Ⅰ 如何看懂法国葡萄酒酒标
如何看懂法国葡萄酒酒标
一般而言,一瓶葡萄酒的内容是很复杂的。光是由栽种品种混合、酿制、陈年,无一不是学问。要从头到尾的做一个通盘了解绝非短期可以办到。以产葡萄酒世界之大,举凡酒庄之美,产品种类之多样,品种之特色,地形与气候之影响,在掌握了酒之质感,我们可以其葡萄酒瓶上所贴的标签——内容有酒厂名、酒庄名称、葡萄品种、制造商、产区名称、口味、酒精浓度及容量等等,来窥其堂奥,虽不能说可以很深入的了然,却也是一种明确的指标。
法国香槟区酒标
1. 表以特级葡萄园在好年份时制造的;2. 法国香槟区产的葡萄酒;3. 酒商名称;4. 产区名称;5. 容量;6. “乾”型口味;7. 酒精浓度;8. 生产者名称地址及许可号码
法国波尔多酒标
1. 产区名称;2. 该瓶酒属夜之丘区;3. 采用老葡萄树生产的葡萄来酿制该瓶酒;4. 特等葡萄园;5. 生产者的Bachelet独立酒厂;6. 生产者的地址;7. 生产者装瓶;8. 外销酒规定标明“法国生产”字样;9. 容量;10. 酒精浓度
法国布根地酒标
1. 产区名称;2. 该瓶酒属夜之丘区;3. 采用老葡萄树生产的葡萄来酿制该瓶酒;4. 特等葡萄园;5. 生产者的Bachelet独立酒厂;6. 生产者的地址;7. 生产者装瓶;8. 外销酒规定标明“法国生产”字样;9. 容量;10. 酒精浓度
Ⅱ 法国葡萄酒的酒标是不是必须注明装瓶信息有没有例外的AOC这是法国法律规定的么
这个是必须要有的,没有没法销售。
Ⅲ 如何看懂法国葡萄酒酒标
AOC级别是葡萄酒的等级标志。
AOC等级的葡萄酒代表的是最高级别的葡萄酒。
法国葡萄酒的四个分级中,等级最高的是AOC葡萄酒。酒的等级不同,酒标的记载方式也相异。若能了解这种酒标,也就可以看懂其他等级葡萄酒的酒标了。
AOC标示生产地名的范围越小,等级越高 。
法国的葡萄酒,除了阿尔萨斯地方之外,都是以产地名作为葡萄酒名。标示生产地名的范围越小规定越严格,品质也越高。同样是AOC等级的葡萄酒,标示地区名梅铎克(Medoc)要比标示地方名波尔多(Bordeaux)更高级。而有村名的葡萄酒则又更高一级。如果是波尔多葡萄酒,加上酒庄名称的更为高级。除了酒庄名以外又加上“GrandCru”制分级标示的话,则属最高级的葡萄酒。
标示了地方名的AOC葡萄酒
例如像波尔多酒或布根地酒这种只有地方名的葡萄酒,是表示使用该地采收的葡萄,酿造出波尔多风味或布根地风味等具地方特色的葡萄酒。
在法国,高级葡萄酒所介绍的六个地方,加上南部面向地中海的普罗旺斯(Provence)等七个AOC指定地方,最具代表性。
地方名中加上地区名的AOC葡萄酒
像梅铎克(Medoc)及格雷夫(Graves)这种有标示地的葡萄酒,是表示酿造方法及最低酒精浓度等符合各地区规定的葡萄酒。
Ⅳ 法国红酒酒标
这瓶 DOMAINE Jessiaume Santenay Gravières 很不错。
法国勃艮第法定产区一内级葡萄园佳酿2010年份。
价值人民币500-800元。
mis en bouteille par 说明酒庄容灌装,最下面一行是酒的编号,原装进口的好东西!
