A. 拉杜尔庄园干红葡萄酒多少钱
全球有几十个国家酿造葡萄酒,光法国大的产区就有十个,每个产区几百到上千家酒庄不等。你这样问真的没法回答你。要不你把酒标贴上来看一下,大概就知道你那就的价格了。
B. 求各国葡萄酒分级细则中英文均可!!
任何产品,不论是自然生成的还是加工形成的,只要是用来交换,即产品作为商品,就必定要符合某种约定或标准,才能进行交易。符合社会公认或国家规定标准的产品,叫合格品,可以上市交易。合格品是产品最起码的要求,不合格则不能生产和销售。
合格品的质量档次也有高低之分,为了更明确地表示合格品的质量档次,就需对合格品分等分级。通常分为优等品、一级品、二级品等。由于使用目的或消费需求的不同,人们并不一定总是用高档产品,产品分等级既便于生产者降低成本,又利于消费者有目的地选用适宜的产品。
一、葡萄酒质量分级制的由来
葡萄酒的质量分级认证,最早是1855年在法国的波尔多地区实施的。几位从事司法助理职务的波尔多葡萄酒经纪人,利用巴黎万国博览会的机会,热情地承担了建立波尔多地区的葡萄酒分级制工作。他们做得很认真细致,按照实际价格把波尔多地区所有葡萄酒庄园的葡萄产地分成五级:
一级有四家:拉菲特(Lafite),拉杜尔(Latur),玛尔告(Margaux),奥布里昂(Haut-Brion)
二级有穆顿(Mouton)等15家
三级有基尔万(Kirwan)等14家
四级有圣?彼埃尔(Saint-Pierre-Sevaistre)等11家
五级有蓬戴(Pontet-Canet)等18家
干酒共62家。1973年穆顿上升为一级庄园。
另外,对24家苏黛尔纳(Sauternes)著名的自然甜酒产地分为三级:
一级是伊干姆(Yquem)1家
二级有白塔(La Tour Blanch)等11家
三级有米拉特(Myrat)等12家
这样,对波尔多地区的86家葡萄庄园进行了分级。
这种按葡萄产地把葡萄庄园分级的办法,是一种静态的、固守“风水”(terroir)决定论的传统思想方法。事实上,一级葡萄产地未必全是一级葡萄酒,二级葡萄产地也未必没有一级葡萄酒。而且,随着时间的推移,许多葡萄庄园地域在不断调整,即使地域范围差不多保持原样,庄园主也更换了,酿造方法也有变化,一些庄园的葡萄酒质量超过了原来的等级,另一些则相反。所以,这种分级结果也只能就大体而言是相对真实的,并不能动态的反映出葡萄酒质量的真实价值。
1861年,布尔哥涅博恩农业委员会着手统一规划布尔哥涅地区的葡萄酒庄园,对该地区的葡萄酒首次进行质量分级认定。他们成立了原产地命名机构的雏形INAO(Institut National des Appellations des Vins et Eaux-de-Vie),即“国家葡萄酒和蒸馏酒命名研究院”,对葡萄酒品牌进行严密监控。这种原产地质量控制命名分级,不仅对葡萄庄园分级,而且对原产地的葡萄酒产品品牌进行分级。到1878年后,对整个布艮地产区进行了原产地命名。1930年最终法定了布艮地产区的范围界限。1935年起在全法国实行了法定产区葡萄酒命名制(AOC)。从1855起到1935年,共用了80年的时间才形成了一套完整的质量分级管理制度。
法国葡萄酒质量分为四级,最高级是法定产区原产地质量控制命名酒AOC,第二级是优良地区的优质酒VDQS,第三级是地区餐酒Vin de Pays,第四级是日常餐酒Vin de Table。法国葡萄酒质量分级制的原则,被推行到全世界,不过各国依据自己的情况也有所不同。葡萄酒“旧世界”基本采用法国模式,如意大利也分四级,DOCG是保证法定地区酒,属一级;DOC是法定地区酒,属二级;IGT是地方餐酒,属三级;VaT是日常餐酒,属四级。葡萄酒“新世界”大多也用原产地命名,但有些国家只把原产地命名作为地理标识,用作商标控制,一切以酿制出好酒为原则,实行酒质分级。
