红葡萄酒的灵魂

Ⅰ 活灵魂和红魔鬼是一种葡萄酒吗

不是同一种。复

红魔鬼是干露制酒庄（Concha y Toro）生产的。

活灵魂是活灵魂酒庄（Almaviva Winery）生产的。活灵魂酒庄（Almaviva Winery）建立于1997年，由法国木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）与智利干露酒庄（Concha y Toro）合作建立。

Ⅱ 智利葡萄酒活灵魂，有人喝过这款酒吗味道如何

喝过。口抄感厚重个性一些，很袭有特色。价位也不算很高，在一千两千之间。
Almaviva 活灵魂是由法国酒王木桐家族与智利酒王家族联手酿造的智利酒王。颜色深浓，酒体高雅、馥郁醇和，既有旧世界的优雅平衡，又具备新世界的果香和浓烈，单宁细滑如丝，是令人一饮难忘的智利顶级佳酿。

2004的活灵魂，紫红色泽，色泽非常通透，有浓郁黑莓及奶油，香料和草莓的香气，香味非常吸引人，属于典型的奶香型葡萄酒，浓郁黑莓及香料味道，单宁柔顺，回味持久，略带奶油味道非常特别。

Ⅲ 什么是单宁，为什么说单宁是葡萄酒的灵魂

单宁(Tannin)，葡萄酒世界里的高频核心词汇之一。
她做为红葡萄酒最为重要的一种口感特征，一直在酒桌上困扰着我们。因为，作为人类的我们，明明不喜欢单宁的收敛感、涩感，却还要绞尽脑汁的去体会她，去描述她，甚至是去憧憬她。
谁让单宁是如此的重要呢？
打个比方，单宁之于葡萄酒，犹如骨骼之于身体，将绵软的肉体支撑起来，有了力气也有了底气。品质上乘的单宁将赋予葡萄酒更紧致的肌肉、更高的陈年价值，从而得到了丰富而有层次的“酒生”。难怪会有人说，如果红葡萄酒有灵魂，那一定是单宁所赋予的。
那么单宁到底是什么？
单宁是一种具有收敛性的酚类生物分子，她存在于诸多水果和植物中（例如苹果、咖啡、茶叶），一来可以防止水果在成熟前被吃掉，二来可以调整植物本身的生长状况。而当水果不完全成熟的时候，单宁就会显得生涩而收敛，我们在喝一些葡萄酒的时候，口腔内察觉到的那种瞬间紧缩感便由于单宁的收敛性所造成。
单宁的功能其实很多，比如令葡萄酒的颜色更为稳定，让葡萄酒可以与最大的敌人（氧气）做斗争，她牺牲自己的棱角，变成粘人的小妖精，环绕葡萄酒变成一根优美而细长的“链条”，便有了更为圆润的口感、更为复杂的香气以及更为悠长的回味。
但是单宁也不总是好的，当一款葡萄酒用的是不够成熟的葡萄酿制的时候，单宁变得粗大而毛糙，这样的单宁异常的倔强，对于葡萄酒的陈年也并没有特别的帮助。另外一种情况就是一款酒中含有很大量来自于橡木的单宁，这样的单宁会在口腔里的局部聚合，让嘴巴越喝越干，并不愉悦。
总之，单宁之于红葡萄酒，既是好基友，又是保命丸，做的妥当便是82年拉菲的传奇，做的不妥当便是一杯廉价的苦酒。
就像一个人的倔强脾气，用的好就是杜月笙，用的不好就是古惑仔里的乌鸦，等着扑街就是了。
最后的温馨提醒：单宁是闻不到的！如果有人声称闻一下酒，就知道单宁的含量，他一定会装逼失败便成仁的。

Ⅳ 酒知识：什么是单宁，为什么说单宁是葡萄酒的灵魂

单宁是一种天然的酚类物质，存在于自然界很多植物中，如葡萄、茶叶、树叶和橡木。葡萄酒中的单宁主要来自于葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗。通常，红葡萄酒在发酵时会从葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗中萃取单宁，单宁含量的多少基本取决于在酿酒过程中浸皮时间的长短。白葡萄酒和桃红葡萄酒基本不会进行浸皮，所以酒中几乎尝不到单宁。另外，葡萄酒在橡木桶中陈酿时也会萃取橡木桶中的单宁，为葡萄酒增添复杂的风味。

二、单宁的感觉

单宁无色无味，闻不到也品不了，并不像酸甜苦辣那样是一种确切的味道，但是你可以感受到它，它会给口腔带来一种干而涩的感觉，这种涩感是由单宁和口腔唾液中的蛋白质进行反应而产生的，如果单宁不够圆润、成熟，还会给人带来一种类似于沙砾般的粗涩感。

单宁的作用单宁是红葡萄酒的灵魂，影响着酒的风味、结构与质地，有助于促进葡萄酒的平衡度和复杂度。它的主要作用就是为葡萄酒建立“骨架”，使酒体结构稳定、坚实丰满；有效地聚合稳定色素物质，为葡萄酒赋予完美和富有活力的颜色；和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加葡萄酒的复杂性。

