㈠ 法国红酒的特点
朋友，法国红酒分级制度严格，生产工艺复杂，储藏保存环境要求极高，世界知名版酒庄多，几乎是一支酒一个故权事。
但是现在我国不少不良商贩采用进口葡萄酒原液，国内灌装的方法，降低成本，谋取暴利，如果自己选用 还是购买原瓶进口的比较好，质量有保障。
如果买国内灌装的，喝了口感不好的话，会影响宴会的气氛的。也会多花不少冤枉钱。
有空看看我的网络空间吧，里面有你需要的葡萄酒知识。
下面链接是我的博客
㈡ 为什么法国适宜种葡萄都有哪些原因
影响葡萄种植的主要因素是：
1.气候
温度：葡萄适合在南北纬38-53度的温带地区的气候生长，太冷，葡萄无法达到成熟，太热则葡萄成熟过快，只会酿成平淡无味的酒。另外，每年的气候都会为当年的葡萄个性带来一定的影响。
降水：水对葡萄也很重要。春季葡萄发芽时要充足，成熟时要干燥，以免影响葡萄的含糖度。
日照：日照越充足，葡萄的成熟度越好，酿造的酒的品质就越高。在葡萄成熟的收割期尤为重要。
2.土质
土壤对葡萄酒的品质的影响非常重要。无需肥沃的土地，反而贫瘠的土壤特别适合。土壤所含的矿物质、排水性、酸碱度、表土颜色都深深地影响葡萄酒的品质和特色。
法国，地处北纬42度和51度之间，位于欧洲西部。濒临地中海和大西洋（英吉利海峡和多佛尔海峡）。是西欧面积最大的国家，位于欧洲大陆西部，领土呈对称的六边形，三边临海，三边靠岸，法国的大部分领土都处于平原和丘陵之上，法国西部属温带海洋性气候，南部属地中海气候，中部和东部属温带大陆性气候。平均降水量从西北往东南由600毫米递增至1000毫米以上，山区达1，500毫米以上。月平均气温：一月西部及南部4-7℃，东部及北部1-3℃；七月北部及西部 16-18℃，南部及东部21-24℃，大部分气候温和，环境优美
法国葡萄酒产量居世界首位。西南部城市波尔多酿酒历史悠久，其葡萄酒驰名于世。
法国的葡萄种植，主要集中在西南部和地中海沿岸。
这里是中纬度北温带，属于地中海式气候或温带海洋性气候，冬季受西风带控制，气候温和，降水量丰沛。夏季在副热带高压控制下，，气候炎热干燥，云量稀少，阳光充足。全年降水量300～1000毫米，冬半年约占60％～70％。
冬雨夏干，降水适中，日照充足，具有温暖、干燥或炎热漫长的夏季及温凉的冬季，因此最适宜葡萄的种植。
㈢ 有人说法国的葡萄酒是最好的，好在那里呢
相对法国葡萄酒来讲，智利葡萄酒更适合中国人口味，浓郁优雅的芳香，版柔顺的口感，这是很多人钟爱权智利葡萄酒的原因。所以从口味上来讲智利无疑是最先选择的国家。同时，在同等品质的情况下，价格上要比其他国家便宜的多。
㈣ 法国人怎样喝葡萄酒
法国人在葡萄酒饮用过程中特别注重氛围以及佐餐搭配。象法国这样真正沉迷专红葡萄酒的人会对它属的色泽、气味，甚至饮用的杯子都要一一加以区别。在不同的餐饮氛围需要选择不同的酒的品级。红葡萄酒的品级越高，其酒味就越加错综复杂，因此只有用佳酿这个词才能形容。红葡萄酒的种类不同，其饮用的年份也不相同。一般而言，知名度高及个性独特的红葡萄酒，要经过长期成熟才能领会到个中的风味，而大部分的白葡萄酒就是要品尝其新鲜的果香风味，因此它的饮用期限不能太长，要尽早饮用。品酒在法国被视为一种高雅而细致的情趣，鉴赏红葡萄酒更是有闲阶层的风雅之举。品酒可区分成5个基本步骤：观色、摇晃、闻酒、品尝和回味。只要有敏锐的感觉和灵性，付出相应的耐心和时间，你一定可以领略其中的玄妙和悠然。
A 观看
品评红葡萄酒先从眼睛开始，因为红葡萄酒的外观是其健康程度、品质特性及藏酿程度的一个重要指标。首先应审视酒瓶包装，看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头
㈤ 法国葡萄酒为什么好
因为法国红酒历史悠久，质量可靠，酿酒技术先进，酿酒师手艺高超。而且内无论是产量销量，容还是知名度都是世界上最高的。几乎所有最好最昂贵的红酒都出自于法国（波尔多和勃艮第地区）。所以法国红酒当然的世界第一。
如果只是说口味的话，智利、阿根廷、澳大利亚、美国、意大利、西班牙等国家也有口感很好的红酒，而且性价比高
