萧伯恩雷司令内阁白葡萄酒

⑴ 红酒几十元和千一营养区别元|瓶营养有何区别

一价格来判断红酒，不能当纯从营养学的角度来进行判断，价格是产品综合价值的体现，营养只是其中的一部分！单纯这么衡量没有意义！

文段有些长，不过希望能让你对红酒产生一些正确的认识！
50元的葡萄酒和5000元的葡萄酒的差别主要在于：品牌、品质、供需关系、生产成本和风险因素5个方面。
下面来详细说说：

一 品牌

5000 元的葡萄酒是一种奢侈品，而奢侈品的品牌的价值是很大的。顶级葡萄酒如勃艮第的 罗曼尼 · 康帝（Domaine Romanee Conti），波尔多右岸的柏图斯（Chateau Petrus），左岸的拉菲（Château Lafite Rothschild）。 许多葡萄酒酒商就是奢侈品公司旗下，例如LVMH中的MH就是 Moët Hennessy（酩悦轩尼诗），酩悦（ Moet）在香槟区生产香槟，轩尼诗（Hennessy）在干邑区生产干邑白兰地，再例如，奢侈品公司香奈儿旗下的鲁臣世家（Chateau Rauzan-Segla） 。

4.栽培园艺。 好的葡萄酒来自好的葡萄，栽培园艺如是否人工灌溉，施肥，耕地，剪枝等。比如使用牲畜耕地，而不是机器。包括葡萄的亩产，亩产越低，葡萄酒也越浓厚，亩产 取决于葡萄藤的种植密度，剪枝法，疏花疏果。当葡萄藤缺水时，是否可以人工灌溉？新世界国家的葡萄藤允许人工灌溉。 还有，许多葡萄酒庄实行有机栽培法，有的酒庄实行生物动力法。有些酒庄在葡萄园中重新采用畜力，而不是拖拉机。
5.采收方法和时间
采收时间的选择十分重要，葡萄要足够成熟，包括足够的糖成熟和单宁成熟，又要避免过于成熟酸度不够，还要赶在雨水来临前，避免烂果和果汁浓度被稀释。
般的产量达的葡萄酒采用低成本的机器采收。 好的葡萄酒大都人工采收，按葡萄成熟程度逐串采收。

在人力成本高的西欧，葡萄采收季节请很多人帮忙带来很高的成本。
对于酿造贵腐酒，TBA（Trockenbeerenauslese）或SGN（Sélection de Grains Nobles ），的葡萄，还需要逐粒采收被贵腐霉感染的葡萄。

对于酿造冰酒，要在零下8摄氏度以下，采摘被冻住的葡萄，通常是在冬天凌晨的5点左右。（图片来源：维基共享资源File:Ice wine grapes.jpg作者：Dominic Rivard）
6.酿酒工艺，包括除梗，筛选，破碎，榨汁，发酵（酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵），熟成，调配等。
除梗是采收后酿酒的第一步，有机器除梗法和手工除梗法，克莱蒙教皇堡2011年采收期总共2班近200人一粒一粒从果梗上分离葡萄果实（下图），好处是不损伤果粒，不令葡萄过早破皮发酵流汁，但该道工序人工成本极高，合每瓶8-10欧元。
发酵，红葡萄酒通常是带皮发酵，而白葡萄酒通常是清汁发酵。在发酵之前还可能进行低温浸皮（cold maceration ），为的是更多地萃取葡萄皮中的色素，单宁和其他风味物质。
熟化, 葡萄酒发酵完成后还需要熟化一段时间才能出厂，熟化可以在水泥槽，不锈钢罐，或橡木桶中进行。其中使用橡木桶与否，法国橡木桶还是美国橡木桶，新桶还是旧 桶成本差别会很大。一个橡木桶225升或228升能灌300个标准瓶（750ml），法国橡木桶600美元，合橡木桶成本每瓶2美元，美国橡木桶270美 元， 合橡木桶成本每瓶不到1美元.
橡 木桶的作用除了可以在葡萄酒熟成的过程中能够适量的透氧外，主要为葡萄酒添加香气和单宁。来自橡木桶的香气包括奶油味，烟熏味，香草味，咖啡味，巧克力 味。 在箍橡木桶的过程中会用火烘烤橡木桶以使其变形，根据烘烤的程度不同，可能也会有不同的香气。 正是因为橡木桶给葡萄酒施加了这些影响，使用过一年的橡木桶，这些香气物质和单宁就会减少，使用的价值降低。 但是也不是所有葡萄酒都适合施加这种影响，所以有些葡萄品种如长相思一般是不过橡木桶的。一些酿酒商也愿意保留葡萄和酿造本身的味道，因此会使用旧橡木 桶。

