名头，但他在电视剧中，饰演的霸道总裁怎么演怎么不像，怎么演怎么油腻。

娱乐圈转行做生意的人不少，但像黄晓明那么成功的却不多，赵薇曾经就深陷股票操纵，被罚金额高达30万，那时候所受牵连的人还有黄晓明，但黄晓明反应及时，在最佳时期给出了正确的声明，表示自己从来没有参与过股票操纵，不仅如此，涉及赵薇公司的股票投资，他也没有参与，最后黄晓明安全的度过了危机。

无论是影视圈还是饭店，黄晓明都有涉足其中，包括电影的投资，以及市场上一些大企业的项目，都由黄晓明作为投资人的身影，当年红极一时的《中国合伙人》，黄晓明就是其中的一个投资人之一，片子的投资大概也就四千万元左右，通常票房要在投资的三倍以上才有得赚，而这部电影的票房在5亿人民币左右，算下来黄晓明可谓大赚了一笔，现如今他的身家少说随便也有十几亿，看来黄晓明真是戏里戏外的人生赢家啊。

Ⅳ 在葡萄酒界，Rothschild这个词是什么意思

这是一个国外的姓氏，或者说也就是代表一个家族。
一个犹太人的姓氏，非回常有名，翻译答过来是罗斯柴尔德，或者简单点，国内称为“红盾”家族。
对世界经济历史有所了解，特别是读过《货币战争》这书的人，对这个名字肯定都是如雷贯耳。
红盾家族作为一个金融家族，从滑铁卢战役之前开始发迹到一战、二战中的辉煌，
甚至号称还在幕后控制着高盛、洛克菲勒等美国大财团，
对这个家族如果有兴趣，可以去看看相关的书籍和资料。
这个家族不光在金融上有建树，在别的各个方面都有涉猎。
在葡萄酒这个领域，这个家族也涉猎很深。
在国内非常有名的是拉菲酒庄、木桐酒庄都属于罗斯柴尔德家族，酒标上都会标上ROTHSCHILD.
不光这两家名庄。
其下面还有很多别的酒庄，不光在法国，在智利等也都有酒庄，
其旗下还有商业酒，
国内卖的很多的拉菲传奇、拉菲传说等等都是罗斯柴尔德旗下的商业酒，
上面也都是这个单词，还有红盾家族的五箭族标，
所以，这个单词在国内葡萄酒上还是经常能看到的。

Ⅵ 葡萄酒为什么存放要用卧放或者倒放呢

葡萄酒要平放，因为平放才能让软木塞和葡萄酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放版，时间太久，会权使软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成葡萄酒的氧化。

葡萄酒贮藏环境的温度，最好维持在12－15℃，否则温度变化太大，不仅破坏葡萄酒的酒体，在热胀冷缩的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以，若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下，保持±2度的变化内，也都是比较理想的。

葡萄酒像海绵一样，会将周围的味道吸到瓶里去，所以，在贮酒环境中，最好能保持通风状态。而且不要在同一个环境中摆放味道太重的东西，以免破坏酒的味道。

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葡萄酒品酒文化介绍

1、持杯

大拇指和食指、中指捏住杯座。如果不习惯，也可以在杯肚和杯底中间细长处，找个舒服合适的拿法即可。

2、观色

将酒杯在纯白色的背景前倾斜45度，以分辨色调和浓淡。葡萄酒贴近杯壁最外缘的区域称为酒缘，通常越浓厚的酒，酒缘越窄，越清淡或越老的酒，酒缘会越宽。红酒尤为明显。

3、摇杯

为了增加酒与空气的接触面，充分散发它的香味，应该摇晃手中的酒杯，以与桌面平 行的圈状旋转为原则。

Ⅶ 葡萄酒界的十大事件，红酒和葡萄酒的区别

红酒是中国大陆消费者对葡萄酒的称呼，其实就是指葡萄酒。只是中国大陆消费者更喜欢红内色的葡萄酒，红葡萄酒以容其颜色深邃、恰恰对上了中国大陆消费者的口味，自然而然，中国人不知不觉中认同了红葡萄酒，并且用红酒来简称葡萄酒……

其实葡萄酒根据颜色分类可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

红葡萄酒是采用破碎后的全葡萄：包括葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉、葡萄汁的混合物酿造的。所以其颜色呈漂亮的红酒。

白葡萄酒只采用葡萄汁来酿造，所以白葡萄酒的颜色为柠檬黄色。

桃红葡萄酒风格介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，颜色清新亮丽，口感明快爽口，尤其在夏季深受人们的欢迎。

