『壹』 法国红酒是不是世界上最好的红酒
葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经酵母发酵酿制而成的酒精度不低于7%(V/V)的各类酒的内总称容。按酒的色泽,葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类,但在市场上很难看到桃红葡萄酒。根据葡萄酒的含糖量,分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。按酒的二氧化碳的压力来分,葡萄酒包括无气葡萄酒、起泡葡萄酒、强化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加料葡萄酒。
法国葡萄酒酒质分为:普通日用餐酒(即VDT级)、乡村酒或地区餐酒(即VDP级)、优良品质餐酒(即VDQS级)、原产地法定区域管制餐酒(即AOC级)。
德国葡萄酒划分为:日常饮用餐酒(L&T)、优质酒(简称QbA)、高级优质酒(简称QmP)。
美国葡萄酒分为:附属类、专属品牌酒、葡萄品名餐酒。
意大利酒的等级划分为:一般日常酒(即VDT)、原产地区域管制酒(即DOC)、原产地区域保证酒(即DOCG)。这些都是我在酒仙网酒文化中找到的,这个更多了解可以上去看看的。
『贰』 法国红酒什么品牌最好
波尔多红葡萄酒享誉世界,它口感柔顺细致,风情万种,有“法国葡萄酒皇后”的美称,是世界公认最大的葡萄酒产地。
1855年,世界万国博览会在巴黎举行。当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定,这张波尔多葡萄酒等级表流传至今,波尔多五大顶级酒庄(Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild)也由此闻名世界。
时过境迁,许多庄园的风貌已大有改观,庄园主历经了数次变更,酿造方法也与先前有了不同,但这个分级法的原则至今仍被人们遵循,并推广到法国乃至世界。古老的葡萄酒行会对波尔多来说,同样值得一提。这是一个由社会名流和葡萄酒专业人士组成的非盈利性协会,他们身着古色古香的红顶红袍,系着白色披肩,举行庄严盛大的仪式,隆重纪念与葡萄酒相关的节气和活动。行会世代相传,延续至今。
波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒,在分级上还大有不同,通常是产区越小,葡萄酒的质量越高,所以酒庄(Chateau)级的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上,遍布大小酒庄8000多个,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同,这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。
波尔多最贵的葡萄酒产自CHATEAU PETRUS,因为这里土壤由陨石构成,全球独有,所以酒价昂贵。波尔多红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式:葡萄汁在发酵过程中,浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色及酒中丹宁的含量;发酵完成后,需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来,这是一段缓慢而耐心的过程;接下来是选出品质最好的酒,同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质,还可以保留下不同品种葡萄的风味,而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间,葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力,它们透过软木塞缓缓地呼吸,继续发生着奇妙的变化,渐渐达到成熟。因此,波尔多红酒大多适宜长期保存,上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟
『叁』 有人说法国的葡萄酒是最好的,好在那里呢
相对法国葡萄酒来讲,智利葡萄酒更适合中国人口味,浓郁优雅的芳香,版柔顺的口感,这是很多人钟爱权智利葡萄酒的原因。所以从口味上来讲智利无疑是最先选择的国家。同时,在同等品质的情况下,价格上要比其他国家便宜的多。
『肆』 你们知道葡萄酒的品试吗
讲得很不错来,
我来补充一下身体自的感觉,由于葡萄是酒精饮料,所以......
饮用后是一定会有酒精反应的,
好的酒,是纯天然酿造,饮后不会上头,反应是兴奋,活跃,放松,自然的感觉,
而劣质酒往往两杯过后就会有很强的上头感觉,
表现为头晕,头痛,严重者还会呕吐,或酒精中毒等
『伍』 法国的葡萄酒是不是最好的
在全世界范围内,有许多国家都出产着优质的葡萄酒,因此不能一概而论地说专法国葡萄酒就属是最好的。法国葡萄酒的确在国际市场上声名远扬,拥有许多世界知名的酒庄和葡萄酒品牌。不论在葡萄酒产量、消费量还是出口量上,法国都堪称世界上首屈一指的葡萄酒大国。但除了法国,还有很多其他国家的产区也生产着品质一流的葡萄酒,比如意大利的托斯卡纳(Tuscany)、德国的莱茵高(Rheingau)、西班牙的里奥哈(Rioja)、澳大利亚的巴罗萨谷(Barossa Valley)和美国的纳帕谷(Napa Valley)产区等。
『陆』 法国葡萄酒好么和国产的相比有什么优势
法国葡萄酒以口味抄醇美最为称颂袭,优势就是口感更加的丰富,而且技术更加的先进,不过现在我们也有不错的产品,通天山葡萄酒选择的就是可以和法国波尔多相媲美的鸭绿江河谷的野生山葡萄酿制而成的甜红葡萄酒,口感香醇浓郁,也是不错滴葡萄酒!