放2年味道更好,哈哈。
Ⅳ 有的时候遇见法国葡萄酒酒标都看不懂上面的词汇,很是郁闷,法国葡萄酒酒标常见词汇呢请帮忙解读一下
之前在酒一搜网站上有看到关于法国葡萄酒酒标的问题,它上面是这样介绍的:
AC 或AOC 即Appellation d’Origin Contrôlée:Appellation d’Origine Contrôlée 法国葡萄酒分级中的“法定产区葡萄酒”级别,是法国葡萄酒分级中最严格的一类。该分级系统于1936年正式施行,从葡萄的品种、产量、酿制过程等皆有详细且严格的规定,以保障葡萄酒的质量,当然也因此控制了酒的产量。“Origine”一词在酒标中被该葡萄酒的产地名称所代替,如"Appellation Bordeaux Contrôlée",Bordeaux为一个产酒的地名“波尔多”。所以AOC分级有时也称为AC分级。
Blanc:法语里指“白",在酒标上标注指白葡萄酒。
Château:法语原意指城堡,在葡萄酒的概念里是指酒庄,在波尔多(Bordeaux) 地区使用广泛。
clos:指葡萄园,原意为有围墙的葡萄园。
Coopérative:即合作社,指的是合作葡萄酒厂。多由一些小酒庄(或个体葡萄种植户)联合而成,以便高效率地使用酿酒设备、更新技术和开拓市场。有些成功的合作社已发展成有相当规模的大企业。
Côte (或Côtes):法语里指山坡或有斜度的地形。Côtes是Côte的复数。法国葡萄酒界认为有坡度的地形对葡萄生长有利,有一系列的葡萄酒产地名或葡萄酒名含有Côte,Côtes或Coteaux。如:Côte de Brouilly,Côtes Rhone,Coteaux Layon等。
Coteaux:法语里指山坡或有斜度的地形,意思与Côte相近,但坡度可能比Côte缓些。
Cru:在葡萄酒领域常与其他词一起使用,如:Cru Bourgeois,Cru Classé,Grand Cru等等,这些组合表示着葡萄园或酒庄的不同级别。
Cru Bourgeois:一大类中级酒庄,见于法国波尔多梅多克(Médoc)整个大区,指分级仅低于第五级酒庄的一类酒庄。这类酒庄的酒的质量波幅较大,有些是价廉物美的好酒。该分级虽然于1932年开始形成,但随着历史的变迁发生了很大的变化,也不断地得到修正。最新2003年修正的分级包括247个酒庄,从高到低呈现三个级别:中级杰出:Cru Bourgeois Exceptionnels (9个;中级优秀:Crus Bourgeois Supérieurs (87个);中级:Crus Bourgeois (151个)。
demi-sec:半干型葡萄酒,比干型葡萄酒含糖量高,更甜一些,相当于英文的semi-dry或medium dry。
Domaine:指酒园或酒庄,多见于法国勃艮第(Burgundy)地区。
Doux :法语指“甜”,在葡萄酒标上表示甜型葡萄酒。
Grand Cru:虽然用在葡萄酒方面表示高级别,但在不同地区的确切用意又不同。在勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)和阿尔萨斯(Alsace)地区表示使用最高等级的葡萄园出产的葡萄酿的酒。而在波尔多(Bordeaux)地区则泛指一类优质酒庄的葡萄酒。该地区内不同的次产区又有不同的分级系统,特别需要注意的是在圣艾米隆(Saint-Emilion)产区的Grand Cru级酒庄只是属于第三等,低于特优级酒庄(Premier Grand Cru Classé)和优级酒庄(Grand Cru Classé)两个级别,当然,酒价也相差少,需多加注意。
Grand vin:法语意为“伟大的葡萄酒”。常见于波尔多葡萄酒标上,理论上表示该葡萄酒在酒庄中已储藏3年,其中橡木桶中贮存18~24月,装瓶陈化至少1年,其间没有出现问题,经受了考验,所以是好酒。但该名称与AOC分级无关,现实情况也可能与理论有差距,只要比一般波尔多AOC略好一点的酒常常都被标注Grand vin字样。
Millésime:在葡萄酒的酒标上表示采收葡萄的年份(酿造年),即英文的vintage。
Mis en bouteille...: 指该葡萄酒在某个地点装瓶。
