『壹』 有人喝过西班牙拉莫塔红酒吗
没什么太大的关系,主要是由于西班牙拉莫塔红酒在西班牙拉莫塔城堡很出名,所以用了这个名字。
『贰』 有谁听过拉莫塔共享酒庄
拉莫塔来私人酒庄项目由乾贝源贝(北京)电子商务有限公司的联合创始人、资本大咖吴克忠先生顶层设计的全新共享酒庄商业模式,项目集精品酒庄+海外资产配置+高端圈层为一体的共享平台,作为国内私人酒庄模式的引领者,以全新共享酒庄的商业模式,收购海外历史悠久的精品酒庄,建立全球精品酒庄联盟,旨在为中国高净值人群提供高品质的生活方式及服务。让每一位精英人士实现从消费者向酒庄拥有者的角色转变,用最小的投入获得最大的回报。尊享全球精品葡萄酒专属定制服务,品味私家酒庄的美酒,共享高端圈层资源,实现庄主梦。
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『叁』 有人喝过西班牙拉莫塔红酒吗
误解了西方的一些饮食文化和习俗,错认为是对的。 另外一个原因是可能这些喝葡萄酒的人无法接受红葡萄酒偏涩的口感,只能选择一些气泡水来调节口感。
『肆』 红酒是单指葡萄酒么
红酒是不单指葡萄酒。
红酒(Red Wine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。
红酒有许多专分类方式。
以成品颜色来属说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
红酒的成分相当复杂,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄果汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖分自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种。
红酒其他重要的成分有酒酸,果性,矿物质和单宁酸等。
虽然这些物质所占的比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。
质优味美的红酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受,例如西班牙拉莫塔就在这方面表现的非常优秀。
『伍』 你喝红酒需要懂什么事情
饮用红酒有三个最易被国人忽略的小细节,忽视它们都会使一杯好酒大打折扣,很多中国红酒爱好者,学习红酒很长时间了,对这些小节仍然不够重视,可能都是受白酒影响,想当然地忽视了这几个“大事”。喝红酒最起码要知道这些!
一、侍酒温度
初学红酒的朋友,经常不在意红酒的酒温,这是最不该犯的一个错误,有可能让你对一瓶美酒留下截然相反的判断。
白酒对酒温没有要求,在海南喝茅台和在哈尔滨相比,没有太大差别。红酒理化性质很活跃,室温20度饮用和侍酒温度12度饮用,口感会有天壤之别,而且越是好酒,差别越大。白酒对于饮用温度没有要求,红酒对于饮用温度十分敏感,温度相差5度,红酒的性能改变不止一倍。红酒的适饮温度在摄氏13度-15度,干白更低一点。
室温的红酒和13摄氏度的红酒的味道,可以说是判若两人,甚至能用女人卸妆前后来比较。因为职业的缘故,我们经常用数个杯子在不同温度下品一支酒,深有体会。刚入行时,看到老外用冰桶盛放开瓶后的红酒,认为很做作,其实不然,对于好酒,冰桶一点也不多余。