『柒』 2007年的吉娜斯法国干红葡萄酒什么时候喝最好
注意过度高兴
很多人之所以会喝酒(不论其是否酒鬼),是为了改变不好的心情。
这种为了摆脱痛苦的感觉而选择喝酒的方式,我们称之为“逃避性饮酒”。成千上万A.A.会员都知道,其实我们在兴高采烈的时候,也经常喜欢举杯畅饮。如果仔细回顾过去喝酒的经历,多数人可以发觉,我们已经习惯于在情绪高昂时以喝酒助兴的方式来庆祝。
基于以往这种喝酒习惯,我们提出另一项建议:特别注意欢乐喜庆、兴高采烈的时候。当万事顺意的时候,让我们感觉自己可能不是嗜酒者。请注意!那时候(即使已经度过好几年清醒的时间),喝杯酒的想法似乎极为自然。
我们暂时忘却了过去嗜酒的悲惨记忆,只喝一杯应该问题不大。然后我们开始认为其实喝酒也没多么严重,甚至不会有任何损害。对一般正常人而言,一杯酒当然不会有问题。但是从我们过去嗜酒的过程可以清楚地断定,这看似无关紧要的一杯酒,对我们这种人所产生的影响将会是多么严重。
迟早我们会说服自己再多喝一杯也没问题,进而我们又想何不再多喝两杯……欢乐喜庆的饮酒对于我们而言尤其具有特别的诱惑,我们有正当的理由庆祝,又身处一群欢欣愉快正在喝酒或是能够喝酒的亲友当中,他们畅饮的行为似乎也给我们带来某种程度的社交压力,怂恿我们也一起加入喝酒的行列。
也许由于我们传统的社会习俗,在婚丧喜庆的场合经常会有喝酒的习惯。
因此,即使我们了解到自己已经完全没有必要再喝酒,那种根深蒂固的想法依然残存在我们心中。有许多方法可以摆脱喝酒的社交压力,请参考26章的建议。我们必须提醒自己,没有任何例外的情况可以特许我们“免除”酒瘾。
无论我们有任何理由或是完全没有理由,在任何时间,一旦又开始喝酒,我们的疾病将立即再度恶化。
对于我们当中有些人而言,不论是否在特别的欢乐节庆场合或是有无社交应酬压力的影响,想要喝酒的冲动在高兴的时候似乎更为强烈。
这种感觉能够发生在最出乎我们意料的时刻,我们可能永远无法弄明白其中确切的原因。
我们现在知道,当我们有喝酒的想法出现时,不必特别惊慌。毕竟在当今的现代社会中,任何人有喝酒的想法都是很自然的,对于我们这些“酒中豪杰”而言,更是可想而知。
然而有喝杯酒的想法未必等于喝酒的欲望,不必感到沮丧或恐惧。我们不妨将其视为对于嗜酒风险的警示,让我们想起了嗜酒的危害。
危险是永远的,即使在感觉到难以置信的良好的时候。
『捌』 为什么都说法国的红酒最好
1、法国葡萄酒历史悠久;
2、葡萄酒知名度高,名庄多,市场反馈好;
3、因版顶级酒、名庄较多权,酿酒条件佳,投资优势明显;
4、葡萄品种多、品质好、消费者的认可度高;
5、葡萄酒等级制度完善,法律保护严格;
6、拥有众多优秀的葡萄酒产区,且各具特色。
『玖』 法国的红酒好吗
最早知道要将葡萄转化为酒液、进行酿酒活动的虽说不是法国人,但因着多元而优良的地理环境、气候土壤、葡萄品种、酒庄产区及酿酒师,精于美食的法兰西民族将酿制葡萄酒的艺术加以精粹且发扬光大,开创出许多风味独具、名闻遐尔的佳酿。精致的酿酒传统,加上对发展与推广酿酒艺术的贡献卓著,奠定了法国在世界各产酒国间历久弥坚的领导地位。
在法国,葡萄酒可分为三个等级,分别为:AOC (Appellation dOrigine Controtee)、Vin de Pays(地方酒)、Vin de table(餐桌酒),餐桌酒即为目前国人一般饮用的红酒,到法国,除了饮用餐桌酒外,不妨也试试道地的地方酒,相信将会有不同的品尝体验!
