赤霞珠干红和设拉子干红葡萄酒

㈠ 赤霞珠和设拉子有什么区别啊作为葡萄品种来说

赤霞珠和设拉子复都是用于酿造葡制萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多(Bordeaux)地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。近几年澳洲进口红酒兴起，在墨尔本种植的葡萄品种都挺不错的，小小推荐一下米其尔顿酒庄的酒。
赤霞珠：由赤霞珠葡萄酿制的高档干红葡萄酒，淡宝石红，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好。赤霞珠通常有着青椒和黑色浆果(如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等)的香气，酒体丰厚结实，酒力强劲，酒香以黑加仑为主，带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。
设拉子：年轻的设拉子会表现出深色紫红色，甚至边缘会出现蓝色色，有一些的设拉子会慢慢变成宝石红色。设拉子一般会带有浓郁的泥土和香料风味（胡椒），并伴有黑色巧克力和烟草的香气。相对赤霞珠来说，口感偏涩些，较有劲。

㈡ 红酒分赤霞珠和西拉,哪个比较甜

这只是两个葡萄品种，除此以外还有很多，比如梅洛，品丽珠，天帕尼洛等，你说的这两个都是高丹宁，偏涩的。如果论甜度，是要看葡萄酒属于干型，半干还是半甜，甜型，后者甜度最高，葡萄品种与甜度没有必然联系。

㈢ 红葡萄酒卡本妮苏维翁、梅洛、黑皮诺、设拉子、赤霞珠、卡麦妮等等，他们有什么区别吗那种好喝一些

卡本妮苏维翁和赤霞珠是同一种葡萄（也就是所谓的解百纳），酸涩度最高，但口感也最厚重，黑皮诺和卡麦妮（智利独有的葡萄）酸涩度和厚重度其次，西拉和设拉子（澳洲品牌居多）也是同一种葡萄，酸涩度和厚重度再其次，梅洛酸涩度最低，口感柔顺，果香突出。初品者可以选梅洛或是仙粉黛 Zinfandel （大多是美国加州产的品牌，也有少量意大利的品牌，意大利产的称为普里米蒂沃Primitivo），酸涩度低，容易入口。

㈣ 葡萄酒是赤霞珠好，还是西拉好

Syrah 西拉
典型香气：覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香
Cabernet Sauvignon 赤霞珠
典型香气：黑醋栗、柏木、薄荷、巧克力、烟草
原产自法国波尔多，是全世界最爱欢迎的黑色酿酒葡萄，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。
赤霞珠这生动而形象的名字是民国时期的文人墨客起的。这葡萄的颜色如天明媚赤红的霞云，如红色的珠玉。如今它已像英语般国际化，由于它适合于多种气候类型，几乎世界各个种植酿酒葡萄的地方都有它的身影。
赤霞珠祖籍法国波尔多，如果没有它，波尔多红葡萄酒不可能拥有誉满全球而且生生不息的魅力。波尔多左岸的名庄像种钱般侍候着葡萄园，其实更多的是侍候赤霞珠。尽管波尔多葡萄酒规定要混合其他品种一起酿造，但主要的还是赤霞珠。
原产于于法国罗讷河谷，主要集中在北部，单宁丰厚有明显的黑胡椒、黑莓香气。现在澳大利亚是最广泛种植的品种并且有着相当优异的表现，在其它国家也有种植。我国在80年代引进试栽，现在山东、新疆、宁夏等地种植。
果实性状：果穗中等大，平均穗重242.8克，圆锥或圆柱形，带歧肩，有副穗。果粒小，着生紧密，百粒重194克，圆形，兰黑色。果皮色素丰富，具有独特香气。含糖量206克/升，含酸量9.3克/升，出汁率73%。
植物学特征: 嫩梢绿色。幼叶黄绿色，叶面和叶背有乳白色绒毛。成叶中等大小，近圆形，叶面呈小泡状，叶背绒毛稀，锯齿钝，5裂，叶柄洼开张椭圆形。

㈤ 梅洛，西拉和赤霞珠这三种葡萄酒在口感上有什么特点

普通人对好入口的来理解是不源涩，有点甜味的酒来入手。所以我们需要酒精度高，甘油高，单宁不是很多的酒，酒精度高和甘油高会给人甜美的感觉，这个首选是梅洛，果实大，清爽，单宁低，柔和。然后是炎热地区的西拉，有水果炸弹的美誉，再有就是炎热地区的赤霞珠了，所以好入口的首选梅洛