调配，酿酒师将不同品种，不同地块，不同酿酒工艺的葡萄酒调配起来。 比如波尔多葡萄酒通常由赤霞珠，梅洛，品丽珠，小维铎，马尔贝克，佳美娜六种葡萄中的几种调配而成，比如勃艮第会把不同地块的葡萄酒调配起来，还有把不锈钢罐酿造和橡木桶酿造的葡萄酒调配起来。

总体来说
几十元 元的葡萄酒通常在澳大利亚，智利，南非，和法国知名度低的产区，也不是著名的葡萄产区，葡萄栽培主要以机械为主，陈酿时间短（6个月），在不锈钢大罐中发 酵，基本上没有经过橡木桶陈酿。大众葡萄酒品牌，产量非常大。品质方面，香味简单，浓郁度不够，几乎没有余味。很少会有知名的葡萄酒专家评分。

⑵ 2010-2011进口葡萄酒购买指南的图书目录

序言
本书使用指南
本书阅读导航
导读：盲品与葡萄酒鉴赏
法国
玛姆红带年份香槟 Champagne G.H.Mumm Brut Millésimé 1998
Mumm
酩悦香槟 Mo.t & Chandon 37
露易王妃香槟 Louis Roederer Brut Premier
杜洛儿香妃香槟 Duval Femme de Champagne Vintage
香槟与起泡酒
汉诺精选香槟酒 Henriot Champagne Brut Souverain
欧哥利屋也酒庄列级名庄传统香槟 Egly-Ouriet Champagne Brut Tradition
首席法兰西香槟丰年 Bollinger La Grande Année
007品位之堕落？
阿雅拉香槟 Champagne Ayala Brut41
法国吉莫奈白中白一级名庄香槟 P.Gimonnet & Fils Brut Blanc de Blancs 1er Cru
丽歌菲雅特等园香槟 Nicolas Feuillatte Grand Cru
700多个官司
巴黎之花美丽时光 2002年份香槟 Perrier-Jou.t Belle Epoque 2002
说说2002年份
泰亭哲珍藏绝干香槟 Taittinger Prestige Champagne Brut
泰亭哲 Taittinger香槟
玛姆克拉芒香槟 G.H Mumm de Cramant Champagne Cru Reims
为什么说混血（Blend）是香槟的灵魂
罗兰百悦特酿桃红香槟 Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut
无年份香槟（NV）和年份香槟（Vintage）
凯歌香槟 Clicquot Ponsandin Rosé
皇家圣文森卢瓦河起泡酒 Royal St-Vincent Vin Mousseux Blanc de Blancs Brut
白雪紫醇香槟（半干型） Piper Sublime (demi-sec)
白雪香槟
雨果周年庆典雷司令白葡萄酒 Hugel Riesling “Jubilée” AOC
婷芭克世家特酿薏丝琳阿尔萨斯法定产区干白葡萄酒 Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile AOC
乔士迈庄园阿尔萨斯“喜悦”琼瑶浆白 Josmeyer, Alsace Gewürztraminer Les Folastries
琼瑶浆葡萄
婷芭克世家阿尔萨斯格乌兹莱妮法定产区干白葡萄酒 Trimbach Gewürztraminer
干白葡萄酒的陈年能力
米歇尔莱昂雷司令干白葡萄酒 Cuvee Michel Leon Riesling
里昂 ?拜尔酒园皮诺白葡萄酒 Léon Beyer Pinot Blanc de Blancs
哥德利安普利雪白葡萄酒 Claude Chonion Pouilly Fuissé
你必须知道的哥德利安
金露桐干白葡萄酒 Chàteau Couhins Lurton Blanc
普伊芙美白葡萄酒 Les Vieillottes Pouilly Fumé white
爱柏夏布利一级葡园干白葡萄酒 Albert Bichot Chablis Premier Cru Fourchaume
勃艮第选酒心得
佳纳斯酒庄教皇新堡区红葡萄酒 Domaine De La Janasse Chateauneuf Du Pape Tradition
拜 Robert Parker所赐
吉佳乐世家孔德里欧法定产区白葡萄酒 E.Guigal Condrieu AOC
关于罗讷河谷你可能不知道的 7件事
亨利博卢瓦庄园波梅干白葡萄酒 Henri Bourgeois Pouilly-Fumé
茉莉雯桑塞尔白葡萄酒 Pascal Jolivet Sancerre
亨利博卢瓦庄园新贵干白葡萄酒 Henri Bourgeois La Bourgeoise Sancerre
