『壹』 尊领特酿赤霞珠干红葡萄酒酒瓶里有有东西能喝吗
您好
在一些有年份的葡萄酒中会出现一些沉淀,但是一般的新酒很少有沉淀的,如果是旧世界的年份酒有沉淀不要紧张,这是一种很常见的现象,如果是新酒有一定的问题,那就是在葡萄酒的酿造过程中过滤环节做的不是很好,影响美观,但可以喝!!
葡萄酒作为一种果酒是允许出现少许沉淀的。有的消费者认为如果买到葡萄酒有沉淀,那肯定是葡萄酒“坏”了。其实不一定,这要看是什么样的沉淀了。常见的沉淀一般有两种:
1、晶体状的沉淀,这种沉淀一般是酒石的结晶体,在灯光下面看晶莹剔透宛如雪花一般。一般葡萄酒在灌装之前都会经过一个冷处理过程,这个过程通过降低酒的温度使葡萄酒中的酒石酸凝结成晶体然后过滤除去。之所以装瓶的葡萄酒会产生这样的沉淀是因为可能酒厂在生产时冷处理就没有做好,还有可能是酒的储藏不当,储藏温度过低低于5℃左右,都会引起酒石结晶的出现。从而产生“沉淀”。
2、絮状沉淀,如果被不良的微生物所感染也会产生沉淀,这时沉淀主要是絮状的。因为葡萄酒中的蛋白质发生了形变所以不适宜饮用。
还是有些陈年的红葡萄酒也会自然地产生一些沉淀,这种沉淀是不影响饮用的,喝的时候只要将他们过滤掉就可以了。
如果经常喝红酒的人会发现,在瓶子的底部有一个凹槽,酒瓶底的凹槽是为了葡萄酒瓶直立时能使酒渣沉淀。越需要长时间贮存的葡萄酒,凹凸越深。所以,一般来讲,好酒因需要长期保存,瓶底凹凸都比较深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
『贰』 尊领干红葡萄酒橡木桶窖藏赤霞珠多少钱
这款酒是一款国产的杂牌酒,赤霞珠葡萄酿造,国内合理价位应该在60元以内,但品质比不过20-30来元的进口酒。