❶ 为什么国内很少有【法国列级酒庄葡萄酒】卖
原因来主要有两点自:
列级酒庄并未开始开发中国市场;
中国对葡萄酒的需求不是太多,没有引起葡萄酒企业重视。
列级酒庄葡萄酒简介:
法国正值拿破仑三世当政,国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒,于是他让波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒,并对酒庄进行分级。商会把这个“责任”委托给一个叫 “SyndicatofCourtiers”的葡萄酒批发商的组织。1855年 4月 18日,SyndicatofCourtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望和各酒庄葡萄酒的价格确定了58个酒庄,命名为列级酒庄(GrandCruClasse),并分为五级。
❷ 1855年列级名庄干白的葡萄酒具体有哪26个
长久以来,在波尔多地区,有27种苏玳(Sauternes)和Barsac甜型葡萄酒以其优良品质而闻名,并进入了1855年的分级制度。
这些被称为“葡萄酒之王,王之葡萄酒”的甜型白葡萄酒在旧制度下已经拥有极高的身价。在18世纪时,这些白葡萄酒迅速在俄罗斯和北欧的重要市场中获利。
1855年分级制度的引进名副其实
当托马斯–杰斐逊在1787年5月参观波尔多的葡萄园时,他记录下这些葡萄园的等级,土壤情况,并且值得注意的是,他以十分内行的眼光鉴赏了Sauternes和Barsac的葡萄园。在这些葡萄园中,他记录下了伊甘葡萄园。品酒的结果完美地描绘出不同的酒村给人带来的不同感官效果。
在梅多克葡萄酒面前,这些超甜型白葡萄酒的超高声誉和人们对其的迷恋使它们在1855年的世博会期间成为纪龙德省葡萄酒的代表。当时,它们参加了选拔,并加入了由波尔多葡萄酒经纪人工会建立起来的官方分级制度。
仅有3个级别
Sauternes和Barsac的酒庄分级制度与梅多克酒庄稍有不同。这是因为它只有3个级别:优等一级酒庄、一级酒庄和二级酒庄。而梅多克酒庄有5个级别。
优等一级酒庄》这一级别在梅多克是不存在的。它只归属于伊甘酒庄。这种梅多克酒庄以及Sauternes和Barsac酒庄在级别数量上的不同至今仍然保留着几分神秘色彩。
27个Sauternes和Barsac地区的超甜型白葡萄酒在1855年被列级,其中有10种来自Barsac地区。
1个优等一级酒庄
11个一级酒庄
15个二级酒庄
波尔多苏玳地区列级副牌一览
CHATEAU d’YQUEM -
CHATEAU LA TOUR BLANCHE Les Charmilles de Tour Blanche
CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey
CLOS HAUT-PEYRAGUEY La Gourmandise de Clos Haut-Peyraguey
CHATEAU DE RAYNE-VIGNEAU Madame de Rayne
CHATEAU SUDUIRAUT Castelnau de Suiraut
CHATEAU COUTET Chatreuse de Coutet
CHATEAU CLIMENS Cyprès de Climens
CHATEAU GUIRAUD Le Dauphin de Guiraud
CHATEAU RIEUSSEC Carmes de Rieussec
CHATEAU RABAUD-PROMIS Château Béquet
CHATEAU SIGALAS-RABAUD Lieutenant de Sigalas
CHATEAU DE MYRAT -
CHATEAU DOISY DAENE -
CHATEAU DOISY DUBROCA La Demoiselle de Doisy
CHATEAU DOISY-VEDRINES Château Petit Védrines
CHATEAU D’ARCHE Prieuré d’Arche
CHATEAU FILHOT Château Pineau de Rey
CHATEAU BROUSTET -
CHATEAU NAIRAC Esquisse de Nairac
CHATEAU CAILLOU Les Erables de Caillou
CHATEAU SUAU -
CHATEAU DE MALLE Saint-Hélène
CHATEAU ROMER DU HAYOT Le 2 de Romer Hayot
CHATEAU ROMER -
CHATEAU LAMOTHE Les Tourelles de Lamothe
CHATEAU LAMOTHE-GUIGNARD L’ouest de Lamothe-Guignard
❸ 白葡萄酒怎么分等级
不同国家分级制度不一样,另外白葡萄酒分级和红葡萄酒分级一样,统称葡萄专酒分级制属度,下面例举两个国家的分级制度:
1、法国
基部至顶部的顺序为:日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲,越接近金字塔顶部,价格越高。
2、西班牙
基部至顶部的顺序为:一般等级(VDM、VC、VDLT)、高级别酒等级(DO、DOC)、窖藏级别(Crianza、Reserva、Gran Reserva)。
(3)歌利欧酒庄传统级干白葡萄酒扩展阅读
白葡萄酒保质期
高品质的霞多丽葡萄酒10年左右成熟期。高品质的霞多丽葡萄酒,一般较昂贵,所以陈年便有了新的价值和必要性。陈年可以让它们的口感更复杂、丰富又不失细腻劲道,类似红葡萄酒的陈年效果。
优质的雷司令葡萄酒10年左右成熟期。德国莱茵产区、莫塞尔产区的雷司令葡萄酒、部分阿尔萨斯的雷司令,适当的陈年可以丰富酒的香气,余味愈加悠长,有人将它们形容为成熟的贵妇人,需要时间慢慢欣赏。
❹ 请行家看看这支干白葡萄酒多少价位
如果你提供的背标上没有问题,那应该是属于玛歌酒庄的干白葡萄酒,参考价¥2580~2850(2011年份)这个价格比较偏高。
❺ 酒庄酒比AOC级别的葡萄酒好么
酒庄酒和AOC葡萄酒不冲突,有的酒庄是AOC等级的但也有不是AOC等级的,好与不好要看葡回萄酒答本身的葡萄酒。葡萄酒的质量与酿造该葡萄酒时所选用的葡萄品种、酿造工艺、酿酒师的技艺、当地风俗文化等有关。酒庄酒比AOC级葡萄酒更具特色。
❻ 酒庄级别和葡萄酒级别是什么关系
一般来讲,酒庄评级高代表酿酒技术、酿造水平、葡萄酒风味等各方面都更出众回,所以出产的葡答萄酒一般会更贵、葡萄酒的等级也更高。就像拉菲,即便是副牌酒也能卖出好价格(拉菲传奇、拉菲传说连副牌酒都不是,所以不算)。
但是,单看葡萄酒等级划分一般只有四级,不能代表特定葡萄酒到底有多好。就像AOC最高级别法国葡萄酒,便宜的100左右,贵的能上万、上百万。
❼ 干白葡萄酒的喝法!
“一串葡萄是美丽,静止与纯洁的,但它只是水果而已;一但压榨后,它就变成了一种动物,