另外，葡萄酒根据残糖含量，可以分为以下四类：

1.干型葡萄酒：残糖量小于4克/升，口中察觉不到甜味，只有酸味爽口的感觉。

2.半干型葡萄酒：残糖量在4-12克/升之间，微觉甜味。

3.半甜型葡萄酒：残糖量在12-45克/升之间，具有甜爽感。

4.甜型葡萄酒：残糖量超过45克/升，口中能感到明显具有甘甜、醇厚感。

Ⅷ 逸香的李飞是红酒品酒师吗，他在葡萄酒界名气如何

李老师是全国知名的葡萄酒品酒师及讲师，很厉害的啊。我就是他的学生！

Ⅸ 红酒开打开后几天后还能喝吗

如果加了瓶塞就可以喝，否则不可以。

红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。

葡萄酒是一种高级饮料，它里面具有很丰富的营养。葡萄酒如果喝酒得当那么就能很直接的对人体神经系统产生作用，能提高肌肉的张度。而且葡萄酒中会含有很多能被人体直接吸收的成分如：氨基酸、矿物质、维生素等等，那么就能对人体的生理机能得到很好的维持和调节。

葡萄酒尤其对身体虚弱的人、以及失眠拥有睡眠障碍的人还有老人的效果更为显著。所以葡萄酒可以说是一种很美味的滋补品。

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食用功效

1、预防龋齿：红葡萄酒可以加固牙釉质，抑制细菌增长，预防龋齿。

2、有助睡眠：红葡萄酒中的褪黑激素可以让你睡得更香更平静。

3、保护心脏：红葡萄酒包含一种异常强大的抗氧化物——白藜芦醇，这种氧化物可以防止脂肪在动脉里过量积累。红葡萄酒还包含黄酮类物质和皂苷，因此可以预防心血管疾病。

4、预防感冒：经常喝点红葡萄酒对于预防感冒很有帮助。

5、美容瘦身：红葡萄酒包含了一些可以减缓衰老、美容瘦身的抗氧化物。

6、预防癌症：适量喝点红葡萄酒可以大大降低女性患乳腺癌的危险。

7、延年益寿：红葡萄酒可以在一定程度上延长人的寿命，也可以预防老年痴呆症。

网络-红酒

Ⅹ 郭其昌的红酒界泰斗——郭其昌

作为国内第一瓶干白和干红的缔造者，并参于葡萄酒文献的翻译。
作为国内第一瓶干白和干红的缔造者，他不断追随国际趋势的脚步，记录了“西风东渐”下产业接轨国际主流的征程；
从黄河故道，到河北沙城、河北昌黎、新疆鄯善、宁夏玉泉营、甘肃黄羊河，正是他力主科研要结合生产，不断引进国际著名酿酒葡萄品种，从而带活了一方经济；
也是他，在古稀之年依然执著毕生努力的事业，参与翻译汇编OIV（国际葡萄和葡萄酒组织）的三部权威经典著作以及其它相关文本，累计文字数百万，是我国葡萄酒行业和国际接轨的重要文献；
将这一切都联系在一起的是一位88岁高龄的老人，他就是红酒界泰斗——郭其昌。2007年2月的一个午后，北京当天的气温异于往年同时段的温暖，当记者坐在这位和蔼的前辈面前时，感受到是一种平和与包容。对于自己付出毕生心血的事业，郭老说：“新中国葡萄酒业发展的几十年，我只是参与其中，亲身实践。”
一段60载执著于事业的生命历程，一本代表新中国葡萄酒业进程的鲜活史书，在寥寥数语中，瞬间将极致的绚丽化为了平静。 1946年夏天，从上海大同大学化工系毕业的郭其昌回到青岛家中。时值抗战胜利日本投降，国民政府接收敌产的混乱阶段，要寻找到一份对口工作相当困难。经人介绍，郭其昌到青岛敌伪产业清理委员会，负责查抄工作。
作为那个时代有理想的年轻人，他所思考的是如何报效这个已是千疮百孔的国家。因此，郭其昌便常向父母念叨：“我是学化工的，整天干清点、抄写的工作，以后时间长了，会将学到的知识忘记。”在他的极力要求下，郭其昌在银行中任职的父亲帮他谋到一份化工厂的工作。
找到了对口工作的郭其昌下定决心：好好工作，学有所用。但是一场突来的变故，改变了这位年轻人今后的命运。因为当时生产条件有限，工厂里年久失修的管道向外缓慢泄漏氯气，参加补漏工作的郭其昌身体严重受损，不得不回到家中静养。不久，时任青岛啤酒厂厂长的朱梅来到郭其昌家中做客，问他：“我们厂和你专业也对口，要不到我那里去试试？”于是，郭其昌在1946年冬去了青岛啤酒厂。由于勤学肯干，朱梅厂长对这位年轻人很是器重，并有意制造机会让他得到更好的锻炼。啤酒厂新接收了一个葡萄酒厂后，朱梅便派郭其昌去管理。
