㈠ 性价比最高的十款红酒都是哪些
性价比最高的十款红酒都是:1、桑塔丽塔酒庄;2、黑莓酒庄;3、猎豹酒庄;4、杰卡斯酒庄;5、卡塞里侯爵酒庄;6、罗斯柴尔德男爵木桐嘉棣;7、桃乐丝酒庄;8、拉博丝特酒庄;9、干露酒庄;10、卡门酒庄。
一、桑塔丽塔皇家勋章特级珍藏赤霞珠干红葡萄酒
品牌介绍:桑塔丽塔酒庄被誉为是智利的“三大酒庄之一”,还曾多次的登上个大杂志的封面,成为了智利酒庄中的代表性品牌。该酒庄是在1880年所创立的,在当时就已经有着非常好的声誉了,在这将近一百多年的时间中,一只凭借着自身的努力,不断的对葡萄酒进行探索,使其成为了一个国际性的大品牌。
品牌源地:智利
参考价格:160RMB
四、杰卡斯珍藏西拉干红葡萄酒
品牌介绍:杰卡斯酒庄是澳大利亚奥兰多酒业旗下的一款葡萄酒品牌,它是由约翰·格兰姆在1847年所创立的,有着一百多年的酿酒历史了。这家酒庄位于光照充足的南澳州,因此葡萄园中的葡萄品质都非常的高,所酿造出的红酒具有浓郁的天然果香味。
品牌源地:澳大利亚
参考价格:190RMB
㈡ 金牛角牛扒配的是什么红酒
Part 1:草饲or谷饲
草饲牛肉
最佳搭配:梅洛、黑皮诺
草饲牛肉最显著的特点是,油脂较少,因此肉质紧实、纤维感明显,口感十分具有韧性。而在风味上,由于少了油脂的作用,往往使得牛肉自身一些相对细致和微妙的香味突显出来,并且往往带有一定的酸度。
针对草饲牛肉的这种风格,在选择葡萄酒时可以从两个不同的方向入手:或是用果味香浓、多汁的葡萄酒来弥补牛肉在油脂方面的缺失,二者互取所长;或是先择酸度较高、酒体较轻,香气相对细致,风格优雅的类型,使食物与酒相得益彰。而对于油脂并不丰富的草饲牛肉,具有厚重单宁的葡萄酒可能不会是最好的选择。
前者可选择单一品种的梅洛(Merlot)葡萄酒,浓厚的浆果香气、易饮的口感,一定程度上隐藏了牛肉自身可能具有的干涩感,使得整体口感更加充实;而从另一个方向,最佳的选择莫过于一瓶品质优秀的黑皮诺(Pinot Noir),与草饲牛肉具有十分相似的骨架,香气优雅,但不厚重,不会掩盖牛肉本身的香味。
谷饲牛肉
最佳搭配:赤霞珠
相比起草饲牛肉,谷饲牛肉脂肪含量较高,脂肪均匀分布于肌肉组织里,口感肥美多汁,肉质嫩滑,风味则偏向于厚重,香味更多地来自于油脂的作用,倾向于甜美并略带油腻感。
搭配多汁的谷饲牛肉,单宁的存在感必不可少,不仅可以去除牛肉脂肪带来的油腻感,同时还使得牛肉的口感更加鲜美。中度酒体的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),恰到好处地平衡了牛排的油脂与香气, 可以与软嫩的肉质更好地结合,充足的果香也为牛肉带来更多的趣味性和复杂度。
Part 2:湿式熟成or干式熟成
牛肉的熟成是指将新鲜牛肉在一定条件下放置一段时间,利用牛肉本身的天然酵素和一些可能的环境微生物,打散肌肉内的结蒂组织,使得肉质更加软嫩。而经过熟成的牛肉,也会在这一过程中产生更多的风味。
熟成方式通常分为两种——湿式熟成(Wet-Aged)及干式熟成(Dry-Aged)。而经过两种不同熟成方式处理的牛肉也会具有截然不同的风味和口感特征:
湿式熟成牛肉
最佳搭配:西拉、仙粉黛
牛肉的湿式熟成是指,将牛肉放入真空包装内密封存放一定时间,肉质中的水份几乎全部被保留,因此湿式熟成的牛肉会具有多汁、丰润的口感特点,味道时常会偏甜。
用单宁通常较为突出、结构紧实的西拉配合湿式熟成牛排,化解油脂的肥腻感的同时,也可以使得多汁嫩滑的牛肉自身的香气得到衬托。仙粉黛的高成熟度往往会带来少许的甜味,搭配微甜的湿式熟成牛肉也是上佳选择
干式熟成牛肉
最佳搭配:里奥哈、巴罗洛等
将牛肉挂吊起来,置于冷藏室中(通常为0°C 至 -1°C)经过一段相对较长时间的风干。干式熟成过程中,水分会自然流失,因此牛肉本身的天然风味会变得更加集中和饱满,香味具有更丰复的层次。除了牛肉自身的酶作用外,空气中的微生物也会对牛肉的熟成产生作用,导致经过这种方式处理过的牛肉会带有一些特殊的香气,有时会出现接近奶酪特点的风味。
