原浆红葡萄酒是甜的吗

1. 红酒是不是葡萄酒呢甜吗

这个问题还好啦，主要是看你用什么分类标准哈，但是普遍中国大众都是认回为红酒就是葡萄酒，答葡萄酒就是红酒，其实按颜色葡萄酒分类，应该是红葡萄酒，白葡萄酒。桃红葡萄酒，我个人认为大家经常提到的红酒就是指这里的红葡萄酒了。要是甜不甜的话又要按葡萄酒的含糖量分了，干、半干、半甜、甜，关于红酒的知识还是很多的，有一个红酒世界网和罗莎庄园官网都有很多的介绍，你感兴趣可以多了解了解哟

2. 甜红葡萄酒是甜口的吗

甜红葡萄酒，顾名思义，是用红葡萄品种酿造的甜酒。但是，甜葡萄酒不等于带甜味的葡萄酒，这种甜必须是纯天然的，完全来自于葡萄本身的糖分，而非人为添加糖所勾兑出来的甜。
中文名
甜红葡萄酒
成分
葡萄
类别
酒
口感
甜
颜色
暗
特点
口感
在葡萄酒的世界里，甜酒代表了一种水平，假如干酒做不好，是压根不可能考虑酿制甜红的。理由很简单，尽管被叫做甜红，但甜腻并不是甜红的优点，相反倒是为品酒师们所诟病的缺陷。一瓶好的甜红只有具备足够的酸度，才能喝起来新鲜可口，而不是让人倒牙的腻。
说起来很容易，对于白葡萄酒来说，只需获取少量的酸，轻易即能得到令人满意的口感，而甜红要想达到甜而不腻的口感却是需要想办法弄到大量的酸。但这对于甜红来说是一个难以解决的矛盾，因为糖分上升酸度自然要下降。为了解决这个难题，酿酒者会选用冷凉气候中成长起来的葡萄品种来酿造甜红，这种葡萄会含有大量的酸，之后再通过晚收的方法使葡萄充分成熟，以此来找到酸与甜的平衡。在意大利的有些地方，还会将晚收的葡萄放在草帘上晒一晒，来浓缩葡萄中的糖分。
颜色
通常，甜红葡萄酒的颜色不会非常鲜亮，一般会有些发暗，因为酿造甜红的葡萄多过熟采摘，本身葡萄颜色就深，二来从酿造到成品的时间比普通葡萄酒要长。因此，甜红的颜色呈现出老酒的色泽。
酿造
想取得甜度高的葡萄汁大致上可以从两方面来下手 ：
葡萄采收前在葡萄园里的采收与种植方法，和葡萄采收后在酒厂里的一些酿酒技术的调整。
酿酒技术
甜在葡萄采收后酒厂里也可以使用一些酿酒技术使葡萄汁变浓，例如说：
1. 人工冷冻法 ：使用冷冻法相似的逻辑把采收到的葡萄放入冷冻库里，结冻后再压榨葡萄汁。
2. 人工散菌法 ：把采收到的葡萄放入有温控的房子里洒上贵腐菌的孢子，一两星期后葡萄就会像得了贵腐菌的葡萄一样变小而且压榨出来的汁变浓稠。
3. 稻草法 ：把采收到的葡萄放在稻草上或木盘上利用日晒把葡萄里面的水份蒸发掉，或者是把葡萄吊在房屋的屋檐下让葡萄阴干。用这种方式取得葡萄酿造出来的酒又称为稻草酒(也有人称这种酒叫做麦杆酒)。
此外在葡萄榨汁后也有一些办法增加葡萄汁的甜度，例如说：
1. 利用渗透浓缩法(Osmotic concentration)把葡萄汁里的部分水份分离出来，使葡萄汁变浓。
2. 利用冷冻器把整桶压榨后的葡萄汁冷冻后，把冰块取出或把浓缩的葡萄汁取出。
3. 把浓缩葡萄汁倒进发酵完的葡萄酒里增加甜度。
由此可见想取得酿造甜酒用的葡萄汁必须要花上一番功夫。虽然有这么多种方法可以取得甜度高而且浓郁的葡萄汁，但是一瓶好的甜酒也要有一定的酸度。 就如一开始所谈到的一瓶甜酒如果没有酸度的话，喝起来不但不清爽，而且口感不均匀，并不好喝。所以许多甜酒虽然甜度酒精度接近，但是酸度的差异使酒喝起来有完全不同的感觉。比方说，世界上最有名的甜酒如法国的Sauternes，德国的TBA和匈牙利的Tokay都是贵腐酒，但是因为德国与匈牙利因为气候较冷的关系，所生产出来的甜酒酸度比较高，但是法国Sauternes的酸度比较低但是酒精度却比其它高，所以喝起来的感觉都不一样。
当然这三个地区所种植的葡萄品种不同也可能有所影响。目前几乎所有的甜酒(除了加烈酒的葡萄酒外)都是用白葡萄榨汁酿造而成的，但是偶尔会看到用红葡萄酿造出来的甜酒，但因为生产数量不多所以很少人有机会喝到。 因此红葡萄酒酿造的甜红葡萄酒就显得较为珍贵。例如，通天酒业生产的通天甜红葡萄酒就因其独特的选材和酿造而受到市场的青睐。
采收与种植
从葡萄园里有几种采收与种植方式 ：
1. 贵腐菌(Botrytis Cinerea) ： 这种霉菌会散布在葡萄皮上，把葡萄里面的水份逐渐吸走，留下浓缩过的葡萄汁在葡萄里。只不过这种菌只有在温热而且潮湿的地区才会快速繁殖，而且为了要采收到好的葡萄采收时要用人工一颗一颗的采，十分费功夫。用这种方式取得葡萄酿造出来的酒又称为贵腐酒。
2. 冰冻法 ： 把熟成的葡萄留到葡萄藤上一直到冬天结冻后才采收，采收时因为葡萄里的水份被结冻，所以用这种葡萄压榨出来的葡萄汁十分浓稠甜度也高。用这种方式酿造出来的酒称为冰酒。
3. 风干法 ： 在葡萄快要成熟时在葡萄梗与葡萄藤连接的地方弯曲使水份无法进入到葡萄里，这样可以使葡萄里的葡萄汁变浓。用这种方法的酒厂现在已经很少了，不过18世纪时法国普罗望斯区和意大利用这种方式种葡萄却很流行。据说18世纪南非的甜酒Vin de Constance酿造时所用的葡萄也是用这种方法取得。

