Ⅰ 宏鹰精选赤霞珠美乐红葡萄酒是进口的吗
这款酒是智利原来瓶原装源进口,可以海关追溯产品来源。
下图为海关进口货物报关单及出入证检查检疫证明。
宏鹰红酒
Ⅱ 赤霞珠、梅洛和黑皮诺三种葡萄酒究竟有哪些不同
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)与黑皮诺(Pinot Noir)是最常见也最流行的红葡萄品种,这三大品种酿造出来的葡萄酒一直以来深受世界各地人们的争相追捧,不仅是葡萄酒爱好者心中的大众情人,更是众多名贵葡萄酒的酿酒原料。
著名的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)中所含赤霞珠的比例最高,酒王柏图斯(Petrus)更是梅洛葡萄酒的典型代表,而世界上最昂贵的葡萄酒――罗曼尼康帝,就是由黑皮诺酿造。那么,酒圈中这三大叱咤风云的主流红葡萄品种究竟是平分秋色?还是各有千秋呢?
1、颜色
(1)酒液颜色
黑皮诺、赤霞珠和梅洛的颜色一般呈现深浅不一的红色,其中赤霞珠颜色最深,为明亮的宝石红(ruby)或紫红色(purple);黑皮诺最浅,近似石榴红色(garnet);梅洛则居于两者之间。
(2)边缘色带
盲品时,倾斜酒杯即可发现,这三个品种的边缘色带也有所不同。通常一些年轻赤霞珠的边缘呈现紫色,而梅洛因对光线异常敏感,因此梅洛葡萄酒的边缘色带通常呈现橙色。这种橙色边缘是区分赤霞珠与梅洛最重要的信号,也是盲品过程中识别梅洛的重要途径之一。相对前两者而言,黑皮诺边缘的颜色较淡。
2、香气
(1)赤霞珠
和黑皮诺不同的是,赤霞珠能闻到的多为黑色水果的味道。如黑醋栗、黑樱桃和黑色李子味等,其中黑醋栗是赤霞珠最典型的风味。
(2)梅洛
梅洛基本处于两者之间,其香气更接近于赤霞珠。不过梅洛葡萄酒一般果味丰富,口感也相对柔顺,因此深受女性朋友的喜爱。
(3)黑皮诺
黑皮诺多为红色水果的香气,常见风味有草莓味、覆盆子和红樱桃气息等,不过具体风味因橡木桶陈酿时间的长短不一而有所不同。
3、口感
(1)赤霞珠
赤霞珠一般酒体厚重,单宁丰富,有涩感,余味悠长,因此品尝后味觉极易受影响,不过其陈年潜力比较突出。
(2)梅洛
相对而言,梅洛葡萄酒就更像一位举止优雅、柔和甜美的淑女。中等的酒体,圆润的口感,让梅洛显得更加平易近人。
(3)黑皮诺
黑皮诺酒体轻盈,品尝时,可以优先品尝黑皮诺的优雅精致之美。另外,因其酸度较高,黑皮诺还是一种容易让人分泌唾液的葡萄酒。
4、配餐
葡萄酒和美食的搭配一般考虑的是葡萄酒的酒体和结构。其中,“红酒配红肉,白酒配白肉”更是经典不变的绝佳搭配。
(1)赤霞珠
经橡木桶陈酿的赤霞珠一般酒体丰满,适合搭配牛排、牛里脊肉等所有红肉,堪称“红肉之酒”。这主要是因为其粗涩的单宁在红肉脂肪和蛋白质的柔化下,会变得更加柔顺入口。另外,赤霞珠复杂的结构与红肉厚重的口感也是相辅相成,极其合适。
常见搭配:牛排、牛肉、羊肉、汉堡包、其它所有红肉;
尝试搭配:茄子、芝麻菜、烤金枪鱼、烤箭鱼、烤鲨鱼肉等。
(2)梅洛
单宁柔顺、口感圆润且回味柔和的梅洛葡萄酒适合搭配的美食比较多。
常见搭配:牛排、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等;
尝试搭配:披萨、意大利面、约克火腿、汉堡、中国菜等。
(3)黑皮诺
黑皮诺酒体优雅轻盈,因此适宜搭配野味而不是口味厚重的牛排。
常见搭配:牛肉(瘦肉、烤肉、炖肉均可)、鸡肉、火鸡、小牛排、鸭肉、猪排、蘑菇、烤鹌鹑肉等;
尝试搭配:烤金枪鱼、烤三文鱼、烤龙虾、烤甜菜根等。
来源:红酒网络全书(文/Better Tasting Wine)
Ⅲ 红葡萄酒卡本妮苏维翁、梅洛、黑皮诺、设拉子、赤霞珠、卡麦妮等等,他们有什么区别吗那种好喝一些
