『壹』 这个白葡萄酒叫什么名字。什么牌子！急…
白葡萄酒，用优质葡萄酿制，参照国际名牌葡萄酒生产工艺，经发酵陈酿而成。内酒度12%，糖分1．5%以下，卫容生指标符合国家规定，酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。
大部分白葡萄酒适合即饮。价格100元左右、非名庄出产的白葡萄酒，保质期大多有限，适合即饮，在上市3年～5年期限内饮用最佳，香气、口感都处于成年期。
『贰』 完美的那个白葡萄酒叫什么，谁喝过，味道如何
亚卡 纳 海 岸 白葡 萄酒 ， 喝 完一股 果 子的香 味， 还 不赖
『叁』 白葡萄酒和红葡萄酒的区别
酿造工艺决定了颜色的不同。
前两年看到一本关于葡萄酒的杂志，名字叫做红酒生活。当
时李华教授调侃说，连葡萄酒都不懂，还要做葡萄酒的杂志，真是笑话。其实也不能够怪那家杂志，在当时，包括现在还有不少人把葡萄酒叫做“红酒”，原因不是不懂，而是因为干红的流行，大家不约而同的就用“红”代替了。意思很明了，干红葡萄酒是消费的主流，而干白被忽略了。在国外，葡萄酒消费的红白比例也是失调的，红葡萄酒的消费量远远大于白葡萄酒。但是，我们不能因此就无视白葡萄酒的存在。据我所知，凡是喜欢葡萄酒的人，首先是从白葡萄酒开始的。
如果我们将一粒红葡萄从中切开，就会发现只有葡萄皮是红色的，而葡萄果肉是白色的。这说明葡萄的红色素只存在于葡萄皮中。所以如果要生产白葡萄酒，就应将葡萄汁迅速压出，防止葡萄皮中色素溶解在葡萄汁中；而要想生产红葡萄酒，则应使葡萄皮中红色素溶解在葡萄汁中，即必须将葡萄汁和葡萄皮混合在一起，是葡萄汁对葡萄皮进行浸渍作用。
因此，红葡萄酒与白葡萄酒生产工艺的主要区别在于，白葡萄酒是用澄清葡萄汁发酵的，而红葡萄酒则是用皮渣（包括果皮、种子和果梗）与葡萄汁混合发酵的。所以，在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。因此，红葡萄酒的颜色、气味、口感等与酚类物质密切关。
使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒
两种酒在制作过程上就相差很多!!!白葡萄酒用汁液酿造
红葡萄酒是用果皮、果肉和汁液一起酿造,还有就是红葡萄酒时间久了会沉淀酒渣(也不能叫就渣)
而白葡萄酒就不会
还有就是从视觉上红的要比白的漂亮
『肆』 干白葡萄酒是什么酒
干白葡萄酒的全称叫：“干型白葡萄酒”。所谓干型，就是不甜的葡萄酒，其葡萄酒中的含糖量要小于0.4g/升。
『伍』 香槟和白葡萄酒有什么区别
红酒是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品专颜色属来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
香槟酒只是葡萄酒的一种，是采用瓶内二次发酵工艺的起泡葡萄酒。
香槟酒起源于法国，因地方而得名。香槟(Champagne)原是法国巴黎东北部的一个省名。相传在1760年，香槟省的郝特威尔修道院的修士柏里容，把葡萄酒加上糖，装在玻璃瓶内，牢牢地塞上木塞，保存起来。几个月后，他想起他保存的葡萄酒，打开木塞时，瓶中的葡萄酒充满了二氧化碳气味，香气扑鼻，与当初保存的葡萄酒有很大不同。最早的香槟酒就这样诞生了。
柏里容修士在酒瓶中加糖保存葡萄酒的奥妙，就是那葡萄酒在酒瓶中进行了二次发酵。香槟酒实际上是经过两次发酵的葡萄酒。只有法国香槟地区产的起泡酒才可以叫香槟(产区保护产品)，而其它地区生产的都叫起泡酒。
『陆』 法国著名的白葡萄酒叫什么