3. 红酒有甜的吗

红酒的酿造原量是利用酵母将葡萄果实中的糖分转化为酒精。当发酵完成后，葡萄酒回中的粮分答含量较高时，葡萄酒就呈现出甜味。酿制甜型葡萄酒选用的葡萄是比较成熟，糖份含量高的酿酒葡萄。
最简单可靠的做法是，延迟葡萄的采收期，使葡萄留在枝头继续成熟，果实中糖分含量进一步升高，晚收葡萄酒就是采用这种葡萄酿制的。另一种方法是，让一种名为“贵腐菌”（Botrytis Cinerea）的霉菌感染健康的葡萄，霉菌穿透葡萄表皮使葡萄果实干缩，其中的糖分和风味物质浓缩，然后酿成著名的贵腐酒。还有一种做法是，将葡萄串留在枝头，利用冬季严寒使果实中的水分结冰，然后加以采收，酿成著名的冰酒（Icewine/Eiswein）。

一些葡萄品种常常被酿成半干型至甜型，如在德国、法国和意大利，莫斯卡托（Moscato）葡萄酒通常呈甜型。

加强酒也属于甜型葡萄酒，如波特（Port）、马沙拉（Marsala）和马德拉（Madeira）。

4. 买葡萄酒的时候怎么看出是不是甜型的啊

中文签上写干型就是来不甜型 比如干源红 干白-打口的青春 去超市逛了逛 全是干红 基本没有单纯甜型的 Alfred Deng 网上很多的，介绍比较详尽。。。甜型的红酒很少，甜型的加强酒倒是很多，就是酒精度较高。 如果喜欢甜型，可以选择奔富。或禾富和黄尾，澳洲酒容易入口。 看标签，有甜和半甜还有纯的，葡萄酒最忌讳的就是加糖，所以一般的葡萄酒里都不加糖。 或者是产区也可以，葡萄牙波尔图的葡萄总体来说都比法国的葡萄甜，所以酿出来的酒也要甜一点点。。。

