苏玳贵腐甜白葡萄酒饮用温度

❶ 喝贵腐酒健康吗

首先要说明的是任何酒都不要过量饮用，但适量饮用贵腐酒对身体是有好处的。版首先我们饮权用时不要选择廉价的贵腐酒，廉价的贵腐酒不能保证质量，有些不良商家为了达到顶 级酒庄贵腐酒的口感，在酿酒时还会往酒类额外加入糖，这样就失去了贵腐酒天然酿制所保证的对人体健康的元素。一些高端的贵腐酒酿制都会采用有机葡萄来酿制，例如匈牙利托卡伊的玛丽雪莱（Mary Shelley）贵腐酒。适当饮用高质量的贵腐酒不仅可以软化血管美容养颜，而且还可以增加人体的免疫力，特别是托卡伊贵腐酒中因含天然盘尼西林而被载入匈牙利药典，有天然的消炎作用。所以适量饮用贵腐酒不仅是一种品味的象征，对身体健康来说也是很有好处的。

❷ 白葡萄酒的正确喝法

很多人都有喝葡萄酒的习惯，比如和白葡萄酒对身体健康是有好处的，但有些人不懂得喝白葡萄酒的正确方法，这样也就体会不到葡萄酒的风味了，那么白葡萄酒该如何喝才正确呢？

一、白葡萄酒怎么喝

在品尝葡萄酒的时候，葡萄酒的喝法会直接影响到葡萄酒的风味，因此在饮用白葡萄酒之前，需要先来了解一下白葡萄酒怎么喝才行。

在饮用品尝白葡萄酒的时候，白葡萄酒的喝法也是有学问的。白葡萄酒怎么喝呢？在饮用葡萄酒的时候温度其实是非常重要的，一般情况下，喝白葡萄酒通常冰镇之后饮用最佳，但是如果葡萄酒冰镇太过，就会使得品尝者无法品出葡萄酒最为醇正的风味。饮用葡萄酒的时候，如果室温过高，那么酒的风味就会失去平衡，这时候白葡萄在饮用的时候就会显得偏甜，而红葡萄酒就会显得偏酸。
在炎炎夏日饮用葡萄酒的时候，白葡萄酒的适饮的问题一般都比红葡萄酒更低，通常情况下，清淡型的白葡萄酒温度在7℃左右的时候，它的饮用风味就能达到最佳，这时候红葡萄酒的最佳饮用温度是在12℃之上。
从香气上来看，白葡萄酒它具有的香气比红葡萄酒更加的清新，而味道上，白葡萄酒的酸度要比红葡萄酒更高一些，舒爽的酸味在炎热的夏季不仅能够带来清新愉快的感受，同事还能有效的增进人的胃口。
二、白葡萄酒怎么喝
第一步：酒温冰镇后红酒味道较涩传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。
第二步：醒酒红酒充分氧化后才够香，一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。
第三步：观酒陈年佳酿的酒边呈棕色红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
第四步：饮酒让它在口腔内多留片刻在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。
第五步：酒序先尝新酒再尝陈酒一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。
三、白葡萄酒饮用注意事项
1、在葡萄酒中兑入雪碧、可乐等碳酸类饮料是不正确的。这样一方面破坏了原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了原有的营养和功效。
2、加冰块饮用也是不正确的。因为加冰之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。
3、白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳。

❸ 苏玳小韦琳庄园贵腐甜白葡萄酒怎么样

典型的苏玳贵腐甜白有着浓厚的金黄色，一般比其他甜酒的颜色要深一些，其香气富有层次内，蜂容蜜、花香、核果类香味非常明显，还有一些金银花的气息。苏玳贵腐甜白之所以如此招人喜爱，很重要的一点是它的口感甜而不腻，高酸度平衡了酒中的较多的残余糖分，这才形成了清新、甘甜又优雅宜人的风格。
此外，苏玳贵腐还有非常出色的陈年潜力，备受侍酒师和收藏家的青睐。随着陈年，其酒液会逐渐变成琥珀色或棕色，其香气和风味也变得更加丰富，焦糖、香料和奶油布丁等风味发展出来，令人沉醉。心怡汇的苏玳贵腐甜白产自法国波尔多正宗的白葡萄酒。