桑塞尔的长相思
谢尼酒庄豪世庄园长相思白葡萄酒 Chateau de la Roche Touraine Sauvignon Blanc
茉莉雯艾迪苏维翁白葡萄酒 Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc
卓格酒庄马丁庄园白葡萄酒 Clos de la Plante Martin Touraine
卢瓦尔河地区的明珠Chenin Blanc（白诗南）
吉哈德伯通酒庄席加特选白葡萄酒 Gerard Bertrand Cigalus
法国南部朗格多克的精品
悦伟酒庄高地白葡萄酒 Le Haut-Lieu Sec Vouvray
Vouvray的白诗南
克利菲尔皮诺白葡萄酒 Lorentz Klipfel Nuances de Pinots-Alsace AOC
歌迪雅红葡萄酒 Cordier Bordeaux Grand Vin Collection Privee
路易亚都世家博恩萨仁葡萄园法定产区干红葡萄酒 Louis Jadot Beaune Theurons 1er Cru
“超值”勃艮第
罗蒂尼古堡中级酒庄优级“新” Chateau Loudenne, Cru Bourgeois Superieur “NEW”
宝尚父子圣乔治之夜红葡萄酒 Bouchard Pere et Fils Nuits-Saint-Georges AOC
宝尚父子2000小耶稣红葡萄酒 L’Enfant Jésus, Beaune 1er Cru AOC
为什么说勃艮第有世界上最好的 Pinot Noir
法国桂花冠赫米达吉红葡萄酒 Laurus Gabriel Meffre Crozes-Hermitage
拉冠古堡红葡萄酒 Chateau La Lagune Haut Médoc
帕瑞特酒庄波马尔一级苑吕吉昂红葡萄酒 Francois Parent Pommard Premier Cru Les Arvelets
Pommard（玻马）
翠陶玫瑰古堡美铎高法定产区干红葡萄酒 Chateau Larose-Trintaudon Cru Bourgeois Superieur
宝爵龙庄园红葡萄酒 Chateau Lamothe Bergeron Haut-Médoc
宝尚父子 2001玻马红葡萄酒 Bouchard Pere et Fils Pommard (Domaine) AOC
分清勃艮第批发商的酒和酒庄装瓶酒
塞纳伯爵阿乐斯哥顿一级园红葡萄酒 Comte Senard-Aloxe-Corton 1er Cru
性价比出色的勃艮第葡萄酒
路易乐图戈东格朗赛干红葡萄酒 Domaine Louis Latour Chateau Corton Grancey
勃艮第的 AOC分级
贝纳德莫里庄园雪桑蒙勒舍红葡萄酒 Domaine Bernard Morey Et Fils Chassagne Montrachet Vieilles Vignes
老藤（ Vieilles Vignes）为何如此迷人
路易亚都世家馥若葡萄园上等苑法定产区干红葡萄酒 Domaine Louis Jadot Clos Vougeot Grand Cru
Clos Vougeot
斯格利酒园 F牌梅洛红葡萄酒 Robert Skalli F-Ultra Premium VDP Merlot
铁堡金盾，费里埃古堡第二标 Chateau Ferrière 2nd Wine, Les Remparts de Ferrière
罗蒂尼古堡红葡萄酒 Chateau Loudenne Rouge 2002, Médoc AOC
碧郎庄园红葡萄酒 Chateau Blaignan Médoc Cru Bourgeois
爱柏热夫雷–尚贝丹产区干红葡萄酒 Albert Bichot Gevrey-Chambertin
Gevrey-Chambertin
巴日小教堂干红葡萄酒，奥巴里奇古堡庄园第二标 La Chapelle des Bages, Chateau Haut Bages Libéral
碧尚（菩依乐）红葡萄酒 Pauillac De Pichon Lalande
查森传承庄园干红葡萄酒 L’Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc
中级酒庄
金露桐干红葡萄酒 Chateau Couhins Lurton Rough
加特尔庄园红葡萄酒 Chateau La Garde Rough
龙船美度红葡萄酒 Les Brulières De Beychevelle
成为副牌酒包括以下可能性
