酿造波尔多红葡萄酒的葡萄酒

『壹』 6种法定的酿葡萄酒的品种

答案是错的。6种法定葡萄应该是指法国波尔多产区用来混合酿制红葡萄酒的6种法定红葡萄专品种。应为：赤霞属珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、小维多（Petit Verdot）、马尔贝克（Malbec）、以及佳美娜（Carmenere）。在法国波尔多的法定产区红葡萄酒只能用以上6种葡萄混合酿制，不能混合其他葡萄品种。其中佳美娜因为19世纪中期的葡萄根瘤蚜虫病害在法国一度绝迹，所以现在在波尔多很少种植和酿制葡萄酒。

『贰』 波尔多干红葡萄酒

提到法国，每位爱酒人士都兴奋不已，甚至热血沸腾。这个全世界最富盛名的产酒王国，生产全世界最多的不同风格的葡萄酒，甚至可以说，走进了法国葡萄酒这个迷宫，很多人恐怕都会迷路呢！即使葡萄酒新人，对于香槟、勃艮第、波尔多、隆河这样的产区，都不会感到陌生。

法国这方水土，赋予了葡萄酒太多的传奇色彩，让无数人在此流连忘返。这个世界上即使拥有与法国同等经纬度的地方，却难以复制出法国相同的独特风味。

法国人极其自豪地认为，他们拥有独特且多变的气候和土壤，这些小气候造成了今天缤纷多彩、品质卓越的法国葡萄酒。法国酿造了世界上最多的顶级好酒，这个是毫无争议的，法国人酿造出的每一种顶级葡萄酒都是全世界酿酒师的模范教科书，把葡萄与气候、土壤、种植、酿造、人文完美地融合在一起，酿造出让人难以言喻的卓越美酒。

在全球最值得收藏和投资，并被品酒师津津乐道的Top100葡萄酒中，法国要占掉几乎80%，这样的骄人成绩让新旧葡萄酒世界毫无争议地把葡萄酒世界的顶级皇冠带到法国的头上。

法国西邻大西洋，南接地中海，东面有着阿尔卑斯山的阻隔。整个国家多河流，多山谷，因此造成了无数多变的小气候和小环境。法国人根据几百年的种植和酿造经验，总结出每个地区最适合种植的葡萄品种以及最适合的酿造方法，酿造出举世无双的葡萄酒。

因此，很多今天在全球流行的葡萄品种，都源自于法国。也有人说，了解了法国葡萄酒，就几乎了解了全球葡萄酒的半边天，这句话不无道理。1936年，法国就建立了当时全世界第一套最完善的葡萄酒法律和产地保护制度，用来保持每个地区葡萄酒风味的传统特色，规范葡萄酒的品质，以及维护葡萄酒的传统地位。这套制度也被其他欧洲国家，例如西班牙、意大利、葡萄牙借鉴。一些新世界国家，如美国、澳洲，最近几年也开始强调产地特色，而不再仅是单一的用品种区别葡萄酒。

法国葡萄酒10大知名产区
法国10大产区：香槟产区（Ch a m p a g n e）、阿尔萨斯产区（ A l s a c e ） 、卢瓦尔河谷产区（ L o i r e V a l ley）、勃艮第产区（Bourgogne）、汝拉和萨瓦产区 （Jura etSavoie）、隆河谷产区（Rhon e Va l l ey）、波尔多产区（Bor d e a ux）、西南产区（ S o u t h - W e s t ） 、朗格多克－ 鲁西雍产区（Lan g u e d o c - R o u s s i l l o n）、普罗旺斯产区（Provence）。

这里所说的10大产区，并不是因为法国仅仅只有10个大产区，只是10大喊起来比较顺口，数字又显得完整好记，因此就这样叫开了。

法国10大产区，各自有各自独特的气候和土壤，酿造风格各异、精彩绝伦的葡萄酒。在新旧世界各大知名的葡萄酒排行榜上，这10大产区，闻名遐迩，风光无限。香槟产区是全球最好的起泡酒故乡，阿尔萨斯产区以芳香和高品质白葡萄酒闻名于世，卢瓦尔河谷产区有着“法国后花园”之称，勃艮第产区有着崇高土地精神，汝拉产区以天下第一黄酒闻名，隆河谷产区热情似火，波尔多产区充满贵族气息，西南产区有着小波尔多之称，朗格多克－鲁西雍产区是法国最大的餐酒出产地，普罗旺斯产区则充满诱惑的沙滩、阳光、薰衣草。

法国葡萄酒分级
法国葡萄酒总共可分为四级：从上到下分别是，法定地区葡萄酒（AOC），优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（Vin de Pays ）、日常餐酒（Vin de Table）。除此之外，每个地区例如波尔多、勃艮第等还有自己当地的分级制度。

『叁』 柏图斯双旗波尔多红葡萄酒怎么样

柏图斯家族（又名JPM家族），一个追求完美酿酒艺术态度的传奇集团；提起柏图斯家族，就不版
得不说到家族旗下的波尔权多八大名庄之首“柏图斯庄园”；正是该庄园一直坚持从种植，采摘，到酿造都对各个细节呵护倍加，才酿造出目前波尔多质量最好、价格
最贵的酒王之王——柏图斯庄园红葡萄酒；柏图斯家族旗下的精品葡萄酒庄园大多集中在波尔多右岸的宝物隆（Pomerol）和圣达美隆（St.Emilion）；柏图斯家族新一代掌门人克里斯蒂安为求让更多的葡萄酒爱
好者以更为实惠的价钱品尝到柏图斯家族精细的酿酒工艺，亲自打造全新的精品葡萄酒系列——柏图斯家族精选；该系列包款三款精品葡萄酒：柏图斯家族波尔多红
葡萄（Selection Jean-Pierre MoueixBordeaux、柏图斯家族圣达美隆红葡萄酒（Selection
Jean-Pierre Moueix St. Emillion）以及柏图斯家族宝物隆红葡萄酒（Selection Jean-Pierre
Moueix Pomerol），作为葡萄酒文化推动的先驱者