因为它变成酒以后,就有了动物的生命。”
--威廉·杨格
迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵。
曾几何时红酒在国内造成一股新的饮酒文化,在市场上到处可见红酒的踪迹,而一般人对红酒的了解、认知并不多,而往往饮用红酒是采取『乎干啦』的方式,而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择。
在饮用红酒之前不妨先了解有气质的红酒文化与红酒历史,潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。
红酒文化
葡萄酒风格多样,无论色、香、味都丰富多彩。有时甚至会因为选择太多,令人眼花缭乱、无所适从。要认识葡萄酒,最好的方法就是亲自品尝,了解不同产品的特色,就能按自己的口味选出理想的餐酒配合不同的场合和食物。
试酒的方法是(1)看色;(2)闻香;(3)品味。过程要慢,才能细细欣赏那美妙复杂的香气和多变的酒味,好酒的味道回味无穷。
要充分享受葡萄酒的乐趣,发挥酒的潜质,需要注意饮酒的温度,不同性质的酒,有不同的理想温度。
基本原则如下:
★白葡萄酒宜冷饮,确实的温度要视酒质而定,大约在摄氏6度至11度。要降低酒的温度,最方便的办法是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中,十五至二十分钟后,温度就降至10度以下。如想温度降的更快,可在冰水中撒一大把粗盐。此外,我们也可以把白葡萄酒放在冰箱的下层,那里的温度大约为摄氏4度,饮用前把酒取出,温度就会稍微升高。
★红酒适宜室温饮用,首先应让酒“呼吸”---即让酒与空气接触,这样可以令酒质变得醇厚柔和。此外,一些陈年的酒,有不少沉淀物,也宜在饮用前把酒换瓶,去除沉淀物。
红酒开瓶后多长时间最适合饮用?要视酒的品质和品种而定。一般普通红酒在开瓶15分钟后就可以饮用,陈年酒可能要提前半日开瓶。
★除了温度,如果我们一餐饮用的酒不只一款,就要紧记一条原则,除了要考虑酒和食物的搭配(一般红酒配肉,白葡萄酒配鱼和海鲜)外,还要服从由淡而浓的次序。先饮年纪较轻、较淡的酒,再饮陈年、浓郁的酒。先饮白葡萄酒,后饮红酒。由于每人吃的食物不同,最好多准备几支酒杯,以方便每位客人选用不同的酒配合不同的食物饮用。
其实世界各地都有种植葡萄,所以世界各国也都有葡萄酒的生产。年平均气温为摄氏10-20度的温和气候地区最适合栽种葡萄,而雨量丰、湿气重的地方则有碍葡萄树的生长,因此土壤排水良好也是栽种的条件之一。在众多的红酒中独钟『法国红酒』的原因是,法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。
『勃根地第地区』:本区约有一千八百处酒园,本区由南至北依序可再划分六个产区:
莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦内坡(Cote de Beaune)、莎隆内坡(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Cote d’Or),前者以红酒著称,后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『罗曼尼·康帝』酒园(Domaine de La Romanee Conti,DRC)所酿产的『罗曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居红酒首席。
『波尔多地区』:仅仅以法国波尔多地区一地而言,酒园(堡)已超过九千多座的。该地区的五大产酒区有:梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。
梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区,仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区,由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St. Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉费堡)、Chateau Latour (拉图堡),犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了。
柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右,真是『物以稀为贵』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼·康帝,至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(Chateau Petrus)。
圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园辈出的产区,在上个世纪中叶以前,本地区的酒品质普遍不佳,甚至有『车夫之酒』的讥讽!名列A等的只有两家:欧颂堡(Chateau Ausone)与白马堡(Chateau Cheval-Blanc)。
格拉芙(Graves):该地区的Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)与Chateau Latour (拉图堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉费堡)、Chateau Margaux(玛哥堡)、,Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒,也是波尔多地区的五大酒庄。
『隆河坡地区(Cotes Rhone)或称隆河地区』:与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒,当推罗帝坡区的杜克酒(La Turque)。
『醒酒』
由于红酒被喻为有生命力的液体,是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分,丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯,而先饮用一杯,另一杯则放置至最后才饮用,就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样,也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。
『过酒(Decenting)』
过酒的方式,是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒,但过酒的目的到底何在?