波尔多白酒 波尔多白酒大多是以Semillon 和 Sauvignon Blanc两款葡萄酿制而成，其出产的酒款以“甜贵腐白酒”和“甘白酒”为主。波尔多的甜贵腐白酒世界闻名，特别是Chateau D’Yquem 更是家喻户晓；至于波尔多出名的甘白酒不多，不过Chateau Margaux 的Pavillon Blanc则是一个例外。 编辑本段勃根地白酒 勃根地白酒以Chardonnay 葡萄酿造而成，以“甘白酒”为主。勃根地白酒世界知名，更是全世界老饕们追逐的佳酿。杰出的勃根地酒厂，例如：Leflaive, Sauzet, Comte Lafon 等白酒产量稀少，非常不易取得。 编辑本段鲁瓦尔河白酒 另一个有名的白酒产区!! 鲁瓦尔河的白酒以Chenin Blanc 和Sauvignon Blanc 这两种葡萄酿造而成；鲁瓦尔河上游的白酒大多以Sauvignon Blanc为主，中游的白酒则以Chenin Blanc为主。Sauvignon Blanc多酿制成甘白酒，然而Chenin Blanc 则可生产出各式各样的白酒，包括：气泡酒、贵腐酒，和据有陈年的潜力的甘白酒。 编辑本段隆河区的白酒 近20年来隆河区的红酒越来越有名，甚至连隆河区的甘白酒似乎也有慢慢赶上的趋势；特别是用Viognier 葡萄酿造而成的甘白酒，风格清新独特而日渐广为大众接受。除此以外，生产於Beaumes-de-Venise的 甜慕司卡 (Muscat) 白葡萄酒也十分有名。 编辑本段阿尔萨斯白酒 与其他产区比起来，阿尔萨斯的酿酒方式比较沿袭德国方式，所种植的葡萄品种也类似德国葡萄品种。不但如此，阿尔萨斯只出产单一品种葡萄酒，以保持各品种的独有特色。Riesling、Pinot Gris 和Gewurztraminer 这三种葡萄是阿尔萨斯区重要的葡萄品种。大部分的阿尔萨斯酒为甘白酒，但其甜白酒如迟摘型的葡萄酒 (Vendange tardive) 和SGN (特选的高贵葡萄粒)，风味可比美贵腐甜酒 编辑本段香槟气泡酒 虽然香槟只是有气泡的白酒，但是法国香槟区所生产出来的香槟酒却拥有别於气泡酒所没有的风格和口感。有趣的是，用来酿造香槟的葡萄不一定都是白葡萄，红葡萄如Pinot Noir 和 Pinot Meunier也常用於酿造香槟。香槟区用来酿造香槟的白葡萄是以Chardonnay为主。 炎炎夏日，吃一份简单清爽的沙拉配上一杯透心凉的白酒，实是人生一大享受！ 编辑本段解读法国白葡萄酒 法国白酒的风味是十分多变而丰富的, 无论是年轻、清淡、多果味的白酒,或是圆润、丰腴、味道浓厚可长年存放的白酒, 各有其特色与迷人之处... 阿尔萨斯 - 雷司令白酒 Alsace - Riesling 在法国的主要白酒产区中，阿尔萨斯的名气虽然不特别大，但却在很多方面相当与众不同。比如这里的葡萄酒，就自动具备法德双重国籍；不但在酿酒葡萄的使用上，硬是不顾其他产区常混合品种的做法，坚持只用单一品种（和德国相近）；甚至连酒标都因为明白标示出使用品种，而成为法国境内少数的特例。 亲德的友善态度和环境，让来自德国的移民丽斯玲，很快地就能积极融入当地。刚来到法国的时候，丽斯玲还是个身形高挑清丽，情窦初开的青春少女；没想到转眼间随著时光流逝，丽斯玲的体质也跟著受环境影响，让整个身形都变了个样子。 以往在湿冷的德国，好不容易用高酸度维持住的瘦高体型，却在来到晴朗高温又少雨的阿尔萨斯之后，体质出现了一百八十度的大转变。不但清丽的酸度不复见，整个人就像是个逐渐被吹饱的气球似的，随著体态的日益发福，体内的酒精浓度也跟著一路攀升；连曾经备受好评的清丽淡雅香气都开始变得陈厚浓重。 还好丽斯玲一向随遇而安，况且心宽体胖也不见得就是坏事。比如以前老被嫌单薄的香气，这下就多出更多浓郁的柑橘、莱姆、茉莉。性格中潜藏冒险因子，大胆地来到崭新国度让自己开花结果的移民丽斯玲，在这里找到祖国所没有的崭新可能性。 