一些旧世界的经典产区如西班雅的里奥哈、意大利的巴罗洛等,出产的葡萄酒具有足够高的单宁来配合干式熟成牛肉的集中度,而同时,在这类产区中,我们需要找到一些较高品质的葡萄酒,它们在香气的层次、风味的复杂度上才能与干式熟成牛肉相呼应,因而不致于在牛肉的出色表现下隐藏酒的美味。
No. 1 维利纳皮诺塔吉干红葡萄酒(Villiera Pinotage)
维利纳皮诺塔吉干红葡萄酒[保存到相册]
产区:南非斯特兰德
年份:2007
评分:13.5/20
价格:$17
这款酒酒体中等,口感很干,带有李子、覆盆子和香草的风味,并隐隐透着矿物质的味道,单宁很柔顺。最适合搭配菲力牛排。
No. 2 奔富圣亨利西拉干红葡萄酒(Penfolds St Henri Shiraz)
奔富圣亨利西拉干红葡萄酒[保存到相册]
产区:南澳
年份:2008
评分:15/20
价格:$65
这款酒由91%西拉(Shiraz)和9%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混酿而成。其酒体丰满,已经发展得相当成熟,充溢着深色水果的馨香,单宁很紧实。非常适合搭配草饲牛肉或者鹿肉。
本齐格梅洛干红葡萄酒[保存到相册]
No. 3 本齐格梅洛干红葡萄酒(Benziger Merlot)
产区:美国索诺玛县
年份:2008
评分:14/20
价格:$19
这款酒的酒体介于适中至丰满之间,带有明显的果酱味和淡淡的胡椒、肉豆蔻味,单宁很柔顺。它适合搭配一些简单的菜肴,如牛胸肉和牛肉汉堡。
百隆堡萨格兰蒂诺干红葡萄酒[保存到相册]
No. 4 百隆堡萨格兰蒂诺干红葡萄酒(Tenuta Castelbuono Montefalco Sagrantino DOCG)
产区:意大利翁布利亚
年份:2007
评分:14.5/20
价格:$37
这款酒非常引人注目,浑身透着浓郁的黑莓和蓝莓风味,单宁很充沛。
No. 5 墨菲-古蒂经销商精选赤霞珠干红葡萄酒(Murphy-Goode Dealer's Choice Cabernet Sauvignon)
墨菲-古蒂经销商精选赤霞珠干红葡萄酒[保存到相册]
产区:美国加州亚历山大谷
年份:2010
评分:14/20
价格:$26
这款酒主要由赤霞珠酿造,并伴以少量的梅洛(Merlot)和味而多(Petit Verdot),酒体均衡而丰满,散发出黑莓、黑樱桃和香草的芬芳,单宁充沛而紧实。适合搭配烤牛排,尤其是带骨肋眼牛排。
No. 6 嘉娜大教堂干红葡萄酒(Jana Winery Cathedral)
嘉娜大教堂干红葡萄酒[保存到相册]
产区:美国纳帕谷
年份:2005
评分:16.5/20
价格:$75
这款酒由92%赤霞珠、4%味而多和4%品丽珠混酿而成,带有浓郁而集中的水果风味,口感非常复杂,酸度和单宁达成完美的平衡。最适合搭配神户牛肉和风干的安古斯牛排。
No. 7 石洞壁画干红葡萄酒(Rupestre Red Blend)
石洞壁画干红葡萄酒[保存到相册]
产区:阿根廷萨尔塔
年份:2006
评分:14.5/20
价格:$45
这款酒由60%马尔贝克(Malbec)、30%梅洛和10%丹娜(Tannat)混酿而成,酒体很丰厚,彰显着胡椒、李子和黑莓的风味,单宁紧实而耐嚼,是牛排的绝佳配酒。
No. 8 喜格士仙粉黛干红葡萄酒(Seghesio Sonoma Zinfandel)
喜格士仙粉黛干红葡萄酒[保存到相册]
产区:美国索诺玛县
评分:14/20
年份:2011
价格:$24
这款酒酒体丰满,充满活力,带有丰富的黑色水果风味,单宁相当紧实。最适合搭配椒香牛排或者烤牛排。
No. 9 克拉克斯堡小西拉干红葡萄酒(Clarksburg Wine Company Petite Sirah)
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克拉克斯堡小西拉干红葡萄酒[保存到相册]
产区:美国加州
年份:2010
评分:14/20
价格:$26
这款酒主要由小西拉(Petite Sirah)酿造,不过也加入了少量的味而多以达到更完美的平衡,装瓶之前在橡木桶中陈酿了18个月。它的颜色非常深,像墨汁一样,充溢着黑莓和博伊森莓的风味,余味中隐隐透出一缕烘烤味。
一、红酒与牛排在口腔中碰撞后会蹭出什么火花来?