法国的红酒因产区的不同,致使红酒的特色也不相同,主要可分为:
波 尔 多
讲到葡萄酒,就不能不提波尔多。波尔多与布根地向来并列为法国两大优质葡萄酒产区,沿着加伦河谷砂岩质的土质适于水份的流通,可以生长出优良的葡萄,因此两岸葡萄园林立,世界闻名的酒庄酒厂尽在其中。波尔多所产的红酒口味非常优雅细腻,是公认的葡萄酒中女王,品酒专家间更有不喝波尔多红酒不是行家的说法,是世界上最大的美酒之乡。
布根地省
适宜的湿度及温度,丰沃的土壤,独特的酿造过程,使布根地的酒声名大噪。产酒地如 Pouilly-sur-Loire、Cote de Nuits;名酒如Chevaliers、Clos de Vougeot都是爱酒者耳熟能详的名字,Meursault的白酒更号称是世界最好的白酒。整个布根地省所产的酒几乎都相当高级而昂贵,其中尤以号称‘黄金坡’的Cote-d’Or 为甚,只要能拥有一小片这里的葡萄园土地,就可以一辈子无须工作、享用不尽了。
罗亚尔河流域
被称为‘法国的花园’的罗亚尔河流域,曲折平原土壤肥沫,适于蔬果生长,但却非全然适合生产极品美酒,然而,因受大西洋北方凉爽气候影响,使本区也能出产出清爽红酒、芬芳白酒、夏日的玫瑰红葡萄酒及迷人提神的气泡酒。
南 部
由巴尼于勒(Banyuls)到近义大利边界的尼斯间,为隆格多克-胡希雍及普罗旺斯地中海葡萄园区。百余年来,大量生产属于日常餐酒(vin de table)等级的葡萄酒。较积极的生产者会在传统和典型的葡萄品种上应用新技术,藉以振兴浓郁、温和且芳香的传统优良品质,也因此它们常带有日晒过的石头、野草气味,以及地中海闪亮海水的芳香。
阿尔萨斯区
位于法国东北区,隔着莱茵河与德国相望。阿尔萨斯区是法国最优秀的白葡萄酒产区之一此区曾经是德国的领土,在文化和饮食上均深受法国和德国的影响。在葡萄酒方面,阿尔萨斯区却发展出了属于自己特色的风格 。
香槟(Champagne)
在婚宴、生日晚宴、或是任何庆典上,人们为了庆祝,常常都会开上一瓶香槟"啵"的一声。
香槟(Champagne)是位于法国东北边一个极小区域的地名,距巴黎约145公里,由于该地区肥沃的土壤、适宜的气候以及独特的名贵葡萄品种,因而酿制出举世闻名的香槟酒。其余地区所生产的加气葡萄酒,只能被称做‘气泡酒’(Sparkling Wine)。
一瓶真正的香槟酒,具清新气息与葡萄的细腻。至于酒中的气泡体积应细小而数量均衡,能在杯边形成一圈均匀的泡沫,这正是香槟酒与一般气泡酒最大的差别。
『拾』 吉娜斯法国干红葡萄酒。
红酒放时间长了会发酸的。既然过期了,就不要喝了。