有个恰当的俚语,红酒饮用要遵循“两个20分钟法则”,非常实用。开酒前20分钟,将红酒放进冰箱冷藏室,冷藏室的温度是摄氏5度,20分钟后,酒温正好是12度上下,可以取出直接开瓶。
二、醒酒
白酒很稳定,开瓶几个小时,区别不大。红酒的稳定性很不好,暴露到空气中后,酒中涩味物质单宁酸会在空气中迅速氧化,变得相对柔和。高档红酒饮用前,这个氧化过程通常是必须的,而且有的酒需要氧化的时间更长一点,达到40分钟。
当您拿捏不准时,醒酒20分钟是最安全的。开瓶即饮和醒上20分钟,酒的风格也会有巨大变化,尤其是经过橡木桶的酒,一定要醒一下。醒酒的过程,并不复杂,说白了就是扩大红酒的液面,使其与空气充分接触。
三、好酒不过夜
开瓶后过夜的红酒口感下降很快,好酒需要尽快喝掉,过夜相当于醒酒过度,不管您使用什么样的保鲜瓶塞,不可能完全保证红酒开瓶后的稳定。开瓶后的葡萄酒,存放的期限为一周。这和白酒又不一样,茅台开瓶后过夜,会损失一点香气,红酒则是开瓶后接触空气,会过度氧化,失去风味。
四、佐餐食品
这点没有前两条重要,如果您用红酒招待异性,最好用一点面包干或者奶酪来下酒,还是那条,红酒不同于白酒。白酒和食物很少发生反应,红酒化学状态较活跃,红酒和面包干中和后,会产生令人喜欢的甜味,如果再有一根蜡烛,味道与气氛将更加协调。老酒友,喝完一支喜爱的红酒,总是追购几支,每过三个月或半年再打开一瓶,红酒在到达顶峰之前的上升曲线很明显,好酒隔三个月或半年再喝,肯定有新的发现。红酒祖籍不在中国,虽然有“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”的古诗,里面的葡萄美酒很可能是葡萄和美酒两样东西。白酒的香气很复杂,茅台的香气物质据说有2000种以上,所以对饮酒的酒温不挑剔,摄氏10度和20度,对茅台的口感没有影响。红酒的香气物质简单多了,只有几十种,香气单纯的酒精饮料,更讲究低温饮用,这样有利于香味的集中释放,低温使酒香更纯粹。
像威士忌、白兰地、伏特加等洋酒,都讲究冰镇后再喝。北京二锅头,味道单纯,据说冰后再喝同样别有风味。简单的用对白酒的理解,套用在红酒上面,是中国人易犯的错误,这会大大影响您对红酒的品尝和理解,严重误导您对一瓶好酒的欣赏。
西班牙拉莫塔特优级产区葡萄酒的生产和销售所遵循的质量管理系统和特级产区酒(VP)一致,并且必须在原酒庄完成灌装。全球精品酒庄,专注葡萄酒酿制,匠心工艺,家族传承,只为生产好酒。红酒酿造期间从葡萄的生长到红酒酿制,工序严格,注重品质,每年限酿,服务于高质量生活的你。
『陆』 喝红酒最起码要知道哪些
饮用红酒有三个最易被国人忽略的小细节,忽视它们都会使一杯好酒大打折扣,很多中国红酒爱好者,学习红酒很长时间了,对这些小节仍然不够重视,可能都是受白酒影响,想当然地忽视了这几个“大事”。喝红酒最起码要知道这些!下面拉莫塔小编就来告诉你喝红酒最起码要知道的事。
一、侍酒温度
初学红酒的朋友,经常不在意红酒的酒温,这是最不该犯的一个错误,有可能让你对一瓶美酒留下截然相反的判断。
白酒对酒温没有要求,在海南喝茅台和在哈尔滨相比,没有太大差别。红酒理化性质很活跃,室温20度饮用和侍酒温度12度饮用,口感会有天壤之别,而且越是好酒,差别越大。白酒对于饮用温度没有要求,红酒对于饮用温度十分敏感,温度相差5度,红酒的性能改变不止一倍。红酒的适饮温度在摄氏13度-15度,干白更低一点。