阿尔萨斯 格乌兹塔明内白酒 Alsace Gewürztraminer 以格乌兹塔明内葡萄酿成的白酒，向来以强烈的个人『气息』和活泼温柔的性格闻名；即便是在美女如云的阿尔萨斯地区（当地的白酒品种数目多达十种），鲜明的个人特质和好人缘，也让她在竞相争奇斗艳的美人阵中，一直保有一席之地。 格乌兹塔明内所到之处总是飘散著浓浓的袭人香气，这不但是她最广为人知的注册商标，也是她讨人喜欢的原因之一。这些可能是玫瑰花香，又或者像是成熟芒果的热带水果浓香，芬芳扑鼻的程度除了已经达到法定『饮用香水』的等级之外；甚至会让人怀疑，她是不是因为想仿效动物以气味来划分自己的势力范围，才会如此毫不吝惜地不断释出香气。 不过她的表达方式，却是极为友善和蔼而且不具攻击性的，至少她从未让人感受到不经修饰的咄咄逼人；连散发出招牌荔枝香气的同时，像婴孩的圆嘟嘟苹果脸上也总是堆满笑意。格乌兹塔明内的确生就一副好太太好妈妈的样子，标准的富泰体型或许间接影响了她对人、事的包容和耐性，圆润丰厚的口感中很少出现尖锐的酸度；那种只有母亲才有的韧性，甚至让她在碰到那些，以不易和葡萄酒搭配闻名的异国风味美食的时候，都还能宽宏大量地容下那些大老远跑来，气味强度几乎和她不分轩轾的姜、椰子、咖哩。 波尔多不甜白酒 Bordeaux White 『波尔多』这三个字，无疑是对所有葡萄酒饮用者来说，都具有点石成金魔力的神奇字眼。因此不管长相是圆是扁，肤色是红是白，似乎只要冠上『波尔多』字样，就免不了树大招风，惹人妒忌。 不过，波尔多不甜白酒的遭遇，却意外地颇教人同情。从小就活在为数众多的红酒姊妹盛名阴影下，因此这种白酒早就知道，不管走到哪里，会引起旁人注意的永远只有自己显赫的出身地。虽然也努力地想要有足以和红酒姊妹们齐名的优异杰出表现，不过即便是这样，在家里的地位还是高不过童养媳；或许真的是被下了诅咒的天生油麻菜籽命。 但是从小就看惯了周围姊妹们激烈起落浮沉的波尔多不甜白酒，既然无法成为镁光灯下的焦点，久了之后竟也发展成为一种塞翁失马焉知非福的平静淡泊，甚至形成一种谦冲自然的虚怀若谷和乐天知命。具有大家闺秀风范的圆润口感里，常出现若隐若现的细致；就连强调个性化的表现，都要因为从小所受的严谨家教，而显得比旁人来得更有一种经过刻意修饰的节度。 话虽如此，举手投足间难掩系出名门高贵血统的波尔多不甜白酒，在行事低调中仍柔性主张自我特色，以及打不倒的不屈不挠坚毅性格，就像是颗抬头挺胸的小草－随时可以放下身段迎接更多的挑战。 布根地-夏布利白酒 Burgundy - Chablis 布根地白酒中的绝大部分，都是由一种名叫夏多内 (Chardonnay) 的酿酒葡萄所制成。如果说夏多内像个年幼无知的孩子，或是尚未发展出自我独特个性的一张白纸；那麼随著所到的寄养家庭不同，以及所接受到的各异教育方式，小小的夏多内就会各自长大发展成截然不同的性格和样子。尽管起点都从夏多内开始，但最后的结果却可能出现乞丐或是王子。 至於来自夏布利家庭的夏多内，大家最常看到的是她冷若冰霜的高傲清丽。只要开口总有尖锐明显的酸度，特性竟然是火石或矿物质甚至像草的『香气』！程度直逼『强酸』美人的充满稜角刺激和桀傲不逊里，竟然好像有一点属于青少年的惨绿。不过认识久了才知道，原来在深不可测的伪装下，夏布利其实也有充满桃子、香蕉、洋梨等热带水果香气的可人样貌；甚至一些经过历练稍微有点年纪的高档夏布利，连招牌的尖锐酸度，都会被时间柔化，转而以一种更温柔圆滑的细腻质感呈现。 在体验过愈来愈多酸度不如想像中来得尖锐刺激的夏布利之后，这才第一次觉得原来夏布利比想像中更来得深不可测。对似乎永远在不断地蜕变的夏布利来说，或者连她们自己都没把握，下次相见的时候又会变成什麼样子。 