㈥ 红酒西拉子和赤霞珠那种好

西拉子Shiraz是澳大利亚的叫法，原产于法国罗纳河谷，称为西拉Syrah。在法国罗纳河谷用西拉酿造的干红，通常带有黑色浆果、黑胡椒和香料的香气，一些顶级的西拉葡萄酒单宁强劲，香气复杂，酒体均衡迷人，陈年能力惊人。而澳大利亚出产的西拉葡萄酒，因为那里气候炎热干燥，酿出来的酒果香浓郁，口感饱满甜美，并伴有黑色巧克力的甜香，单宁充沛柔顺，酒体厚重。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon)原产自法国波尔多(Bordeaux)地区，生长容易，适合多种不同气候，在世界各地普遍种植，是酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。由赤霞珠酿制而成红葡萄酒非常醇厚，其酿造的葡萄酒年轻时往往具有类似青椒、薄荷、黑醋栗、李子等果实香味，陈年后逐渐显现雪松、烟草、皮革、香菇气息。
西拉和赤霞珠酿造的葡萄酒很难概一而论谁更好，
第一，不同土地产出的葡萄酒质量不一，西拉在法国罗纳河谷、澳大利亚和美国等地区都有出色的表现，但是在其他地区可能就出品一般或水土不服。赤霞珠在法国波尔多可以酿造出顶级佳酿，像在中国最为出名的拉菲等，在美国、智利和澳洲一些产区也有不俗的表现。
第二，不同酒庄（酿造工艺水平）出产的酒，质量相差很大。
第三，不同年份，出产的葡萄酒的质量会有一定差别。众所周知1982年对于波尔多是一个好年份，该年份的葡萄酒质量出色，市场上的价格也比其他年份高出一截。即使普遍认为受年份影响较小的澳大利亚，在08年出色年份的葡萄酒，也被公认比其他年份质量更高，陈年潜力更大。
综上所述，还是要看不同的酒款的，另外也看你喜欢什么样的风格。总得来说，西拉酿的葡萄酒果香浓郁，口感甜美饱满，酒精度较高，单宁强劲。而赤霞珠酿造的酒，香气复杂迷人，酒体浑厚均衡，陈年潜力巨大。
望采纳，如有其它问题，欢迎随时咨询我。

㈦ 赤霞珠葡萄酒和设拉子葡萄酒哪个适合女性

其实女性最适合的是梅洛葡萄酿制的酒，口感会相对柔和清淡一些，赤霞珠和设拉子都是丹宁比较重的品种，相对而言设拉子好点吧。

㈧ 干红，解百纳，赤霞珠有什么区别

三者种类不同

1、干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。

2、而解百纳和赤霞珠是酿造葡萄酒的原料葡萄的名字，赤霞珠是解百纳的其中一种。

3、在我国，解百纳有时指的是赤霞珠，有时指的是赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠三种葡萄品种的统称。赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠三者的英文名称中都有Cabernet这个单词，且三者酿制出的葡萄酒有很多共同的特点，所以会把它们统称为解百纳。这三种葡萄酿制出的葡萄酒也称为解百纳型葡萄酒。

6、赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。这个品种适宜在炎热的砂砾土质中生长，因为果粒小但皮比较厚，所以成熟的时间比较晚，也不太会有秋天采摘前雨水较多导致的果粒腐烂的问题。

(8)赤霞珠干红和设拉子干红葡萄酒扩展阅读：

1、赤霞珠干红葡萄酒产自于南澳的墨瑞河流域，是全澳大利亚销量第一的红葡萄酒。这款酒非常适合搭配西餐饮用，入口圆润饱满，口感平衡愉悦，香气优雅纯正，回味悠长。

2、赤霞珠干红葡萄酒非常适合搭配西餐饮用，如牛扒、烤羊肉、烤乳猪、肉末意大利面、红酒炖牛肉等。 最佳饮用温度：13—16℃。

3、上世纪三十年代，兼任张裕经理的中国银行行长徐望之先生，为公司新研制的一款“葡萄酒”研究定名，最后决定将这款葡萄酒命名为“解百纳干红”。“解”的意思就是“能够”、“会”。从那时开始，“解百纳干红”就成了张裕的核心子品牌。

㈨ 红酒中，赤霞珠干红与干红有什么区别

（1）原料不同

赤霞珠干红采用的是赤霞珠葡萄，最好的赤霞珠葡萄生长在排水良好、不太肥沃的土壤中。赤霞珠是欧亚种，原产法国。果穗小，平均穗重165.2克，圆锥形。果粒着生中等密度，平均粒重1.9克，圆形，皮厚，呈蓝黑色，丹宁含量高，有青草味，可溶性固形物含量16.3%～17.4%，含酸量0.56%。

干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。

（2）颜色及饮用口感不同

由赤霞珠葡萄酿制的高档干红葡萄酒，淡宝石红，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，此外，它还带有黑醋栗、浆果的水果味，甚至还有一些胡椒的感觉，令你的味蕾困惑不已。

干红葡萄酒用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，颜色以红色调为主，颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等；有浓郁回味悠长的酒香，口味柔和，酒体丰满，葡萄酒味浓而不烈，醇和协调，没有涩、燥或刺舌等邪味。

(9)赤霞珠干红和设拉子干红葡萄酒扩展阅读

所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。

干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。

干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。 也就是说，干红喝起来是不甜的。在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红，而是正统的红酒。

㈩ 奔富洛神红酒是设拉子好喝还是赤霞珠

奔富是一个品牌名，是澳大利亚非常出名的品牌，当然在世界上也十分专出名。
奔富出属产了不同层次的葡萄酒，这个洛神山庄算是一个低端的产品，价位在150-200元左右。
设拉子加本力是两种葡萄名称，整体口感还是不错的，自己喝了吧，没有收藏价值