『壹』 粉红葡萄酒
自然复是贝灵哲的白仙芬黛(BERINGER
WHITE
ZINFANDEL),桃制红酒(也是你说的粉红酒)里名气最大的!
它有可爱的草莓色,色泽绯红,清澈透亮,香气清新,有草莓和清新的的香草,泡沫丰富,口感平衡,入口甜感突出,亲切易饮,持续性、协调性尚好,回味干净,口感比较简单。
普通年份的100多人民币,90年的就不知道了,市面上不好找。
另一个选择,既然是过生日,你可以选款桃红起泡酒,很能烘托喜庆气氛。
『贰』 真的红酒价格一般是多少
一般的只要50到60人民币
『叁』 粉红葡萄酒的品酒
品酒不是猜酒,更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化,客观独立的思考技巧,是取决品酒准确与否的重要关键。 品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的,理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一
定要有四至五公分长的杯脚,这样才能避免用手持拿杯身时,手的温度间接影响到酒温,而且也方便观察酒的颜色。 看
摇晃酒杯,观察其缓缓流下的酒脚;再将杯子倾斜45度,观察酒的颜色及液面边缘(以在自然光线的状态下最理想),这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言,白酒在它年轻时是无色的,但随着陈年时间的增长,颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光;到成熟的麦杆色、金黄色,最后变成金铜色。若变成金铜色时,则表示已经太老不适合饮用了。红酒则相反,它的颜色会随着时间而逐渐变淡,年轻时是深红带紫,然后会渐渐转为正红或樱桃红,再转为红色偏橙红或砖红色,最后呈红褐色。
闻
将酒摇晃过后,再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒,重复此动作可分辨多种气味,尽可能从三方面来分析酒的香味
强度(Intensity):弱、适中、明显、强、特强
质地(Quality):简单,复杂或愉悦,反感
特征(Character):果味、骚味、植物味、矿物味、香料味
具体操作分为以下两个步骤:
第一步是在杯中的酒面静止状态下,把鼻子探到杯内,闻到的香气比较幽雅清淡,是葡萄酒中扩散最强的那一部分香气。
第二步是手捏玻璃杯柱,不停地顺时针摇晃品酒杯,使葡萄酒在杯里做圆周旋转,酒液挂在玻璃杯壁上。这时,葡萄酒中的芳香物质,大都能挥发出来。停止摇晃后,第二次闻香,这时闻到的香气更饱满、更充沛、更浓郁,能够比较真实、比较准确地反应葡萄酒的内在质量。
尝
尝
小酌一口,并以半漱口的方式,让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位;当你捕捉到红葡萄酒的迷人香气时,酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密,如丝绸般的滑润缠绵,让你不忍弃之。此时可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下,以感觉酒的终感及余韵。
吐
好酒是需要知己的欣赏。如果想完美地了解她、欣赏她,有时就不得不舍弃一些,这就是鉴赏过程的最后一步:吐。当酒液在口腔中充分与味蕾接触,舌头感觉到她的酸、甜、苦味后,再将酒液吐出,此时要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味。余香绵长、丰富,余味悠长,就说明这是一款不错的粉红葡萄酒
『肆』 这个红酒多少钱一瓶
红酒(Red wine)是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发版酵酿造出权来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒
『伍』 粉红葡萄酒的简介
粉红酒好喝就像不同的爱情一样,总是在不同的色彩天空幻化出美妙的感受。如果说香槟和汽酒演绎是欢欣跳跃的的爱情版本,粉红酒演绎的爱情则是充满浪漫和柔情,还多几分随意和平实。身价并不昂贵的粉红酒,最早出现在普罗旺斯,在彼得梅尔的笔下,普罗旺斯成为了世界上阳光最昂贵和最浪漫令人向往的地方,粉红酒也变成了普罗旺斯风景中一个不可缺少的色彩。粉红酒有很强的配餐潜力,也更适合夏天喝,但是,凭借她动人的粉红颜色,谁又能说清凉淡爽粉红酒不是最好的情人酒呢?