郭其昌就这样跨进了葡萄酒界，他的人生从此转折。当时国内尚在经营的葡萄酒企业仅7个，年产量115.8吨，并且这7家酒厂中有5个是由外国人建立的。面对落后的民族经济和尚在襁褓期的葡萄酒行业，郭其昌感慨道：“葡萄酒业需要大发展啊！” 解放后，新中国万象更新。此时，年轻的郭其昌对中国葡萄酒事业的感情与日俱增。
1954年的春天注定令郭其昌永远难忘。青岛市公安局市南分局两位工作人员找到他，在摒退他人后对他讲：“有项政治任务需要你厂配合。三天内提供数箱香槟酒，勿出差错，三天后来取货。请辛苦一下。”
满怀对党组织和人民的无限忠诚，郭其昌迅速组织老工人分成两班，昼夜不停赶工，郭其昌作为负责人家也不回，倦了就在办公桌上趴一下。第四天一大早，一板车香槟酒按时保质地送了出去，这时他才松了口气。
半月后，有人才把事情的原委告诉了他，“国际和平大会在日内瓦召开，周总理率代表团赴会所带的就是这批香槟酒，这酒在记者招待会上受到了外国客人的高度称赞！”周总理回国后，直接指名要该香槟酒作为国宴用酒。但由于酒厂厂房、设备所限，当时酒的产量并不大。当轻工业部将此情况向周总理汇报后，周总理批示：“厂子小，可以建大一点嘛！”
“关键时刻能为国争光，这是我进入酒界之后受到最大的一次启发，也成为了我热爱这个行业的开始。”得到周总理的认可，郭其昌心中难以平静，开始暗下决心“一定要在酒行业干出点儿成绩来，为国家争取更大的荣誉。”
此时，在酿酒领域已经驾轻就熟的郭其昌已成为国家重点培养的青年专家，1957年2月被轻工业部派往越南河内酒厂援助，改进产品质量和开发新产品。郭其昌受到胡志明主席的接见，获奖章和奖状各一件。回国后，郭其昌心绪难平：“此次援外让我清楚的认识到，从事这行也能有所作为，也能为国争光。” 50年代，每一年的葡萄收购是最头痛的事情，因为栽培和酿造大家是各顾各。
尽管当时的葡萄酿酒行业已经认识到，没有葡萄就没有葡萄酒，没有好的葡萄，就酿造不出好酒。但在当时的情况下，对葡萄好坏的认定一直都是没有科学依据的，所谓的好葡萄，就是不容易腐烂、含糖高的，对于品种基本不做要求，能买到合适的葡萄就已经很不容易了。
郭其昌从单纯的酿酒工作到走上科研与生产相结合的道路，是在1957年底结束对越南的技术援助工作后，他被轻工业部糖酒工业管理局通知调任到新成立的部属发酵工业科学研究所。作为国家级唯一从事酒类研究的研究所，发酵工业科学研究所中聚集了像秦含章、熊子书等一大批新中国酿酒业具有里程碑式的人物。
1958年来到新建成的发酵所后，郭其昌被分配在果酒组工作，任项目负责人。在研究所中，郭其昌有条件查阅很多专业资料，他进一步认识到：“葡萄酒的质量先天在于葡萄，后天在于工艺。”由于自身的专业是化工，对于葡萄栽培没有学过，郭其昌为了尽快提高国内葡萄酒生产的质量水平，煞费苦心。
在所领导的授权下，郭其昌与两家葡萄栽培科研单位签订了5年的协作协议。经研究所向轻工业部汇报后，被批准为轻工业部重点科研项目《酿酒葡萄优良品种选育》。自此，研究所每年都要进行约200个品种次的试验。从1959年到1968年共选育出16个良种。1966年文革开始，1969年发酵所迁至江西，第一次的试验到此中止。
不过，郭其昌一直没有放弃对葡萄栽培的努力。1972年轻工业部下达了《优质白兰地、威士忌的研究》项目，郭其昌任负责人驻京负责项目实施。过去一些熟识的人，尤其是一些酒厂的领导和栽培研究人员到京后，纷纷到他那里畅叙。在和大家的接触中，他有了一个大胆的想法，将葡萄酒协作会和葡萄栽培协作会统一在一起召开，这个提议得到了大家的一致同意。
在他的倡议下，1974年12月19日-24日在烟台召开了《葡萄酒和酿酒葡萄品种研究技术协作会》。此次会议有来自全国20个省市98个单位的146名代表。此会的重要性，在过了若干年后被评价为：“为葡萄酒酿酒工业的成型以及各地葡萄栽培种植，打下了坚实的基础。” “爱琢磨、善打破常规”是郭其昌几十年事业生命的真实写照，随着对葡萄种植的越发关注，郭其昌发现，以往照搬苏联的葡萄栽培、种植模式，将中国最普通的葡萄与山葡萄、玫瑰香(麝香)杂交所得出的酿酒葡萄品种并不理想。
