❶ 长城 橡木桶精品干红葡萄酒 750ml怎么样
橡木味道太纯了,他是用了橡木素,没什么一意思的
❷ 2008年的橡木桶干红葡萄酒多少钱一瓶知道的告知一下 谢谢
零售卖价我不知道,只知道值多少钱,不超70左右一瓶。
❸ 朋友送了一款比瑞德干红葡萄酒,这个酒怎么样呢
是西班牙法定佳酿
橡木桶时间13个月,瓶中陈酿13个月酒体结构非常平衡,香气特殊
❹ 橡木桶干红葡萄酒与一般干红葡萄酒口感上有什么区别
经过橡木来桶陈化,窖藏源的葡萄酒,钝化了葡萄酒的刺舌的尖锐性气息,使其口感更加绵柔香醇,更增加了橡木桶的橡木香气,口感良好。而一般的干红葡萄酒未经过陈化,口感不好,质量的话,也不行,直接罐装的一般红酒并没有浓浓的葡萄酒香。
❺ 卡斯特巴洛特橡木桶干红葡萄酒多少钱一瓶
这款酒的价格是85元
❻ 橡木桶如何影响葡萄酒口感
在葡萄酒世界里,橡木桶的作用不容忽视,它的存在,让许多葡萄酒的口感充满了更多的可能。本文将选取几类常见的葡萄酒,为您揭晓橡木桶对葡萄酒口感的影响。 在葡萄酒酿制过程,橡木桶是一个无法忽略的细节。可以说橡木桶与葡萄酒绝对是一对亲密爱人,没有了橡木桶的呵护,葡萄酒绝对不会如此有生命力。它的存在,让许多葡萄酒的口感充满了更多的可能。本文将选取几类葡萄酒,通过对比法,详细揭晓橡木桶对葡萄酒口感的影响。
首先,我们看看橡木桶对霞多丽葡萄酒口感的影响。第一步打开经橡木桶发酵的霞多丽葡萄酒,倒少量于杯中。摇杯之后马上闻香。你会闻到浓郁的橡木香与其他果味夹杂在一起。然后小啜一口,让酒液慢慢流经口腔中的任一部位。酒液入口后,你首先会闻到浓郁的香草及黄油味。之后,你会感受到芒果、菠萝或者木瓜等成熟热带水果的味道。品尝完经橡木桶发酵的霞多丽,接下来品尝一款不锈钢罐发酵或陈酿的霞多丽。同样倒少量于杯中,摇杯之后马上闻香,然后入口,你会发现首先你品尝到的是明快的杏子、桃子或成熟的青苹果等果味。并且,经不锈钢罐发酵或陈酿的霞多丽酒体更轻盈。接着,我们来看看橡木桶是如何影响长相思葡萄酒口感的。同样,我们也采用对比法。首先打开一瓶经橡木桶陈酿的加利福尼亚州白富美(Fume Blanc)葡萄酒。摇杯,然后闻香。你最先闻到的将不是橡木香,而是与香草香类似的柔和香气。小啜一口,然后让酒液慢慢流经口腔。你会感受到柔和的果味,这些果味中占主导的是未成熟的桃子及其他果核类水果的味道,同时还伴有阵阵的香草味。接下来,打开一瓶经不锈钢罐发酵和熟成的桑塞尔长相思葡萄酒。同样,摇杯后闻香。你会闻到浓郁的花香及明显的柑橘味。入口后,葡萄柚及尖酸的橙子味道会铺天盖地地袭来。出现这种差别的原因是,橡木桶陈酿能让酒中的酸味得到缓和,而桑塞尔长相思未经橡木桶陈酿。
最后,我们来看看橡木桶对赤霞珠葡萄酒口感的影响。赤霞珠葡萄酒最显著的风味是橡木味,大多数市场上常见的赤霞珠都试图重现这种橡木味。但橡木桶价格昂贵,为了降低成本,许多低端赤霞珠生产商会采用不锈钢罐对葡萄酒进行发酵和熟成。然后加入一些橡木条,甚至橡木屑,为葡萄酒带来“橡木味”。但这种“橡木味”与橡木桶赋予的橡木味完全不一样。不相信你可以试试。这次打开一款价格便宜的赤霞珠葡萄酒,倒少量于杯中,摇杯后闻香,这时你可能闻到非常浓郁的“橡木香”。然后喝上一口,刚入口时,你会尝到煮熟水果的风味,然后随着酒液的流动,你会尝到浓郁的“橡木味”。这种“橡木味”被许多葡萄酒专家称为“非融合性”的风味。因为,你确实是可以品尝到橡木味,但这种橡木味与酒中其他要素并没有很好地融合。这种情况在许多低端葡萄酒中十分常见。
❼ 葡萄酒橡木桶有什么作用
橡木桶除了可以用作储存、运输或发酵葡萄酒的容器之外,它的主要作用还体现在葡萄酒的陈酿方面。采用橡木桶陈酿葡萄酒可以:
1.提升葡萄酒的口感。采用橡木桶陈酿葡萄酒可以赋予葡萄酒更圆润的口感,带给葡萄酒丝滑的质地,使葡萄酒品尝起来更加可口。
2.柔化红葡萄酒中的单宁。在红葡萄酒的陈酿中,氧气的影响尤为重要。橡木桶的细微孔隙恰好可以允许微量氧气透入与酒液接触,从而使粗糙苦涩的单宁逐渐变得柔顺细腻;同时,橡木桶自身的单宁也有助于葡萄酒结构的形成。
3.带给葡萄酒特殊的香气与风味。不同种类的橡木桶会带给红葡萄酒或白葡萄酒不同的香气与风味。例如常见的美国橡木桶会给霞多丽白葡萄酒带来奶油和太妃糖的味道,给红葡萄酒带来椰子、香草、肉桂等风味;而法国橡木桶则可以赋予霞多丽白葡萄酒坚果和轻微的烟熏风味,赋予红葡萄酒雪松、丁香等香料的味道。烘烤程度高的橡木桶还可能为红葡萄酒增添咖啡的风味。
4.赋予白葡萄酒更深的颜色。例如未受橡木桶影响的霞多丽葡萄酒通常呈现非常浅的黄色,而经过橡木桶熟成的霞多丽葡萄酒往往呈现出比较深的稻草黄色。
由于橡木桶对葡萄酒有着重要的影响,因此对它的使用在葡萄酒陈酿当中相当讲究,需要根据葡萄酒的风格考虑用料、新旧程度、烘烤程度和大小等因素。
❽ 橡木桶干红葡萄酒多少钱
国内有很多品牌都会叫橡木桶干红,价格从39到158元的都有的,如果不给出具体品牌是没法准确判断的。
❾ 葡萄酒橡木桶陈酿干红跟普通干红有什么不同
通过橡木桶的酒,一定是结果复杂,经得起陈年的,或者单宁强的。如果一个简单的酒经橡木桶,很可能就被橡木桶给破坏了。
橡木桶的作用是可以让酒与橡木作用,起来做酒更加复杂和丰富,稳定。
❿ 张裕优选级橡木桶干红葡萄酒750ml怎么样
可以试试圣德琼斯阿伯特谷智利原瓶原装进口的红葡萄酒,赤霞珠红葡萄酒或佳美娜都是不错的,750ML