㈥ 法国天气对葡萄酒的影响
温暖的阳光，葡萄藤从寒冷的冬天苏醒。经过几个月冬眠，葡萄藤等不及在微暖的春天萌芽。温度逐渐升高，葡萄藤上的叶子越来越茂盛，葡萄也适时的开花等待授粉，此时平均温度约25度，有一点干燥但没有早霜，特别适合葡萄进行授粉作用。授粉后的葡萄藤出现一小串一小串绿色的果实，而天气一天天变热，绿色果实也逐渐变大转成紫色。虽然是夏天，但温度其实不高，偶尔还有小雨滋润土地。雨后的山风或海风像吹风机一般适时吹入葡萄园，使葡萄随时保持干燥。葡萄颜色越来越深，甜度也越来越高，终于到了采收的季节，一串串鲜艳夺目的葡萄在采葡萄人熟练的技术下放进篮子里送进酒厂，准备被酿成一瓶瓶的珍酿……
另一种情形: 阴霾的天气，温度忽冷忽热。葡萄藤在修枝后不久遇到霜害，很多葡萄藤因此 ‘受伤’。天气回温后，没被霜害伤到的部分开始萌芽。不久后葡萄藤开花了并且等待授粉，不过天气微冷，而且又遇到雨天，很多葡萄花没被授粉到，所以没长出果实。夏天来了天气逐渐变热，午后的几阵冰雹砸伤不少葡萄藤，而炎热潮湿的环境使葡萄藤上的虫害与霉菌消灭不完。一直熬到快要采收了又遇到延绵不停的下雨天，等到雨停了葡萄园里的葡萄藤也差不多奄奄一息，葡萄藤上的果实有的破皮，有的烂掉，完好的葡萄没剩多少，采收下来的送到酒厂里再经过挑选剩下更少。用这样的葡萄酿出来的酒质量不会太好，而且数量又少，所以葡萄农与酒厂只好认赔，安慰自己是遇到 ‘坏年冬’，期待明年会变好。 其实遇到上面这两种情形的机率并不高，因为绝大多数情形会介在这两种之间，也就是说很可能开花萌芽的气候很好，但是在夏天遇到冰雹，然后采收前遇到大雨; 或是遇到冷春，夏天的温度也不高，但在采收前天气突然变热，把葡萄快速催熟等。遇到一个好年份不容易，不过在葡萄酒历史上法国曾经连续遇到三个好年份，而且不只是一个产区而已，而是整个法国。这三个年份是1988、1989和1990。
从波尔多红白酒到甜酒、勃根地红白酒、隆河红酒、罗亚尔红白酒与甜白酒、阿尔萨斯白酒甚至到香槟，连续三年酒厂采收到质量相当不错的葡萄，而且酿出来的酒质量很好，都有陈年的潜力。特别是1989 跟 1990 这两年是极少见的好年份，几乎所有法国产区都酿造出极为出色的酒。不过遇到三年的好光景后，不少地区之后连续遇到三年1991、1992和1993的坏天气，而发生这样的情况机率也是非常低。 气候对不同葡萄品种有不同的影响，不同葡萄品种也会因为不同的生长周期对气候有不同的要求。例如说波尔多区不少酒庄的葡萄园里同时种植着Cabernet Sauvignon、Merlot，Cabernet Franc、Petit Verdot 和Malbec 等红葡萄品种，Merlot葡萄比Cabernet Sauvignon早熟成，但也比Cabernet Sauvignon更早萌芽和开花，所以适合Merlot生长的天气不一定适合Cabernet Sauvignon。但是老天爷很公平，通常每年都会有一些产区是极好年份，有些是极差年份，像2002年是法国勃根地少见的好年份，隆河与南法则因淹水损失惨重，不过要遇到一年所有的产区都是好收成也很难，更别说是连续三年了。
Michael Broadbent 在他写的书Wine Vintages里面提到他认为波尔多红酒的部份88、89和90年右岸与级数较低的酒适合现在饮用，其它地区的酒还可以陈年一段时间。波尔多甜酒的部份这些酒现在喝已经十分美味，但是再放个10来年也没问题。勃根地白酒部份除了一些顶级白酒外其它都已进入适饮级，红酒部份不少顶级89年的红酒已在巅峰期，88年与90年的红酒则还有陈年的空间。隆河区的部份除了89年和90年Hermitage 和 Cote Rotie 还可以陈年外，其它的都已进入适饮期。阿尔萨斯白酒的部份除了顶级甜酒外其它的都应该饮用了，罗亚尔河的白酒也一样，除了甜白酒还可以陈年外其它的也应该喝掉了。香槟的部分89年现在喝正好，而88和90这两年的酒现在喝也不错，但是若想享受到陈年香槟的真正面貌存放一段时间就知道了。 上天在赐给法国人三个年份的好天气后，又赐给他三个年份的坏天气，这个玩笑会不会开的太大了?!
