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AOC等级,是法国葡萄酒的最高级别。根据酒一搜的介绍:法国葡萄酒质量评定等级的依据是:葡萄生产地、酿酒使用葡萄的品种、酒精浓度、单位产量、葡萄汁糖份、葡萄的种植方法、酒的发酵方法、酒的储藏规定、装瓶时间的规定、酿酒使用葡萄收获年份的规定。
相比其他等级的生产的葡萄酒来说,AOC的可能更好,但是最终的评判综合各种因素,包括你要评判的葡萄酒的产区,酒庄,酒款,年份等
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法国中级庄——多尼森干红葡萄酒
酒质细腻,酒体丰满的特点。
平均树龄45~75年,专手工采摘
土壤为石灰石,属矿物质丰富
橡木桶18~30个月,酒体柔顺
此款葡萄酒是法国中级酒庄(Cru Bourgeois)——多尼森酒庄的正牌干红葡萄酒。2006年份的此款葡萄酒曾获得《醇鉴》16分的评分。2010年份的曾获得《醇鉴》15分的评分。
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155元-200元
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喝过几瓶,是智利进口的,味道还不错,单宁结实、不酸涩、酒体也饱满,价格也不贵,总的来说算是性价比较高的一款进口红酒,产自智利,吃烧烤、牛排、炒菜等,都可以用来搭配,适合自饮、聚餐、宴客等。
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酒
汉语汉字
共5个含义
酒,中国汉语词汇,音jiu。英文:wine,Alcohol 酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上),白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家,早在2000年前就发明了酿酒技术,并不断改进和完善,现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料,并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。由于酒的盛行,犯罪率急剧上升。喝酒让人容易麻痹,不清醒从而进行失去理智的行为。
中文名
酒
外文名
wine
化学成分
乙醇
分类
食用、工业用、医疗用
拼音
jiǔ
酒的概述
酒
基本信息
汉字:酒
拼音:jiǔ
酒字骨刻文演变:
引自:丁再献、丁蕾《 东夷文化与山东· 骨刻文释读》十九章第二节,中国文史出版社2012年2月版。
酒的别称
酒
杜康、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤。
中国酿酒历史悠久,品种繁多,自产生之日开始,就受到先民欢迎。人们在饮酒赞酒的时候,总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。这些名字,大都由一些典故演绎而成,或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定。酒的很多绰号在民间流传甚广,所以文在诗词、小说中常被用作酒的代名词。这也是中国 酒俗文化的一个特色。
杜康: 杜康是古代高粱酒的创始人,后世将杜康作为酒的代称。“唯有杜康”出自曹操《短歌行》:何以解忧,唯有杜康。
欢伯:因为酒能消忧解愁,能给人们带来欢乐,所以就被称之为 欢伯。这个别号最早出在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》,他说,“酒为欢伯,除忧来乐”。
杯中物:因饮酒时,大都用杯盛着而得名。始于孔融名言,“座上客常满,樽(杯)中酒不空”。陶潜在《责子》诗中写道,“天运苟如此,且进杯中物”。
金波:因酒色如金,在杯中浮动如波而得名。张养浩在《普天乐·大明湖泛舟》中写道,“杯斟的金浓滟滟”。
秬鬯:这是古代用黑黍和香草酿造的酒,用于祭祀降神。据《诗经·大雅·江汉》记载,“秬鬯一卣
白堕:这是一个善酿者的名字。 苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中写道,“殷勤赋黄竹,自劝饮白堕”。
冻醪:即春酒。是寒冬酿造,以备春天饮用的酒。据《诗·豳风·七月》记载,“十月获稻,为此春酒,以介眉寿
壶觞:本来是盛酒的器皿,后来亦用作酒的代称, 陶潜在《归去来辞》中写道,“引壶觞以自酌,眄庭柯以怡颜”。
壶中物:因酒大都盛于壶中而得名。 张祜在《题上饶亭》诗中写道,“唯是壶中物,忧来且自斟”醇酎这是上等酒的代称。
酌:本意为斟酒、饮酒,后引申为酒的代称,如“便酌”“小酌”。李白在《月下独酌》一诗中写道,“花间一壶酒,独酌无相亲”
酤:据《诗·商颂·烈祖》记载,“既载清酤,赍我思成”。[传」: 酤
基本用途
食用酒是一种保健饮料,能促进血液循环,通经活络,祛风湿。医用酒精用于伤口消毒,食用酒精用于配制内服药物,无水乙醇用作化学试剂、用于化学分析和科学试验。工业酒精用作燃料和化工行业生产各种化工产品。
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