威灵明酒庄波尔多圣爱美浓法定产区干红葡萄酒头等苑 Chateau Villemaurine Saint-Emilion Grand Cru Classe
嘉伯乐酒庄教皇新城堡酒区红葡萄酒 Paul Jaboulet Aine Les Cedres
威菲庄园爵士爱美迪红葡萄酒 J.Vidal.Fleury Crozes Hermitage
月桂花冠罗纳山麓红葡萄酒 爱柏波马尔产区干红葡萄酒 Albert Bichot Pommard “Clos des Ursulines”
勃艮第单宁强劲有力的代表
莎普蒂尔小卢什红葡萄酒 M.Chapoutier Petite Ruche Crozes-Hermitage
吉佳乐世家教皇新堡红葡萄酒 E. Guigal Chateauneuf--Pape
西特兰古堡美铎高地法定产区干红葡萄酒 Chateau Citran Cru Bourgeois Superieur
中级酒庄分为三个等级
威菲庄园新教皇新堡红葡萄酒 J.Vidal.Fleury Chateauneuf--Pape
嘉芙丽副牌 Les Hauts De Canon-La-Gaffelière
塞格拉红葡萄酒 Ségla Margaux
什么是副牌酒
吉士可堡红葡萄酒 Chateau Giscours Third Classified Growth AOC Margaux
玛歌村的风格
丽榭古堡圣埃美浓头等苑法定产区干红葡萄酒 Chateau de Lisse Saint-Emilion Grand Cru
圣达美隆红葡萄酒 Chateau La Fleur Chauvin Saint-Emilion
泰尔特尔堡红葡萄酒 Chateau Tertre Fifth Classified Growth Margaux
1855年波尔多列级酒庄分级
林卓美斯精选红葡萄酒 Michel Lynch Reserve Rouge
Lynch Bages
罗伯特夏维农酒庄尼伊圣乔治一等庄龙西埃尔红葡萄酒 Domaine Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges Les Roncières 1er Cru
夜之圣乔治（Nuits-Saint-Georges）
法国罗思柴尔德男爵木桐嘉棣珍藏梅多克红葡萄酒 Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Saint-Emilion Reserve
沙榭庄园干红葡萄酒 Sarget de Gruaud-Larose Saint-Julien
巴克朗夜圣乔治地区一级干红 Nicolas Potel Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains
顶级的勃艮第酒毫无例外都有着如下特点
丽朗碧奥（宝卓雷丝一级园）红葡萄酒 Domaine Laleure-Piot Pernand-Vergelesses Premier Cru
勃艮第生产商结构
嘉伯乐酒庄岩石红葡萄酒 Paul Jaboulet Aine Crozes Hermitage Les Falets
Hermitage和 Crozes-Hermitage
吉歌农庄园先藤干红 Chateau Gigognan Clos Roi Chateauneuf--Pape
教皇新堡
托罗皮特庄园萨维尼拉维尔红葡萄酒 Domaine Tollot-Beaut Savigny 1er Cru Lavieres
Savigny-Les-Beaune（萨维尼–伯恩）
莫意克圣埃米利永 Jean Pierre Moueix Saint-Emilion
天鹏家族圣达美隆特级红葡萄酒 Terra Burdigala Saint-Emilion Grand Cru
芳罗彻庄园红葡萄酒庄园副牌 Les Pelerins de Lafon Rochet Chateau Lafon Rochet 2nd label
圣埃斯塔菲
力高宝德（华罗曼尼一级园）红葡萄酒 Nicolas Potel Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts
Vosne-Romanee
谢尼酒庄圣君庄园特酿红葡萄酒 Domaine de la Seigneurie Saumur Champigny
迪斯威特林酒园苏丹法定产区甜白葡萄酒头等苑 Chateau Doisy-Védrines, Grand Cru Classé
雨果格乌香茗纳晚收白葡萄酒 Hugel Vendange Tardive (Late Harvest) Gewürztraminer AOC
