法国葡萄酒vdf

⑴ 葡萄酒的保质期多久法国的，VDF。

国外再差的红酒也没有写保质期，完全是国内的硬性要求！
其实红内酒并不是越老越好，一容般还是需要一个成熟期的，但也就是1至5年，中档以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超过10年（法国一些顶级酒庄的名牌可以陈20年左右），具体时间要看年鉴，各个产地的每一年的情况不同的。

⑵ VDCE VDF 法国酒的级别 是什么意思

VDCE 是欧盟的葡萄酒分级标志，VDF为法国葡萄酒分级中的日常餐酒 (Vin de France)

欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其质量等级，但具体等级由各国自己制定。法国葡萄酒总共可分为四级。由基部至顶部的顺序为：日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。

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品酒常识

1、醒酒：由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(Tannic Acid)的成分，单宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。

每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。

2、过酒：过酒的方式，是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在，其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物祛除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。

另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。

3、如何选择一瓶好喝的红酒，第一要件是口感要顺，什么样的味道才较顺口，看个人喜好，品尝红酒是一门高深学问，学会品酒需要长时间的研究及一层层的磨炼，不过学会认酒则是一件比较简单的事。

⑶ 葡萄酒级别VDF是什么意思

为法国葡萄酒级别的“法国日常餐酒”级别。全称为Vin de France

VDF是由VDT（VIN DE TABLE）修改而来，代表了法回国葡萄答酒等级中的最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁。

法国餐酒因为出众口感和酒桌上主菜搭配，不太注重年份选择，重视酒品和菜品合二为一，单宁清香，口感出色。

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相关背景：

法国议会09年10月6日决议，随着法国葡萄酒业共同组织（OCM）的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de France这一新类别的创立，L’ANIVIT（法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会）更名为L’ANIVIN DEFRANCE（法国国家葡萄酒行业协会）。

Vin De Table（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都将消失。法国日常餐酒VDT更名为VDF（Vin de France）。09年8月1号以后，欧盟所有VDP 更名为IGP。

参考资料来源：网络-法国葡萄酒

⑷ 法国葡萄酒vdf级别还分等级吗法国有vce这个等级吗

vdf已经是法国本土葡萄酒等级最低的了，它不分等级了。而vce是欧盟餐酒，可以用欧盟所有地区的葡萄酿酒，在法国罐装，这样的酒不算法国酒了

⑸ vdf级红酒怎么样

这级别酒一般，来属餐用酒
法国自葡萄酒的简称，甚至葡萄都可以用欧盟国家进口的的，只要在法国境内酿造就行，但不能标具体产地。以前叫餐桌酒(Vin De Table)连葡萄采摘年份都不能标。这是最低产区级别的酒了，上面还有地方餐酒(VDP)，优质地方餐酒(VDQS)，法定产区酒(AOC)3级。

⑹ 法国葡萄酒等级问题。VDF等同于IG么如果不是，区别是什么

根据2009年8月的变革，新的等级还是四类，第四类的VDT更改为NON-IG（NON- Indication Geographique )，也就是说没有产地标识的法国酒，即VDF（Vin de France）。网上很多说VDT改为IG的说法是没有完整领悟欧盟葡萄酒新规定，从NON-IG就推出了IG，而IG的意思是原产地标识，很矛盾。根据wine_xm翻阅欧盟新规的文件，VDT更改为没有产品标识的法国酒类别，即NON-IG，在酒瓶上标识的是Vin de France(VDF)。即原有的四个类别：

 Appellation d’origine contrôlée (AoC – top step)

 Vin Délimité de Qualité Supérieure (VDQS)

 Vin de Pays (VdP)

 Vin de Table (VdT)

更新为新的四个类别:

 Appellation d’Origine Protégée (AoP – top step)

 Vin Délimité de Qualité Supérieure (VDQS)

 Indication Geographique Protegée (IGP – replacing VdP)

 Vin de France (VdF)

