『壹』 为什么红酒的价格相差甚远
同样的葡萄酒,为什么价格会相差那么远,从几十元到上万元、几十万元甚至无价?原因主要有五个。
一是葡萄酒品质的优劣与知名度;二是葡萄酒的酿制工艺,例如手工摘葡萄、使用橡木桶等会增加成本;三是葡萄酒原产地的特色风味,例如有些葡萄园很小,但品质出众,而且又独一无二,因此如果市场需求大,价格自然就会上涨;四是需要使用特殊的葡萄品种,例如Syrah的成本是Chardonnay的2倍;五是葡萄酒定价的最重要因素即供求情况,如果某个酿酒商的葡萄酒供不应求,则它的葡萄酒价格就会非常高。
另外,各国对红酒的等级区分也有着不同的制度,如法国的AOC,西班牙的DO,意大利的DOC和DOCG,德国则以葡萄的含糖量来决定等级。但相同的是这些制度都是为了确保葡萄酒不会变为大批量生产的工业化饮料。如法国:GRANDCRU(列级名庄/特级名庄)、IERCRU(一级名庄)、CRUBOURGEOIS(明星庄)、AOC(法定产区酒)、VDQS(准法定产区酒)、VDP(优良餐酒)、VDT(日常餐酒);意大利:DOCG(优质法定产区)、DOC(法定产区,相当于法国的AOC)、IGT(没有按法定产区规定所产的酒,但由于酿酒者的自由度较大,所以很多IGT品质相当优秀,不少是最高质的意大利极品,价格和质量直迫法国列级名庄)、VDT(普通等级酒,其中也有不少不俗的酒);德国:QMP(优质法定产区酒)、Qualitatswein(法定产区酒)、Landwein(乡土餐酒)、Tafelwein(日常餐酒);西班牙:DOC(优质法定产区)、DO(法定产区)、VDLT(优质餐酒,大约相当于法国的VDP)、VC和VDM(日常餐酒,大约相当于法国的VDT)。
『贰』 干红葡萄酒为什么价钱差这么大呢!
关于这一点,其实很好理解的,中国是产茶业的大国,好的茶叶和一般的茶叶价格相差有多大,我相信大家应该都有一个概念性的理解,其实关于价格,葡萄酒和茶叶是一样一样的,品质的差异可以引起价格的巨大差异。
至于为什么好的葡萄酒会贵,我以国外葡萄酒为例,大约有几点原因。因为国外的葡萄酒从种植,酿造,生产,包装,出售,市场等等流程都以非常成熟。
第一是生产成本会高。
第一是生产成本包括土地成本,好的葡萄要在好的土地上种出来,所以好的土地的价格肯定要高。以大家熟知的法国波尔多葡萄酒庄为例,一个普通的AOC-波尔多等级的葡萄酒庄,以25公顷面积为例,大概售价是150~200万欧元左右,而一个AOC-波雅克,村级的酒庄,同样面积售价就要1000万欧元左右,这是硬性的土地成本,这个还是只是等级差别,至于各个名庄的价格更高,因为加入了品牌价值,这个就不能作为参考了。
第二是种植成本,一般中国市价100~200之间的进口葡萄酒,每公顷产量在4000公升的样子,这是有严格标准的,一般酒庄不会超,也不会少。但是好点的酒,为了保证葡萄质量,每公顷产量只有1500~2500公升。另外,种植成本还包括,一般的酒庄用8~15的葡萄藤种植葡萄,甚至用年限更近的都可以,但是好点的酒会用25年甚至25年以上的葡萄藤上结的葡萄来酿酒,甚至还有很多百年老藤。这些葡萄藤的维护成本高,产量低,当然产出的质量要好。