布根地-夏多内白酒 Burgundy – Chardonnay 身为布根地最重要的白酒葡萄品种，夏多内给人的感觉有点像是永不陨落的万世巨星。在fans眼里，她的举手投足尽是万种风情；所到之处，也总有群众追随亦歩亦趋。 夏多内在夏布利的那股冷若冰霜，甚至酸得要命的高傲劲儿，那可都只是因为角色的关系；所以只要一下戏出了夏布利，夏多内就会因地制宜，随各地fans的口感喜好，表现出不同的地方特性。比如在蒙他榭Montrachet，为了顺应当地要求完美的习性，夏多内都会很配合地一次把所有优点全表现齐，既是最聪明最优雅又有最可爱最迷人，最浓纎合度的同时还兼顾最强健刚毅甚至最细巧轻灵；没办法，这里的观众生来就比较贪心。出了蒙他榭Montrachet，夏多内在邻近那些听起来像是Montrachet家族表兄弟的Batard-Montrachet、Chevalier-Montrachet等地，也都以极接近的样貌出现，了不起有一点程度上的差异。 不过要是去到别地，大明星的表现就不一定这样；比如光是在马贡Macon，她就可能一下是柔和清新，淳朴中没有沾染太多都会气息的纯情少女；又或者成为带有甜美水果的成熟果香和蜂蜜的少妇般浓情蜜意，更别提偶尔也可能是罕见的丰美中又有细腻的贵腐甜酒。「演什麼像什麼」，扮什麼都浑然天成地不落痕迹，或许正是这位大明星让自己永远保持神秘的秘技。 香槟 Champagne 在所有白酒中，要说出身最尊贵，家世最显赫，排场派头最骇人，连性格都最有富贵世家骄纵和难捉摸的，绝对非香槟莫属。本来嘛，身为香槟，一出生嘴里就被狠狠地塞进了金汤匙，当然也就从此确立一生必须与众不同的宿命。 独占的『香槟』Champagne称号，只有出自正宗同源血统的当地亲族才得以分享；其他那一大堆看起来长得很像，甚至也设法东施效颦学香槟一样冒泡冒个不停的，或许在旁人面前可以装模作样地端端架子，不过看在香槟眼里，少了那点打娘胎带出来的浑然天成贵气，这辈子就注定只能是上不了台面的小家碧玉。 倒不是说香槟仗著自己尊贵就狗眼看人低，只是从小就处在万事都有人细心照管，全程手工打理的环境里，难免会透露出摆不脱的贵气。当别的气泡酒在家里还只说一种母语（只使用单一种葡萄）的时候，香槟早已经习惯在三语（香槟酿造通常混合使用三种不同葡萄）环境里培养国际视野和广阔胸襟。不过，见多识广的香槟，或许就是因为受到太多不同的影响（无年份香槟通常会混合调配多种源自不同年份的风格各异原酒），个性也刁钻多变得很。这次才刚展现纤柔惹人怜爱的娇巧，下次可能就是有天壤之别的壮硕肥美了。不过也正是这种模仿不来的自然娇气，让这位千金大小姐令人难以拒绝！
『柒』 请教白葡萄酒名字
一，1784年份迪琴酒庄白葡萄酒，1986年伦敦佳士得拍卖行售出，售价5.6588万美元。酒瓶上也刻有杰斐逊的姓名缩写。 二，加烈葡萄酒（fortified wine）由马桑德拉（Massandra）酒厂藏酿，1775年份雪利酒。2001年伦敦苏富比拍卖行售出，售价4.35万美元。马桑德拉葡萄酒酿造厂位于克里米尔（Crimea），距离雅尔塔（Yalta）4公里，被公认为是沙皇俄国时代最好的酒厂。它的酒窖里收藏了上百万瓶 三三1787年拉斐酒庄葡萄酒，1985年伦敦佳士得拍卖行售出，售价16万美元。现陈列于福布斯收藏馆，瓶身蚀刻有杰斐逊总统的姓名缩写罗斯葡萄酒和西欧葡萄酒。其中一些俄罗斯葡萄酒还刻有皇室封印。 四瓶（5升佳酿）摩当豪杰酒庄（Chateau Mouton-Rothschild）葡萄酒，1945年产，这一年被公认为是20世纪最好的酿酒年份之一。1997年伦敦佳士得拍卖行售出，售价11.4614万美元。按照惯例，买家的身份未被公开。 五七支罗马康帝酒庄1978年份蒙塔榭酒。2001年苏富比纽约拍卖行售出，售价16.75万美元，即每支2.3929万美元。