单宁是一种广泛存在于植物、木材、叶子和水果皮中的多酚物质。它由苯酚构成,能与氧气和氢气分子进行结合。因此,当葡萄酿制成葡萄酒后,葡萄梗、葡萄籽等部分中的单宁自然会转化在葡萄酒中。此外,如果葡萄酒经橡木桶处理,那么,葡萄酒还可能会从木桶那里获取一部分单宁。
若说单宁这种物质,那感觉真叫又干又涩,且前舌部位对这种物质最为敏感。当红酒与牛排在口腔中碰撞后,单宁会通过口腔中的唾液渗透进肉类中起到去腻的作用,同时,它还能促使牛排散发出其他更加怡人的风味来。反过来,肉类中的脂肪和蛋白质又可以弱化葡萄酒的干涩,使葡萄酒的水果风味更加突出。如果牛排(红肉)上能带些盐或青椒,那么,它就能进一步提升葡萄酒的风味。
二、白葡萄酒“去腥”的实质
许多人都知道,“白酒配鱼肉”的目的是降低这种水产美食中的“腥味”。
引起鱼肉发“腥”的物质是氨类分子。该类分子在遇到葡萄酒中的酸时会变成铵盐,铵盐的挥发性较弱,一般无法为人们的鼻子闻识到。在鱼肉的腥味减弱时,白葡萄酒中突出的酸味也会减弱,这样,口腔中的饮食就会变得柔和爽口。
实际上,我们常会看到大厨师们在鱼肉上挤一些柠檬汁,其实这也是出于同样的原因,以降低鱼肉的腥味。
三、错位搭配的“不愉快”是怎么回事?
红葡萄酒无法与鱼肉搭配,是因为口腔中强烈的单宁刺激会将鱼肉中精致的味道盖住。同时,由于红葡萄酒中的铁元素含量较高,而这种元素在与鱼肉相遇时,会产生一种令人不愉快的金属味,同时还会加重鱼肉的腥味。
㈢ 什么样(品种)的葡萄好吃
国产的就是玫瑰红、巨峰、无子葡萄、和新疆马奶提
进口的就是美国红提、和白提子
㈣ 丹娜斯仙人掌植物原液
植物原液、精华液、精油有何不同?植物原液 原液纯水溶液,不含任何乳化剂、油、香精、人工色素,自然色,几乎无味或原料的特征气味,水溶性小分子体系,帮助有效成分更快渗透肌肤深层,渗透力最强。水溶性体系,无任何油脂成分,皮肤亲和度强,瞬间吸收。原液采用人体内本身存在的物质或天然物质提取为原料,安全性得到保证,功效成分单一,无添加,将刺激和过敏的可能性降到最低。使用方便,不含油脂成分,对肌肤无负担,可方便搭配其他产品。挑选最有效的活性成分,活性物含量高,功能明确,效果明显,强调专业。 精华液 类似乳液,含有乳化剂、矿物油或植物油,可能含香精和人工色素,自然色或经过修饰,香精带来的气味小分子体系,渗透力较强。含有矿物油或动植物油。吸收会稍慢。成分非常复杂,绝大多数含有乳化剂,矿物油等。过敏可能性增强。通常有配套产品,需要使用整套产品才有效果,不建议与其他产品搭配使用。通常配合整套产品宣传,单品使用会影响效果。 精油 纯油性,含有比较复杂成分,因产地和提纯方法不同,品质会有较大的差异,自然色,带有特征气味大多数精油分子较小,渗透较好。几乎所有的精油都不可直接使用,所以吸收性要依赖于载体比如基础油的种类等。几乎所有的精油都不可直接使用,无专业知识不能使用,安全性得不到保证。只能在专业知识使用,自己搭配使用不方便。大多数精油功能不明显。 利用原液进行面部护理还可以达到以下以外效果:1、 增进血液循环,给皮肤组织补充营养;2、 增加氧起的输送,促进细胞新陈代谢正常进行;3、 帮助皮肤排泄物和二氧化碳,减少油脂的积累;4、 使皮肤组织密实而富有弹性;5、 排除皮下过多的水分,消除肿胀和皮肤松弛现象;6、 使皮下神经松弛,得到充分休息,消除疲劳,减轻肌肉的疼痛和紧张感,令人精神焕发。 