第三是酿造成本,好的酒要聘请好的酿酒师来酿,不同水平的酿酒师的工资差别是非常大的。其次,普通的酒发酵完以后放在不锈钢桶里面醇化就完事了,这个成本影响不大,而好的酒要进橡木桶,这个进橡木桶当然也分很多不同的档次,但是我算过,一般进下桶,每瓶酒的生产成本至少要加几十块钱的成本,有甚者价格几百都很正常。
第四是设别成本,真正好的葡萄酒讲究的是从葡萄种植到葡萄酒装瓶包装好出售之前是不出酒庄的,所以酒庄从种植到酿造的全套设备都要齐全,这个也加了很多硬成本,而一些葡萄的酒大多会采用合作社性质来酿造,就是N个酒庄大家成立合作社,共同买套设备,大家一起轮着用。另外,好的酒庄为了保证酒的质量,一般产量都比较小,没有办法大规模生产,而一般点的酒,和一些新世界的大批量生产的酒都工厂会运作了,成本也会降低。
第五是工艺成本,好的酒庄现在很多都还是手工化酿造,特别是用葡萄采摘上可以看出,好的酒庄的葡萄都是要手工采摘的,人力成本非常大,而且有些葡萄因为葡萄品种的特性,其采摘时间非常有限,有些必须24小时,甚至一个晚上必须把所有葡萄采完,这个人力成本加了不少。我个人甚至去过一个酒庄,其为了保证酿造最传统的葡萄酒,除了照明和最后酒酿造以后的成本等等检测,其基本是不用电的,都是手工化运作。
第六是气候成本,好的土地,好的硬性条件不一样就能酿出最好的酒,毕竟葡萄这东西是种出来的,当年气候的好坏决定着葡萄的质量,葡萄的质量决定着葡萄酒的质量。对于普通的葡萄酒来说,气候对价格的影响其实不大,但是越好的酒,当年的气候条件对酒的影响越大。好的年份是可遇不可求的,具体可以参考82年的法国列一庄酒和别的年份价格就可以知道。
以上几点是葡萄酒为什么会有区别的几点硬指标。还有几点是无法量化的指标。
其一是运输成本,葡萄酒的运输讲究很多,你是用普通集装箱运到中国的,还是用恒温柜进来的,价格差别很大,而好的酒基本没人敢不用恒温柜。你是海运还是空运的,这里面的价格出入更大。一些酒,受时间限制,必须空运,比如博若莱新酒。
其二是品牌成本,像法国的列级庄,特别是拉菲,木桐,玛歌这样的列一名庄,其本身的品质价格就非常高。而波尔多价格最贵的葡萄酒,柏图斯其当年为了建立品牌,花费的各项投入是无法想象的,当然,其酒质量顶尖也是非常重要的。
其三是物以稀为贵,真正顶级的好酒因为产量有限,所以你不是有钱就能买的到的,也造成了价格的上涨,如世界顶级的罗曼尼康帝,年份最好的时候产量也就6000瓶左右一样。
其四是收藏价值,一些顶级酒有收藏价值(绝大多数酒其实都是没收藏价值的),一些顶级酒收藏一定年限以后价格有可能暴涨。
当然,除了这个收藏价值针对不同年份的酒来说,别的几点都是针对正当年的酒而论。
『叁』 为什么有的葡萄酒很便宜
葡萄酒本来成本就不高,说白了就是含有酒精的饮料。
炒作的水分太高了且专被冠以所谓的奢侈品来营销属,且大家又不了解
内部爆料国产酒成本10元不到,细算也差不多,一个空瓶2元;一个木塞1元;酒标1元;酒水1元;人工1元;运费1元;增值税1元;店面1元,一上不到一元的均按照一元计算了,你看看一瓶酒知多少吧。
还有一种情况是你喝的是假葡萄酒(糖水加葡萄汁勾兑的),现在国内好多不良厂商这么去做。
其实进口酒贵的主要原因是因为税收与运营费用造成的:成本+海运+保险+14%关税+17%增值税+10%消费税+报关、商检等费用+代理商费用+经销商费用,到消费者手里能不是天价吗?