粉红香槟通常添加红酒调配,其味道浓重,带着野性风格,常比一般的白香槟来得粗犷,就香味和口感,很符合我们社会里对男性作风的期盼。但是,就因为那动人的粉红颜色,很容易成为女人的最爱。关于颜色,葡萄酒显然也会有性别认同的问题。
当谈起普罗旺斯的葡萄酒,所有的印象都落在清凉淡爽的粉红酒上,那是另一个极端,属于节奏轻快、轻盈随性那一面的普罗旺斯。夏日的轻简午餐,大量的橄榄油与多彩的地中海蔬菜所拼成的即兴菜色,要的就是一杯清凉、有着许多可爱果香的普罗旺斯粉红酒。粉红酒为普罗旺斯营造了一种轻松愉快的气氛,有着法国葡萄酒少见的、容易让人自由自在地亲亲近的迷人特质。
如果有人觉得红酒的颜色变化多端,那粉红酒更是略胜一筹。不同的品种或是不同的酿造法都直接从颜色上反映出来,为了炫耀这些美妙的颜色,大部分的粉红酒都是装在透明无色的酒瓶里,一点都不会看走眼。例如赤霞珠(CabernetSauvignon)特有的粉紫红色,或是法国南部常见的格那希(Grenache)的鲑鱼红颜色还要淡,最适合酿造粉红酒的神索(Cinsault)所呈现的淡石榴红。不过,法国的粉红酒通常都是混合多种品种酿造而成,所以颜色更加变化多端,不同酒庄出产的粉红酒很少有一样的颜色。
酿造粉红酒的方法主要有两种,最常见的是黑葡萄直接榨汁,因为会有一点点葡萄皮的色素进入葡萄汁中,让酿成的酒带一点淡淡的粉红。这样的粉红酒在法国又称为“灰”葡萄酒(Vin Gris),喝起来和白酒其实没有太大的差别。
粉红酒刚出现在法国大众市场时,不红不白的颜色,也有过尴尬的时期,但是也因为这样的中性路线,让粉红酒拥有无可取代的专长。许多以前很难搭配的菜肴,自从有了粉红酒之后都变得轻而易举。例如多油脂的鲑鱼或是浓稠味重的马赛鱼汤,甚至最常见不过,却是葡萄酒杀手的油醋沙拉也都成了粉红酒的绝配。法国人不太熟悉亚洲菜色,对于那些经常添加许多香料或是偏酸甜滋味的法国化亚洲料理,不用说,全都可以拿粉红酒来配,不管是不是绝配,但至少也都合得来。在巴黎的中国餐厅里,除了青岛啤酒外,来自法国隆河产区的塔维勒(Tavel)干型粉红酒是最畅销的必备酒款。
在法国的各地菜系中,粉红酒最适合搭配地中海岸式,多橄榄、蒜头、香草、蔬菜与海产的菜色,尤其是普罗旺斯的夏季菜肴,一瓶粉红酒就可以从开胃菜、沙拉、前菜、主菜一路喝到奶酪。许多人对粉红酒的喜爱,都是从普罗旺斯的露天午餐开始的,在那如此蔚蓝的晴空底下,不论是在乡间度假别墅院子里的橡木树下,或是小村广场边的露天咖啡座上;还是小渔港边的海鲜餐厅,或是铺满人肉地毯的海滩边,任何一瓶顶级的佳酿都比不上一瓶冰凉的粉红酒来得适情适意。而当这些远来的度假人潮回到冰冷的北方,即使是冬日里的一杯普罗旺斯粉红酒,都可以勾起那洒满地中海炙阳的夏季回忆。也难怪,普罗旺斯会成为全世界最大的粉红酒产区。
另外一种酿造法是让皮和汁在一起浸几小时到几天的时间,之后再将皮与汁分开,颜色通常比较浓,深如野樱桃红,颜色也比较鲜艳,香气较偏年轻的淡红酒,会有较多的新鲜红色森林浆果香,口味当然也较多变,甚至带一点涩味。这种酿法称为出血(Saign?,是酿造浓郁红酒的副产品。在生产条件比较差的年份,酿成的葡萄酒通常比较清淡,酿酒师为了让红酒的味道变浓,会在发酵初期进行出血,流掉一部分的葡萄汁,以提高葡萄皮与葡萄汁的比例。这些葡萄汁如果保留起来另外以白酒的方式酿造,就成了颜色较深的粉红酒了。跟所有的葡萄酒一样,粉红酒的颜色也会随着时间改变,越来越偏土黄色,最后变成洋葱皮色,通常这样的粉红酒都已经太老了,惟一的例外是那些昂贵的粉红香槟,才刚好到了成熟的巅峰,正好可以用来搭配烤羔羊排,这样淡雅颜色的粉红酒,连波尔多最雄壮威武的梅多克红酒都要退让三分。
粉红葡萄酒是普罗旺斯的另一张名明信片,她在世界各地的流行不知道和彼得梅尔的书是否有关系?粉红酒刚刚在法国出现时,不红不白的颜色,也有过一段让人尴尬的时期,随着普罗旺斯生活方式的全球化,粉红葡萄酒中性的颜色也变成了浪漫休闲生活的点缀。我的朋友著名的葡萄酒作家林裕森在一篇粉红酒的文章中这样写到:“男生喝重口味的粗犷红酒,女生喝冰凉细致的白酒,那粉红呢?在葡萄酒国际行销课程的讨论会上,我们的瑞士 籍教授邀请 L牌香槟厂的行销经理和我们分享粉红香槟的成功经验。来自澳洲的男同学摇摇头说:这在我们那里一定行不通,男生喝粉红色的东西会被当做是gay。行销经理似乎受到启发,开始计划隔年要全力进功同志市场。”无论怎样,粉红酒总是让人联想起浪漫、爱情,粉红酒也叫玫瑰红酒或者桃红酒,不过我最喜欢粉红酒这个名字,何况现在正是粉红色大行其道的时候。