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㈦ 法国制作葡萄酒的有利条件
法国最受瞩目也是最大的AOC等级葡萄酒产区。从一般清淡可口的干白酒Bordeaux sec到顶级城堡酒庄出产的浓重丰厚的高级红酒都有出产。
Médoc位在波尔多市北边，天气温合，有大片排水良好的砾石地，是Cabernet -Sauvignon红葡萄的最佳产区，生产酒色浓黑，口感浓重紧涩的耐久存红酒，须存放多时才能饮用，St. Estephe， Pauillac， St. Julien及Margaux是最出名AOC产酒村庄。区内的酒庄分成许多等级，有60家列级酒庄grand cru classé，还区分成五级，另外也有cru Bourgeois，较便宜实惠。
Graves位于波尔多市南边，红、白酒皆产，白酒以混合Sémillon和Sauvignon blanc葡萄酿成，是波尔多区最好的干白酒产区，常有圆润丰厚的口感。红酒也以Cabernet-Sauvignan为主，口感紧涩，常带一点土味。以北边Pessac-Léognan区内所产的品质最好，所有列级酒庄都位在此区内。
St. Emilion较靠近内陆的红酒产区，Merlot的比例较高，比Médoc圆润可口，产区范围大，分成一般的St. Emilion和较佳的St. Emilion grand cru，后者还分三级，最佳的是St. Emilion 1er grand cru classé，属久存型的名酿。
Pommerol与St. Emilion隔邻，只产红酒，以高比例的Merlot葡萄着称，强劲浓烈，却有较圆润肥美的口感，较早成熟，但亦耐久存，常带有动物性酒香混合红果及菌菇的丰富香气。因产区小，价格昂贵。
Sauterne波尔多区内最佳的贵腐甜白酒产区，因特殊的自然环境，葡萄收成时表面长有贵腐霉让葡萄的糖份浓缩，同时发出特殊的香味，酿成的白酒甜美圆润有十分浓郁的香气，适合经久存放，可散发更丰富的香气，附近的Barsac也产类似的酒。另外St. croix mont， Loupiac及Cadillac也以甜白酒闻名。
㈧ 法国葡萄酒的区位优势
区位优势复？地中海及大西制洋季风气候，北纬45度，年平均降水量800,8月份葡萄酒采摘降雨量平均85，沙质土壤多丘陵，南向坡地，排水性好，年均温度18，种植，酿酿造历史悠久，葡萄品种嫁接培育成熟，市场运作产业完善，全国各区地理条件涵盖早熟，晚熟各类葡萄酒成长形成多元，后天优势地处欧盟国，市场经济贸易，金融，物流，都很完善。
㈨ 法国葡萄酒酿造的区位条件
首先是第一点，就是维度因素，我们称之为气候Climate。 大气候上，在南北纬30~50°之间回，气候较为均答衡，冷热适中，有足够的日照和适量的降雨。小气候上，法国，尤其是波尔多，靠近海洋是海洋性气候，四季温和，产出的葡萄酒风味也很独特。
然后是天气weather。 法国的天灾相对少，因为他的小气候原因，所以大风，冰雹和降雨都算适中，而且因地区不同，比如隆河谷就比较冷，可以产上好的甜酒，而比较暖的勃艮第可以产陈年很久的绝世佳酿。
再有是土壤，冰河时期遗留下来的沙砾地貌非常适合葡萄喜干不喜水的生活习性。同时碎石和鹅卵石又可以在白天反射阳光，晚上缓慢的释热，保证充分的热度。地下丰富的微量矿物质又给葡萄带来绝佳独特的风味。
所以法国酿造葡萄酒算是得天独厚的。