Ⅰ 法国官方把葡萄酒分为那三个等级
法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为:日常餐酒 (Vin de Table)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲,越接近金字塔顶部,价格越高。了解法国葡萄酒的分级,选择适合自己口味又价格合理的葡萄酒,就会相对容易很多。
日常餐酒 (Vin de Table)
用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5% 或9%,最高则不超
过15%。
地区餐酒 (Vin de Pays )
由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。
优良地区餐酒(V.D.Q.S)
等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。
法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)
最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。在法国,每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说,产区越小,葡萄酒的质量也会越高。
法国葡萄酒标签
所有的法国葡萄酒都会将其所属的等级标注在酒瓶的标签上。因为根据法国的法律,酒瓶上一定要贴有标签,并且标示关于葡萄酒品质的真实资料,违者将受到严惩。
法国政府希望通过这套标签法规,一方面控制生产的质量,另一方面让消费者能分辨酒的类别、来源地和年份,甚至酒的特性。无论列于何种等级,标签上都必须标注以下有关内容:
1)所属等级:Vin de Table(日常餐酒)、Vin de Pays (地区餐酒)、V.D.Q.S(优良地区餐酒)或Appellation d`Origine Controlee (法定地区餐酒)
2)注明产地国法国 “France”
3)定容量法:此容器预定能装液体容量,以公升(l)、厘升(cl)、毫升(ml)表示。
4)酒精含量:以容量百分比表示。数据之后需注明单位“%vol”
Ⅱ 法国葡萄酒aoc级别都分哪些
AOC 是法语 Appellation d'Origine Controlee 的缩写,指的是葡萄酒的“原产地命名控制”制度。
法定产区葡萄酒()
法定产区葡萄酒(AOC)的有关监管法例条文最为严格,这些条例主要涵盖下列的因素:
• 产地与土质:对于不同的地区,有不同的土壤成分,阳光雨量也不同。
• 葡萄品种:不同品种的葡萄风味各不相同,酿制方法也不太一样。
• 葡萄的最低含糖量:葡萄的含糖量代表着葡萄的成熟度。
• 酒精度数:酒精度与葡萄酒的甜度和浓郁度有关,一定要在法定范围以内。
• 单位产量:单位面积产量多,酿出来的葡萄酒就会清淡寡味,低产量才能高质量。
• 还对葡萄栽培方式(株行距、架式)、修剪方法和管理措施、酿造工艺、陈酿工艺、陈酿贮藏条件等都提出来规范。
法定产区葡萄酒必须符合由INAO(Institut National des Appellations
d’Origine)订定且经法国农业部认可的上述生产条件,所有法定产区餐酒都必须经过分析及正式的品尝。经过正式品尝通过的酒可获INAO授给的证书,才可以用所申请的法定产区名称推广。上述严格的规定确保了法国AOC葡萄酒始终如一的高品质。AOC葡萄酒在其酒标上都会标识出其法定的产区。
Ⅲ 这瓶法国葡萄酒的品质价格
第一排是酒庄的名字
红色大字代表特等酒庄
黑色小字第一排是圣艾美隆地区列级酒庄
第二排就是AOC的标志
第三排说明此酒是在酒庄灌装的
和你说说圣艾美隆地区的分级制度吧:
在1855年的波尔多列级酒庄名单里面并没有任何波尔多右岸的酒庄被选用,但是这并不代表波尔多右岸的葡萄酒在当时不如波尔多的梅多克红葡萄酒,其实这里我们要说的是主要原因在于地缘关系。因为当时右岸的产区像圣达美隆和宝物隆所出产的葡萄酒,是不经过波尔多城里的经销商的(酒商和中介)销售的,而是通过右岸的利布恩城里的酒商和中介商销售到世界各地的,所有1855年的列级酒庄评比右岸的葡萄酒就没有参加。
1958年圣达美隆正式建立了自己的列级酒庄,分为“一级特等酒庄”(Premier Grand Cru Classe),和“特等酒庄”(Grand Cru Classe)两种,等级最高的一级特等酒庄中再细分成A和B两组,以A组的等级最高。在这儿我们要强调的是,圣艾美隆区的酒庄分级不同于波尔多其他的列级酒庄永久不动,圣达美隆的列级酒庄制定规定,每十年由一个专业委员会依照葡萄酒的品质、价格、葡萄园等条件,重新评估一次列级酒庄在做排名的修订,这样就迫使广大列级酒庄不断的相互竞争。