让郭其昌感觉“走了十几年弯路”的最直接体现是在1975年广交会上，与会的郭其昌在详细考察了不少国外进口酒之后，很郁闷地发现：“人家葡萄的品种，都是一些酿酒名种，具有很强的传统型、区域性。”自此，加强国内酿酒葡萄区域化发展成了他多年来一直坚持呼吁并积极倡导的一件事。除此之外，细心的郭其昌还发现了一个迥异于当时国内葡萄酒产业发展方向的趋势，那就是国际葡萄酒生产国都是以干型酒为主，而像美国这些新兴的葡萄酒国家也经历了由甜型口感向干型转化的市场演变过程。
广交会上的见闻对郭其昌大为触动，在做了精心的调研之后，他通过发酵所向中央打报告，希望能够完成国内葡萄酿酒由甜转干的科研攻关项目。在翔实的数据论证以及具有前瞻性的产业形势分析前，国家很快便通过了此项目的申报，并在1975年正式下达了科研任务，委派他为国家项目负责人。
回忆起当时的情况，郭其昌说：“项目本身对我来说并不难，关键是让下面的人信服。”当时，干型酒研发是科研项目，郭其昌并没有将这一影响行业进程的试验仅仅放在实验室内，而是走了一条科研生产相结合的工业性试验的道路。
1979年，中国第一瓶龙眼干白在沙城问世，1981年获得了国家金质奖章，一下让当时不太信服的人彻底服了气。荣誉没有让郭其昌止步，干白研制成功后，他又马不停蹄的在河北昌黎开始了干红的研制，并在1983年研制成功。
上世纪80年代，在中国这片葡萄干酒的沙漠，郭其昌经常遭遇到的情形是：有人喝了一口干酒，只是撂下“发酸了”的评价。消费者的不懂欣赏让干红和干白的问世并未立即为市场所接受，但令他足以欣慰的是，“当年曾参与干白、干红研制项目的20多个小青年儿，现在都成为了葡萄酒行业的技术骨干。许多人的共同努力，才能使国内葡萄酒产业逐渐和世界接轨。” “把干酒在中国定下来，非常不容易。”面对国人对干酒口感的诸多不理解，当时国内技术人员还只是在为提高甜酒酿造工艺而努力之时，郭其昌为何能极具前瞻性的提出研制干酒的产业发展新方向呢？
当记者抛出此疑问时，娓娓而谈的郭其昌迟疑了一会儿，短暂思考后说道：“干一行就得爱一行，既然进入了这个行业，就得尽力为这个行业的发展负好责、站好岗。我的事业基本上一直围绕新中国葡萄酒事业，能参与到其中，非常光荣。”
为“参与到其中”而欣慰，谦虚和蔼的郭其昌已是两次提起同样的话语。听到这里，记者似乎明白了此行的最大价值，那便是当所有的人都在谈及郭其昌为葡萄酒行业所做出的贡献之时，当事人看重的却是见证新中国葡萄酒事业不断的进步。能为行业所敬仰，并不是因为郭其昌的科研成果以及行业带头人的地位，而是那份朴素而坚定的职业感情。持之以恒地经历，令人无法不为之折服。
一件小事，足以为郭其昌“干一行爱一行”的60年事业生命作一个最好的注解，那便是《1949-1979年葡萄酒产量和全国商品量及折全汁量情况表》的出炉。
时值文革末期，郭其昌全家已随单位全部迁至江西宜春，而此时的他则在河北沙城酒厂进行轻工业部重点科研项目《干白葡萄酒新工艺的研究》。由于根本没有时间进行大量的数字整理，他便将每年陆续收到的有关厂家统计资料一一保存。尽管对一个行业进行统计的庞杂工程并没有任何部门要求，但他考虑到日后研究的需要，依然努力为之。
在短暂的春节假期里，宜春郭家上下最为温馨的一件事情便是全家都坐下来帮助做统计，汇总和折算则由一生供职于银行的80岁老父来处理。因为统计数据十分浩繁，在无计算机的情况下，先后用了三个春节才将该表制成。
这张普普通通的统计表，正是郭其昌出于对行业的热爱，多年来坚持不懈的关心统计数据汇集编制而成。凝聚着一家三代人心血的统计表，如今是国内葡萄酒行业珍贵的文献。而毕生以推动我国葡萄酒行业向前发展为行为准绳的郭其昌在晚年依然笔耕不辍，亲自参与翻译汇编OIV的三部权威经典著作以及其它相关文本，累计文字达数百万之多。“去年刚搬了新家，现正在逐步整理以往的笔记，看有无什么以往曾遗漏的东西”，88岁高龄的郭其昌静静地坐在北京新家中，想的依然是那些有关葡萄酒的往事。