原液种类:1、 橄榄叶原液:修复、补水、促进皮肤细胞生长2、 葡多酚原液:保湿、抗氧化、抗老化、增强皮肤弹力,适合任何肤质3、 碧萝芷原液:美白、去黄、淡化色素,抗自由基4、 仙人掌原液:深层补水、保湿、滋养肌肤,适合任何肤质5、 洋甘菊原液:补水、安抚不给付,适合敏感皮肤使用6、 积雪草原液:恢复微血管壁的弹性及厚度,适合脆弱肌肤使用7、 旱金莲原液:能淡化各种色素沉着,亮白肌肤、均衡肤色,使肌肤恢复光亮纯净8、 灵芝原液:补充胶原蛋白、激活细胞功能、平抚皱纹、延缓老化 9、 小黄瓜原液:调节油脂分泌、帮助油水平衡,紧实肌肤,适合任何肌肤使用10 金盏菊原液:分解暗疮,粉刺,调节油脂分泌%D%A诚邀各大美容院和整形机构真诚合作! 经营项目:五行开运眉,雕润眉,丝印播眉,绣眉,动感飘眉,克隆眉,仿真植眉,改红(蓝)眉,遮盖疤痕眉,激光洗眉。水晶润唇,梦幻炫唇,花瓣沁唇,漂红唇。纤细眼线,乳晕漂红,纹身。
㈤ 为什么大多数葡萄酒不宜存放太久
从本质上来说,葡萄酒是一种农产品,它跟许多食物一样,其味道会随着时间的推移而逐渐产生变化。对于葡萄酒爱好者来说,判断一瓶酒究竟应该在什么时候饮用味道最佳,可以说是一大难题。许多酒评家在评论一款葡萄酒时,大多数也会加上一条“适饮期”的建议。那么,究竟应该如何判断葡萄酒的适饮期呢?
葡萄酒为什么有适饮期?
葡萄酒在装瓶后,虽然已经跟外面的空气隔绝,但酒瓶中的酒和空气仍然会持续发生化学反应,例如:
酒里面的单宁和色素会与酒瓶里面的氧气产生化学变化,形成细小的沉淀物,导致酒色变淡;酒里面的酒酸和酒精也会跟氧气产生化学反应,释放酒里面的芬芳;酒的香气和口感本身也会随时间而改变。从理论上来讲,任何葡萄酒在装瓶后都会产生一些风味上的变化,但这并不代表所有的酒都适合陈年。葡萄酒大师杰西斯罗宾逊(Jancis Robinson)就认为,所有葡萄酒中,只有最顶级的那1%具有10年或者20年以上的陈年潜力。
㈥ 在中国市场卖的好的葡萄酒都有什么
●葡萄品种:
白葡萄:长相思(Sauvignon Blanc);赛美蓉();密斯卡岱(Muscadelle)
红葡萄:品丽珠(Cabernet Franc);赤霞珠(Cabernet Sauvignon);美乐(Merlot);马贝克(Malbec);味而多(Petit Verdot)
●类别:
法定波尔多葡萄酒(A.O.C.),之上还有优级波尔多(Bordeaux Superieurs)
●风格/口味
格拉夫(Graves)和优级格拉夫(Graves Superieurs)的白葡萄酒干性,有着细致的芬芳和多方面的风味。红葡萄酒散发着辛烈香料和尘圭的味道,并夹杂着烟叶味。上梅多克(Haut-edoc)所包括的玛歌(Margaux),圣于连(Saint-Julien),圣爱斯泰夫(Saint-Estephe),波亚克(Pauillac)。幕里斯(Moulis)和利斯特拉克(Listrac)等区出产的红葡萄酒劲度十足,质感重和充满香甜果味。
波美侯(Pomerol)和拉朗德-波美侯(Lalande-de-Pomerol)的红葡萄酒浓郁丰厚,拥有丝绒般的口感和与众不同的香味。酒质随岁月增长变得典雅。
圣埃米利(Saint-Emilion)的红葡萄酒柔中带劲,有着明显辛烈香料的味道。
弗龙萨克(Fronsac)和卡农-弗龙萨克(Canon-Fronsac)的红葡萄酒刚劲丰厚,带有独特的辛烈风味。
索泰尔讷(Sauternes)和巴尔萨克(Barsac)以出产另人目眩的蜜味甜白酒而闻名于世。
塞龙(Cerons),卢皮亚克(Loupiac),圣克鲁瓦蒙(St-Croix--Mont)和卡迪亚克(Cadillac)的甜白酒则比较温和易入口。
两海之间(Entre-Deux-Mers)的白葡萄酒干爽,给人一种清新的感觉,红葡萄酒容易上口,匀称。
布尔区(Cotes de Bourg),布拉伊首区(Premieres Cotes de Blaye),波尔多首区(Premieres Cotes de Bordeaux)和韦雷-格拉夫(Graves de Vayres)出产的白葡萄酒果香味重。