其实有二,一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍,但有损葡萄酒的风味,所以必须去除。
另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味,从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触,此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢,味道也变的圆润了。
『酒标』
如何选择一瓶好喝的红酒,第一要件是口感要顺,什么样的味道才较顺口,看个人喜好,品尝红酒是一门高深学问,学会品酒需要长时间的研究及一层层的磨炼,不过学会认酒则是一件比较简单的事。
如何认酒呢?先学看酒瓶上的标签吧。葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文,意为许可证),如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间,流传着『只要看了卷标,就知道它的味道了』一般,卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。『卷标上的图案有很多种,到底事在写些什么?真想知道…..』一般卷标上通常会标示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计,有各种不同的样式,所以数据所书写的位置也不同。
收成年→该年的天候会影响葡萄收成的品质,产区→一瓶葡萄酒的好坏节定于产地的地质状况,A.O.C→指定优良产区A.O.C.法定名称,城堡内装酒→Mis En Boteille Au Chateau,酿酒师签名→对酒品质有更一层的保证
参考资料:http://1219.59web.com/blogview.asp?logID=205
❽ 一瓶歌利欧传统级干红葡萄酒的价格是多少
北京奥莱维商贸有限公司是中国最早引进法国有机葡萄酒的专业进口公司,是歌利欧在中国的总代理商。歌利欧酒庄位于法国南部多尔多涅省西南的山坡上,拥有十五公顷的葡萄园,属于西南产区(法国十大产区之一)下的贝尔热拉克小产区。离法定AOC产区波尔多仅80公里、 迷人的干白葡萄酒和微妙富有激情的红葡萄酒的独特能力,使这个地区成为美食家的天堂。歌利欧酒庄的成功得益于气候、土壤、葡萄品种和酿酒者的丰富经验。也因此被赋予“神奇的土地”之名。酒庄的命名也与这片特别的土地有关,西南部的日照、火石土壤、石灰石于鹅卵石,提供了葡萄酒种植的绝佳条件。因为这片土地如此之特殊,酒庄主及庄主夫人Cather ine and Guy Cuisse将这里命名为:CHATAU GRINOU-歌利欧酒庄。歌利欧酒庄出产的葡萄酒通过有机方式种植并获得法国有机认证的商标——“生态农业”(AB)认证。现任少庄主GUY和Julien也在不断调整改善葡萄栽培技术,为了培育出最佳的葡萄以酿造更优质的葡萄酒。1、歌利欧酒庄传统级干红葡萄酒2、歌利欧酒庄珍藏级干红葡萄酒3、歌利欧酒庄顶级干红葡萄酒4、歌利欧酒庄传统级干白葡萄酒5、歌利欧酒庄甜白葡萄酒6、歌利欧酒庄贵腐甜白葡萄
❾ Chateau La Tour Blanche(白塔庄园)做为1855年一级列级酒庄里排名第一的白葡萄酒庄园
白塔庄园(Chateau La Tour Blanche)位于苏玳产区的中心位置,距离波尔多南部40公里。庄园分散地占据回约70公顷,实际答种植面积40公顷,种植比例为:83%赛美容、12% 长相思、5% 密斯卡黛乐。葡萄树的平均树龄为24年。1855年,白塔庄园被评为苏玳和巴萨克列级一级酒庄,仅次于唯一的特级庄园滴金庄园位列第二的位置。
葡萄酒园都由法国农业部的下属机构法国农渔业局管的。
仅供参考,谢谢。
❿ 干白多少钱一瓶
泽巴赫酒庄珍藏雷司令干白葡萄酒 2009 价格¥259.00;
张裕雷司令特选级干白葡萄酒12度750ml 价格¥315.00;
爱的尚雷内司令干容白葡萄酒 价格¥212.00;
德国玛姆庄园50度雷司令干白葡萄酒750ml 价格¥109.00;
张裕特选级雷司令干白葡萄酒 750ml 6瓶整箱装 价格¥644.00;
张裕雷司令干白葡萄酒(30年代)750ML 价格¥128.00;
爱慕 海德堡雷司令半干白葡萄酒 750ml 价格¥180.00;
张裕特选级雷司令干