『壹』 自酿葡萄酒 白色胶状物质像果冻一样 是什么 酒还能喝吗 复制答案的别来 问题解决了追加100
上面白色胶状物，很黏，不易碎，在发酵葡萄或者猕猴桃酒时会遇到这个情况，那是当初没有完全发酵的果肉与少量酒液的混合物，如果当初已经形成了酒是不会在上面看到这层胶状物的，只有在发酵不完全，被感染后变酸了才会生成这一层胶状物。我们前几年做猕猴桃酒时经常遇到，只要注意卫生，控制好温度，是不会出现这个现象的。倒掉吧，不要可惜。