当然你会想照我这么去说葡萄酒就没有贵的了,其实不然。一瓶酒的价值不光取决于它的制造成本还跟它的葡萄种植、培植、裁剪、采摘、酿造、灌装、葡萄采摘年份、产地、酒庄名气、年产量有很大关系。如果你喜欢他你会认为他是无价之宝、如果你不喜欢就是罗曼尼-康帝你也许认为它就是一瓶醋。
『肆』 为什么国产葡萄酒都很便宜呢
葡萄酒的价格高低取决于土地成本,酿造工艺,包装成本和税费与经销商利润。
并不是说版国产酒便宜权,进口酒贵。
在国内请了比较好的酿酒师,用很多橡木桶进行熟化,产出的酒好,那么它的售价比进口酒价格就高。价格还是和品质有关,国产的有些葡萄酒就是普通酿造肯定价格实惠
『伍』 葡萄酒的价格为什么差别那么大
其实葡萄酒的价格高与低,主要的因素有这么几个方便:
1、产品的品牌效应回及价值。如果一个小厂30元的酒,答酒质还不赖,拿给中粮出售,打上中粮的标,就最少50了,这就是品牌的引导力;
2、产品的原料成本。好的葡萄酒有非常严格的选种、土壤环境、阳光环境、雨水环境、栽种技术、酿造技术及酿酒师成本等,能达到葡萄酒的风格不同、口感不同、意境不同;
3、运营成本。有的酒可能是从法国等欧州老葡萄酒世界国家的酒就贵,新世界国家的葡萄酒就稍便宜,如;澳州、智利等;
4、销售场所的不同增加成本。超市里卖的一般很贵,但网售及团购就很便宜,这是因为其场所的成本问题。
5、文化附于的价值成本。好的酒庄及品牌有好的葡萄酒故事也可以增加葡萄酒的成本。
等等、、、
不过,您可以记住无论酒的价格的高与低,其里的营养成本都差不多!只是喝下去的感觉不一样!
『陆』 为什么超市里的红酒那么便宜
因为葡萄酒绝大多数的量是普通餐酒,和啤酒一样是酿造酒。在产酒国也就几三五欧元。就跟牛奶啤酒一样的日常饮品,不要以为所有的葡萄酒都是奢侈品。高品味。
啤酒能卖什么价,葡萄酒就能卖什么价。
『柒』 为什么现在红酒这么便宜
一方面是作假的太多,成本不高,另外一方面也是以前红酒市场混乱导致的价格虚高,现在的进口红酒都不贵,海伟酒类交易市场的酒就不贵。
『捌』 售价几十元至几千元,为什么葡萄酒的价格会差那么大
贵的葡来萄酒陈年性好,也就是说放自上好多年喝才有味道
差的么,酿好之后1-2年内就可以喝了,而且味道比较单一,没有深度
你妈估计不会品酒,就买新世界的红酒好了,澳洲和美国的。超市价150左右的,进口价格么估计是2美金左右的
拿进口红酒说事,超市价在300左右的算是普通百姓的中档酒,算可以了。100左右的,不如买国产酒。便宜的么40-60一瓶的。进口价也就是人民币5块钱。
至于贵的,小拉斐06年的带海关发票的怎么也要卖到2000了,但这不贵,大拉斐就是上万了,贵没有上限的。最贵的红酒罗曼尼.康帝 05年的,卖到8000英镑一瓶,到了中国怎么也得15万一瓶了
『玖』 为什么国外葡萄酒比中国的便宜那么多
在你想要和朋友去一家高档的西餐厅吃一次浪漫的烛光晚餐的时候,你是不是发现这顿晚餐最贵的,不是眼前的牛排和精致的点心,而是那一小杯的葡萄酒。
以上四点是简单地把国内葡萄酒价格高的原因做了一些小叙述最主要的原因还是因为税收和运输成本的原因。
『拾』 有的葡萄酒为什么会那么便宜呢
在你想要和朋友去一家高档的西餐厅吃一次浪漫的烛光晚餐的时候,你是不是发现这顿晚餐最贵的,不是眼前的牛排和精致的点心,而是那一小杯的葡萄酒。
以上四点是简单地把国内葡萄酒价格高的原因做了一些小叙述最主要的原因还是因为税收和运输成本的原因。