⑴ 在中国葡萄酒名气很大,为什么国内的葡萄酒主要来自“波尔多”
在中国,法国葡萄酒的名气最大但法国很多地方的葡萄酒,却一点都开心不起来。因为它们的风头,都被波尔多葡萄酒抢去了。你看国内的商务宴请、朋友聚会,喝的法国葡萄酒,主要是来自波尔多地区。中国人聊得最多的、喝得最有面子的,也是法国葡萄酒中的波尔多红酒
所以,大陆人知道红酒,也是通过香港人。香港人说波尔多红酒最好,大陆人点点头。香港人说拉菲红酒最好,大陆人又点点头。消息闭塞的时代里,谁又知道法国还有勃艮第红酒、卢瓦尔河红酒、教皇新堡红酒。那时候,波尔多红酒,让见多识广的香港有钱人都说“好”,那肯定是好啦!当大陆一改革开放,门户一打开,香港人最先涌入,带来了丰厚的投资款,还有他们钟爱的波尔多红酒。而大陆这些刚富起来的老板们,更是学习起香港人的做派,红酒要喝波尔多的,衣服要穿金利来的,洋酒要喝人头马XO。
还有那时候风靡整个中国的香港电影,“来一瓶82年的拉菲”,更是让波尔多红酒在中国人心中有了根深蒂固的记忆。
⑵ 请问一个不怎么喝酒的人喝的出中国红酒和法国红酒的区别吗
一般中国的红酒都是勾兑
而正规的法国红酒是全葡萄酿造
不加糖
简单的辨别方法是
拿一张餐巾纸
分别滴2滴不同的红酒
勾兑的红色分布不均匀
而原酿的则分布均匀
⑶ 为什么法国的红酒比咱们国内的红酒要好,要贵
法国酒当然比国内的好,国厂价格贵吧,国厂的200元的酒还比不过国外的50元的酒,你说法国酒贵还是国厂贵?
⑷ 国内的长城葡萄酒相当于什么档次的法国(欧洲)葡萄酒
国内红酒来与法国葡萄酒的主要差异源化在于
1、法国对葡萄酒从种植,采摘,分级,酿酒工艺,品酒定级,装瓶贴标都有着严格的流程规范和法律保障!!!做假做伪,以次充好的法律成本很高,几乎可以让酒庄的荣誉损失殆尽!!国内没有严格的法律流程的规定和限制,只有国家食品标准而没有国家酿酒流程标准!!
2,法国人对葡萄品种的理解(已知葡萄品种有10多万种),酒庄几千年特别是近几个世纪对酿酒工艺的理解和掌控是最深刻的!!我们国家还是在依葫芦画瓢,少数西部酒庄有葡萄酒爱好者酿出了好酒,但成本高,性价比低!!
3、世界公认葡萄酒品质标准的制订体系源于法国的波尔多(左岸梅多克产区),她代表了葡萄酒行业标准!而我国还是依照法国葡萄酒的标准!!
4,风土和气候,大西洋和地中海和山地的兼容气候,砂岩和砾石和黏土等复杂风土让法国的葡萄品种的多样性和复杂度得到充分体现!!最多达到18种葡萄混酿!而我国酿酒还真简单,基本都是单一葡萄酿酒!!风土和复杂特征都不明显!!
5、最后,法国葡萄酒很多著名酒庄都是世代相传,更多的是对家族荣耀的追崇和对顶级葡萄酒追求的情怀!我国还只是出于酿葡萄酒赚钱的目的!!