琼瑶浆 Gewürztraminer
意大利
贝拉维斯塔绝干起泡葡萄酒 Bellavista Franciacorta Cuvée Brut Sparkling Wine
贝拉维斯塔
贝卢奇柯维斯多瑞卡弗兰仕科塔 Berlucchi Cuvée Storica Franciacorta NV
卓林阿斯蒂甜起泡葡萄酒 Zonin Asti Sweet Sparkling
莫兰朵甜起泡酒 Morando Moscato Spumante
安东尼世家萨拉城堡夏多内白葡萄酒 Castello Della Sala Chardonnay
艾格尼科奇拉帕格斯索尔维白葡萄酒 Corte Giara Pagus Soave
福地酒园都福格雷克保证法定产区干白葡萄酒 Feudi Di San Gregorio Greco di Tufo DOCG
安东尼世家帕西诺修道院经典坎蒂存酿红葡萄酒 Badia A Passignano Chianti Classico
瓦达迪杰
D.O.C皮诺格利玖干白 Pinot Grigio Valdadige DOC0
级安秋加比科红葡萄酒 La Marronaia Capriforno Chianti Colli Senesi
安东尼世家碧波葡萄园经典坎蒂红葡萄酒 Peppoli Chianti Classico DOCG
切瓦格里尼酒庄伽蒂那拉红葡萄酒 Travaglini Gattinara
艾格尼瓦尔波利红葡萄酒 Allegrini Valpolicella Classico
侯爵巴罗洛酒庄卡努比红葡萄酒 Marchesi di Barolo, Cannubi DOCG
为什么说Barolo是皮埃蒙特的代表
阿格里亚尼科红葡萄酒 Terredora Aglianico Campania
鲁芬诺都盖金牌基昂蒂优质法定产区干红葡萄酒 Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale Oro
坦尼曼提鲁芬诺梦达斯干红葡萄酒 Ruffino Mos Toscana
传奇托斯卡纳
嘉斯宝来红葡萄酒 Agricola Querciabella
意大利的葡萄酒分级制度
科尔多奇亚蒙塔尔奇诺红葡萄酒DOC级 COL D’ORCIA Rosso di Montalcino
潘历赛罗酒庄朗格尼比奥罗红葡萄酒DOC级 Pelissero Langhe Nebbiolo
潘历赛罗酒庄芭芭罗斯洛毕欧娜红葡萄酒DOCG级 Pelissero Nubiola Barbaresco
马佳连妮巴罗露红葡萄酒 Marcarini Barolo Brunate
库那罗酒庄阿玛瑞恩经典红葡萄酒 Amarone della Valpolicella Classico DOC
Amarone的典型特征
迈克基阿罗酒庄卡努比巴罗洛法定产区干红葡萄酒 Michele Chiarlo Cannubi Barolo
现代感的 Nebbiolo
科尔多奇亚蒙塔尔奇诺布鲁诺红葡萄酒DOC级 Brunello Di Montalcino Col D’orcia
Brunello di Montalcino
罗吉奥酒庄瑟拉伦尼比奥罗红葡萄酒DOCG级 Serralunga Giovanni Rosso Barolo
安东尼世家泰纳安东尼侯爵经典坎蒂存酿红葡萄酒Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG
艾格尼帕拉佐红葡萄酒 Allegrini Palazzo Della Torre IGT
Corvina Blend（可尔维娜调配）
马西阿马罗内经典海岸区果园红葡萄酒 Masi Costasera Amarone Classico DOC
Veneto葡萄酒点酒技巧
马泽世家凤都基昂蒂经典保证法定产区干红葡萄酒 Castello Di Fonterutoli Chianti Classico D.O.C.G
奇扬第 Chianti
多娜佳塔酒园塞塔拉干红葡萄酒 Donnafugata Sedàra Sicilia IGT
内华城堡山度园珍藏红葡萄酒 Castello di Neive Santo Stefano Barbaresco Riserva
嘉雅格罗米斯果园巴罗洛保证法定产区干红葡萄酒 Gaja Dagromis Barolo DOCG
想爱上Nebbiolo，你一定要喜欢单宁
班菲酒厂蒙塔尔奇诺布鲁诺红葡萄酒 Banfi Brunello di Montalcino D.O.C.G
Banfi酒庄迈克 ?基阿罗酒庄芭罗洛斯丽桂干红葡萄酒 Michele Chiarlo Barolo Cerequio