AOP原先的产区名将改为：
A+大产区+P，
A+次产区+P，
A+村庄+P，
A+葡萄园+P。

⑺ VINDEFRANCE在法国是法国葡萄酒的意思还是葡萄酒等级VDF的意思呢

字面的意思当然是法国葡萄酒。问题是这个词组固定被OCM定义为日餐餐内酒的标示。AOP：Appellation d’Origine Proté容gée法定产区葡萄酒IGP：Indication Géographique Protégée地区餐酒葡萄酒VDF：VIN DE FRANCE日常餐酒葡萄酒产地不固定可能是任何处所的葡萄酒勾兑而成。

⑻ VIN DE FRANCE 在法国是法国葡萄酒的意思 还是葡萄酒等级VDF的意思呢

就是VDF的简写，属于最低等级的日常餐酒。

⑼ 红酒等级VDF,VCE,CH.AOC分别指什么

法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。

1、日常餐酒 (Vin de France)

可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%，最高则不超过15%。

2、地区餐酒 (Vin de Pays ，IGP)

由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。

3、优良地区餐酒(V.D.Q.S)

等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。

4、法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)

最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。

拓展资料：

中国葡萄酒

一九一五年，张弼士率领“中国实业考察团”赴美国考察，适逢旧金山各界盛会，庆祝巴拿马运河开通，举办国际商品大赛。张就把随身携带的“可雅白兰地”、“玫瑰香红葡萄酒”、“琼瑶浆”等送去展览和评比，均获得优胜。后来，“可雅白兰地”改为“金奖白兰地”，一直沿用。

《史记·大宛列传》：西汉建元三年（公元前138年）张骞奉汉武帝之命，出使西域，看到“宛左右以葡萄为酒，富人藏酒万余石，久者数十岁不败”。随后，“汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲陶，肥浇地……”可知西汉中期，中原地区的农民已得知葡萄可以酿酒，并将欧亚种葡萄引进中原了。他们在引进葡萄的同时，还招来了酿酒艺人，自西汉始，中国有了西方制法的葡萄酒人。

三国时期的魏文帝曹丕说过：“且说葡萄，醉酒宿醒。掩露而食；甘而不捐，脆而不辞，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于曲糜，善醉而易醒……”，这已对葡萄和葡萄酒的特性认识得非常清楚了。只是葡萄酒仅限于在贵族中饮用，平民百姓是绝无此口福的。

关于汉时葡萄酒的珍贵，由《后汉书·宦者列传·张让》部分的内容可以管窥，注引《三辅决录》有“（孟）佗字伯郎。以蒲陶酒一斗遗（张）让，让即拜佗为凉州刺史。”的记载。汉代一斗（合十升）大概相当于2000ml左右，现在市面上的葡萄酒普遍都是750ml装的，也就是说用不到三瓶葡萄酒就把贪婪的张让给收买了，拿下了一州刺史的职位。由此可见葡萄酒的珍贵。

唐朝贞观十四年（公元640年），唐太宗 命交河道行军大总管侯君集率兵平定高昌。高昌历来盛产葡萄，在南北朝时，就向梁朝进贡葡萄。《班府元龟 卷970》记载“及破高昌收马乳蒲桃，实於苑中种之，并得其酒法，帝自损益造酒成，凡有八色，芳辛酷烈，既颁赐群臣，京师始识其味”。

即唐朝破了高昌国后，收集到马乳葡萄放到院中，并且得到了酿酒的技术，唐太宗把技术资料作了修改后酿出了芳香酷烈的葡萄酒，和大臣们共同品尝。

这是史书第一次明确记载内地用西域传来的方法酿造葡萄酒的档案。诗人王心鉴在其《品葡萄酒》一诗中即这样写道： “玄圃撷琅玕，醒来丹霞染。轻拈夜光杯，芳溢水晶盏。豪饮滋佳兴，微醺娱欢婉。与君浣惆怅，莫道相识晚。”当时长安城东至曲江一带，俱有胡姬侍酒之肆，出售西域特产葡萄酒。

参考资料：网络葡萄酒

⑽ 法国葡萄酒VDF级别还分等级吗法国有VCE这个等级吗

法国葡萄酒最新等级划分：
AOP（法定产区葡萄酒，原来叫AOC）--VDQS（优良地区餐酒）--IGP（地区餐酒，原来叫VDP）--VDT（日常餐酒）