『肆』 2014拉菲罗斯柴尔德珍酿波尔多法定产区红葡萄酒多少一瓶

所谓的拉菲珍藏田园标是吧？80-100

『伍』 法国波尔多飞卓庄干红葡萄酒是用什么葡萄品种酿造的

Cabernet
Sauvignon，Merlot，Cabernet
Franc
属于波尔多右岸风格，圣达美隆产区中较为清淡路线的酒

『陆』 酿造红葡萄酒的优良品种

1、赤霞珠：赤霞珠葡萄酒通常是深宝石红色，富含单宁，有水果的香味。
2、美乐：美乐是法国波尔多最常见的一个葡萄品种，它有着黑色浆果、李子和樱桃芳香气味。
3、黑比诺：黑比诺葡萄酒有着含蓄的、芳香的产品特性，有覆盆子、樱桃和红色水果的香气。
4、佳美：佳美是法国博若莱地区最著名的葡萄品种，博若莱新酒就是用这个品种酿造的。佳美葡萄酒具有清淡的水果味，适合年轻人饮用。
5、西拉：西拉为原料酿制而成的葡萄酒，酒液呈深红色，果香浓郁，富含单宁。
6、桑娇维塞：桑娇维塞葡萄酒有鲜明的水果香气，还有紫罗兰、甘草的香气和优雅的单宁。
7、内比奥罗：内比奥罗是意大利皮埃蒙特产区的主打品种，它通常有干玫瑰花的香气，其构架结实，耐贮存。

『柒』 我想问下波尔多地区可以用于混合酿造红葡萄酒的5个葡萄品种是什么呀我只知道好像有马贝克和小维尔多。

波尔多地区红葡萄的法定品种是赤霞珠、梅洛、小味儿多、品丽珠、马尔贝克和佳美娜。
相关资料，可以前往酒斛网查询。

『捌』 莎培纳波尔多干红葡萄酒多少钱一瓶

干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，回残糖量小答于或等于4.0g/L的红葡萄酒。
按颜色
1．白葡萄酒：选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿,浅黄，金黄色。颜色过深则不符合葡萄酒色泽要求。
2．红葡萄酒：选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应呈天然红宝石色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。
3．桃红葡萄酒：此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵，达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。

『玖』 波尔多葡萄酒和朗格多克葡萄酒的区别 越详细越好

波尔多葡萄酒和朗格多克葡萄酒的区别 ：

一、使用的葡萄品种不同：

1：波尔多葡萄酒使用的葡萄品种有：梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）

2：朗格多克葡萄酒的葡萄品种超过30个，每种葡萄都散发着与众不同的独特芳香。

白葡萄酒选用的葡萄品种有：皮克普尔、莫札克、马尔萨讷、胡姗、维奥涅尔、克莱雷特、诗南、小粒麝香、亚历山大麝香、霞多丽、长相思…

红葡萄酒或桃红葡萄酒选用的葡萄品种有：佳丽酿、西拉、歌海娜、神索、慕合怀特、赤霞珠、品诺、美乐…

二、口味不同：

1：波尔多葡萄酒口感柔顺细致，风情万种，结构感强。

2：朗格多克葡萄酒颜色深丹宁强是主要特色，除了果香外，常有香料味。清新的酸度和清淡的口感是最大特点。与西班牙交界的“科利奥热“（Collioure）”产干型的红酒和桃红酒，颜色深，酒精强，口感颇为强劲厚实。

三、价格不同：

1：波尔多葡萄酒在中国市场知晓度较高，因此价格相对较高。

2：朗格多克位于法国南部，出产的酒比较廉价。

(9)酿造波尔多红葡萄酒的葡萄酒扩展阅读：

一、波尔多红葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：

葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量；发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程；接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。

这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。

此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。因此，波尔多葡萄酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。

二、朗格多克-鲁西荣大区的葡萄酒的历史可以追溯到公元前5世纪，希腊人在纳合本附近海岸开发了第一个葡萄园。葡萄种植区身处地中海的怀抱之中，由罗讷河谷地区延伸至比利牛斯山和西班牙，占据了一整片广袤起伏的土地。

伊特鲁里亚人、希腊人以及罗马人都曾经在此培育葡萄酿造美酒。多样的土质、适宜的气候、丰富的葡萄品种以及种植者的智慧造就了这里出产的葡萄酒的不凡品质。

到19世纪后期，该地区的葡萄酒产量约占全法国总量的44%，是名副其实的法国第一葡萄酒产区。

朗格多克-鲁西荣大区的比利牛斯山脉狭长山谷中的地中海滨海平原，拥有独特的二元性气候，强烈的密史脱拉风和来自地中海岸潮湿温暖的季风交替，非常有利于葡萄的生长。在平原与沿海地区，气候温和，天气温暖舒适。

鲁西荣地区是典型的地中海气候，全年平均日照在2500小时，在葡萄生长的旺季，气候非常的干旱炎热，在冬季，气候温暖潮湿，葡萄能够免于受冻受伤，得天独厚的气候条件成就了鲁西荣地区的葡萄种植以及葡萄酒的酿造。