二、对葡萄酒质量分级制的利弊分析
葡萄酒的质量分级管理制度,无疑对规范整个葡萄酒行业、推动整个行业的发展起了重大作用。原产地质量控制命名(AOC)制规定,AOC葡萄酒必须符合由法国INAO制定并经农业部认可的生产条件,这些条件包括原产地、葡萄品种、葡萄栽培修剪方法、最高亩产、酒的最低乙醇含量、酿造方法、陈酿方法、质检监督、市场销售等。所有AOC葡萄酒必须经过理化分析和正式品尝才能获得由INAO授于的证书,也才可以用AOC的名称销售推广。这些非常严格的规定,保证了AOC级葡萄酒始终如一的高品质和来源的真实性。
然而,也正是因为这种分级制度过分严格、呆板、教条,申报审定程序过分繁琐,它也严重地阻碍了生产者的主动性和创造性,限制了人们与时俱进地吸收时尚精神,酿造出适合各类消费者和各种场合的葡萄酒,使得生产不能迅速适应市场和消费的需求,跟不上时代变化的步伐。
随着社会经济形态的变化,酒业的状态也在改变。在远古自然经济形态下,人们寻求温饱,酒业处于手工作坊状态,产品满足自然消费需求;在工业经济形态下,人们追逐资本、利润,酒业变成工业化、商业化状态,产品满足量的需求,仍然是物质需求;在知识经济形态下,人们追寻知识、文化、艺术,酒业处在酒文化状态,产品满足人们精神价值和艺术价值的需求,传统的酒业不再表现为一般意义上量和质的发展,物质需求退而求其次,酒类消费呈多样化、个性化、艺术化等特点,精神价值需求越来越重要。生产者如果拘泥于旧的教条不变,就难以提供更具时代特色、更富文化内涵的产品。这就是近年来葡萄酒“新世界”迅速崛起而葡萄酒“旧世界”萎靡不振的根本原因。这就是法国农业部最近提出要对AOC制度进行重大改革的原因。
三、我国葡萄酒质量分级的进展
近年来,我国的葡萄酒业有了长足的进步,葡萄栽植面积已达600万亩,其中酿酒葡萄栽植面积近百万亩,葡萄产量已跃居世界第五位。葡萄酒的产量达到40多万吨,生产厂家约500多家,葡萄酒产值每年以两位数字的幅度增长。产品结构日趋合理,产品质量也有很大提高。在经济相对发达的东部地区和大城市,葡萄酒的消费已成为时尚。
但是在我国,葡萄酒不像白酒和黄酒那样,有悠久而广泛的传统习惯,又不具备啤酒的廉价,国人对葡萄酒的饮用知识和口味特点认知度仍然很低,葡萄酒市场从本质上来说还属于不稳定市场,并没有形成真正稳定的生产和消费群体;在葡萄栽培方面,酿造品种多是世界通用名种,区域特色种并不多见,产区沿袭鲜食葡萄栽培体系,存在不少田间管理缺陷;在酿酒技术方面,工艺几乎千篇一律,创新科技采用很少,产品同质化现象严重;质量管理方面,只有合格和不合格,葡萄基地多为农民分散种植,厂家“顶单”收购,价格随行就市,果农一味追求产量,葡萄质量关难以把握,葡萄酒产品也在合格标准下,以牺牲质量来降低成本;葡萄酒的营销方面,无论在中间环节还是在终端,形成层层障碍,产品到了消费者手中,价格已翻了数倍。
总之,13亿人一年只消费30多万吨葡萄酒,这是极不成比例的。我国的葡萄酒业还处在发展期的前期阶段。
为了规范葡萄酒行业生产管理,2003年国家行业主管部门领发了《中国葡萄酿酒技术规范》;废除了半计葡萄酒生产标准;审批通过了烟台、昌黎、贺兰山原产地认证;2004年国家质检总局把葡萄酒列入市场安全准入产品,对生产企业的硬件进行强制性控制;为规范流通秩序,商务部正在制定《酒类流通管理办法》;国家认证认可监管会即将发布《食品质量认证细则-酒类》;葡萄酒新的国家标准也即将出台。这些法规的制定和颁发,必然对葡萄酒行业的健康发展起重要作用。
