⑴ 意大利红酒级别
意大利葡萄酒共分四级:
日常餐酒VdT (Vino da Tavola)
地方餐酒IGT (Indicazione Geografica Tipica)
法定地区DOC (Denominazione di Origine Controllata)
保证法定地区DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
日常餐酒泛指最普通品质的餐酒,但也有一些优质的酒,如皮埃蒙特地区Gaja所出的莎当妮白酒。一些没有沿用传统葡萄酿制的酒,都要用这级的标签。
地方餐酒指某地区生产的具有地方特色的餐酒,但未够资格获得法定地区等级。约相当于法国的Vin de pays. 法定地区指使用指定的葡萄品种,在指定的地区,按指定方法酿造及陈年的餐酒。几乎所有传统著名的餐酒都列入这一等级,而且每年都有新的餐酒获列入此级。
我再补充一点。2009年收成开始生效的全欧盟统一的产地标签法例。但这条列并不是说要取代各国原有的制度,酒标上各国可用原产地标志,也可以用欧盟新标签,也可两者都用。欧盟产地法例下,酒分四级:
1,Protected Designation of Origin(PDO)I
译为受保护法定产区
意大利文是Dominazione di Origine(DPO)
2,Protected Geographical Indication(PGI)
受保护地理标志
意大利文是Indicazione Geografica Protetta(IGP)
3,Varietal Wines
4.Wines
⑵ 法国德国意大利的葡萄酒等级划分及音标,谢谢
法国分4级
●普级餐酒可以再分成:
-本义上的普级餐酒( de table)
-地区餐酒(vins de pays)
●而在特定产区优质酒中又可再分为:
-优良地区餐酒(VDQS)
-法定产区葡萄酒(AOC)
1普级餐酒
只要这些酒原产地是法国,不论是用来自同一地区还是几个产区的酒调配而成的,都可称为“法国普级餐酒”。如果是由源于欧盟不同国家的酒调配而成,则被称为“来自欧盟不同国家的调配酒”。调配欧盟以外国家的葡萄酒是禁止的。这种酒并不需要特殊允许,但是,它需符合欧盟有关章程所规定的最低的生产要求。在通常的情况下,这些普级餐酒以某个牌子在市场上销售。
2地区餐酒
这些是由于产地来源不同而个性化的普级餐酒。一种地区餐酒必须产自于它所标示其名的那个产区。它必须符合由法令所规定的严格的产品条件,譬如,每公顷最高产量、最低酒精度、葡萄品种以及严格的分析标准。
地区餐酒有三种等级:
-省命名的地区餐酒
-地区命名的地区餐酒
-大区命名的地区餐酒
这些酒都要经过特别准许的手续,并且要经过成份分析和感官品尝检验,由国家葡萄酒行业管理局(ONIVINS)正式核准。
3优良地区餐酒
这些酒的生产由全国法定产区名称管理局(INAO)严格规定和核准。这一规定还考虑到由有关葡萄酒生产工会授予标签的问题。这些酒必须符合由法令所规定的某些条件:原产地区,葡萄品种,最低酒精含量,最高产量,种植技术,分析标准以及感官品尝检验。优良地区餐酒构成了连接地区餐酒和法定产区葡萄酒的中间环节。
4法定产区葡萄酒
这些酒必须满足由全国法定产区名称管理局所规定并由法令正式宣布的所有生产条件。法定产区葡萄酒建立在尊重“地方的、忠诚和不变的习俗”的基础之上,它们都产自那些最享有盛名的地区。这些酒的生产规定比优良地区餐酒还要严格,包括以下这些标准:原产地区,最高限产量,葡萄品种,最低酒精含量,种植方法,分析标准,有时甚至还要加上老化成熟的条件。所有这些称之为法定产区葡萄酒都要经过分析和品尝检验。它们要经由全国法定产区名称管理局正式批准。