室温的红酒和13摄氏度的红酒的味道,可以说是判若两人,甚至能用女人卸妆前后来比较。因为职业的缘故,我们经常用数个杯子在不同温度下品一支酒,深有体会。刚入行时,看到老外用冰桶盛放开瓶后的红酒,认为很做作,其实不然,对于好酒,冰桶一点也不多余。
有个恰当的俚语,红酒饮用要遵循“两个20分钟法则”,非常实用。开酒前20分钟,将红酒放进冰箱冷藏室,冷藏室的温度是摄氏5度,20分钟后,酒温正好是12度上下,可以取出直接开瓶。
二、醒酒
白酒很稳定,开瓶几个小时,区别不大。红酒的稳定性很不好,暴露到空气中后,酒中涩味物质单宁酸会在空气中迅速氧化,变得相对柔和。高档红酒饮用前,这个氧化过程通常是必须的,而且有的酒需要氧化的时间更长一点,达到40分钟。
当您拿捏不准时,醒酒20分钟是最安全的。开瓶即饮和醒上20分钟,酒的风格也会有巨大变化,尤其是经过橡木桶的酒,一定要醒一下。醒酒的过程,并不复杂,说白了就是扩大红酒的液面,使其与空气充分接触。三、好酒不过夜开瓶后过夜的红酒口感下降很快,好酒需要尽快喝掉,过夜相当于醒酒过度,不管您使用什么样的保鲜瓶塞,不可能完全保证红酒开瓶后的稳定。开瓶后的葡萄酒,存放的期限为一周。这和白酒又不一样,茅台开瓶后过夜,会损失一点香气,红酒则是开瓶后接触空气,会过度氧化,失去风味。这点没有前两条重要,如果您用红酒招待异性,最好用一点面包干或者奶酪来下酒,还是那条,红酒不同于白酒。白酒和食物很少发生反应,红酒化学状态较活跃,红酒和面包干中和后,会产生令人喜欢的甜味,如果再有一根蜡烛,味道与气氛将更加协调。
老酒友,喝完一支喜爱的红酒,总是追购几支,每过三个月或半年再打开一瓶,红酒在到达顶峰之前的上升曲线很明显,好酒隔三个月或半年再喝,肯定有新的发现。红酒祖籍不在中国,虽然有“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”的古诗,里面的葡萄美酒很可能是葡萄和美酒两样东西。
白酒的香气很复杂,茅台的香气物质据说有2000种以上,所以对饮酒的酒温不挑剔,摄氏10度和20度,对茅台的口感没有影响。红酒的香气物质简单多了,只有几十种,香气单纯的酒精饮料,更讲究低温饮用,这样有利于香味的集中释放,低温使酒香更纯粹。
像威士忌、白兰地、伏特加等洋酒,都讲究冰镇后再喝。北京二锅头,味道单纯,据说冰后再喝同样别有风味。简单的用对白酒的理解,套用在红酒上面,是中国人易犯的错误,这会大大影响您对红酒的品尝和理解,严重误导您对一瓶好酒的欣赏。
西班牙拉莫塔特优级产区葡萄酒的生产和销售所遵循的质量管理系统和特级产区酒(VP)一致,并且必须在原酒庄完成灌装。全球精品酒庄,专注葡萄酒酿制,匠心工艺,家族传承,只为生产好酒。红酒酿造期间从葡萄的生长到红酒酿制,工序严格,注重品质,每年限酿,服务于高质量生活的你。
『柒』 红酒的保质期是十年,那么超过十年的红酒还能饮用吗
最近经常有朋友会遇到这样的问题:这瓶酒是 2007 年的,距今已经 10 年以上了,已经过了 10 年保质期了,这酒还能喝吗?有些消费者也有相同疑惑:美人鱼电影中价值上百万的 1990 年罗曼尼康帝(DRC,Romanee-Conti),还能喝吗?怎么还能卖这么贵呢?那保质期是不是真的就能“保证品质”呢?哪些酒过了 10 年还能喝呢?
4.通常哪些葡萄酒能 10 年后能饮用?