❹ 白葡萄酒怎么喝 揭秘白葡萄酒最好喝法

白葡萄酒单宁少、芳香物质少，风味也以轻巧细致为主，口感以酸为重点。
白葡萄酒种类繁多，搭配不同的食品可以喝出它们的不同风味。

未过桶的干白，其口感清爽，酸度高，非常适合餐前的开胃酒。适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘。清淡的蒸鱼，或白灼的海鲜也很对味。味道稍浓一点的，可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊。奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是最佳的选择。

甘甜浓厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型，通常经橡木桶发酵培养，口感圆润，酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比较浓的，甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。不过，由于有橡木味，最好避免清淡的海鲜料理。
以麝香为代表的果香浓郁型干白酒，常有热带水果的甜香味，而且口感偏圆润，酸度较低，独特的风味非常适合用来搭配香气浓郁，或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特别适合难配酒的芦笋。

半甜型的雷司令白酒，通常只是单喝，也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合，还可以和比较有个性的酱汁搭配，像咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜带甜味的菜色，都值得一试。

甜味重的白酒类型众多，贵腐甜酒香气丰沛，口感浓甜，通常搭配饭后甜点最为恰当，也常被用来搭配肥鹅肝或是蓝霉奶酪。葡萄结冰后榨汁酿成的冰酒，由于其酸味和甜味都很高，很适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等。

另外，白葡萄酒一般需要冰镇后才会更加好喝，而且从干甜角度而言，越甜的白葡萄酒所需要的温度则更低，一般而言，干白葡萄酒是从8-13℃比较合适，而微甜的白葡萄酒则是从5-10℃比较合适，甜型葡萄酒以及起泡酒的话，那么则是在5-10℃会比较合适。

❺ 贵腐酒怎么喝

贵腐酒是甜葡萄酒的一种，和贵腐酒的最佳温度是10℃左右，倒进酒杯的量大约是2至3盎司，然后慢慢品尝饮用，也可以在餐后用作甜点酒饮用。”

❻ 古岱酒庄贵腐白葡萄酒打开能放多久

古岱庄园正牌贵腐甜白葡萄酒 Chateau Coutet 750ml

2004年 酒窝网售价：450元/支，建议在开瓶后3天内喝完，不然影响口感。

❼ 比较好喝的甜白葡萄酒有哪些

(1) 冰白葡萄酒：由在葡萄藤上冰冻过的葡萄酿造而成，口感浓郁丰富，是一种超甜型的葡萄酒，质量上乘。
(2) 莫斯卡托（Moscato）葡萄酒：这是一种微起泡酒，介于半甜与甜之间，酒体偏轻，由小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）葡萄酿制而成。它产自意大利皮埃蒙特（Piedmont）地区，最适合在早午餐时饮用，酒香芬芳而浓郁，带有各种花香、核果香和香料香。
(3) 雪利酒：一种加强型葡萄酒，产自西班牙南部的赫雷斯（Jerez-Xeres-Sherry）地区。雪利酒有多种类型，有干型的，甜型的，还有一种几乎可以称得上是超甜型——佩德罗希梅内斯（Pedro Ximenez，PX）雪利酒，它是一种口感非常香甜的雪利酒，酒液几近黑色，带有非常浓郁的果脯香（无花果、李子、葡萄干、无子葡萄等），酒体饱满，质地粘稠，糖分含量极高。
(4) 托卡伊（Tokaji）甜酒：著名而昂贵的匈牙利甜酒，数百年来一直是皇室的贡酒。由被贵腐菌（botrytis）感染过的白葡萄酿造而成，糖分极其浓缩，是甜白葡萄酒中最闪亮的明星之一。
(5) 迟摘葡萄酒（Late Harvest Wines）：由特意推迟采摘的葡萄酿造而成，这些葡萄有可能被贵腐菌感染，也有可能没被贵腐菌感染，不过由于它们成熟后会继续在葡萄藤上停留一段时间，一部分水分被蒸发掉，糖分就得到了一定程度的浓缩，因而可以酿造出甜型的葡萄酒。世界上很多国家都生产这种酒，其中以德国和奥地利的最为出名。
(6) 苏玳贵腐甜白葡萄酒：这是法国最著名的甜葡萄酒，由经过贵腐菌感染的葡萄酿造而成。它一般呈金黄色，口感非常浓郁甜美，并具有一定的酸度，因而具有比较出色的陈年潜力。由于产量非常低、酿造工艺非常精细，这种酒的价格一般比较昂贵。

