1. 白葡萄酒适合搭配什么菜
白葡萄酒大体上分为甜型、半干、干白。
干葡萄酒可以配白肉、鹅肝等；半干比较适合配味道比较清淡的海鲜；甜型可以与餐后甜点搭配使用。
（海酒购）
2. 吃海鲜的时候为什么要配白葡萄酒，而不是红葡萄酒
红葡萄酒含有很高的铁元素，和鱼肉会产生不愉快的铁腥味。白葡萄酒能让鱼肉更细嫩，
3. 法国波尔多有哪些高性价比的白葡萄酒，适合日常搭配海鲜喝的法国拉蒙的朗可洛干白怎么样
一般来说，干白葡萄酒和起泡酒都可以搭配海鲜的。有时候也可以尝试用甜酒搭配。版
法国拉蒙是权波尔多地区比较大的酒业集团，是法国CIVB（波尔多葡萄酒协会）合作的仓储物流公司BCB负责原瓶出口的，品质相对有保障。
朗可洛干白（L ‘enclo）查了一下，在法国获过不少大奖，就是日常饮用来说有些奢侈了，如果是土豪就不用介意了哈。
4. 为什么白葡萄酒更搭配海鲜
白葡萄酒具有更强大的杀菌作用。鱼、虾、贝等海产品容易腐败，是因为它们体内版带有大量细菌。鱼权肉发“腥”的物质是氨类分子。该类分子在遇到葡萄酒中的酸时会变成铵盐，铵盐的挥发性较弱，一般无法为人们的鼻子闻识到。
在鱼肉的腥味减弱时，白葡萄酒中突出的酸味也会减弱，这样口腔中的饮食就会变得柔和爽口，西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配葡萄酒的习惯。
5. 白葡萄酒可以搭配海鲜吃吗
白葡萄酒可以搭配海鲜，两者搭配不仅口感好，而且营养也更加丰富。白葡萄内酒比红葡萄酒有容更强大的杀菌作用。海鲜大多易坏，因为它们体内带有大量细菌。可是如果吃海鲜时喝白葡萄酒，可以有效杀菌，不易发生食物中毒。一般来说，味道清淡的海鲜类菜肴宜配白葡萄酒或粉红葡萄酒，而味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。注意与海鲜配时，不要选择果味重的白葡萄酒。
6. 红酒配海鲜好还是甜白配着好家里在醉梦红酒超市买了两瓶葡萄酒，吃海鲜的话是哪一种配餐好
甜白好，葡萄酒配餐讲究红酒配红肉，白酒配白肉。海鲜属于白肉。
另外甜白喝的时候冰镇一下最好。
7. 吃海鲜喝白葡萄酒好还是白酒好（相比较而言更好的）
还是白葡萄酒好，白酒配白肉，痛风患者不宜食海鲜、喝啤酒。因为食用海鲜时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜最好配干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
8. 最配鱼翅和鲍鱼的酒不是白葡萄酒(传统印象中的白葡萄酒配海鲜)，而是成熟的黑比诺
不是的、这个是误区、所有的葡萄酒都是佐餐用的、在高级的能达到餐和酒的搭配达到完美平衡是罪重要的。 乾杯网上有很多关于葡萄酒的小知识，所有的葡萄酒也是原装原瓶从国外进口的，你可以多来了解了解
9. 为什么吃海鲜配白葡萄酒
白肉配白酒,红肉配红酒。因为海鲜的味道是鲜的(废话。。。),有种金属专味(不要问我什么金属味。。属。),而白葡萄酒的酸味可以提升海鲜的鲜味,就像你做海鱼有时候加柠檬汁的道理一样。另外白葡萄酒的酒体一般较为轻盈,搭配海鲜比较合适。红葡萄酒的涩感会掩盖海鲜本身的自然风味,所以不适合跟海鲜一块享用。
采纳哦
10. 吃海鲜是配白葡萄酒还是红葡萄酒好呢
当然是白葡萄酒了。
比如配有奶油汁的海鲜最好与有奶油味道的新世界的霞多丽相搭版配。权如果是更加清淡的海鲜，比如龙虾、蟹肉或是扇贝，甜一些的的较淡的白葡萄酒如雷司令、白谢宁等是不错的搭配。此外，甜白葡萄酒冰镇后还能与香辣的泰式海鲜相搭配。
如果是橄榄油调制的或是由香草调味料烹饪的海鲜，如三文鱼等，含有草本味道的长相思或是西班牙的Verdejo会是不错的选择。而炸海鲜就需要酸度更高的白葡萄酒了，如意大利的灰比诺、德国的雷司令或是起泡酒；烧烤海鲜比较适合于有橡木味道的新世界的白葡萄酒。味道丰富的海鲜如西班牙的海鲜烩饭则可与当地产的玫瑰红葡萄酒搭配；
如果你非要红酒配海鲜不可，那么请选择味道重的海鲜与比较柔滑的黑比诺或是西班牙的Crianza相搭配。