六罗马康帝酒庄1990年份勃艮第红酒，6夸脱大瓶装。2002年纽约扎奇拍卖行售出，售价6.96万美元，折合每标准瓶容量5800美元。 七1992年份皇家鹰鸣赤霞珠（Imperial of Screaming Eagle Cab）。2000年纳帕谷（Napa Valley）葡萄酒拍卖会上售出，售价50万美元 八1787年份玛戈酒庄红酒，保险赔偿22.5万美元
还有法国的香奈干白 夏多内干白葡萄酒 ——夏多内是酿制白葡萄酒的优质白葡萄品种，号称白葡萄之王。这种酿酒用白葡萄汁味丰富、品质细腻，酿造出了世界上最好的白葡萄酒。酿造龙徽夏多内的葡萄苗从法国引进，种植在河北怀来地区。龙徽夏多内葡萄酒用100%夏多内葡萄酿制，该酒酒色浅黄，味清香，具有精美浓郁的柠檬，口感圆润爽滑，回味悠长，具有夏多内典型的奶油和吐司香味及精妙的香草口味，是单品种葡萄中的上品. 。其实白葡萄酒有几个品种就看你喜欢哪个了。我说的就是其中的一小部分。
打字不易，如满意，望采纳。
『捌』 用白葡萄酒做的鸡尾酒叫什么
有很多鸡尾酒都是用白葡萄酒的 1. 【中文名称】：斯柏利特
【英文名称】：Spritzer Cocktail
【材 料】：红葡萄酒或白葡萄酒90毫升、气泡水、柠檬皮，扭成螺旋状
【制 法】：将葡萄酒倒入装有冰块的冷却葡萄酒杯。加入气泡水后，再放上柠檬皮做为装饰。
2. 红葡萄酒中加入七喜，就调成了名为“Kitty”的葡萄鸡尾酒；至于酒量不好的人，最适合饮用的就是在起泡酒中加入橙汁，一杯“Mimosa”就摆在面前了。
3. 桑格里拉水果酒（SAGARILA）：红酒一瓶（便宜货即可但必须是真正的红酒，750ML），橙子（2个榨汁），柠檬（半个榨汁），雪碧或七喜（2罐，如使用苏打水请另外加白糖浆），苹果（1个，去皮去核切碎丁），菠萝（可用可不用，少许切碎丁），烈性白酒（100ML，如伏特加或占酒（JIM）或朗姆酒（RUM），请勿使用国产白酒因酒香太浓与水果香不配），冰块（少许，也可将苏打水之类的冰冻后直接使酒降温），将上述所有材料充分混合即可。这便是以前看外语片里头社交舞会喝的鸡尾酒。
4. 仙桃美人Peach Lady
配方：90ml白葡萄酒
30ml桃味利口酒
15ml红石榴汁
40ml牛奶
装饰：无
方法：摇和法
载杯：高脚杯
操作程序：1、先将冰块加入摇酒壶中。
2、在依次加入牛奶 红石榴汁 桃味利口酒 白葡萄酒
3、充分摇匀后滤入杯中即可
**淡雅的粉红色，，绵软的口感，使女士们的最佳选择。
5. 红酒库勒 Red Wine Cooler
配方：30ml红酒
30ml橙汁
10ml红石榴
10ml君度
苏打水适量
装饰：橙片
方法：摇和
载杯：红酒杯
操作程序：1、将酒杯中盛满碎冰粒。
2、将适量冰块放入摇酒壶中。
3、依次将上述材料加入摇酒壶中。
4、充分摇晃后滤入酒杯，注苏打水八分满。
5、橙片入杯装饰。
**橙汁与葡萄调配在一起，既清凉又有水果味，酒精含量少，是面向女性的葡萄酒鸡尾酒。
6. 香芋奶茶 Tard Milk Tea
配方：3ml0白葡萄酒 30ml蓝橙 30ml桃味利口酒 15ml红石榴汁 60ml牛奶
装饰：无
方法：摇和法
载杯：高脚杯
操作程序：1、先将冰块加入摇酒壶中。
2、在依次加入牛奶 红石榴汁 桃味利口酒 蓝橙 白葡萄酒
3、充分摇运匀后滤入杯中即可
**此款酒的色泽如同香芋奶茶的颜色，而口感更是接近得很，这是我无意中即兴创作的一款鸡尾酒。
7. 葡萄酒水果宾治 Fruit Punch
配方：90ml红葡萄酒 60ml橙汁 20ml柠檬汁 鲜水果（什锦罐头）2勺 七喜适量
装饰：橙片
方法：兑和法
载杯：葡萄酒杯
操作程序：1、先将水果加入杯中。
2、加冰块七分满。
3、依次加入柠檬汁 橙汁 红葡萄酒。
4、加七喜八分满