㈠ 查理曼波尔多干红葡萄酒(兰德龙斯酒窖)国内市场价是多少
品牌 查理曼梅多克干红
净重 750(ml)
保质期 10(年)
原料与配料 赤霞珠.美乐.品丽版珠
酒精含量权 12.5(%)
葡萄汁含量 100(%)
含糖量 4(g)
生产厂家 兰德龙斯酒窑.法国兰德龙斯
原产地 法国
储藏方法 避光,常温下卧放或倒置
本品酒色迷人,酒质醇厚,香气典雅。适宜在16-18℃享用。
价格:2380.00元/瓶
㈡ 法国红酒是史上最早的吗
史上最早的红酒 是在尼罗河流域 埃及 希腊 这些地方 因为波斯是最早种植葡萄专的地方属 距今已有7000多年了 至于法国的酿酒技术还是由意大利传入法国的距今也有2500多年的历史了 意大利才是最早让葡萄酒贫民化的国家 而之前的葡萄酒全部都是贵族和皇室们专属的 也是 很高的一种荣誉
㈢ 请大神鉴定·波尔多之星查理曼山丘干红价值多少
这瓶酒如果是真的,那这酒的价值在150~200.
等级是AOC-波尔多,波尔多产区AOC等级里面最低版的大产权区级。
这个等级的酒只要做葡萄酒的酒庄基本都有,最常见的酒。
让我感觉奇怪的是酒瓶正标上那行“BORDEAUX STAR”,我从来没看到过别的酒正标上有过这个标法。这个STAR是英文,一款法国酒上面全是法文,突然跳出一个英文单词,我感觉可能有点问题。
㈣ 想要了解法国查理君王葡萄酒,有知道的告诉我哦,越详细越好的。跪求!!!
好像是一个蛮有历史的红酒品牌,品牌在法国还是贵族酒呢~一般只有被法国人认为是挚友才会邀请你喝查理君王的酒
㈤ 葡萄酒的起源、年份、品种、酿造过程,你了解多少如题 谢谢了
葡萄酒原产于公元前5000~6000年的亚洲西南小亚细亚地区,后才传到世界各地,具体国家可追溯到5500年前的伊朗! 葡萄酒的出现可能要远远早于我们有文字记录的历史。从埃及法老坟墓中的壁画生动地再现了当时埃及人才摘葡萄并将其捣碎发酵成酒的过程;大约20年前,在伊朗发现了公元前3500左右的一个双耳细颈的盛器,通过对其内壁红斑的分析鉴定, 发现了单宁和酒石酸,这是葡萄酒中的主要物质,所以我们可以说,葡萄酒早在5,6千年前就伴随着古文明诞生了。 当今的文献比较确凿地证明了公元前1100年的波斯人首先大规模地酿制葡萄酒,希腊人在公元前350年统治地中海地区时也开始酿制葡萄酒,当时的诗歌也称颂了这一大自然的产物;之后希腊人将这一技术带到了意大利,罗马人立即大规模地在意大利中南部栽种葡萄,并在1世纪前后从马赛港将葡萄文明带入高卢地区(就是现在的法国)。可以说是当时的罗马人奠定了今天欧洲葡萄园的基础。 传入高卢地区的葡萄酒酿制技术先到达了普罗旺斯,随后北上到了罗纳河谷和朗格多克地区。葡萄酒文化的早期发展都在河岸附近地区展开,因为当时船是最重要和最便捷的交通运输方式。法国的波尔多和勃艮第地区开始也只是作为希腊葡萄酒和 意大利葡萄酒的进口集散地,随后才开始自己的酿造历史。法国最早的葡萄园出现在公元后一世纪的罗纳河谷和卢瓦尔河谷地区,随后在公元后三世纪到了巴黎和香槟区。 酒质的好坏主要还是取决葡萄,好的葡萄的栽培离不开适宜的地理,地质环境和气候,温度,水质及阳光,而且葡萄成熟的先后等级也不一样,所以说红酒之优劣绝对是天时,地利,人和的结晶品,人们都祈盼阳光灿烂,风调雨顺! 