Nebbiolo与 Pinot Noir
皮欧阿斯蒂白葡萄酒 Pio Cesare Moscato d’Asti
Moscato D’Asti
莫斯卡托阿斯迪甜白葡萄酒
Moscato d’Asti DOC Duchessa Lia
什么类型的起泡酒适合作开胃酒
巴伐阿斯蒂莫斯卡托白葡萄酒 Bava Bass Tuba Moscato d’ Asti
托科拉多甜白葡萄酒 Maculan Bregane Torcolato DOC
多娜佳塔酒园风之子甜白葡萄酒 Donnafugata Ben Ryé Naturally Sweet White DOC Passito di Pantelleria
Passito风干甜酒
西班牙
君士五世橡木桶干白 Faustino V
桃乐丝米尔曼达干白葡萄酒 Torres Milmanda Conca De Barbera
帝国田园白葡萄酒 Rioja Campo Viejo Viura Barrel Fermented
Campo Viejo的由来
多美寸金地 Terra D’ouro Rias Baixas
桃乐丝宝石半干白葡萄酒 Torres Vi.a Esmeralda
桃乐丝黑牌玛斯拉普拉那干红葡萄酒 Torres “Black Lable” Mas La Plana
盲品的力量
波罗多陈酿 Protos Selección
Bodegas Protos酒厂
帝国田园红葡萄酒 Rioja Campo Viejo Crianza
橡树河畔雅丹莎红葡萄酒 La Rioja Alta Reserva Vina Ardanza
瑞格尔男爵酒园里奥哈陈年特酿优质法定产区干红葡萄酒 Marques de Riscal Baron de Chirel Reserva
Marques侯爵的全新酿酒理念
阿里安红葡萄酒 Bodegas y Vi.edos Alion
BodegasyVi.edosAlion
桃乐丝星空葡萄酒 Torres Celeste Ribera del Duero
坦普拉尼罗葡萄
奥瓦帕乐酒庄泰拉赛红葡萄酒 Alvaro Palacios Les Terrasses Priorat
禾富玛莎蜜斯吉甜白葡萄酒 Vallformosa Claudia Parellada Muscat
芭帝味雅酒庄圣山阿蒙提拉多干雪利酒 Bodegas Valdivia Sacromonte Amontillado 15 Years
菲诺帕奇罗 Fino Paquiro Bodegas Almocaden
嘉味酒庄阿蒙提拉多半干雪利酒 Bodegas Garvey Amontillado Medium Dry Sherry
卢士涛路爱可干型雪莉葡萄酒 Emilio Lustau Los Arcos Dry Amontillado Solera Rva
索雷拉 SOLERA陈年系统
芭帝味雅酒庄李子阿蒙提拉多半干雪利酒 Bodegas Valdivia Prune Medium Dry Sherry
里奥雪利甜葡萄酒 Domecq Río Viejo Dry Oloroso Sherry
嘉味酒庄奶油甜型雪利酒 Bodegas Garvey Cream Sherry
卢士涛庄园菩托干型索雷拉特酿 Lustau Puerto Fino Solera Reserva (Dry)
多美维拉贝儿雪利酒 Domecq, Venerable (P.X.)
卢士涛圣爱米路PX甜型雪莉葡萄酒 Lustau Solera Reserva Fine Sherry Wine PX Pedro Ximénez San Emilio
桂冠克林姆雪莉葡萄酒 Bodegas Almocaden Caletero Cream
Cream
多美西芭丽塔雪利酒 Sibarita
Pedro Ximénez /雪利酒的酿造过程/雪利酒的10种风味
德国
邓肯博士晚秋威士莲白葡萄酒 Dr.Deinhard Deidesheim Langenmorgen
说说普法尔茨 Pfalz
罗伯特–威尔酒庄莱茵高区雷司令珍藏版干型葡萄酒 R.Well Rheingau Riesling Kabinett Halbtrocken
要想不知道Robert Weil还真是不太容易
露森雷司令 Dr. Loosen Riesling
德国金冰王白葡萄酒 Pfalz Trockenbeerenauslese
雨博酒庄斯泊园黑皮诺老藤佳酿－18个月橡木桶陈酿 Spatburgunder Rotwein Alte Reben - Pinot Noir 18 Month Barrel Aging
德国老藤 Pinot Noir