1958年共选出12家一级酒庄与63家列级酒庄,1969年又修订了一次。1979年的列级酒庄修订一直拖延到1986年才完成,就在这一年,一级酒庄Chateau BeauSéjour-Bécot由于葡萄园扩充而被降级,要是按照此标准放在梅多克列级酒庄的修订的话,不知道会产生什么样的后果?最新的一次修订是在1996年公布的,有13家一级酒庄和55家列级酒庄。按照规定,今年,2006年即将对圣达美隆区的列级酒庄做最新的修订。
1996年公布的最新酒庄列级表,其中有13家一级酒庄和55家列级酒庄。
顶级酒庄 A级
Chateau AUSONE
Chateau CHEVAL BLANC
顶级酒庄 B级
Chateau ANGéLUS
Chateau BEAU-SéJOUR BéCOT
Chateau BEAUSéJOUR (DUFFAU-LAGAROSSE)
Chateau BELAIR
Chateau CANON
Chateau FIGEAC
Chateau LA GAFFELIERE
Chateau MAGDELAINE
Chateau PAVIE
Chateau TROTTEVIEILLE
Clos FOURTET
一级酒庄
Chateau BALESTARD LA TONELLE
Chateau BELLEVUE
Chateau BERGAT
Chateau BERLIQUET
Chateau CADET BON
Chateau CADET-PIOLA
Chateau CANON LA GAFFELIERE
Chateau CAP DE MOURLIN
Chateau CHAUVIN
Chateau CLOS DES JACOBINS
Chateau CORBIN
Chateau CORBIN-MICHOTTE
Chateau CURé BON
Chateau DASSAULT
Chateau FAURIE-DE-SAUCHARD
Chateau FONPLéGADE
Chateau FONROQUE
Chateau FRANC MAYNE
Chateau GRAND MAYNE
Chateau GRAND PONTET
Chateau GUADET SAINT-JULIEN
Chateau HAUT CORBIN
Chateau HAUT SARPE Saint-Christophe des Bardes
Chateau L'ARROSéE
Chateau LA CLOTTE
Chateau LA CLUSIERE
Chateau LA COUSPAUDE
Chateau LA DOMINIQUE
Chateau LA SERRE
Chateau LA TOUR DU PIN-FIGEAC (Giraud-Belivier)
Chateau LA TOUR DU PIN-FIGEAC (J.M. Moueix)
Chateau LA TOUR FIGEAC
Chateau LAMARZELLE
Chateau LANIOTE
Chateau LARCIS DUCASSE Saint-Laurent des Combes
Chateau LARMANDE
Chateau LAROQUE Saint-Christophe des Bardes
Chateau LAROZE
Chateau LE PRIEURé
Chateau LES GRANDES MURAILLES
Chateau MATRAS
Chateau MOULIN DU CADET
Chateau PAVIE DECESSE
Chateau PAVIE MACQUIN
Chateau PETITE FAURIE DE SOUTARD
Chateau RIPEAU
Chateau SAINT-GEORGE COTE PAVIE
Chateau SOUTARD
Chateau TERTRE DAUGAY
Chateau TROPLONG-MONDOT
Chateau VILLEMAURINE
Chateau YON-FIGEAC
Clos DE l'ORATOIRE
Clos SAINT-MARTIN
Couvent DES JACOBINS
圣艾美隆地区最有名的酒庄就是白马和殴颂了,也是波尔多八大酒庄中的两座。
你这瓶酒在1996年55家列级酒庄中,算是圣艾美隆地区比较好的酒了。
如果用1855年波尔多左岸的分级应该在4等-5等内
还有萝卜之高不是酒庄的名字,是一个酒商的名字,他们在波尔多收购了很多酒庄。我也有两瓶波尔多中级酒庄的酒是他们家的,LOGO是一只马和袋鼠对吧?