Négociant:指葡萄酒公司或葡萄酒商,有些是向葡萄农购买葡萄酿酒,有些是购买已经酿好的酒,经加工后再装瓶出售。标有Négociant的葡萄酒质量参差不齐,有些可以是高品质的好酒,有的也许会很劣质。
Premier cru:用在葡萄酒方面,表示较高等级,有”一级酒庄“或”一级产地“的意思,确切意思取决于所在的地区。在波尔多(Bordeaux)的梅多克(Médoc)地区表示最高级别的酒庄。而在勃艮第(Burgundy)地区,Premier Cru指的则是葡萄园的分级,排在特优级葡萄园(Grand Cru)之下。
Propriétaire:法语指业主或所有者,在酒标中常见的形式是:Mis en bouteille par le Propriétaire,意思是指由该酒的业主负责装瓶,但不见得就是在该酒所酿造的地点装瓶。因为一个业主可以拥有不同酒庄酿制的葡萄酒,可能把这些酒集中到一个地方装瓶销售。
Propriétaire -récoltant Récoltant:指自己生产和酿酒的葡萄酒农。
Propriété:法语指财产,即房地产。在酒标中常见的形式是:Mis en bouteille àla propriété,指瓶中的葡萄酒是在酿制该酒的地点装瓶。
Récolte:指收获、收获季节的意思,在葡萄酒里面指葡萄采收的年份。
Rosé:在法语里指”粉色“,在葡萄酒里面指桃红葡萄酒,是一类红色很淡、果味丰富、单宁极少的葡萄酒。优质的桃红葡萄酒是用红葡萄(或掺入少量白葡萄)经短期果皮接触发酵后立即将果汁与果皮分离,然后果汁再继续发酵的产物。但一些廉价桃红酒可以只是红、白葡萄酒等勾兑而成。
Rouge:法语里指“红”,在酒标上标注指红葡萄酒。
sec:指干型葡萄酒,但若出现在香槟酒标上则表示比标有Brut字样的香槟还稍甜一点。
Supérieur:有时出现在一些法国酒的酒标上,并不是一个独立的葡萄酒的分级,通常表示该类酒的酒精含量稍高于同地区的无Supérieur标记的酒(约高0.5%),但不表示酒的品质也一定高。
Vendange Tardive:主要见于法国阿尔萨斯(Alsace)地区所产酒的酒标上,指由晚摘的葡萄酿制的葡萄酒。酿酒葡萄可为当地4种优质葡萄中的任何一种:雷司令(Riesling),琼瑶浆(Gewürztraminer),麝香(Muscat)和灰比诺(Pinot Gris),而且应该是同年份的葡萄酿制的酒。因葡萄相当成熟后才被采摘,故葡萄的含糖量较高。酿制葡萄酒时不可以加糖,成酒可以是较甜、浓郁的类型,或者是不甜而较高酒精含量的类型。
Vielles vignes:见于一些酒标上,相当于英文”Old vines“的意思,指该酒所用的葡萄产于树龄较老、条件好的葡萄树,树龄常超过60年,有些可达100多年。一般认为树龄越老的树根部伸入土壤就越深,所结葡萄的味道就越浓郁,越能体现该葡萄品种的风格;但树龄越老的树所产葡萄的量也越小,所以酿制出的酒的价格也越高。
Village:法语原意是指村庄,在葡萄酒方面指小的村庄级葡萄酒产地,但不同村庄级产地的面积可以相差很大,有时可以是几个或几十个村子的联合产区,如Beaujolais-village,其覆盖范围包括了博若莱地区近40个村,这些村出产的酒都是在Beaujolais-village的名下发售。
Vin de Pays:地区餐酒,法国葡萄酒分类里第三级,此类酒与前两个分级的酒(AOC 和VDQS)的最大差异是产地或区域的概念不那么强烈,因为”地区餐酒“所包括的面积很广,产出的葡萄酒表达不同葡萄品种的能力远胜于对产区特点的表达。葡萄品种的名字也常出现在这级别酒的酒标上,可以说这类酒是品种酒。如果只是想选简单的果味较丰富的品种酒,这类酒是价廉物美的好选择。
Vin de Fance:日常餐酒,法国葡萄酒分级里的最低一级。原则上凡不够资格归为法国酒分级中前三类AOC,VDQS和Vin de Pays的葡萄酒就都归为此类。该类酒无产地、品种及年份的限制,可以是不同品种、产地或年份酒勾兑而成,甚至可能混合其他国家的葡萄酒后出售。
希望对你有所帮助
Ⅵ 法国葡萄酒标如何解读