⑸ 在中国的法国葡萄酒品牌都有哪些
干邑
⑹ 葡萄酒是不是法国的最好
在全世界范围内,有许多国家都出产着优质的葡萄酒,因此不能一概而论地说法国葡内萄酒就是最容好的。法国葡萄酒的确在国际市场上声名远扬,拥有许多世界知名的酒庄和葡萄酒品牌。不论在葡萄酒产量、消费量还是出口量上,法国都堪称世界上首屈一指的葡萄酒大国。但除了法国,还有很多其他国家的产区也生产着品质一流的葡萄酒,比如意大利的托斯卡纳(Tuscany)、德国的莱茵高(Rheingau)、西班牙的里奥哈(Rioja)、澳大利亚的巴罗萨谷(Barossa Valley)和美国的纳帕谷(Napa Valley)产区等。
⑺ 美国葡萄酒和法国葡萄酒有啥区别
法国葡萄酒
分为:普通日用餐酒(
Vins de Table
)、乡村酒或地区
餐酒(
Vins de Pays
)、优良品质餐酒(
VDQS
:Vins Delimités de Qualité
Supérieure)
、
原产地法定区域管制餐酒
(
AOC
:
Appellation
d'origine
Contr
& ocirc
;ée)。
法国葡萄酒
分为:普通日用餐酒(
Vins de Table
)、乡村酒或地区
餐酒(
Vins de Pays
)、优良品质餐酒(
VDQS
:Vins Delimités de Qualité
Supérieure)
、
原产地法定区域管制餐酒
(
AOC
:
Appellation
d'origine
Contr
& ocirc
;ée)。
法国葡萄酒分为:普通日用餐酒(Vins de Table)、乡村酒或地区餐酒(Vins de Pays)、优良品质餐酒(VDQS:Vins Delimités de Qualité Supérieure)、原产地法定区域管制餐酒(AOC:Appellation d'origine Contr & ocirc;ée)。
美国葡萄酒分为:附属类、专属品牌酒(Proprietary Wine)、葡萄品名餐酒(Varietal Wine)
美国葡萄酒分为:附属类、专属品牌酒(
Proprietary Wine
)、葡
萄品名餐酒(
Varietal Wine
)
美国葡萄酒分为:附属类、专属品牌酒(
Proprietary Wine
)、葡
萄品名餐酒(
Varietal Wine
)
美国葡萄酒分为:附属类、专属品牌酒(
Proprietary Wine
)、葡
萄品名餐酒(
Varietal Wine
)
⑻ 思考中国葡萄酒和法国葡萄酒本身存在差异外还有什么不同吗,不过中国发布禁令
鉴于这么多年的从业经历,个人认为有以下几点
产品执行标准不同
法国对于葡萄酒回有严格的等答级准入标准,酒庄出产的葡萄酒必须严格按照等级标准酿造相应品质的葡萄酒。
中国对于葡萄酒的概念不强,1-5星的区别通常不体现在酿造工艺上。
2. 行业监管
法国的行业协会对于葡萄酒产业的监管力度,执法标准还是非常严格的,这么说吧,两块同样是AOC级别的地块所产的葡萄酒放在一起用来酿造一款酒庄的AOC都算造假,因为酿造葡萄没有100%来自标注的地块,一经发现,会被罚的倾家荡产。
中国行业协会似乎并没有这种监管力度,而且由于中国消费市场巨大,迫使很多大型酿酒企业都去国外采购葡萄酒原汁回国酿造,而且不会触及到行业监管的底线,比如当年闹的沸沸扬扬的长城92事件就是个很好的例子,最终也不过以长城公司以“长城92”只是我们公司的一个商标,而非92年份而告终。
最后想说一句,虽然我们国家的葡萄酒产业起步晚,但是近年来还是出现了不少精品酒庄,所产的葡萄酒品质上乘,也屡屡在国际上获奖,比如山西怡园酒庄,宁夏贺兰山,新疆小产区等,希望我们自己的品牌越做越好,越来越强!
⑼ 请问澳大利亚红酒和法国红酒有什么区别
1、酿造工艺不同
法国作为旧世界的代表,现在仍然沿用传统酿造工艺。而澳洲红酒则采用现代技术,工业化生产。澳大利亚则多为大型酒厂,采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备,再加上澳大利亚稳定的气候条件,每年出产的葡萄酒品质也相对稳定。
2、口感不同
法国红酒普遍单宁较重,口感更加酸涩。而澳洲红酒因稳定的气候条件以及工业化的生产,使酒的口感比较稳定。另外澳洲红酒果香味更加突出,并含有巧克力味道,单宁更加柔顺,容易入口,也更加符合亚洲人的口味。
3、性价比不同
澳大利亚老藤西拉葡萄酒红酒自出现开始便分为高中低档,高档红酒从来都不是老百姓餐桌上的酒品。目前大量低档次的法国红酒充斥着中国市场,超市里一两百元的红酒也标榜着法国波尔多产区,殊不知法国波尔多产区也存在着大量的劣质红酒,而正是这些劣质红酒却被国人奉为珍品。
(9)法国葡萄酒和中国葡萄酒扩展阅读:
特色
实际上,澳大利亚葡萄酒的生命不仅来自阳光、土壤和葡萄的精华,更来自悠久的品酒历史和精湛的酿酒技术,多元文化背景的酿酒经验,以及崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒技法,这些都使得澳洲葡萄酒充满个性与活力,别具特色。
由于澳大利亚的葡萄酒侧重强调地区特色,因此其产品各具特色。200多年来,葡萄栽植技术在澳大利亚取得了蓬勃发展,年生产10亿升,向世界各地出口超过8亿升的葡萄酒。
网络—法国红酒