卡斯蒂永区(Cotes de Castillon)和弗郎斯区(Cotes de Frances)的红葡萄酒风格上很接近圣爱美浓,而白葡萄酒大部分是干性。
2)勃艮第产区 Bourgogne
●葡萄品种
白葡萄:霞多丽(Chardonnay),阿里高特(Aligote)
红葡萄:黑品乐(Pinot Noir),佳美(Gamay)
●类别:
法定勃艮第产区葡萄酒(A.O.C.):最好的三十个庄园被列为特级葡萄园(Grand Cru),只标示庄园的名字就已足够。一级葡萄园(Premier Cru)亦一样,但同时也标示所属村庄的名字。
●风格/口味
夏布利(Chablis)的酒金黄色,略带一丝淡绿,圆润而干性。
科多尔(Cote d‘or)区的尼依酒庄(Cote de Nuits)生产的上好红葡萄酒,馥郁丰厚,充满红浆果和酸果蔓等果香。
博讷区(Cote de Beaune)的红葡萄酒颜色较淡;上好的博讷区白葡萄酒芳香馥郁,圆厚兼且各种感觉配合得宜。
夏隆内酒区(Cote Chalonnaise)生产的红葡萄酒浓厚而圆润,白葡萄酒则清爽宜人。
马孔区(Maconnais)的红葡萄酒和桃红葡萄酒都带有果味,浓郁丰满;白葡萄酒则芳香,细致及干爽。
3) 罗纳河谷产区 Rhone Valley
●葡萄品种
A.北罗纳河谷
白葡萄:马尔萨讷(Marsanne),胡姗(Roussanne),维奥涅尔(Viognier)
红葡萄:西拉(Syrah)
B.南罗纳河谷
白葡萄:皮克葡(Picpoul),布布尔朗克(Bourboulenc),克莱雷特(Clairette)
红葡萄:歌海娜(Grenache),西拉(Syrah),慕合怀特(Mourvedre),神索(Cinsault)
●类别:
法定罗纳河谷产区葡萄酒(A.O.C.);D地区餐酒(Vin de Pays)
●风格/口味
A.北罗纳河谷
孔得里约(Condrieu)和格里叶堡(Chateau-Grillet)完全以维奥涅尔(Viognier)酿造的白葡萄酒,有独特的香味和丝绒般的口感,与众不同。
圣佩雷(Saint-peray)所生产的白葡萄酒则有着紫罗兰和榛子果仁的味道。
圣约瑟夫(Saint-Joseph),埃米塔日(Hermitage),克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage),罗罗第(Cote Rotie)和科尔纳斯(Cornas)主要出产强劲浓厚的红葡萄酒。这些重单宁的酒需要数年甚至数十年的时间才完全成熟。最高峰时可品尝到结构复杂的野味味道。
圣圣约瑟夫和埃米塔日所酿造的白葡萄酒芳香而带果味。一种被称为迪-克莱雷特(Clairette de Die)的气泡酒可口宜人,清淡而带有葡萄的香气,气泡适中。
B.南罗纳河谷
塔塔维勒(Tavel)和利哈克(Lirac)以生产馥郁丰厚,劲度十足和有辛烈香味的桃红葡萄酒而闻名。
帕普新堡(Chateauneuf--Pape),吉恭达斯(Gigondas),瓦给拉斯(Vacqueyras)和利哈克(Lirac)所生产的红葡萄酒颜色深沉成熟,带辛烈香味和果味。
罗纳河谷区(Cotes Rhone)和罗纳河谷村庄区(Cotes Rhone-Villages)主要生产粗壮浑厚,胡椒味重的红葡萄酒。博姆-德沃尼斯(Beaumes-de-Venise)是加了麝香(Muscat)的白葡萄酒。金黄色的酒带有葡萄的香气和大麦的甜味。特里加斯丹区(Coteaux Tricastin),旺度区(Cotes Ventoux),吕贝隆区(Cotes Lub ron)的酒较易入口和苹果味。尼母区(Costieres de Nimes)的红葡萄酒强劲和带有辛烈香味;桃红葡萄酒则较温和带果味。