葡萄酒酒标 每瓶酒也有一张“身份证”,列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地。所以入门首先便要学会阅读不同的酒标,才可更进一步了解葡萄酒。本篇将向您介绍酒标上主要信息的含义。 1.酒庄或酒名。在法国,常见以Chateau或Domaine开头。 2.原产地控制命名,即AOC。 3.酒庄的标志。一般是建筑图案,家族徽章等等。 4.酒庄的所在地。 5.年份。葡萄收获的年份。对于香槟,代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。 6.葡萄品种。指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。 7.装瓶信息。注明葡萄酒在哪或由谁装瓶,一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶。 8.糖分信息。香槟和起泡酒一般会标注出这个信息,表示酒的含糖量。包括Extra Brut(绝干)、Brut(干)、Extra Dry(半干)、Sec(微甜)、Demi-Sec(半甜)、Doux(甜)。 9.其他信息。包括酒精度、容量、生产国家等。 葡萄酒标常见词汇 Appellation ****. Controlee:法定产区等级葡萄酒,简称AOC。通常在****加入被认定为AOC酒的地域名,例如Appellation Bordeaux Controlee指的就是波尔多的AOC酒。 Blanc:白葡萄酒。 Chateau:城堡酒庄。 Cave cooperative:合作酒厂。 Cru:葡萄园 Grand Cru:最优良的特等葡萄园。Grand Cru Class 最优良的特等葡萄园中的“高级品”, Premier Cru Classe 一级园, Cru Exceptional 特中级酒庄, Cru Bourgeois 中级酒庄。 Demi sec:半干型葡萄酒,含些微糖份。 Doux:甜葡萄酒。 Domaine:独立酒庄。 Mis En Bouteille:装瓶。以在酒庄装酒为最佳,称为"酒庄原装酒″。 Negociant:葡萄酒中介商。 Proprietaire recoltant:自产葡萄、酿酒的葡萄农。 Premier cru:次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园。 Rouge:红葡萄酒。 Rose:玫瑰红酒。 Sec:干型葡萄酒,不含糖份。 VIN:葡萄酒。 V.D.Q.S.:优良地区餐酒。 Vin de Pays:地区餐酒。 Vin de Table:日常餐酒。
Ⅶ 家里翻出来一瓶红酒,真不懂酒,就看懂个proce of france,发酒标内容求达人鉴别和科普~
这瓶酒是产自法国波尔多玛歌产区的一瓶法定产区级别的酒。正规的法国原瓶进口回红酒,酒正标跟被标所答要反映的内容是有规定的,以法国原瓶进口拿戈卢红酒为例:
正标:产地,级别,葡萄采摘年份等
BORDEAUX(产地波尔多)
Appellation Bordeaux controlee(波尔多法定产区级别)
2007(葡萄采摘年份)
LA GLOIRE(法文商标)
被标:葡萄品种,酒庄名,酒精度,进口条码等
品名:拿戈卢波尔多干红葡萄酒(进关的时候海关贴的中文被标)
原料:100%葡萄汁 类型:干型
原产国:法国 级别:波尔多法定产区(AOC)
葡萄品种:60%梅洛,25%赤霞珠,15%品丽珠
酒庄:GCF郎地哈斯酒庄 保质期:10年
酒精度:13%VOL ,贮存条件:避光阴凉16—17℃
Ⅷ 法国葡萄酒酒标用语有哪些
一.法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
二.优良地区餐酒,级别简称 VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
三.地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
四.日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。酒瓶标签标示为 Vin de Table
Ⅸ 进口红酒的酒标需要包含哪些内容,请详细些 谢谢!