Ⅳ 法国葡萄酒aoc级别都分哪些
法国葡萄酒按其质量层次从高到低分为四级:
法定产区葡萄酒(Appellation d'Origine Controlee,简称回AOC)
优良地区葡萄酒(Vins Delimites de Qualite Superieure,简称VDQS或AO VDQS)
地区特色答葡萄酒(Vins de Pays)
日常佐餐葡萄酒(Vins de Table),又称为混合葡萄酒(Vins de Coupage)。
AOC等级,
波尔多左岸可以大致再细分:1855列级庄,中级明星庄,小产区AOC,大区AOC。
波尔多右岸的圣达美隆(Saint-Emilion ),酒庄等级分为4级。
一级酒庄叫顶级酒庄“A”级(PREMIER GRAND CRU CLASSE “A”)
二级酒庄叫顶级酒庄“B”级(PREMIER或1ER GRAND CRU CLASSE “B”
三级酒庄叫特级酒庄(GRAND CRU CLASSE),
四级酒庄就是简单的称为特级葡萄园(GRAND CRU)
香槟区的都是AOC等级,没有VDQS及以下等级。
勃艮第分级比较乱,好多酒庄自己定等级分类及酒标表示。
Ⅳ 法国葡萄酒的等级是怎么区分的```
法国法律将法国葡抄萄酒分为4级:法定产区葡萄酒(aoc)、优良地区餐酒(vdqs)、地区餐酒(vdp)、日常餐酒(vdt)。
法国议会09年10月6日决议,随着法国葡萄酒业共同组织(ocm)的改革以及不标注葡萄品种和年份的vin
de
france这一新类别的创立,l’anivit(法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会)更名为l’anivin
defrance(法国国家葡萄酒行业协会),vin
de
table(日常餐酒)以及l’anivit中的“t”都将消失。法国日常餐酒vdt更名为vdf(vin
de
france)。09年8月1号以后,欧盟所有vdp
更名为igp。
等级是:vdf,igp,vdqs,aop
Ⅵ 法国葡萄酒的等级有几个级别
法国葡萄酒有哪几个等级: 、优良地区餐酒(),级别简称VDQS ——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。 ——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。 ——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+QualiteSuperieure。如附图 3、地区餐酒VINDEPAYS(英文意思WineofCountry) ——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒 ——地区餐酒的标签上可以标明产区。 ——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。 ——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。 ——酒瓶标签标示为VindePays+产区名 ——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。 4、日常餐酒VINDETABLE(英文意思Wineofthe) ——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。 ——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。 ——不得用欧共体外国家的葡萄汁 ——产量约占法国葡萄酒总产量的38%。 ——酒瓶标签标示为VindeTable 法国葡萄酒分类 1、A.O.C.Wine是指定优良产区酒为名之葡萄酒的通称,这种酒对于原产地(地区、村、葡萄园等)有很详细的限定,指定区域大约有四百处。其标示方式如,于APPELLATION与CONTROLEE之间的ROMANEECONTI则是酒园名称。 法国葡萄酒分类 2、VinDePays(地区餐酒)是在指定产地酿造的上好指定葡萄酒,暂时不会升格为AOC酒。其限制较A.O.C.所规定的少,价格也比较合理,找找看,也许能够找到品质相当不错的酒喔! 3、VinDeTable(日常餐酒,又分三级)1,VindeTableFrancais(高级,只混合法国产的葡萄)2,MééEuropéenne(中级,混合欧联诸国生产的葡萄酒)3,(低级,不限定葡萄品种,在法国国内酿造者)美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分。 参考资料:欧杰红酒回答者:欧杰红酒 2013-8-16 16:56:18法国葡萄酒的等级有四个级别,日常餐酒(VindeTable),地区餐酒(VindePay),优良地区酒(/VDQS),法定产区酒(Appellationd’OrigineControlee/AOC)。这是法国法律规定的葡萄酒等级,等级越靠后越高,AOC等级是法国葡萄酒的最高等级。] 信息类别:糖酒招商
Ⅶ 法国好一点的葡萄酒,A.O.C级别的是不是都需要上千元
其实并不是所有法国的葡萄酒,A.O.C级别的都需要动辄上千上万的价格,跟波尔多和勃艮第的“回明星价”相比答,罗讷河谷葡萄酒的价格可谓平易近人,不少村庄级AOC在三四百元以内就能品尝到,而大部分CRU也只是上千元左右的价位,算是一般白领阶层都喝得起的优质葡萄酒。
Ⅷ 法国红酒等级
法国法律将法国红酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
1、法定产区葡萄酒(级别简称AOC)
法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
