『壹』 葡萄酒知多少---几种特殊的葡萄酒你知不知
还有一种就是冰葡萄酒,同时又被称为“冰酒”,是在葡萄冰冻的情况下,将葡萄连冰一起采下并压榨而成的。葡萄结冰后,水分会减少,果实内的糖分也会浓缩。冰酒颜色金黄,浓甜馥郁,无需陈年。但也因为世界上能产冰酒的地区太少了,所以冰酒的产量一直不高,价格也高。德国、奥地利和加拿大等是目前主要的冰酒生产国。
以上四种就是比较特殊的葡萄酒,如果对葡萄酒有兴趣的酿友可以了解一下。如果想要了解更多酿酒信息可以在网络搜索“唐三镜吴月平”即可了解更多酿酒咨讯。
『贰』 法国的AOC葡萄酒太多了,价格相差也大,有谁能按品质和价格的高低,分门别类大概排列一下的
首先,位于金字塔尖端的,是勃艮第的罗曼尼.康帝(DRC),被誉为天下第一园,具有独一无二的风土条件,产量也特别稀少,没有零售,随便一个年份都要接近10万,也是世界上最好、最昂贵的酒。此外,DRC集团下的李奇堡、拉塔西、大依休斯等葡萄园,也出产世界最顶级的佳酿。
其次是波尔多右岸波美侯的伯图斯(波尔多八大之首,价格通常是拉菲的2倍左右)、里鹏(车库酒庄鼻祖,售价堪比伯图斯)、右岸圣达美隆的欧颂(产量也比较稀少,加上顶尖的酒质,所以售价高)。
再然后,是以拉菲为首的波尔多左岸五大庄:拉菲、拉图、玛歌、奥比昂、木桐,及右岸圣达美隆的白马庄,以及苏岱区的滴金庄(世界上最著名的贵腐甜白酒),部分勃艮第的特级葡萄园,香槟区的唐培里侬。
再往后,是波尔多左岸1855分级制的除五大之外的共56家2~5级名庄酒,右岸圣达美隆区的2~3级酒庄,左岸格拉夫区的列级酒庄(不分等级和排名先后),右岸波美侯的上十支佳酿(波美侯没有分级排位制度,但公认普遍酒质普遍较高),波尔多的部分车库酒庄,罗纳河谷南部教皇新堡产区的最顶级佳酿,勃艮第的特级和个别1级葡萄园,苏岱区的其它列级贵腐甜白酒,香槟区的库克、酩悦、凯歌、巴黎之花、泰亭哲这些顶级品牌的年份酒。
再后面,是属于中档酒,大概包含波尔多布尔乔亚中级酒庄分级制的酒,勃艮第和波尔多右岸圣达美隆的葡萄园级和其它产区村庄级的酒。
然后,是勃艮第村庄级酒和其它不是列级酒庄的大产区下面的次产区AOC,如波尔多的梅多克次产区AOC。
最后是大区AOC,如波尔多大区AOC。
『叁』 阿朵玛贵腐甜白葡萄酒多少钱一瓶
阿朵玛贵腐甜白葡萄酒198一瓶。这种酒后劲比较强。但是喝起来挺好喝的。
『肆』 贵腐酒好喝吗价格小贵啊,还没买了喝过!
之前我和闺蜜在一次法国翡马的品酒会上品尝了他们的贵腐甜白,香醇的口感,复合的果木香,让我很是入迷。 经是法国翡马·瑰珑酒庄贵腐甜白的忠实爱好者了 !
『伍』 为什么没有贵腐红葡萄酒
贵腐葡来萄酒的酿造是基自于已成熟的葡萄、贵腐菌、干燥的环境、充足的降水这几个比较重要的因素。
在红葡萄品种中,黑皮诺、 梅洛也比较容易感染霉菌, 但为什么不选择红葡萄呢 ?最重要的原因其实是贵腐菌会损害红葡萄的色素, 形成丑丑的棕色。 而且, 也没有办法从红葡萄皮中产生香香的味道 ,所以, 酿粗来的不好喝就不酿啦。
『陆』 哪个牌子贵腐葡萄酒性价比高
你想要多少价位的?贵腐甜白,一般德国和匈牙利的,性价比和波尔多的相比要高出一些,但也没有太便宜的,贵腐酒的原料和制作成本都很高,也很稀少,便宜无好货。
『柒』 最近听说葡萄酒里有一种贵腐酒,请问法国哪个产区有这种酒啊
出产抄贵腐葡萄酒的产区在气候上要求很严格,通常就那得天独厚的几个产区出产,其中有波尔多,还有贝尔热拉克……贵腐葡萄酒是用感染了一种贵腐霉菌的葡萄酿制而成,蒸发了葡萄的水份,提高了甜度,通常酿出的都是甜白葡萄酒……如果你想要尝试这种酒的话,真心推荐贝尔热拉克的Chateau de Monbazillac,它的品质足以挑战波尔多最好的甜白葡萄酒,性价比惊人,价格通常只有波尔多的1/3到1/4……
『捌』 请问03年匈牙利皇家托卡伊贵腐白葡萄酒多钱谢谢
RMB400+
(海酒购)
『玖』 贵腐酒是什么样的葡萄酒
贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒,因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉回”的作用酿制而成答,故名“贵腐酒”。贵腐酒的问世纯属偶然,也可以说带有很大的必然性。有一年因葡萄收获得太晚了,受“贵族霉”感染的葡萄呈半腐烂的干瘪状态。通常人们只能将其遗弃了,但有位名叫托卡依的匈牙利果农却利用它酿成了口味异乎寻常的甜酒,被人们称之为“帝王葡萄酒”。
大家知道,能附着于葡萄皮上的霉菌及酵母、细菌等各种微生物的种类很多,而“贵族霉”的特殊之处在于:若附着在尚未成熟的葡萄皮上,则会导致葡萄的腐烂,故果农们很讨厌它;但它若附着于已经成熟的葡萄皮上,则会繁殖而穿透葡萄皮,促使葡萄中的水分得以挥发,葡萄中的糖分、有机酸等有效成分呈高度浓缩的状态。而且这种菌还能进行一定程度有效的自然发酵,使最终酿成的产品在同类的甜型葡萄酒中显示出超群的风采。试想如果当年的托卡依没有半点葡萄种植和葡萄酿造的经验,他能有如此与众不同的想法和实践吗?因此贵腐酒的诞生同世界上很多新事物的产生一样,在偶然中带有很大的必然性。