5. 干红到底是甜的还是不甜的

干红、半干红、半甜红和甜红葡萄酒各有什么区别？
干红、半干红、半甜红和甜红葡萄酒之间的区别在于它们的残留糖分含量不同：a) 干红葡萄酒：残留糖分含量在 4克/升以下；b) 半干红葡萄酒：残留糖分含量在4－12克/升之间…
干红葡萄酒与半干红葡萄酒有什么区别？
干红葡萄酒与半干红葡萄酒的区别主要在于酒中的残留糖分含量不同，干红葡萄酒的残留糖分含量在 4克/升以下，半干红葡萄酒的残留糖分含量在4-12g/l之间。
干红葡萄酒品质好吗？好喝吗？
干红葡萄酒是红葡萄酒目前最主流的类型，很多顶级葡萄酒都是干红葡萄酒，表示酒中残留糖分的含量在4g/l之下，基本上喝不出来甜味。干红葡萄酒只是一种类型，并不能说…
干红葡萄酒一般酒精度是多少？
这个不一定。干红葡萄酒中的“干”是表示酒中残留糖分的含量在4g/l之下，跟酒精度无关。一般葡萄酒的酒精度数在8%-15%之间。

6. 进口葡萄酒如何区分是甜的还是不甜的

葡萄酒是甜还是不甜是按葡萄酒中的残糖量来区分的：

残余糖份（ResialSugar，简称RS），是指葡萄汁回经过发答酵后，葡萄酒中剩余的糖份含量。

根据残糖量不同，可分为以下几种：干型、半干型、半甜型和甜型

1.干型葡萄酒：残糖量小于4克/升，口中察觉不到甜味，只有酸味爽口的感觉。

2.半干型葡萄酒：残糖量在4-12克/升之间，微觉甜味。

3.半甜型葡萄酒：残糖量在12-45克/升之间，具有甜爽感。

4.甜型葡萄酒：残糖量超过45克/升，口中能感到明显具有甘甜、醇厚感。

7. 在买葡萄酒时 怎样知道葡萄酒是不是甜的

葡萄酒按含糖量分可以分为干型葡萄酒（干红，干白），半干型葡萄酒，半甜型葡萄酒和甜回型葡萄酒。一般答半甜型的葡萄酒就喝起来甜甜的啦。你自己去买的时候看酒标上有没有标明是哪种型的葡萄酒，很多的甜型葡萄酒都是375ML装的。细细长长的瓶，一般我们比较常见就是冰酒。买

8. 什么样的红葡萄酒是甜的好像超市卖的都是干红

先声明我就是做葡萄酒的，我推的是我们自己的产品，并保证所列信息全部真实有效！

稀有葡萄系列：

葡萄品种：布舒瑶克·博荷丁BusuioacadeBohotin

产品类型：半甜桃红

等级：DVH（法定珍藏等级）

酒精度：11%VOL

产品介绍：

这是一款非常特别的适合女士饮用的半冰酒，它的独到之处在于此款是世界上独一无二的葡萄品种。因为布舒瑶克·博荷丁这个葡萄品种在世界上只有在罗马尼亚湖西地区才能生长，它之所以被称为半冰酒，是因为它的采摘期是晚摘期，为10月中旬（一般的葡萄采摘期为9月中旬）。

此时罗马尼亚湖西丘陵地带山上的葡萄由于受到冷空气的影响已经结霜，而山下的葡萄还处于常温状态，因此在采摘过程中是一半常温葡萄和一半结霜葡萄进行压榨，所以被称为半冰酒。由于其采摘较晚，所以含糖量较高，因此酿制出来的葡萄酒口感属于半甜型，深受女士的喜爱。

此酒还有一个独特之处在于它的饮用方法——将该酒放置于冰箱冷藏后饮用，如果能将盛酒的杯子一起放入冰箱冷冻10分钟左右的话，您会体验到半冰酒的真正魅力和由玫瑰和紫苏混合所带来的精致口味以及纯果汁和不加入任何香料的新鲜果香。

罗马尼亚是世界上最早为酒立法的国家，明文规定“决不允许勾兑，决不允许散装出口葡萄酒”，这就保证了每一瓶酒都是原瓶进口，每一滴都是百分之百的葡萄原汁。之前一直出口到欧洲地区，现在刚刚进入中国。

想了解请直接给我发信息联系。