不同国家的复葡萄酒酒标不一样,但制其主要内容大体上都应该包括产地、年份、等级、酒庄以及酒精度、甜度、酒瓶容量等要素。以对其他各国酒标影响颇大的法国波尔多酒为例,位于酒标最上端醒目处的一般是出产年份,通过查找专门的书籍,可以知道这一年份的酒质量如何。
先是酒庄CHATEAU的名称,接下来是酒庄所属的村庄,从这一组文字上可以知道它是出产于何地。再下面有分类等级,由高到低依次是法定产区酒AOC、优良地区酒VDQS、地区酒VINSDEPAYS和日常餐酒VINSDETABLE。同时还标明其质量,GRANDCRU为质量最高的酒,其下为PREMIERCRUCLASSE、CRUCLASSE、CRUEXCEPTIONAL、CRUBOURGEOIS。不同酒标上这些重要信息的排列次序也许会不同。
如果面对着一大排的红酒眼花缭乱不知如何着手,记住这一小窍门——酒瓶底部凹陷越深的一般也越昂贵,先摸瓶底再看酒标就能事半功倍。
Ⅹ 我想了解根据国家法规法国红酒进口的背标内容有哪些标准
按照国家进出口商品,国家卫生部和国家商标法的规定,进口酒的中文标示内容必须包括十项内容:但是分为二种情况:
一种是原产国酒厂的酒标签(就是一般所说的正标),这个正标的文字可以是原产国的官方语言,或者国际通用语言。
另一种则是进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府的规定附上的法国红酒中文酒标签(背标)。如果产品销往中国,那么这个标示必须是中国官方语言文字,也就是中文。
一: 酒标签常见的内容有以下几项:
(1)葡萄品种;
(2)葡萄酒名称;
(3)收成年份;
(4)等级;
(5)产区;
(6)装瓶者;
(7)酒厂名;
(8)产酒国名;
(9)净含量;
(10)酒精浓度。
二:各项内容的具体解释:
1、葡萄品种
并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等生产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上,才能在瓶上标示该品种名称。传统的欧洲葡萄产区则各有不同的规定,如德、法,标签上如果出现某种葡萄品种名称时,表示该酒至少有85%深圳澳洲葡萄酒是使用该种葡萄所酿制的。新世界的酒标上较常看到标示品种名称。
2、葡萄酒名称
葡萄酒的名称通常是酒庄的名称,也有可能是庄园主特定的名称,甚至可能是产区名称。
3、收成年份
酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。欧洲传统各产区,特别是在北方的葡萄种植区由于天候不如澳、美等新世界产区稳定,所以品质随年份的不同有很大的差异。在购买葡萄酒时,年份也是一项重要参考因素,由此可知该酒的深圳法国红酒酒龄。如未标示年份则表示该酒由不同年份的葡萄混成,除了少数(如汽酒、加度酒等)例外,都是品质不算好的葡萄酒。
4、等级
葡萄酒生产国通常都有严格的品质管制,各国的酒等级划分方法不同,通常旧世界的产品,由酒标可看出它的等级高低。但新世界由于没有分级制度,所以没有标出。
5、产区
就传统葡萄酒生产地来说,酒标上的产区名称是一澳洲葡萄酒项重要信息。知道是某产区的酒,就大略知道该酒的特色、口味。某些葡萄酒产地的名称几乎等于该瓶酒的名气。
6、装瓶者
装瓶者不一定和酿酒者相同。酿酒厂自行装瓶的葡萄酒会标示“原酒庄装瓶”。一般来说会比酒商装瓶的酒来得珍贵。
7、酒厂名
著名的酿酒厂常是品质的保证。以布根地为例,同一座葡萄园可能为多位生产者或酒商所拥有,因此选购时若只看产区,有时很难深圳葡萄酒公司分辨出好坏,此时酒厂的声誉就是一项重要参考指标。而新世界的产品一般生产者和装瓶者都是同一企业。
8、产酒国名
该瓶葡萄酒的生产国。
9、净含量
一般容量皆为750ml,也有专为酒量较小的人所设计的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒和为多人饮用和宴会设计的1500ml、3000ml和6000ml容量的产品。
10、酒精浓度
通常以(。)或(%)标示酒精浓度。葡萄酒的酒精浓度通常在8%-15%之间,但是波特酒、雪莉酒等加度酒的浓度比较高(约18%-23%),而德国的深圳红酒公司白酒酒精含量一般较低(10%以下),且酒带有甜味。