对于葡萄酒产品的质量管理,许多从事葡萄栽培和葡萄酿酒工作的专家学者,都提出要求制定《中国葡萄酒质量等级管理办法》,推行产品分级管理制。早在1999年郭其昌先生就着手起草了该办法,中国酿酒工业协会先后组织了三次会议对该“草案”进行讨论修改,时过六年,至今尚未定稿。中国园艺学会在不久前召开的“葡萄与葡萄酒产业发展高峰论坛”会上,众多专家又提出建议,制定中国葡萄酒产品质量等级制,既要吸收国际上的先进经验,更要着重我国的实际情况,把地理问题和质量问题分开,以酿制出好酒为出发点,允许在全国范围采购原酒。建议把我国的葡萄酒分为三级,即特级酒、优级酒、佐餐酒。通过实施,反复总结,由点到面推行质量等级管理制。
实行葡萄酒产品质量分级管理制的意见无疑是正确的,只是时机和怎样做确需认真研讨,问题的难度就在我国的实情上。我们实行葡萄酒质量分级制,当然不是为实行而实行,是为了强化管理,提高产品质量信誉,保护消费者合法权益,参与国际公平竞争。那么,国际上的一些惯例就要遵守,而国际上多数国家的分级制是与葡萄品种及栽培方式区化,加工技术及酒种区化,质检技术和市场准入等环节联在一起的,特别是等级和价格是密切相联的,这一切都需有成熟而明确的标准,需要长期而艰苦的实践,反复总结才会形成。我国的这些法规有的刚刚公布,有的尚在讨论,有的还未考虑,形不成稳定而成熟的标准,每个等级的产品标准如何定才能做到既科学准确又符合实际,是很困难的。如果定得不好反而会妨碍酒业的发展。另外,500多家企业的成千上万种产品,把它们分成若干个等级,工作量是巨大的,不仅需要有专门的权威机构,还要有充足的人、财、物力支持才有可操作性。就目前的状态而言,不用说实施,就是制定也是很困难的。
至于《食品质量认证细则-酒类》的颁布和实施,更是一项宏伟而艰巨的工程。包括白、黄、果、露、啤所有的酒种,每种都有成千上万个产品,再把它们分为三级,多么巨大的工作量啊!而且是自愿参加认证的,牛年马月才能完成?那些总在排队等候的企业,会长期的失去公平待遇。
中国食品工业协会于2002年制定了《中国葡萄酒A级产品认定及管理办法》,同时制定了实施细则,并在国家工商总局商标局注册了A级产品商标标识,对葡萄酒A级产品实施标志管理。2005年4月已对9家葡萄酒企业的24个产品进行了A级产品认证,并授予A级产品标志使用权。这种做法是首先对我国葡萄酒的高档产品进行分级认证,这些产品比较规范,认证易于操作。然后,在总结A级产品认证经验的基础上,待条件成熟时再对其他等级进行认证,从而实现对整个行业产品的分级管理。这样做比较切合实际,既不失时机地抓住了参与国际竞争的主要矛盾,又能比较顺利的实施质量等级管理。
如果能够把上述各家的做法统一起来,形成一个既科学又可行的办法,那将是大家共同期盼的。
C. 喝一杯奶茶要多长时间。
如果喜欢那些精致的唇妆,正红色的美丽女人。 如果能听说一位夹着烟独自喝酒的女人。 我想她们曾经也是那些夜半躲在自己的被子中偷偷哭泣的孩子们吧 不久前,和好友说起要写一些和女人有关的东西,好友笑笑说,你就不算个完全的女人,是一半女人一半男人的综合体。那个时侯我们手中各自拿着一杯香甜的奶茶,她和我都不喜欢太甜的口感。于是我们在点餐的时候就和老板说了不要太多糖。 前段时间,匆忙在那个曾经聊天的咖啡馆外带,发现格局改变了-------操作间扩大了。刚刚好挡住我平时喜欢歪头看梧桐树的那面有窗户的墙壁。 唯有改变才是不变的。就像莎士比亚说的,没有什么比想要不不平凡更加平凡了的。将这个可爱而有趣的公式套用到一些事物之上我想或许我们要找寻的东西和我们的找寻根本就是一种悖论。