4).朗格多克-鲁西荣产区 Languedoc-Roussillon
●葡萄品种
白葡萄:霞多丽(Chardonnay),长相思(Sauvignon Blanc),马家婆(Macabeo),莫札克(Mauzac),白诗南(Chenin Blanc)
红葡萄:歌海娜(Grenache),西拉(Syrah),慕合怀特(Mourvedre),神索(Cinsault),
赤霞珠(Cabernet Sauvignon),佳利酿(Carignan)
●类别:
法定朗格多克-鲁西荣产区葡萄酒(A.O.C.);地区餐酒(Vin de Pays),日常餐酒(Vin de Table)
●风格/口味
鲁西荣区(Cotes de Roussillon)和鲁西荣村庄区(Cotes de Roussillon-Villages)(最好的二十八个村庄)所出产的红葡萄酒强烈和有着深邃的颜色。白葡萄酒则清爽,酸度高和淡青色。科利乌尔(Collioure),菲图(Fitou)和科比挨(Corbieres)的红葡萄酒浓郁丰厚,劲度十足,辛烈香味中充满着孳草和果味。
米内瓦(Minervois)出产柔顺易入口的红葡萄酒,细致和带果味的桃红葡萄酒和干性白葡萄酒。
利穆-布朗克特(Blanquette de Limoux)是一种清淡中带有果味,香气另人心旷神怡,馥郁丰厚的气泡酒。
朗格多克区(Coteaux Languedoc)的白葡萄酒干性,带有新鲜的果味。红葡萄酒则劲度十足,充满果味。
圣希尼昂(Saint Chinian)和福热尔(Faugeres)的红葡萄酒滑溜而强烈,且带有新鲜香味。
巴纽尔斯(Banyuls),里韦萨尔特(Rivesaltes)和莫利(Maury)出产的“天然甜酒”(Vins Doux Naturels)味道独特,有强烈的橡木味。而弗龙蒂尼昂(Frontignan),米黑瓦(Mireval),吕内尔(Lunel)和米内瓦-圣让(Saint-Jean-Minervois)等地区的麝香葡萄(Muscat)酿造的“天然甜酒”最宜尽早享用,更能体会此酒可爱的果香。
5).普罗旺斯-科西嘉产区 Provence et Corse
●葡萄品种
白葡萄:克莱雷特(Clairette);侯尔(Rolle),白玉霓(Ugni Blanc),赛美蓉(Semillon);
红葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon),歌海娜(Grenache),西拉(Syrah),慕合怀特(Mourvedre),神索(Cinsault),堤布宏(Tibouren),佳利酿(Carignan)
●类别:
法定普罗旺斯产区葡萄酒(A.O.C.),地区餐酒(Vin de Pays),普通餐酒(Vin de Table)
●风格/口味
普罗旺斯地区(Cotes Provence)和艾克斯区(Coteaux d‘Aixer-Provence)的红葡萄酒带有药草和黑醋栗的味道;香滑的桃红葡萄酒结构完整;白葡萄酒芳香清丽。
邦多勒(Bandol)的红葡萄酒颜色深沉,辛烈香味中混杂着药草和浆果的味道。
皮埃尔凡区(Coteaux de Pierrevert)和瓦尔区(Coteaux Varois)的红葡萄酒丰厚润泽而带怡人果味。
6.) 阿尔萨斯产区 Alsace
●葡萄品种