卡本妮苏维翁和赤霞珠是同一种葡萄(也就是所谓的解百纳),酸涩度最高,但口感也最厚重,黑皮诺和卡麦妮(智利独有的葡萄)酸涩度和厚重度其次,西拉和设拉子(澳洲品牌居多)也是同一种葡萄,酸涩度和厚重度再其次,梅洛酸涩度最低,口感柔顺,果香突出。初品者可以选梅洛或是仙粉黛 Zinfandel (大多是美国加州产的品牌,也有少量意大利的品牌,意大利产的称为普里米蒂沃Primitivo),酸涩度低,容易入口。
Ⅳ 红葡萄酒卡本妮苏维翁、梅洛、黑皮诺、设拉子、赤霞珠、卡麦妮等等,他们有什么区别吗那种好喝一些
这些是有区别的,抄一袭般来说,在同样的酿造标准和陈放过程下,卡本妮苏维翁属于单宁强劲,口感丰厚,略带辛辣的,梅洛就属于稍微圆润,口感柔和,黑皮诺就属于更待有多的水果芳香,设拉子就带有明显的香料,辛辣,烟草的味道,赤霞珠=卡本妮苏维翁 翻译不同英文都是cabernet sauvignon. 卡麦妮有特殊的矿石,白石灰,泥土的味道,看你个人喜好了。 自己喜欢的才是你要买的,需要多尝试,才能知道自己喜欢是什么
Ⅳ 赤霞珠,梅洛和黑皮诺三种葡萄酒究竟有哪些不同
水果比喻吧。黑皮诺就是草莓,梅洛是黑莓,赤霞珠是黑加仑。
人物比喻吧。黑皮诺是大家闺秀,梅洛是初恋学妹,赤霞珠是帅气学长。
口感浓度方面,赤霞珠>梅洛>黑皮诺。
Ⅵ 黑皮诺,梅洛以及赤霞珠葡萄酒有什么不同
赤霞珠葡萄制酒被誉为红葡萄酒之王,它的特色香气包括黑醋栗和黑莓。其口感浓郁,复杂,丰满,单宁高,陈年后可以进一步发展出更为精细的风味。
黑皮诺相比赤霞珠和梅洛葡萄酒,黑皮诺的颜色最浅,一般带有水质边缘。它的香气十分馥郁,带有覆盆子、草莓、深色樱桃和玫瑰的迷人芬芳。其口感如丝绸般细滑,酸度较高,余味绵长。
梅洛葡萄酒相比赤霞珠葡萄酒,梅洛的单宁要稍微少一些,而且更为柔和。它的典型香气包括黑樱桃和李子。梅洛经常与赤霞珠进行调配,这样可以得到口感更为柔顺的葡萄酒,不需要经过长年熟成后才可以饮用。
香气:梅洛基本处于两者之间,其香气更接近于赤霞珠。不过梅洛葡萄酒一般果味丰富,口感也相对柔顺,因此深受女性朋友的喜爱。
口感:
Ⅶ 红葡萄酒卡本妮苏维翁、梅洛、黑皮诺、设拉子、赤霞珠、卡麦妮等等,他们有什么区别吗那种好喝一些
卡本妮苏维翁复、梅洛、黑制皮诺、设拉子、赤霞珠、卡麦妮都是酿酒的葡萄品种,现在很少有单一品种酿制的红红酒了,大部分都是把占酿酒85%以上的葡萄品种写上。
初开始喝干红的话建议考虑澳洲、南非、美国还有国产的葡萄酒,这些国家都是新世界葡萄酒产国,出产的葡萄酒不是那么干涩,果香会更多提携,会比较容易接触
Ⅷ 梅洛与赤霞珠葡萄酒有什么区别
赤霞珠葡萄酒被誉为红葡萄酒之王,它的特色香气包括黑醋栗和黑莓。其口感浓版郁,复杂,权丰满,单宁高,陈年后可以进一步发展出更为精细的风味。
黑皮诺相比赤霞珠和梅洛葡萄酒,黑皮诺的颜色最浅,一般带有水质边缘。它的香气十分馥郁,带有覆盆子、草莓、深色樱桃和玫瑰的迷人芬芳。其口感如丝绸般细滑,酸度较高,余味绵长。
梅洛葡萄酒相比赤霞珠葡萄酒,梅洛的单宁要稍微少一些,而且更为柔和。它的典型香气包括黑樱桃和李子。梅洛经常与赤霞珠进行调配,这样可以得到口感更为柔顺的葡萄酒,不需要经过长年熟成后才可以饮用。
香气:梅洛基本处于两者之间,其香气更接近于赤霞珠。不过梅洛葡萄酒一般果味丰富,口感也相对柔顺,因此深受女性朋友的喜爱。
口感:
Ⅸ 白葡萄酒和红葡萄酒的区别是什么啊
从它们抄表现来看,除了颜袭色的不同之外,其实还有很大的区别。
一是酿造葡萄酒的品质不同
红葡萄酒是由红葡萄品种酿制的,如黑皮诺、赤霞珠、品丽珠等,而白葡萄酒则主要由白葡萄品种酿造,如霞多丽、灰皮诺、雷司令等。
二是使用葡萄的不同部分酿造
在酿造葡萄酒时,红葡萄酒时葡萄需要连皮带籽一起发酵,而酿造白葡萄酒时则不需要。
三是采用不同的方法酿制——氧化
红葡萄酒使用的是橡木桶酿造,而白葡萄酒采用的不锈钢罐差陈年。
Ⅹ 喝黑皮诺红葡萄酒适合用什么酒杯
黑皮诺红葡萄酒属于红葡萄酒,所以喝红葡萄酒可以选择红葡萄酒杯。
红葡萄酒杯的类型有:ISO标准杯、波尔多杯、勃垦第杯、赤霞珠杯、黑皮诺杯、仙粉黛杯