比如爱情、时光。 我们慢慢的滑向时光的远方。可是没有一点阻力的。和谐和流畅的前进着,可是却那么的不甘心。她的身边来来去去了好多的人,我的身边来来去去的那个人又回来了。还有她们也开始哭泣了,微笑了,腼腆了,叹息了,感伤了,最终成熟了。 关于流水账的东西我想如果弄得好或许可以成为世界名著的说,最近安心在看普鲁斯特的《追忆似水年华》发现那种意识流的个人的东西也能曾为如此脍炙人口的篇章于是心中有个小小的声音在和我说:“或许你也可以的啊。”感觉自己有半年的时间没有动手写东西了,觉得自己已经没有了灵感。昨天一个人在家看白痴的日本动漫突然莫名的不安,我知道最近几日的噩梦惊醒告诉我———要努力了。 这个命题我现在才提及。貌似和以上乱七八糟的文字没有什么关系。不喜欢小说,因为觉得小说太埋伏,却喜欢诗歌和散文。私以为小说家都是阴谋家而散文家是生活家,至于诗人那就是半个精神病人了。 其实奶茶和喝奶茶的时间有多长和这些文字没有任何关系,不过是我在写这些乱七八糟的东西之前真好在喝的东西。不久前留意了超市都没有抹茶奶茶卖于是就随手拿了个绿茶味的泡沫奶茶替代。心中想着有空自己研制研制。某人说起要请我喝红酒的下意识的就想到了曾经看过的一段诗歌: 烛 粉色 烛光 金赤
韦瓦第 靛蓝流荡
剔透如液体红宝玉
我的身躯 慵懒
漾在澄莹如眸的水晶杯我的美体经由你双唇 开合进入你完全溶于你是的我就是玛歌我是拉杜尔我是牧东·侯希尔德
我是贝特律斯最好的年份我是你爱的任何一种葡萄酒请让我呼吸呼吸到恰恰好时请饮我饮尽我 不知道为什么每次过请人节我们想到就是西餐、红酒、玫瑰花和巧克力。可能毕竟这个情人节是西方人的玩意吧。但是七夕可是我们中国人的情人节那些西餐之类的洋玩意我觉得还是省了点的好不是排外,只是觉得七夕可是送点中国特色的东西啊比如香囊中的一缕发丝(古人不是有结发夫妻的说法么)貌似有点恐怖。希望那些利用七夕节大发情人钱财的老板们能有点创意。 一杯奶茶要多长时间现在我的奶茶还在喝貌似花了不止一个小时了可见一杯奶茶的时间是不好界定的这个取决于你在什么环境下喝它。可是红酒就不同了,如果不再那烛光的暧昧的氛围下多多少少味道上会打折的。就像诗歌中说的粉色的烛,金色的烛光。还有那让人心境荡漾的醒酒时刻。 对了私下以为尚雯婕的声线和小野丽莎有点点靠近不过尚雯婕的多了分冷冽。和小野丽莎就有种奶茶半的温润了可能是年代的不同还有人生历经的迥异吧。 喝一杯奶茶时间,在那个和好友一起聊天的咖啡馆我们两花了整整一个下午,之后的日子就过得很匆忙了,没有悠闲的午后让我晒晒亲爱的阳光说写絮絮叨叨的话语。有点怀恋我那些覆盖上了薄薄灰尘的书本,和手机老是停机的她。 于是决定今天晚上不做饭了我要用来怀恋,和一杯已经冷了大半的奶茶。
D. 波尔多产区有多少年的历史了
波尔多葡萄酒的复种植历史最早可以制追溯到公元3世纪,即罗马统治时期,因此波尔多这个葡萄酒产区的历史至少有1700多年了。
(4)拉杜尔干红葡萄酒多钱扩展阅读:
波尔多(Bordeaux),法国西南的一个港口城市,拥有人口925,253人(1999年),是法国第四大城市,位列巴黎,里昂,马赛之后。
是阿基坦大区的首府,同时也是吉伦特省的首府。曾是法国旧省吉耶纳的首府,历史上属加斯科涅地区。
波尔多是欧洲的军事、空间和航空的研究与制造中心,还是法国战略核弹研究和物理实验的核心,拥有原子能研究中心和兆焦激光计划等许多高端技术机构。
波尔多地区旅游资源丰富,有许多风景优美保存完好的中世纪城堡。波尔多因此也被称为世界葡萄酒中心,每两年一度,波尔多酒协会举办盛大的国际酒展-Vinexpo。