白葡萄:琼瑶浆(Gewurztraminer);灰品乐(Pinot Gris);雷司令(Riesling);阿尔萨斯-麝香(Muscat d‘Alsace);西万尼(Sylvaner);白品乐(Pinot Blanc)
红葡萄: 黑品乐(Pinot Noir)
●类别:
法定阿尔萨斯产区葡萄酒(A.O.C.):最好的五十个庄园被列为特级葡萄园(Grand Cru)
●风格/口味
不同的葡萄品种会带来不同的口味。琼瑶浆(Gewurztraminer):独特的芳香和辛辣味;灰品乐(Pinot Gris):蜜糖和果仁味;雷司令(Riesling):果香味;阿尔萨斯-麝香(Muscat d‘Alsace):干爽如花般的味道;西万尼(Sylvaner)和白品乐(Pinot Blanc):鲜苹果味;黑品乐(Piont Noir):浓浓的樱桃味。
阿尔萨斯产区亦生产起泡酒。这种阿尔萨斯起泡酒(Cremant d‘Alsace)是一种干性,带有果味的酒。另外,若标签上有“延迟采收”(Vendanges tardives)或“粒选贵腐葡萄”(Selection de Grains nobles)等字眼,这酒便是使用含糖量高的葡萄酿造而成的高度甜酒。
7). 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire
●葡萄品种
白葡萄:密斯卡得(Muscadet);大普隆(Gros Plant);灰品乐(Pinot Gris);白诗南(Chenin Blanc);霞多丽(Chardonnay);长相思( Sauvignon Blanc);夏瑟拉(Chasselas)
红葡萄:品丽珠(Cabernet Franc );佳美(Gamay);黑品乐(Pinot Noir);赤霞珠(Cabernet Sauvignon);皮诺朵尼(Pineau d‘Aunis);马贝克(Malbec);果若(Grolleau)
●类别:
法定卢瓦尔产区葡萄酒(A.O.C.);地区餐酒(Vin de Pays)
●风格/口味
由密斯卡得葡萄酿造的南特地区餐酒(Pays Nantais)是一种新鲜,带果味和香气的白葡萄酒。这类酒也带有少许气泡。大普隆南特地区餐酒(Gros Plant Pays Nantais)和昂斯尼区(Coteaux d‘Ancenis)是新鲜和清淡的干性白葡萄酒。
安茹-索谬尔(Anjou-Saumur)的桃红葡萄酒新鲜,细致和典雅。分干性和甜两种。红葡萄酒柔顺易入口,酒身丰厚,带覆盆子味和果味。这地区一方面出产带矿物质的干性白葡萄酒,亦同时酿造甜而充满蜂蜜味的白葡萄酒。
都兰(Touraine)的白葡萄酒细致,易入口和带果味。可分为干性,半干和甜三种口味。这地区的气泡酒温柔易入口,带水果和果仁味。红葡萄酒味道新鲜和带覆盆子味。
上普瓦图(Haut-poitou)的白葡萄酒则较清淡和高酸度,并有大量的果味。
卢瓦尔河畔普伊(Pouilly-sur-Loire),普依芙美(Pouilly-Fume)和桑塞尔(Sancerre)的白葡萄酒清爽干性,带青草和醋栗的味道。
默讷图萨隆(Menetou-Salon),坎西(Quincy)和勒伊(Reuilly)出产美味的白葡萄酒及另人惊喜的红葡萄酒和桃红葡萄酒。
8). 博若莱产区 Beaujolais
●葡萄品种
红葡萄: 佳美(Gamay)
●类别:
法定博若莱产区葡萄酒(A.O.C)
●风格/口味
博若莱及优级博若莱(Beaujolais and Beaujolais Superieurs)酒比较清淡,新鲜易入口而且带有果味。
博若莱村庄(Beaujolais-Villages)共有39家酒庄,只有前10家酒庄才被列为博若莱酒庄(Beaujolais Crus),酒则较浓.