如法国波尔多红酒较好的年份(80年代的1982.1985.1989,90年代不如80年代1990.19951996) 一 按葡萄酒的颜色分类: 1 红葡萄酒 2 桃红葡萄酒 3 白葡萄酒 二 按葡萄酒含糖多少分类 1 干葡萄酒 2 半干葡萄酒 3 半甜葡萄酒 4 甜葡萄酒 三 特殊葡萄酒 1 起泡葡萄酒(如香槟酒) 2 加汽葡萄酒(与起泡葡萄酒相似,但二氧化碳是用人工加入的) 3 强化葡萄酒(在葡萄酒发酵之前或发酵中加入部分白兰地或酒精,也分干.甜两种,如些厘酒,波特酒等) 4 加香葡萄酒(在葡萄酒中加入果汁.草药等,如味美思) 还有冰酒、雪利酒、波特酒、贵腐酒、薄酒来新酒 葡萄的品种不同直接影响到葡萄酒的质量!象白葡萄,颜色有青绿色、黄色等、主要品种有:多内、蕾斯琳、白苏维翁、塞米荣、白轩尼、慕斯卡、灰皮诺、葛乌兹查理曼。红葡萄,颜色有黑、蓝、紫红、深红色等,主要品种有:卡伯纳苏维翁、卡伯纳佛朗、美露、黑皮诺、席哈、内比欧罗、山吉欧维斯、加美、金芬黛。 白葡萄酒的酿造过程 1, 采收:白葡萄比较容易氧化,采收时必需尽量保持果粒完整以免葡萄氧化影响品质。 2, 破皮:白葡萄榨汁前有时会先进行破皮挤出果肉,有时也会先去梗。红葡萄则一律直接榨汁。 3, 榨汁:葡萄的皮、梗和籽中的单宁和油脂会影响白酒品质,榨汁必需温和进行,葡萄梗提供空隙,方便榨汁的进行。 4, 澄清:葡萄汁需经过沉淀才开始发酵,约需一天左右的时间。 5A, 橡木桶发酵:许多白酒的发酵是在橡木桶中进行,容量小散热快,有很好的控温效果, 发酵过程中橡木桶的木香、香草香等气味会溶入葡萄酒中使酒香更丰富,清淡的白酒并不太适合此种方法。 5B, 酒槽发酵:一般白葡萄酒的发酵主要在不锈钢桶中进行,为了缓慢进行以保留葡萄原有 的香味及细腻口感,温度必需控制在18℃到20℃之间。 6A, 橡木桶培养:发酵后死亡的酵母会沉淀于桶底,定时搅拌让死酵母和酒混合,可以让酒变得更圆润。桶壁会渗入微量的空气,经桶中培养的白酒颜色较为金黄,香味更趋成熟。 6B, 酒槽培养:白葡萄酒发酵完之后还需经过乳酸发酵等程序使酒变得更稳定。由于白酒比较脆弱,培养的过程必须在密封的酒槽中进行。乳酸发酵之后会减弱白酒酸味。 7, 澄清:装瓶前,还要去掉死酵母和葡萄碎屑等杂质。可以用换桶、过滤法等方式澄清葡萄酒。 8, 装瓶 红葡萄酒的酿造过程 1, 破皮去梗:红酒的颜色和紧涩口味主要来自葡萄皮中的红色素和单宁等,所以必须先破皮让葡萄汁液能和皮接触释出这类物质。 2, 浸皮与发酵:完成破皮去梗后葡萄汁和皮会一起放入酒槽中,一边发酵一边浸皮。较高的温度可以加深酒的颜色,但过会杀死酵母并丧失葡萄酒的新鲜果香,所以温度的控制必须适度(30℃)。发酵产生的CO2会将葡萄皮推到酿酒槽顶端,无法达到浸皮的效果,可用邦浦淋洒,机械搅扮或用脚踩碎葡萄皮块和葡萄酒充分混和。浸皮的时间越长,释入酒中的酚类物质、香味物质、矿物质等越浓。发酵完后,酒槽中液体的部份导引到其它酒槽。固体的部份则还须经过榨汁的程序。 3, 榨汁:葡萄皮榨汁后所得的液体浓稠,单宁含量高,酒精低。部份将加到葡萄酒中。 4A, 橡木桶培养:所有高品质的红酒都经橡木桶的培养,有补充红酒的香味,提供适度的氧气使酒更圆润和谐等功用。培养时间依据酒质而定,较涩的酒需要较长的时间,通常不会超过两年。 4B, 酒槽培养:适合年轻就饮用的红葡萄酒通常只在酒槽中培养,培养过程主要为了提高稳定性、使酒成熟,口味更和谐。 