单宁不足的葡萄酒则会发育不良，通常表现为质地轻薄、柔弱无力、索然无味。单宁强劲的葡萄酒除了有厚重的酒体、丰富的单宁以外，还会因为不同产区、不同年份、不同的葡萄品种而具有不同的香气、不同的味道、不同的层次。单宁还是决定葡萄酒陈年潜力的重要元素之一，它具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂，可以有效地防止酒因被氧化而变酸，使长期储存的葡萄酒能够保持良好的状态，让葡萄酒陈放得更久。

单宁的存在，使葡萄酒变得更为迷人，想要走进葡萄酒的世界，首先要品懂单宁，可以多品鉴一些葡萄酒，单宁感都非常明显，相信会让你对单宁有更直观的感受。

Ⅳ 活灵魂红酒哪出产

活灵魂红酒是法国木铜酒庄与智利产量第一的干露酒庄（Concha y Toro）合作建立了内活灵魂酒庄（Almaviva Winery）。该酒庄位容于智利中央山谷麦坡谷（Maipo Valley）。

“Almaviva”的中文翻译为：“活灵魂”。从字面来看，在西班牙文中“alma”是“灵魂、生命”的意思，那么合起来翻译成“活灵魂”并不难理解。酒庄为什么会取这个名字呢？据说，智利有着得天独厚的气候、水土，是酿造葡萄酒的天堂，但酿出的酒却无法摆脱“廉价”的标签，甘露酒庄决心打破这一怪论。他们清楚认识到智利葡萄酒的质量没有问题，缺少的就是那画龙点睛般的灵魂。于是，干露酒庄邀请了红葡萄酒界独一无二的“灵魂人物”罗斯柴尔德男爵 （Baron Philippe de Rothschild）来智利一起共同酿造举世闻名的好酒，于是双方很快便达成一致，创建了活灵魂酒庄。

Ⅵ 活灵魂红酒哪出产多少钱一瓶

你好，
活灵魂红酒是法国木铜酒庄与智利产量第一的干露酒庄（Concha y Toro）合作建立了活灵魂酒庄（Almaviva Winery）。该酒庄位于智利中央山谷麦坡谷（Maipo Valley）。
“Almaviva”的中文翻译为：“活灵魂”。从字面来看，在西班牙文中“alma”是“灵魂、生命”的意思，那么合起来翻译成“活灵魂”并不难理解。酒庄为什么会取这个名字呢？据说，智利有着得天独厚的气候、水土，是酿造葡萄酒的天堂，但酿出的酒却无法摆脱“廉价”的标签，甘露酒庄决心打破这一怪论。他们清楚认识到智利葡萄酒的质量没有问题，缺少的就是那画龙点睛般的灵魂。于是，干露酒庄邀请了红葡萄酒界独一无二的“灵魂人物”罗斯柴尔德男爵 （Baron Philippe de Rothschild）来智利一起共同酿造举世闻名的好酒，于是双方很快便达成一致，创建了活灵魂酒庄。
活灵魂酒诞生之后，掀起了购买的热潮，《葡萄酒观察者》对2001年的活灵魂也打出了95分的高分。活灵魂被称为“智利酒王”，由波尔多经典的葡萄品种混酿而成，以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主。可以说，活灵魂是两种文化巧妙的相遇：智利提供土壤、气候及葡萄园，而法国贡献出酿酒技术和传统，最终酿造出异常雅致和复杂的葡萄酒。
活灵魂的酒标也很特别，酒标上的圆形图案表示的是马普彻人时代的地球和宇宙。这个标识出现在一种宗教典礼时所用的鼓上，表现了酒庄对智利历史和文化的尊重。在这个圆形图案两旁，写着两个名字：“罗斯柴尔德男爵”和“干露酒庄”。
活灵魂酒不同年份的价钱如下（只作参考）：
1996年 1090元~1310元
1997年 1360元~1630元
1998年 1260元~1510元
1999年 1180元~1420元
2000年 1420元~1700元
2001年 1190元~1430元
2002年 1430元~1720元
2003年 1420元~1700元
2004年 1140元~1370元
2005年 1430元~1720元
2006年 1260元~1510元
2007年 1490元~1790元
2008年、2009年 1320元~1630元
希望对你有用！

Ⅶ 灵魂之光超级波尔多红葡萄酒和灵魂之光梅多克红葡萄酒 那个酒好一点。

不清楚这支酒，从你的介绍来看，显然是产区标示为梅多克的（次产区AOC酒），要好于超级波尔多的（大区AOC）。

Ⅷ 为什么说白兰地是葡萄酒的灵魂

白兰地，是洋酒三大类其中之一(另两类为威士忌和葡萄酒)，它是英文Brandy”的音译。通常7-10升葡萄酒才可以酿成1升白兰地，因此法国称其为“葡萄酒的灵魂”,又称“生命之水”。