葡萄酒的酒精度越高价格越贵吗

『壹』 红酒的酒精度是越高越好吗

这里的红酒是泛指葡萄酒，而不是指红色葡萄酒。

葡萄酒的酒精度数与其品质没有绝对的关系。我们不能说酒精度越高，葡萄酒的品质就越好。

酒精度对葡萄酒的影响。酒精度对一瓶葡萄酒来说，就是她的骨架。如果说酒精度太低，那样就会无法支撑起葡萄酒的酒体。会让感觉这款葡萄酒口味寡淡，还不宜久存。但是一款葡萄酒如果只是一味的拥有高酒精度会掩盖葡萄酒的天然香气，让人觉得这葡萄酒一股酒精味，特别突兀。对葡萄酒来说，平衡才是最重要的。酒精度与香气、酸度、甜度、单宁、酒体之间都很平衡，这葡萄酒的品质就肯定不会差到哪里去。

『贰』 是不是葡萄酒越久度数就越高

不是。
不仅度数跟时间无关，连“越久的酒越好”这种说法都不正确
葡萄酒陈酿潜力不同，白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒一般不应陈酿
红酒也是只有质量很好的才经得起时间的考验
一般的酒15年以上口感已经变坏...

『叁』 哪位大师能告诉我。。红酒的酒精度高低与酒的品质好坏有关吗跟价格有什么联系

在一定程度上有关系。酒精度的高低决定与糖度的高低，也就是说在一定程版度上能够反映权成熟度的好坏。因此在某一个地区，尤其是旧世界，如果酒精度相对比较高，说明该酒的成熟度比较好，质量很有可能比较高。但是对于新世界，尤其是相对比较炎热的产地，就不一定了，过高的酒精度也可能是糖度积累过快，芳香物质积累不足，导致酒质粗糙，不平衡。

葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色泽有红、白、桃红的区别。高档红葡萄酒，酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁悦人，滋味柔和、回味绵长，一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒，一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽，果香、酒香浓郁悦人，酒度一般在12度左右。

『肆』 酒精度越高的葡萄酒品质越好么

不一定。
1.首先，从相关数据来看，酒精含量会影响葡萄酒的风味和结构。它可以增回加葡萄酒黏答度，促进酸甜的平衡。但是，如果含量过高，也会掩盖葡萄酒的风味和香气，带来单一强烈的辛辣感。
2.所以，有些人喜欢低酒精度的葡萄酒。但是你要知道的是，那些结构非常平衡的葡萄酒，即便酒精度高也不会让人感到有特别突出的酒精味。
3.因此，一款酒的品质好不好关键在于它的各种成分是否均衡和谐，单看它的酒精度高不高是不能下定论的。
4.酒精度对葡萄酒的酒体影响很大，因为酒精粘度比水高，所以一般来说，酒精度越高，葡萄酒酒体越丰满。
5.酒精度低于
10%
的葡萄酒一般酒体较轻，口感偏甜，比如德国的珍藏酒（Kabinett，8%）和意大利的阿斯蒂起泡酒（Moscato
d’Asti，5.5%）就是典型的例子，口感偏甜是因为酒中的残余糖分比较多。
6.阿斯蒂起泡酒：5.5%，采用白葡萄酿成，口感偏甜布凯拉多起泡酒（Brachetto
d’Acqui）：6.5%，采用红葡萄酿成，口感甜。

『伍』 葡萄酒的度数越高越好吗

葡萄酒没有按酒精度分类的。
非要有个判断的话，可以依据干酒、半干、版半甜、甜酒、脱醇权来区分。
干酒基本在11-16之间，甜酒一般在4度左右，脱醇小于等于1.
如果有葡萄酒标明16度以上（最高16.2）酒精度，肯定是“假”的（呵呵~~~自然发酵不会超过这个酒精度，除非勾兑出来）

『陆』 葡萄酒是酒精度越高越好吗

前提是酒精不能是后期添加的。
因为酒精度是葡萄里面的糖分转化而来的，所以酒专精度高足以证属明葡萄的成熟度很高。
所以，度数高的葡萄酒，不会差。但是好的葡萄酒未必度数就很高。目前比较成熟稳定的13.5°就很OK

『柒』 干红葡萄酒的酒精度越高越好吗

葡萄抄酒的酒精度高低,首先看的是葡袭萄当年的成熟度如何。一般每年的气候不同,特别是采收季节,往往这时候会伴随着霉害或者是冰雹等,所以采收者这时候要决定采收的时间,是否要提早采收,以避免霉害等减产的因素;或者是推迟采收,以使葡萄达到较高的成熟度。葡萄达到较高的成熟度的好处是,首先有较高的糖度,而且有较多的多酚类,及风味物质形成。但是这样说来,酒精度的高低其实只是反映了当年的葡萄成熟情况。但是葡萄酒的风格并不是只由酒精度决定,例如土壤情况,葡萄藤的年龄等对葡萄酒的最终风格有这很重要的影响。其实很多时候,过高的酒精度(13.5°以上)往往会掩盖了酒本身的香气。所以很多时候,我们品酒时会感受到一股“酒精味”。这并不是一种很愉快的品酒体验。故而,没必要追求过高的酒精度。平常12-13°左右的酒就不错了。

『捌』 葡萄酒酒精度越高就越好吗

酒精的含量会影响葡萄酒的风味和结构。它可以增加葡萄酒黏度，促进版酸甜的平衡。但是，如果含量权过高，也会掩盖葡萄酒的风味和香气，带来单一强烈的辛辣感。一款葡萄的品质好不好关键在于它的各种成分是否平衡和谐，单看它的酒精度高不高是不能下定论的。