5, 澄清:红酒是否清澈跟品质没有太大的关系。为了美观,或使酒更稳定,通常还是会进行澄清及过滤的程序。 6, 装瓶 起泡酒的酿造过程 1,采收:红白葡萄都适合制造起泡酒。但必须非常注意保持葡萄的完整,一定要人工采收。 2,榨汁:为了避免释出红葡萄的颜色,起泡酒通常都是使用完整的葡萄串直接榨汁,压力必须非常的轻柔。 3,发酵:和白酒的发酵没有差别,须低温缓慢进行。 4,培养:在瓶中二次发酵之前需先进行酒质的稳定并去除沉淀杂质,二次发酵前酿酒师常会混和不同产区和年份的葡萄酒以调配出所要的口味。 5,添加糖份:酒精发酵的过程会产生二氧化碳,起泡酒的原理即在酿好的酒中加入糖和酵母在封闭的容器中进行第二次酒精发酵,发酵过程产生的二氧化碳被关在瓶中成为酒中气泡的来源。 6A,瓶中二次发酵 添加糖和酵母的葡萄酒装入瓶中后即开始二次发酵,发酵温度必须很低气泡和酒香才会细致,约维持在10oC左右最佳。发酵结束之后,死掉的酵母会沉淀瓶底,然后进行数个月或数年的瓶中培养。 6B,酒槽二次发酵 二次发酵也可以在密闭的酒槽中进行,比较容易,也节省成本,但比较难产生细致的气泡。 7,摇瓶:瓶中发酵后沉淀于瓶底的死酵母等杂质必须从瓶中除去。香 槟区的传统是由摇瓶工人每日旋转(1/8圈)且抬高倒插于人字形架上的瓶子,约三星期后,所有的沉积物会完全堆积到瓶口,此时即可开瓶去除酒渣。 8,开瓶去除酒渣: 为了自瓶口除去沉淀物而不影响起泡酒,动作必须非常熟练才能胜任。较现代的方法是将瓶口插入-30oC的盐水中让瓶口的酒渣结成冰块,然后再开瓶利用瓶中的压力把冰块推出瓶外。 9,补充和加糖:去酒渣的过程会损失一小部份的起泡酒,必须再补充,同时还要依不同甜度的起泡酒加入不同份量的糖,brut型的糖份在15g/l以下,半干型(demi-sec)则介于33和50g/l之间。
㈥ 查理曼波尔多干红葡萄酒(兰德龙斯酒窖)国内市场价是多少 =详细介绍
品牌 查理曼梅多来克干红
净重 750(ml)源
保质期 10(年)
原料与配料 赤霞珠.美乐.品丽珠
酒精含量 12.5(%)
葡萄汁含量 100(%)
含糖量 4(g)
生产厂家 兰德龙斯酒窑.法国兰德龙斯
原产地 法国
储藏方法 避光,常温下卧放或倒置
本品酒色迷人,酒质醇厚,香气典雅。适宜在16-18℃享用。
价格:2380.00元/瓶
㈦ 关于葡萄酒年代的问题
保质期是10年 是指开封10年后过期 94年表示他是94年开始封坛酿酒 然后等到06年开封 灌瓶
㈧ 收藏法国葡萄酒酒名及年份
也许我们都听过法国的拉菲,拉图,玛歌,木桐,红颜容,白马,欧颂,柏翠,滴金等,但这些难内道代表法国最出名容的葡萄酒名称吗,可以肯定的说yes.但还有比这些名酒更有名的葡萄酒,她们就像是武林中归隐山林的绝世佳人,只有耳闻,未曾谋面,甚至很少听说.因为她们太稀少了!能够衡量出她们分量的也许只有货币数字,但她们绝非货币可以衡量,单瓶报价都在几万元左右,若是有噱头的动辄几十万,上百万一瓶,只有亿万富翁喝的起了.首当其冲的就是罗曼妮康帝,拉塔什,瑞敕钵,大街园,依什嗦,梦哈哂,伏旧园,爱侣园,寇东查理曼,路易斯冉都等等.这些佳人们经常进进出出纽约,伦敦,香港的拍卖交易市场仓库,不知经过这番折腾后佳人们还能否继续红颜不老?更多葡萄酒珍藏佳www.pkwine.com