2、优良地区餐酒(级别简称 VDQS)
该级别是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
3、地区餐酒(级别简称VDP)
日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
4、日常餐酒(级别简称VDT)
日常餐酒是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
法国红酒是指法国出产的葡萄酒,法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。
法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。
Ⅸ 请看看这是什么法国葡萄酒,大陆什么价格
GRAND VIN DE BOEDEAUX(最后一字你拼错啦!应该是BORDEAUX )
波尔多大葡萄酒
CHATEAU 酒庄名称
LES HAUTS DE FIATES 菲亚特高原(产地)
---2007---葡萄酒采摘年份
BORDEAUX 波尔多
APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE 法定波尔多产区
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阅读葡萄酒的标签
波尔多的 A.O.C.(法定产区)酒在酒标上通常有5项资料。
(1) CHATEAU Saint-Florin 是酒庄名称。
(2) BORDEAUX 即波尔多, 此酒的产区。
(3) APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE意为「法定产区波尔多」, 说明此酒为 A.O.C.(法定产区)酒, 是最重要的资料。
(4) 2007 葡萄酒采摘年份。
(5) Mis en Bouteille au Chateau 意为「此酒在酒庄内装瓶」, 是保证质量的好措施。Chateau酒通常会这样做。
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(1) 酒庄名称
酒庄或品牌名称法文里酒庄一字是 CHATEAU 或 Domaine;波尔多的酒庄通常用 CHATEAU 此词, CHATEAU 有城堡一意, 所以常被译为「酒堡」, 图中的酒标便是 Chateau Saint-Florin, 中译为「圣佛伦酒堡」。
有些波尔多酒不是 CHATEAU 所出, 只有品牌名, 这些商业品牌酒通常是一些大酒商大量收购葡萄所酿制的。一般而言, 品牌酒的质素没有 Chateau 酒那麼好, 也缺乏特色。要留意此点。
(2) 产区名称
酒标上除酒庄或品牌名字的字眼较清晰外, 字体较大的通常为产区名称。最常见的波尔多酒便有 BORDEAUX 此字, 至於质量较好的波尔多酒只会用其细区或村庄名称(如 Medoc, Haut-Medoc, Graves 等产区;或 Pauillac, Pessa-Leognan 等村庄名). 换句话说, 好的 BORDEAUX 酒在酒标上没有 BORDEAUX 字眼。
换言之, 要知道一支酒是否 BORDEAUX 所出, 你要记得起码3、40个波尔多分区名称。为方便读者, 以下是波尔多各产区名称, 慢慢背吧。
a. Bordeaux, Bordeaux Superieur (优质波尔多, 通常比 Bordeaux 丰满一点 )。
b. Medoc 分区内:Medoc, Haut-Medoc, Saint-Estephe,Pauillac, Saint-Julien, Margaux, Listrac, Moulis
c. Graves 分区内:Graves, Pessac-Leognan
d. Saint-Emilion 分区内:Saint-Emilion, Montagne-Saint-Emilion, Lussac-Saint-Emilion,
e. Pomerol 分区内:Pomerol, Lalande de Pomerol
f. 其他产区:Cotes de Blaye, Cotes de Bourg,Fronsac, Cotes de Castillon, Cotes de Francs, Premiere Cotes de Bordeaux, Ste-Foy-Bordeaux, Entre-deux-Mers(白酒), Cerons(甜白酒), Loupiac(甜白酒),Cotes de Bordeaux, Saint-Macaire, Saint-Croix--Mont, Barsac(甜白酒),Sauternes(甜白酒)
(3) 法定评级
所有 Bordeaux 酒全都是「法定产区酒」, 法文为 Appellation d'Origin Controlee, 中间的 Origin 一词不会在酒标上出现, 而会被其实质产区名代替。如一支 Bordeaux 酒在酒标上便是Appellation Bordeaux Controlee(简称为A.O.C. Bordeaux)。习惯上, Appellation 等字眼出现在产区字体下。
(4) 年份
指的是酒庄采摘葡萄的年份。采摘工作通常在每年 10 月前完成, 换言之, 一支 2007 年的酒至今(2009 年 1 月)只有 2 年的时间。
(5) 於何处装瓶
葡萄酒害怕光线、高温、震荡, 因而酿制及装瓶的地点最好是同一地点。CHATEAU 酒通常会有 Mis en Bouteille au Chateau(此酒於酒庄内装瓶)的字眼在酒标上, 质量较次的商标酒则没此句, 或叫 Mis en Bouteille Par ×××(酒商名字), 意为「此酒在本公司内装瓶」。