博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)指的是葡萄采收当年就推出的新酒,有浓浓香蕉和梨子的味道。
9). 西南产区 Sud-Ouest
●葡萄品种
白葡萄:密斯卡岱(Muscadelle);大满胜(Gros Manseng);长相思( Sauvignon Blanc);赛美蓉(Semillon)
红葡萄:品丽珠(Cabernet Franc );赤霞珠(Cabernet Sauvignon);美乐(Melot);丹娜(Tannat);马贝克(Malbec)
●类别:
法定产区葡萄酒(A.O.C.);地区餐酒(Vin de Pays),普通餐酒(Vin de Table)
●风格/口味
贝尔热拉克(Bergerac),佩夏蒙(Pecharmant)和蒙哈维尔(Montravel)的红葡萄酒浓郁丰厚带有果味;干性的白葡萄酒亦带有新鲜的果味。
贝尔热拉克区(Cotes de Bergerac),蒙哈维尔区(Cotes de Montravel)和上蒙塔维尔(Haut-Montravel)的葡萄酒如丝绒般醇厚,典雅而带有果味。蒙巴济亚克(Monbazillac)的白葡萄酒是一种上好的甜酒,带有如蜂蜜般香味。
卡奥尔(Cahors)的红葡萄酒馥郁丰厚,劲度十足,辛烈香味和黑浆果的味道。
加亚克(Gaillac)的白葡萄酒柔顺而带有果味;红葡萄酒和桃红葡萄酒则刚劲中不失均衡。
弗隆东区(Cotes de Frontonnais)的红葡萄酒柔顺易入口,兼带果味。
迪拉斯区(Cotes de Durus)和比泽(Buzet)的红葡萄酒和白葡萄酒与波尔多葡萄酒非常相近。
深红色的马第宏(Madiran)葡萄酒丰厚润泽,均衡细致,酒性温和中见活泼。
朱朗松(Juranon)的白葡萄酒清爽而有劲,带有玉桂,姜,豆蔻和丁香的风味。
贝阿恩(Bearn)和伊卢雷基(Irouleguy)的红葡萄酒浓郁丰厚;桃红葡萄酒则带有新鲜的果味。
10). 香槟产区 Champagne
●葡萄品种
白葡萄:霞多丽(Chardonnay)
红葡萄:黑品乐(Pinot Noir);莫尼耶品乐(Pinot Meunier)
●类别:
只有在法国香槟产区被命名为香槟产区葡萄酒(A.O.C.)的,为香槟(Champagne);最好的十七个村庄被列为特级葡萄园(Grand Cru),仅次的四十个村庄则被列作一级葡萄园(Premier Cru)。
●风格/口味
香槟是按照传统的“香槟制造法”(Methode Champenoise)酿造。有不标年香槟(Non-Vintage),标年香槟(Vintage),白葡萄香槟(Blanc de Blanc),红葡萄香槟(Blanc de Noir)及粉红香槟(Rose)。依甜度不同,可分为极干性(Brut),干性(Extra-dry),中度干性(Sec),中度甜性(Demi-sec)或甜性(Doux)。香槟的口感丰满,可尝到饼干,发酵饼,烤面包,果仁和覆盆子的味道。
㈦ 进口红酒品牌排行榜是怎样的
进口红酒品牌排行榜是玛歌、白马、杰卡斯、拉菲。
1、玛歌:玛歌之所以成为玛歌,是因为它不仅拥有绝无仅有的出色风土条件而且还擅长精细的葡萄酒酿造工艺。这片土地位于梅多克相对平缓的地区,土壤排水性优越,再加上酒庄仅种植最适合的葡萄品种,因此造就了其葡萄酒别样的风格。
4、拉菲:在国内,可以说这是一个家喻户晓的品牌。拉菲的陈年能力的确强于其他大多红酒,好年份更是可以珍藏三五十年,而其他许多优秀的酒可能早就过了适饮期,已无人问津。而82拉菲时至今日依然有市场,值得炒作。拉菲葡萄酒呈宝石红色,香气浓郁,带有草莓酱、黑醋栗、铅笔芯、矿物质以及烟熏的香气,酒体强劲,风味浓郁,口感纯正。
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内容预览:
上帝十戒第一条:权“除了我以外,你不可有别的神……”
浩瀚的宇宙中,到底存在着什么样的意外?究竟什么样的人才能在这里纵横?这是谁的天下?
一艘宇宙客船再无边的宇宙中慢慢执行着自己枯燥无味的任务,把一批又一批旅客从这个地方带到另一个地方,日复一日,年复一年,没有终点。乔斯舰长站在驾驶室的悬窗边上,手里拿着一杯血色的红酒,慢慢的品尝着杯中酸涩,甜美的滋味,在这种枯燥无味的航行之中,适当的来上一小杯,是解除疲劳的不二良方。“刷”的一声厚重的自动门打开了,一名红发女郎走进了驾驶室。
“丹娜,你回来了?要来一杯吗?上好的葡萄酒,我偷偷带上船的。”
“好的,多谢你,你是一位绅士。”那名被称为丹娜的女人笑眯眯的接过了酒杯。
“雨先生安排的怎么样了?”乔斯品尝着杯里的美酒,漫不经心的问道。
“当然要好好安排了,他可是我们联邦中最著名的诗人啊!如果出了问题,那我不是要被万千少女撕成碎片?!”朱红的唇配上朱红色的酒……