⑶ 德国著名的葡萄酒产地有哪些

1、Mosel－Saar－Ruwer（摩泽尔）

摩泽尔（Mosel）产区的葡萄酒产量位居德国13大产区中的第三位，但其国际知名度却领先于其他产区。所有的葡萄园几乎都位于陡峭的河岸上，有些葡萄园的坡度能达到70度。

手工操作是这里唯一可行的办法，葡萄树必须独立引枝以适应如此陡峭的坡度，很多种植需要的设备只能通过顶部绞盘运送，因此在葡萄园间作业非常困难，工人短缺也是造成当地酒价高昂的原因之一。

⑷ 法国有多少世界有名的葡萄酒产区

法国葡萄酒代表高贵优雅，但它也有悠久的历史。整个法国从北到南一共分为十个产区。

（1）香槟产区

日照时间相对较短，波尔多日照2000个小时，勃艮第地区1900小时，香槟地区1650小时，年平均温度10度左右，降雨量适中且有规律，冬天相对寒冷，土壤大片很厚的白垩土，是7000多万年前因为海洋的退潮。

（2）阿尔萨斯产区

葡萄酒特点：水蜜桃的甜美，玫瑰的醇香，酩悦香槟，荔枝的甜润，陈皮的干爽。葡萄品种：琼瑶浆，灰皮诺，麝香想，雷司令。土壤以泥灰岩和花岗岩为主，这也是白葡萄们所喜欢的一种土制。

（9）朗格多克-鲁西永产区

这个酒区也是法国本土范围内葡萄种植面积最大的酒区，这个酒区靠近西班牙北部的比利牛斯山下风景非常的宜人。

（10）普罗旺斯－科西嘉岛产区

法国最古老的酒区，它最大的贡献是桃红葡萄酒，桃红葡萄酒能占到整个普罗旺斯产酒量的75%以上。

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⑸ 干红和干白有什么区别

1、酿酒葡萄不同

白葡萄酒一般是由白葡萄品种酿造而成（如霞多丽、雷司令等），也有的白葡萄酒是由皮红肉白的白葡萄酿造而成。

2、酿造流程和单宁含量不同

酿造白葡萄酒时一般是先进行压榨，用葡萄汁进行发酵，红葡萄酒则是先发酵再进行压榨。其次，由于单宁一般来源于葡萄皮中，白葡萄酒由于果皮和葡萄汁一起浸渍的时间短，所以单宁含量远低于红葡萄酒，因此我们喝白葡萄酒时不会有红葡萄酒那种很涩的味道，当然白葡萄酒的储存时间也不会像红葡萄酒时间长。