❽ 贵腐酒的正确喝法

贵腐酒的最佳侍酒温度为6-8℃，年轻的贵腐甜白不需要醒酒，而老年份的贵腐版甜白需要在开瓶后静置1-2个小时，权待其香气和风味复苏后饮用为佳。一次性入杯的量不要太多，倒60至90毫升，以免喝到后面酒的温度升高或是香气散发殆尽。

在喝贵腐酒时，最好少量慢慢地饮用，切勿喝得过快或过多，为此倒入酒杯的量不要超过半杯。

贵腐酒在餐酒搭配时，应选用味道稍淡，甚至略有苦味的餐点。如果用味道浓郁的蛋糕或水果馅饼，就会使原本风味复杂的贵腐酒黯然失色。因此，可以仅用苏玳贵腐酒作餐后甜点，也可以搭配奶酪、沙拉、烘焙坚果或甜度中等的巧克力。

(8)苏玳贵腐甜白葡萄酒饮用温度扩展阅读

餐配

贵腐葡萄酒其实是随时随地都可以享用的，不过要注意避免和巧克力、咖啡口味相冲。它和香料丰富的菜系例如川菜、湘菜、泰国菜都可以很好地搭配，因为甜能解辣。

贵腐葡萄酒在法国传统上被用来搭配鹅肝酱、蓝霉奶酪及油脂丰富的坚果，特别是用它来搭配法式蛋糕，为蛋糕轻盈质地增加了贵腐葡萄酒在口中的层次感。而对葡萄酒爱好者来说，贵腐酒本身就是一道很好的甜点。

❾ 葡萄酒该怎么喝

①根据个人的口味特点和食物类型选购不同的葡萄酒种类。口味清淡的回应以新鲜白、桃红、红答葡萄酒为主，口味浓厚的应以陈酿红、白葡萄酒为主；突出鲜味的清淡食物应配合饮用新鲜白和桃红葡萄酒，高脂肪、高蛋白的食物应配合饮用口味厚重的陈酿型红、白葡萄酒；餐前开胃酒以加香葡萄酒为主；餐后酒以甜型葡萄酒为主。

②不同类型葡萄酒的饮用温度不同，干白葡萄酒多以8～12℃为佳；干红葡萄酒多以14～18℃为佳；甜型葡萄酒多以8～10℃为佳。

③葡萄酒应倒放或平放于冷凉（12～15℃最佳）、干燥、避光处。一次未饮用完的干型葡萄酒，可用原木塞或购买的代用塞密封后存放几天，但感官质量会下降，应尽快饮用；一次未饮用完的甜型葡萄酒，必须用原木塞或购买的代用塞密封后于0～4℃处冷藏，并尽快饮用。

④葡萄酒只有在适量正确饮用时才能发挥其营养保健功效，过量饮用同样具有一定副作用。正常情况下，适宜饮用量为每天250～300毫升（约1/3瓶），最好配合正常进餐和晚上睡眠前分别饮用。