市面上常见的能放置 10 年后饮用的葡萄酒,如下所示。
(1)法国:波尔多列级庄(Grand Cru Classe)、贵腐酒( Noble Wine)、品质高的中级庄(Cru Bourgeois)、勃艮第特级园(Grand Cru)和一级园(Premier Cru)、埃米塔日(Hermitage)和教皇新堡(Chateauneuf Pape)等葡萄酒。
(2)意大利:大多数的巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、阿玛罗尼(Amarone)、布鲁诺蒙塔奇诺(Bruno Montalcino)和一些超级托斯卡纳(Super Tuscany)等葡萄酒。
(3)西班牙:拉莫塔(Lamota)、雪利酒、里奥哈(Rioja)和杜埃罗河岸(Ribera del Duero)等一些特别珍藏(Gran Reserva)葡萄酒。
(4)葡萄牙:波特和马德拉等。
(5)美国:纳帕谷(Napa Valley)赤霞珠葡萄酒及膜拜酒(Cult Wine)等。
(6)澳大利亚:顶级的巴罗萨(Barossa)、库拉瓦拉(Coonawarra)、克莱尔谷(Clare Valley)和猎人谷(Hunter Valley)等葡萄酒。
(7)智利:酒体雄厚的赤霞珠和佳美娜顶级葡萄酒。
(8)德国:冰酒、枯萄精选葡萄酒(TBA)和逐粒精选葡萄酒(BA)等葡萄酒。
(9)加拿大:冰酒。
『捌』 红酒就是指的葡萄酒吗
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种回。前者是红葡萄答带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的,建议楼主选尼雅赤珠霞干红葡萄酒,中信国安出产的尼雅酒,继承了古尼雅酒的高雅、尊贵,像古尼雅人利用砂陶器皿陈酿一样,中安的尼雅酒也通过沙地埋藏的办法,让葡萄酒的味道与口感更加醇厚,香气更凝重充分。具体的产品信息可以到官网上看看,现在北京等地也建立了尼雅红酒体验馆。
红酒范围要广,可以说只要红色的酒都能叫红酒。葡萄酒中有红酒,葡萄酒中还有干白葡萄酒和起泡葡萄酒,这些葡萄酒都不能叫红酒。这是严格的意义上说的,群众中一般说红酒就是指干红葡萄酒。
『玖』 喝葡萄酒对人到底有什么好处
葡萄酒的有益身体的功效有很多,那么葡萄酒有哪些功效呢?接下来拉莫塔小编和你们一起去了解一下葡萄酒的功效到底哪些吧!
葡萄酒的营养作用
葡萄酒里面具有很丰富的营养。如果喝葡萄酒得当那么就能很直接的对人体神经系统产生作用,能提高肌肉的张度。而且葡萄酒中会含有很多能被人体直接吸收的成分如:氨基酸、矿物质、维生素等等,那么就能对人体的生理机能得到很好的维持和调节。葡萄酒尤其对身体虚弱的人、以及失眠拥有睡眠障碍的人还有老人的效果更为显著。所以葡萄酒可以说是一种很美味的滋补品。当喝完葡萄酒后,如果胃中留有60毫升—100毫升的葡萄酒,那可以胃液的形成的提高到120毫升,从而促进了胃的消化系统。
葡萄酒助医学作用
此外,葡萄酒中的单宁,还可以调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性,调整结肠的功能,对结肠-炎有一定的功效。虽然葡萄酒的营养价值很高,但是它毕竟是酒的一种,总会有一定的酒精含量。因此,不管葡萄酒有多大的功效,都不能过量饮用。否则,将会破坏人体的免疫机能,增加人体的患病机会。
葡萄酒延缓衰老作用
人的身体就如金属一样,在大自然中就会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首就是一种细胞核外含不成对电子的活性基团,名叫氧自由基,这种不成对的电子非常容易起化学反应,能够把蛋白质和脂质等重要生物分子破坏掉从让人体获取不到一定的营养需求,进而影响了细胞膜的转运过程,从而损坏了组织、器的功能,进一步加快了机体老化。红葡萄酒中含有较多抗氧化剂,能对抗氧自由基进行消除或者对抗,所以具有一定的抗老防病的作用。
葡萄酒美容养颜作用
自古以来,红葡萄酒作为美容养颜的佳品,倍受人们喜爱。红葡萄酒能防衰抗老,使皮肤少生皱纹。除饮用外,还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然饮用红葡萄酒的好处非常多,然而也有量的限制。专家认为,饮用红葡萄酒,按酒精含量12%计算,每天不宜超过250毫升,否则会危害健康。