法国:
AOC:法定产区酒
VDQS:准法定产区酒
VDP:优良地区餐酒
VDT:日常餐酒
意大利:
DOCG:优质法定产区
DOC:法定产区(相当于法国的AOC)
IGT:没有按法定产区规定所产的酒,但由于酿酒者的自由度较大,所以很多IGE品质相当优秀,不少表表者是最高质的意大利极品,价格和质量直迫法国列级名庄
VDT:普通等级酒,其中也有不少不俗的酒
德国:
QMP:优质法定产区酒:根据糖度不同,QMP分为6个级别:
Trockenbeerenauslese:精选干颗粒贵族霉葡萄酒
Eiswein:冰葡萄酒
Beerenauslese:精选贵族霉葡萄酒
Auslese:贵族霉葡萄酒
Spatlese:晚摘葡萄酒
Kabinet:一般葡萄酒
Qualitatswein:法定产区酒
Landwein:乡土餐酒
Tafelwein:日常餐酒
西班牙:
DOC:优质法定产区
DO:法定产区
VDLT:优良餐酒,大约相当于法国的VDP
VC和VDM:日常餐酒,大约相当于法国的VDT。
⑶ 意大利红酒和法国红酒有什么区别
法国酒庄名气大 光环多,但是价位有点高。
意大利酒庄小而且政府的分级制度不大好内,价格一般能接容受。
⑷ 意大利红酒跟法国红酒有什么区别
意大抄利袭和法国都是几千年历史的产酒国,意大利更久。
2个国家的酒都很好 法国酒庄名气大,光环多。
意大利酒庄小,而且政府的分级制度不大好。
所以总的来说 2个国家酒都是非常好的,只是一个光环多,所以价格偏贵。一个比较大众接受的价格 经常在小酒庄能找到非常好的酒,甚至不比法国一级酒庄差。
⑸ 法国的葡萄酒好还是意大利的葡萄酒好
不能单纯地评价法国葡萄酒和意大利葡萄酒哪个更好,其实这两个国家的葡萄内酒各有特色,也都出产了容很多世界顶级的酒款。两国的葡萄酒最大的不同不在于质量,而在于风格。法国葡萄酒的卓越名声,除了来自其优良的品质,还受惠于法国严格的葡萄酒等级和监管制度。严格的制度使葡萄酒的质量得到保证,并促进行业的健康发展。但是,对于意大利葡萄酒来说,酿酒者的创意远比制度来得重要。意大利是世界上拥有最多样的葡萄酒风格的国家,意大利优越的自然条件和拉丁民族充满热情的性格在此表露无遗。总的来说,意大利葡萄酒常常洋溢着个人的独特创意,其独创性每每能给人意外的惊喜。
望采纳,谢谢。
⑹ 法国红酒和意大利红酒有哪些不同
我这样简单跟你说吧
意大利的红酒和法国红酒都是旧世界,但意大利是基专本上属以红酒占大多数,大部分意大利红酒会有较高的酸度,单宁强弱及陈年时间依葡萄品种各有不同。
而法国的的红酒一直采用传统的酿造工艺,所以喝酒来的葡萄酒口感复杂,复合度强,除了圣达美莉安区的红酒一般都是赤霞珠为主来酿成的
陈年价值高
两者最不同的是法国红酒都是以两到三个品种来酿成的,所以口感多变化,而意大利的酒都是以单一品种葡萄来酿酒多
⑺ 意大利葡萄酒跟法国酒有什么区别
概括来讲 这里是同价格同等级的酒相比
1.从历史工艺来讲,意大利的酒没有法版国酒的酿酒工艺悠久。
2.从检权验审查制度来讲,意大利的酒没有法国酒制度完善细致。
3从价格上来讲,意大利的酒没有法国酒成本高。
4.从口感来讲,意大利的酒一种风格,法国酒一种风格。
总体来讲提到法国都知道红酒 香水。他俩国在红酒上还是差一些的。
纯手打 望采纳 希望对你有用。