3、口感不同

相比干红，干白葡萄酒更加清新、可口，果香更浓，酸度也较高，尤其适合在炎热的夏季饮用，轻微冰镇，配以时令的海鲜，可以说是爱酒人在夏天的最高享受。

(5)萧伯恩雷司令内阁白葡萄酒扩展阅读：

法国的白葡萄酒产区

法国每个产区都会酿造不同风土特征的白葡萄酒，如勃艮第、罗纳河谷、波尔多、卢瓦尔等都酿造白葡萄酒，但是顶级的白葡萄酒还是多出自勃艮第、波尔多，如科多尔的伯恩丘，但鉴于价格原因，这并不是一般人所能经常购买的。

波尔多产区有一个以白葡萄酒为主的高性价比产区，就是在加龙河和多尔多涅河之间的一大块地方，也叫两海之间产区，可以说是性价比非常高的白葡萄酒产区，这个产区有着成熟的葡萄酒种植技术和酿酒工艺，出产的白葡萄酒果香浓郁，酒体适中。

关键是和那些辄上千的白葡萄酒产区相比，这里价格也很适中，属于可以畅饮型的白葡萄酒。卡桐系列旗下也有一款来自两海之间产区的葡萄酒，由波赫马努在60年之前创立，已在欧洲地区畅销很多年，可以说是中产阶级、日常商务接待的首选。

⑹ 世界上价格昂贵的白葡萄酒有哪些

罗曼尼•康帝酒庄蒙哈榭特级园干白葡萄酒，国际市场税前均价：人民币 35,789 元/瓶

上文已提到，蒙哈榭特级园是公认的勃艮第乃至世界上最好的霞多丽生产地，它共为 18 个生厂商所有，其中最知名的莫属罗曼尼•康帝酒庄（DRC）。DRC 绝对是勃艮第产区的无冕之王，葡萄酒以稀少昂贵著称，有“世界酒王”和“亿万富翁喝的酒”之称。其中罗曼尼·康帝特级园的葡萄酒更屡屡登上全球最贵葡萄酒宝座。蒙哈榭是 DRC 唯一一块产白葡萄酒的葡萄园，酒庄约占其 1/10。酒庄在每年采收时会尽量延迟采收时间，让葡萄生长得更成熟。如果酿出来的酒质量稍差，则会弃之不用。因此，DRC 的蒙哈榭干白产量极低，风格较强劲，耐久藏。普朗酒庄温勒内日晷园雷司令枯萄逐粒精选甜白葡萄酒国际市场税前均价：人民币 32,028 元/瓶

和伊穆一样，普朗酒庄（Weingut Joh. Jos. Prum，简称 JJP）也位于摩泽尔，德国 10 大顶级名庄之一，被帕克（Robert Parker）评为“世界上最伟大的酒庄”。酒庄以生产带有精致水果味、口感浓郁但有清新酸度的雷司令著称，而且几乎都是甜型的，因为他们一直坚持要把甜白打造成自己的招牌！这款TBA绝对称得上绝世美酒，酿酒葡萄来自德国最知名的日晷园（Sonnenuhr）。该园地势陡峭，面朝西南，拥有灰色板岩土壤，酿出来的酒，特别是 TBA，动辄几万元，一瓶难求。普朗酒庄在日晷园拥有20 英亩园地，酿造出的这款 TBA 品质非凡，陈年潜力巨大，曾以约1.5万美元（约 10 万元）在拍卖会上成交。