『陆』 请问这是什么红酒,大概多少钱
智利库里科山谷的Kuiyen酒庄生产的一款酒,西拉和赤霞珠混酿,家族珍藏特酿,虽然有酿酒师签名,但是等级还是大区级的,并不是reserva等级。市价大概150左右。
『柒』 那种红酒好喝多少钱的
葡萄酒本来就不能简单去以品牌论好坏,这往往是初级者容易犯的一个错误。如果是汽车或电脑,一个品牌代表一个公司技术水平高低,而公司产品出厂都会保持一样的外观,性能等,但葡萄酒的好坏,首先就是当年葡萄种植质量是否好,所以同一个酒庄出的每年的葡萄酒都有好坏之分。
第二方面,葡萄酒好不好喝因人而异,有的人喜欢柔和的,那么可能梅鹿辄葡萄或西拉葡萄酿的酒他会认为口感好,有的人喜欢丹宁重的口味,那么赤霞珠或马尔贝克葡萄酿的酒他会说口感好。这本来就是葡萄酒文化的一部分,不能一概而论,适合你的就是最好的。这也正是葡萄酒的文化所在。
对于初期接触葡萄酒的消费者,一般都不太适应葡萄酒的丹宁的涩味,所以甜白葡萄酒、干白葡萄酒、粉红葡萄酒或者一些柔和的干红葡萄酒比较合适(比如西拉、梅鹿辄等葡萄酿的葡萄酒)。对于喝葡萄酒有一段时间的消费者,如果喝丹宁太柔和的酒,他们会觉得没有劲道,所以一般比较喜欢赤霞珠之类的葡萄酒。
另外,喝什么样的酒合适还要看你喜欢什么样的食物,比如吃巧克力等甜品的时候,适合搭配甜白葡萄酒,如果吃海鲜的时候,适合搭配干白葡萄酒或一些柔和的红葡萄酒。吃肉食的时候,适合搭配丹宁重的葡萄酒,仔细品味尝试几次,你就能感受到里面的奥秘。
国产葡萄酒都是做品牌宣传,但国产葡萄酒性价比多数不好,主要表现在:1、年份不真实(这也和国内葡萄酒行业监管不完善有关)。2、存在勾兑酒,比如把酒倒在白布上,不应出现中间一点红,边缘象水一样的淡印,那样的一般是加了人工色素。3、国产酒多重视包装,其实包装成本都在酒钱里面加价给了消费者,直接降低了酒的性价比。相对来说国内有个品牌还是不错的,怡园葡萄酒,但这个品牌的酒价格卖得也不便宜。除此之外,张裕、王朝、华夏长城也不错。
我的建议是你可以尝试购买点法国葡萄酒,初期不要买太贵的,一般购买60~100元的原装进口法国葡萄酒就很好了,然后多选择几种酒喝下来比较一下,找到自己最喜欢的,然后可以认准这款购买。原装进口法国葡萄酒背标的条形码一定是3开头的,而不是6,要注意,6开头的是国内生产灌装的假进口酒。
追问:
回答还算有点诚意的。先谢了。
这么看来你是对红酒有些研究咯,可以再说一些这方面的心得吗?
回答:
谢谢你的肯定。我个人从事葡萄酒行业15年了。心得谈不上,从个人角度来说,我看到现在中国市场大部分老百姓都在胡乱购买和消费葡萄酒,感觉很心痛,所以我也投身到真正的葡萄酒文化传播中,可能以我们个人的力量很难改变什么,但凡是对于关心葡萄酒的朋友,我都非常乐意耐心帮忙解决他们的疑问,希望能让更多的人学会简单的鉴别葡萄酒能力。
追问:
难怪了,谢谢你。
『捌』 这支红酒叫什么名字大概多少钱
这是意大利产的地区餐酒(意大利地区餐酒简写:IGT,这里用的IGP是欧盟使用的制度版,也算正确标写),普里权米蒂沃 Primitivo是一种酿酒葡萄,至于你这支是意大利的那个产区,背标上应该有,也许是我没看到。普利亚、萨伦托(Salento)、曼杜里亚(Manria)、焦亚-德尔科莱(Gioia del Colle),都是它在意大利的主要产区。这支酒国外售价约合人民币60元,国内售价取决于购买渠道,电商售价在80左右,如果是实体店,一般在100左右
『玖』 法国俏粉佳人半甜桃红葡萄酒多少钱
光之抄圣使翅膀以前是可以的,自从上次商场出售过之后现在买不了了
追问:
我以前点别人资料是可以买的,现在不能买了吗?
回答:
是的呀,我刚刚实验过了。 貌似以前粉红佳人都可以买的,自从上次商场限时出售过就不能买了
追问:
连粉红佳人套装也不能买了?
回答:
嗯。 这个我跟老婆都提前提前买了,现在买不了。除非你开草莓 能抽到20天的吧
『拾』 les moutins小山城堡粉红葡萄酒价格
这款酒产自法国波尔多,是一款桃红葡萄酒,只是一款普通的大区级AOC级酒款,国内标价198元,但合理价位应该在40-70元之间。